Можно БУ взять за 150$, обслуженную и с гарантией у сервисников, чтоб не покупать кота в мешке.
Кстати,вчера узнал, кофе без сахара тоже может быть вкусным и нравится
Сейчас продаются специальные дрожжи, они сжирают практически всё, в том числе и пшеницу. Знакомый делает брагу на бракованных макаронах, сахар там не нужен, поэтому получается очень дёшево.
Кодзи наверное?
Да, кодзи. Сейчас с ним разговаривал, говорит что всё отлично, только по времени закваска стоит дольше, и выход самогона поменьше.
Без разницы какой агрегат, из пшеницы делается Брага.
костромич пишет:
какой твой конкретный способ?
Уже писал здесь. Но так и быть повторюсь. Рецепт на стандартную флягу 40 литров.
6 литров пшеницы залить водой чтобы вода была немного выше пшеницы, сантиметров на 5. Добавить 2 литра сахара. Ждать примерно неделю пока не начнется активное брожение. Потом добавить 4 литра сахара и воду до плечиков бидона. Ждать примерно неделю, но нужно пробовать - как только пропала сладость и появилась горечь нужно сливать и гнать. В оставшуюся пшеницу добавить 6 литров сахара и дня через 4 (пробовать) опять гнать. И так минимум 4 раза. Зависит от качества пшеницы, бывает и по 8 раз получается. Когда бродить начинает долго пшеницу отдать поросятам и можно начинать заново. Самогон желательно перегнать на второй раз, будет вкуснее.
Можно гнать на ячмене (получается сладковатый привкус), на ржи - тоже свой привкус есть, из гороха дрянь получается - нужно через уголь прогонять, из кукурузы неплохой получается.
Вы так вкусно расписываете получение самогона, что я в очередной раз сохранил рецепт.
Конечно я пить его не стану (личное), но с технологической точки зрения иной раз подмывает качественно сделать его.
Вставлю свои три копейки про кофе без сахара.
Когда привык к несладкому (привыкал полгода), то отличаю вкус хорошего кофе от "отвара каменного угля". Сахар и сливки маскируют любую бурду. С чаем та же история. Я не какой-то там ценитель-дегустатор, просто сказано зубы беречь. Молоко - без ограничений.
Теперь если случайно попробую сладкий кофе жены или детей, то имею ощущение приторной сладкой патоки что ли, мне несладкий лучше. Дело привычки.
Вы так вкусно расписываете получение самогона, что я в очередной раз сохранил рецепт.
Конечно я пить его не стану (личное), но с технологической точки зрения иной раз подмывает качественно сделать его.
Вставлю свои три копейки про кофе без сахара.
Когда привык к несладкому (привыкал полгода), то отличаю вкус хорошего кофе от "отвара каменного угля". Сахар и сливки маскируют любую бурду. С чаем та же история. Я не какой-то там ценитель-дегустатор, просто сказано зубы беречь. Молоко - без ограничений.
Теперь если случайно попробую сладкий кофе жены или детей, то имею ощущение приторной сладкой патоки что ли, мне несладкий лучше. Дело привычки.
Вот поэтому и самогон нужно гнать на зерне, муке и т. д но не на сахаре.
Конечно. Это дело не только привычки, но и вкуса. По мне так и кипяток с сахаром нормально. Можно больше ни чего не добавлять... Ни заварки ни кофе ни какао.
Вы так вкусно расписываете получение самогона, что я в очередной раз сохранил рецепт.
Конечно я пить его не стану (личное), но с технологической точки зрения иной раз подмывает качественно сделать его.
Вставлю свои три копейки про кофе без сахара.
Когда привык к несладкому (привыкал полгода), то отличаю вкус хорошего кофе от "отвара каменного угля". Сахар и сливки маскируют любую бурду. С чаем та же история. Я не какой-то там ценитель-дегустатор, просто сказано зубы беречь. Молоко - без ограничений.
Теперь если случайно попробую сладкий кофе жены или детей, то имею ощущение приторной сладкой патоки что ли, мне несладкий лучше. Дело привычки.
Вот поэтому и самогон нужно гнать на зерне, муке и т. д но не на сахаре.
Так так то оно так...только вот прочитав рецепт так и не понял смысла... сахар то один хрен ложат...
Так так то оно так...только вот прочитав рецепт так и не понял смысла... сахар то один хрен
В этом рецепте зерно выступает как дрожжи и без сахара понту не будет. А если зерно использовать вместо сахара т. е сделать солод осахарить и т. д, то получим зерновой дисцилят, что будет гораздо лучше чем самогон из свёклы.
Без разницы какой агрегат, из пшеницы делается Брага.
костромич пишет:
какой твой конкретный способ?
Уже писал здесь. Но так и быть повторюсь. Рецепт на стандартную флягу 40 литров.
6 литров пшеницы залить водой чтобы вода была немного выше пшеницы, сантиметров на 5. Добавить 2 литра сахара. Ждать примерно неделю пока не начнется активное брожение. Потом добавить 4 литра сахара и воду до плечиков бидона. Ждать примерно неделю, но нужно пробовать - как только пропала сладость и появилась горечь нужно сливать и гнать. В оставшуюся пшеницу добавить 6 литров сахара и дня через 4 (пробовать) опять гнать. И так минимум 4 раза. Зависит от качества пшеницы, бывает и по 8 раз получается. Когда бродить начинает долго пшеницу отдать поросятам и можно начинать заново. Самогон желательно перегнать на второй раз, будет вкуснее.
Можно гнать на ячмене (получается сладковатый привкус), на ржи - тоже свой привкус есть, из гороха дрянь получается - нужно через уголь прогонять, из кукурузы неплохой получается.
В этом рецепте зерно выступает как дрожжи и без сахара понту не будет. А если зерно использовать вместо сахара т. е сделать солод осахарить и т. д, то получим зерновой дисцилят, что будет гораздо лучше чем самогон из свёклы.
Всё верно, вот с помощью ранее упомянутых дрожжей Кодзи и происходит холодное осолаживание, то есть крахмал преобразуется в сахар....
Кодзи это для ленивых [изображение] ведь раньше их не было а дисцилят получался более натуральный по классике, да и брагу пить можно было, а вот с кодзи [изображение]
Прочитал статейку...не так то все там и просто...поэтому замутим как обычно,на сахаре.(пусть хоть он и подорожал,)...технология отработана давно..жена этим занимается...гонит,очищает,настаивает.
Прочитал статейку...не так то все там и просто...поэтому замутим как обычно,на сахаре.(пусть хоть он и подорожал,)...технология отработана давно..жена этим занимается...гонит,очищает,настаивает.
Зашел на днях виноводочный отдел, сахар совсем не подорожал.:huh:
Так так то оно так...только вот прочитав рецепт так и не понял смысла... сахар то один хрен ложат...
Можно без сахара, но тогда из зерна нужно делать солод. А это очень трудоемко. Не стоит оно того, результат хуже чем с сахаром. Проверено.
Борисович. пишет:
В этом рецепте зерно выступает как дрожжи и без сахара понту не будет.
Не совсем правильно. Дрожжи содержатся на поверхности любого зерна, фруктов, ягод. В процессе брожения зерно осахаривается в добавок к сахару который вносим. В конце зерно получается пустое.
u4366 пишет:
Всё верно, вот с помощью ранее упомянутых дрожжей Кодзи и происходит холодное осолаживание, то есть крахмал преобразуется в сахар....
Там все это происходит интенсивнее. И кодзи это не только дрожжи, там еще специальная плесень и ферменты. Заказал я их на пробу, еще не пришли. Очень уж их хвалят.
Борисович. пишет:
да и брагу пить можно было
По моему рецепту Брага получается лучше шампанского. Главное вовремя слить и в холодильник.
Так так то оно так...только вот прочитав рецепт так и не понял смысла... сахар то один хрен ложат...
Можно без сахара, но тогда из зерна нужно делать солод. А это очень трудоемко. Не стоит оно того, результат хуже чем с сахаром. Проверено.
Борисович. пишет:
В этом рецепте зерно выступает как дрожжи и без сахара понту не будет.
Не совсем правильно. Дрожжи содержатся на поверхности любого зерна, фруктов, ягод. В процессе брожения зерно осахаривается в добавок к сахару который вносим. В конце зерно получается пустое.
u4366 пишет:
Всё верно, вот с помощью ранее упомянутых дрожжей Кодзи и происходит холодное осолаживание, то есть крахмал преобразуется в сахар....
Там все это происходит интенсивнее. И кодзи это не только дрожжи, там еще специальная плесень и ферменты. Заказал я их на пробу, еще не пришли. Очень уж их хвалят.
Борисович. пишет:
да и брагу пить можно было
По моему рецепту Брага получается лучше шампанского. Главное вовремя слить и в холодильник.
С тобой Иван спорить не буду, тебя один йух не забодаешь. Как говориться всё познаётся в сравнении.
Можно без сахара, но тогда из зерна нужно делать солод. А это очень трудоемко. Не стоит оно того, результат хуже чем с сахаром. Проверено.
Поддерживаю. Самогоноварением не занимаюсь, так баловались родители иногда. Ради эксперимента решил попробовать на зерне. Как бы его дома в достаточных количествах чтоб не считать сколько там ушло на самогон, зачем сахар покупать неизвестно из чего... Делал все по инструкции. Ну такое получилось. Мутное, меньше нормы и с стремным запахом. Я даже ради интереса не стал пробовать. Сделал вывод: кучу гемора с проращиванием, потом с измельчением, огромная вероятность где нибудь запороть на каком то этапе. Ну его нахер. Чтоб что нибудь получилось качественное - нужно этим стабильно и грамотно заниматься, привести аппаратуру в порядок, как минимум нержа с испарителями дополнительными а не гнать из алюминиевого бидона через медную трубку и все такое. В крайнем случае, если уже так бухать хочется а денег нет, из сахара гнать. Или вовсе бюджетный вариант - слива, другие фрукты, на крайняк свекла сахарная - вообще минимальная себестоимость. А если деньги есть - текила, очень даже неплохой самогон.
Можно БУ взять за 150$, обслуженную и с гарантией у сервисников, чтоб не покупать кота в мешке.
Кстати,вчера узнал, кофе без сахара тоже может быть вкусным и нравится
Да, кодзи. Сейчас с ним разговаривал, говорит что всё отлично, только по времени закваска стоит дольше, и выход самогона поменьше.
Пойдукась тоже опрокину, растворимого без сахара, но с молоком
Дрожжи здесь не нужны.
Мне из ячменя больше нравится. Хочу ещё из проса попробовать.
И в доме стоит от фляги вообще никакого запаха.
Кстати, зерно потом на солнце сушу куры с аппетитом клюют. Лучше чем обычное зерно.
Без разницы какой агрегат, из пшеницы делается Брага.
Уже писал здесь. Но так и быть повторюсь. Рецепт на стандартную флягу 40 литров.
6 литров пшеницы залить водой чтобы вода была немного выше пшеницы, сантиметров на 5. Добавить 2 литра сахара. Ждать примерно неделю пока не начнется активное брожение. Потом добавить 4 литра сахара и воду до плечиков бидона. Ждать примерно неделю, но нужно пробовать - как только пропала сладость и появилась горечь нужно сливать и гнать. В оставшуюся пшеницу добавить 6 литров сахара и дня через 4 (пробовать) опять гнать. И так минимум 4 раза. Зависит от качества пшеницы, бывает и по 8 раз получается. Когда бродить начинает долго пшеницу отдать поросятам и можно начинать заново. Самогон желательно перегнать на второй раз, будет вкуснее.
Можно гнать на ячмене (получается сладковатый привкус), на ржи - тоже свой привкус есть, из гороха дрянь получается - нужно через уголь прогонять, из кукурузы неплохой получается.
я до зерна ещё не дошел, пока по старинке на сахаре, но не с простыми дрожжами, а на зерне товарищ делает, рецепты похожие выше написали
Батя на пшене ставил. По два раза.
Вы так вкусно расписываете получение самогона, что я в очередной раз сохранил рецепт.
Конечно я пить его не стану (личное), но с технологической точки зрения иной раз подмывает качественно сделать его.
Вставлю свои три копейки про кофе без сахара.
Когда привык к несладкому (привыкал полгода), то отличаю вкус хорошего кофе от "отвара каменного угля". Сахар и сливки маскируют любую бурду. С чаем та же история. Я не какой-то там ценитель-дегустатор, просто сказано зубы беречь. Молоко - без ограничений.
Теперь если случайно попробую сладкий кофе жены или детей, то имею ощущение приторной сладкой патоки что ли, мне несладкий лучше. Дело привычки.
Вот поэтому и самогон нужно гнать на зерне, муке и т. д но не на сахаре.
Конечно. Это дело не только привычки, но и вкуса. По мне так и кипяток с сахаром нормально. Можно больше ни чего не добавлять... Ни заварки ни кофе ни какао.
Может лучше свёклу сразу, без заморочек
Так так то оно так...только вот прочитав рецепт так и не понял смысла... сахар то один хрен ложат...
В этом рецепте зерно выступает как дрожжи и без сахара понту не будет. А если зерно использовать вместо сахара т. е сделать солод осахарить и т. д, то получим зерновой дисцилят, что будет гораздо лучше чем самогон из свёклы.
Всё верно, вот с помощью ранее упомянутых дрожжей Кодзи и происходит холодное осолаживание, то есть крахмал преобразуется в сахар....
Вот ссылка, может кого заинтересует: https://www.mirbeer.ru/articles/samogonovarenie/samogon-na-kodzi/
Кодзи это для ленивых
ведь раньше их не было а дисцилят получался более натуральный по классике, да и брагу пить можно было, а вот с кодзи 
Прочитал статейку...не так то все там и просто...поэтому замутим как обычно,на сахаре.(пусть хоть он и подорожал,)...технология отработана давно..жена этим занимается...гонит,очищает,настаивает.
Зашел на днях виноводочный отдел, сахар совсем не подорожал.:huh:
Спирт на китайском дерме не переведётся
Поэтому пох на цену сахара.
Можно без сахара, но тогда из зерна нужно делать солод. А это очень трудоемко. Не стоит оно того, результат хуже чем с сахаром. Проверено.
Не совсем правильно. Дрожжи содержатся на поверхности любого зерна, фруктов, ягод. В процессе брожения зерно осахаривается в добавок к сахару который вносим. В конце зерно получается пустое.
Там все это происходит интенсивнее. И кодзи это не только дрожжи, там еще специальная плесень и ферменты. Заказал я их на пробу, еще не пришли. Очень уж их хвалят.
По моему рецепту Брага получается лучше шампанского. Главное вовремя слить и в холодильник.
Вот вам для затравки.
А я в деревню,натурпродукт употреблять.(на магазинный давно даже смотреть не хочется,не только ли пить)
Это как башкирская буза, или что-то другое?
С тобой Иван спорить не буду, тебя один йух не забодаешь. Как говориться всё познаётся в сравнении.
А что не так?
Не доигрывала, может сахар такой был. Добавил простых и процесс пошел дальше.
Они простой сахар не признают, им надо зерновой сырьё.
Надо начинать помаленьку...
У тебя есть много времени пока границы закрыты.