Во время АгроЭкспедиции "Сельское хозяйство Армении" мы побывали в хозяйстве Ара Ваниковича Григоряна, который выращивает фисташку и уже получает промышленный урожай. Всего в хозяйстве около 30 га фисташки.
Фисташка очень засухоустойчивая культура, но для того, чтобы она плодоносила, ей необходимо, чтобы температура опускалась ниже 5 градусов мороза. Вообще, фисташка может выдерживать до -30 градусов.
Как мы выяснили, фисташку довольно успешно можно выращивать на юге России: в Ставропольском крае, в Краснодарском крае, в Астраханской области, в Калмыкии. Там где нет осадков, виноград засохнет, а фисташке ничего не будет.
К сожалению, снять урожай фисташки у нас не получилось, т.к. она зреет в конце сентября-начале октября и тогда же происходит её сбор, но мы посмотрели плоды. А ещё посмотрели питомник с саженцами фисташки и узнали, что в Астраханской области уже заложен сад на 30 га.
Надо сказать, что земледелие в республике Армения очень тяжёлое дело, всё дело в каменистой почве. Прежде, чем разбить сад или посеять зерновые, необходимо очистить поле от огромных камней и булыжников, и всё это делается вручную.
Бизнес на фисташках. Как выращивают фисташки? Фисташка в Армении и России.
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Армении». В этом видео мы поговорим о фисташковым бизнесе.
► Хозяйство называется «Гидротурбины», странное название для сельскохозяйственного предприятия, не правда ли. Но пусть оно никого не смущает, объяснение простое – раньше генеральный директор имел бизнес в сфере строительства, но потом потихоньку перешел на выращивание фисташек, а название так и осталось.
► Мы снимаем в уникально месте, сад «Фисташки», который находится недалеко от армянского города Армавир. По словам сотрудников, это самый большой сад плодоносящих фисташек на территории бывшего СССР. На момент съёмок общая площадь угодий составляла 30 гектаров плодоносящих фисташек. С них, по предварительному расчёту, будет получено 40-50 тонн фисташек. Схема посадки: ширина междурядья – 6 метров, расстояние между растениями 1,5-2метра.
► Фисташка, является засухоустойчивым и, как не странно, морозоустойчивым растением, поэтому вполне подходит к разведению в условиях резкоконтинентального климата Армении и юга России.
► Что бы выращивать фисташки, нужно соблюдать два важных условия: холодная зима (от – 7 градусов) и жаркое лето (выше +1 градуса). Эти условия нужны для, того, чтобы в почках образовался плод.
► В России не реализован большой потенциал по выращиванию фисташки, хотя почти весь юг страны климатически подходит под это растение. Ставрополь, Краснодарский край, Астрахань. Просто никто не занимался этим направлением в растениеводстве, поэтому фисташки не нашли широкого распространения в России.
► Фисташки имеют много сортов, все они различаются по форме, по виду, по урожайности. В хозяйстве выращивается сорт «Ахмат агаи».
► В конце сентября уже можно снимать урожай. Фисташки имеют большой питательную ценность для организма человека. Они богаты микроэлементами, витаминами и аминокислотами.
► Фисташки, на востоке иногда называют «Зелёной нефтью», так как они обладают высокой рентабельностью. Стоимость одного килограмма составляла около 10 долларов США. С одного куста можно собрать в пике урожая в 10-летнем возрасте около 20 килограммов свежей фисташки, что при высушивании даёт 6 килограммов готовой фисташки.
► Для нас было открытием, что плодоношение фисташек составляет 200-300 лет, т.е. вложения в этот бизнес обеспечит не одно поколение в семье.
Фисташковый бизнес. Как выращивают саженцы фисташки. Стоимость саженцев. Армения.
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Армении». В этом видео мы поговорим о особенностях ведения фисташкового бизнеса и конечно же посмотрим, как выращивают саженцы фисташек.
► Сначала саженцы фисташек разводят в специализированном питомнике. И как не странно не в земле, а пластиковых стаканчиках. Высевание производилось только специальных сортов, которые подходят для фисташковых семян. Эти саженцы высаживаются в конце мая и уже в середине сентября они готовы для посадки в качестве основания фисташкового сада.
► Общее количество всех саженцев в питомнике – 70.000 штук. Все группы саженцев разделены полосами земли, для удобства полива у ухода за растениями.
► Саженцы фисташек лучше садить в горшках, чтобы потом со своей же землей можно было пересадить на территорию сада. Саженцы фисташек является очень востребованным товаром, как в Армении, так и других странах, в том числе и в России.
► После высадки саженцев, через три год их нужно привить. После этого ещё через 2-3 года они начинают плодоносить. Корневая система фисташек может прорастать в глубину до 12 метров поэтому очень важен чтобы уровень грунтовых вод был не выше 4 метров.
► Стоимость одного саженца в Питомнике, на момент съемок, составляла 1,5-2 доллара США. Вообще, фисташковый сад экономически рентабелен начиная с 5 гектаров.
► В питомнике предусмотрено сопровождение и консультация хозяйств. Прежде, чем продать саженцы специалисты питомника анализируют географо-климатические условия хозяйства, если они устраивают, то проводятся бесплатные агроконсультации по уходу за фисташковыми деревнями.
► В питомнике отмечают, что для них очень важно, чтобы хозяйство, купившее саженцы, показало хорошие результаты работы. К тому же, по прикидкам экспертов хозяйства, фисташки могут выращивать некоторые регионы России, такие как Калмыкия, Астрахань, Ставрополье, Краснодарский край. Из этого направления может вырасти быть достаточно успешный бизнес.
► Сбор урожая, в зависимость от погодных условий, начинается с конца сентября. После сбора на специальной линии очищают мягкую кожуру и подсушивает косточку.
► Несмотря на популярность сухой фисташки, в некоторых странах она продаётся с мякотью, в таком виде она намного полезнее, так как сохраняет все витамины и микроэлементы.