Министерство сельского хозяйства и рыболовства Калининградской области создано в 2005 году, действует на основании Положения о Министерстве сельского хозяйства и рыболовства Калининградской области, утвержденного постановлением Правительства Калининградской области от 28 октября 2005 года № 21.
Руководитель - Министр сельского хозяйства и рыболовства Калининградской области Владимир Алексеевича Зарудный.
Министерство сельского хозяйства и рыболовства Калининградской области является органом исполнительной власти Калининградской области, осуществляющим функции по проведению государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов (перерабатывающей промышленности), оборота земель сельскохозяйственного назначения, водных биологических ресурсов.
Министерство определяет стратегию, разрабатывает программы развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов области, в том числе лесного и охотничьего хозяйства, ветеринарии, мелиорации земель и участвует в их реализации.
Министерство осуществляет координацию и контроль деятельности находящихся в его ведении:
Агентства по охране, воспроизводству и использованию объектов животного мира и лесов Калининградской области (адрес: 236000, Советский проспект, 13/15, тел. 570-401, факс 570-404, руководитель - Вадим Александрович Гусев);
Службы ветеринарии и государственной ветеринарной инспекции Калининградской области (адрес: 238311, Гурьевский р-н, пос. Б. Исаково, ул. Советская, д. 10, тел.538-291, факс 538-358, руководитель - Владимир Евгеньевич Кадочников).