Выращивание перцев в закрытом грунте.

Статья подготовлена специалистами Компании Фазенда - теплицы из поликарбоната от производителя.

Перцы выращивают практически на каждом садово-огородном участке. Ещё бы, ведь перец не только имеет отличные вкусовые качества, что делает его незаменимым в приготовлении различных блюд и в консервировании, но и очень полезен для здоровья, так как содержит большое количество витаминов и летучих эфирных масел. Например, в двух перцах содержится суточная доза витамина С, необходимая для взрослого человека. Так же перец богат каротином, и другими, не менее полезными веществами.
Перец принадлежит к семейству паслёновые. Распространение, как садово-огородная культура, получили четыре вида перца: мексиканский, перуанский, опушенный, колумбийский.
Перец является выходцем из южных стран, поэтому для высокой урожайности перцев, следует создать необходимые условия. Как известно даже новичкам садово-огородного дела, в первую очередь нужно вырастить хорошую рассаду. Перцы, как правило, выращивают в небольших горшочках. Землю для рассады можно приготовить самому (если вы опытный и разбирающийся в этом человек), а можно купить уже готовую почву специально для перцев (этот вариант подходит как для новичков, так и для знающих толк в садово огородном деле). Доказано, что рассаду в данном случае лучше выращивать без пикировки. В итоге эта рассада будет иметь более развитую корневую систему и, как следствие, растение будет более плодоносным. Перед высадкой в теплицу рассада должна иметь высоту приблизительно 20-25см. Обычно перцы начинают плодоносить на 130-150 день с момента посева.
Перец очень требователен к свету, теплу, влаге и вносимым вовремя удобрениям. Все эти условия целесообразней будет создать в закрытом грунте. В первую очередь, при выращивании перцев в закрытом грунте, следует позаботится об освещении. Существует мнение, что рассаду лучше выращивать в теплицах или парниках из плёнки, а не из стекла. Всё дело в том, что в отличие от стекла, плёнка свободно пропускает ультрафиолетовые лучи.
Так же стоит позаботиться о температурном режиме. Оптимальная температура для проращивания семян — +23...+25ºС. Для дальнейшего роста и развития перцев +18...+25ºС. Особенно внимательно нужно следить за температурой в рассадный период, так если рассада будет находиться при температуре +10ºС и ниже, то очень велика вероятность, что растения погибнут, или им будет нанесён огромный вред, что в дальнейшем скажется на урожае.
При выращивании перцев, необходимо заранее побеспокоится о поливочной системе. В теплицах, где растут перцы, необходимо поддерживать влажность воздуха и почвы не менее чем 70 — 80%. Особенно негативно к недостаточному поливу почвы относится рассада. Но перелив так же может навредить растениям, и привести к их гибели.
Теперь немного о почве и удобрениях, необходимых для хорошего роста и развития перцев. Для них необходима структурная, плодородная почва, с большим количеством органического вещества. Подготавливать грунт в теплицах следует уже с осени, внося в него органические удобрения (навоз) с минеральными добавками. Далее, при росте перцев, нужно постоянно удобрять почву минеральными веществами. В начале роста, для хорошего развития корневой системы, следует сделать упор на удобрении земли кальцием и фосфором. В период образования бутонов и цветения, у растений возрастает потребность в азоте. Если в течении всего периода выращивания, вы будете удобрять землю так же магнием, бором, цинком, молибденом — то растения порадуют вас хорошей урожайностью.