Трудно переоценить значение каждого витамина. Но есть и такие микроэлементы, недостаток которых может вызвать серьезные проблемы в организме человека. К таким относится и аскорбиновая кислота, без которой человек болеет цингой, и витамин D, и цианокобаламин (В12). Отсутствие последнего может вызвать злокачественную анемию, основные симптомы которой – боль в ногах, чувство усталости и сонливость, болезни желудочно-кишечного тракта, слабость. Все это возникало у многих людей, пока в начале ХХ века ученые не обнаружили чудесные свойства В12, один прием которого мог полностью избавить больного от всех симптомов.
На сегодняшний день значение цианокобаламина известно уже всем. Его прописывают и специально, и как общеукрепляющее средства, если в питании человека этого элемента не хватает. И немудрено: витамин В12 в продуктах содержится в настолько микроскопических дозах, что удовлетворить суточную потребность могут лишь единицы. Если раньше подобные анемии встречались исключительно у бедных слоев населения и у тех, кто по тем или иным причинам не мог питаться нормально, то сейчас они встречаются куда чаще. Вследствие этого куда чаще возникает потребность в так называемых витаминах от усталости, которые в большинстве случаев содержат в себе цианокобаламин.
Впрочем, для того, чтобы употребить суточную дозу этого вещества, вовсе необязательно принимать какие-то таблетки. Достаточно узнать, какие продукты его содержат и в каких дозах, и соответствующим образом составить свое меню.
Содержится В12 в продуктах кисломолочного вида (кефир, ряженки и т.д.), в пивных и пекарных дрожжах, в зелени (зеленый лук, салат, шпинат и т.д.), в ливерном паштете и печени, а также во многих морских продуктах. Как видим, ассортимент продуктов достаточно широк, и обеспечить себя этим микроэлементом несложно, не ограничивая свое меню. Главное – это обеспечить полную его усвояемость и предотвратить быстрый вывод из организма.
Даже если вы горстями принимаете витамины от усталости, В12 будет быстро выводиться, если вы переусердствуете с таблетками. Особенно это касается всевозможных антидепрессантов и противозачаточных. Об антибиотиках и, тем более, наркотических средствах и говорить не стоит.
Второй «враг» В12 – это сниженная кислотность желудка. В этом случае даже таблетка с этим микроэлементом не будет усваиваться. Что уж говорить о «натуральном» витамине в продуктах? Если кислотность лишь немного снижена, и речь не идет о болезни, хорошо помогут фрукты и ягоды.
Если вы постоянно испытываете усталость, у вас бледная кожа и побаливают ноги, причина может крыться в недостатке В12. В этом случае вы можете добавить в свой рацион соответствующие продукты, либо купить поливитаминный комплекс.