Характеристики:
- рабочий объем 50 литров (общий 58 литров)
- размер чаши D450mm H370mm
- донышко плоское с радиусом загиба края 30мм (либо 50мм)
- нагрев электрический (потребляемая мощность 4,5кВт
- Регулировка мощности нагрева 1,5/1,5/1,5 кВт (деликатный нагрев)
- охлаждение проточной водой: встроенная отдельная рубашка охлаждения (пуск воды с тумблера на панели)
- система нагрева с принудительной циркуляцией воды между встроенным нагревательным котлом и пароводяной рубашкой и встроенным блок ТЭНом.
- автоматический долив воды в рубашку нагрева
- управление осуществляется терморегулятором EVCO (Италия)
- максимальная температура нагрева рубашки 99 градусов
- оснащена контроллером температуры рубашки
- электронный цифровой термометр температуры молока с выносным датчиком
- изготовлена из нержавеющей стали марки AISI304 и 316
- толщина металла рабочей емкости 3мм
- крышка из двух сегментов
- мотор - редуктор 380v/60Вт с изменяемой частотой вращения (0-50 об/мин частотный преобразователь с дополнительной трехлучевой мешалкой - (доп. опция +10 000 рублей)
- Г-образный штатив
- слив прямой из сыроварни диаметр Dn 40 ( молочный кран-бабочка)
- устойчивое основание под сыроварню
Мини-сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм.
Мини сыроварня 50 литров с блоком управления — 1шт.
Комплект мотор-редуктора 40Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт;
Кран-бабочка — 1шт.
Комплект "деликатного" нагрева - 1шт
Кран шаровый 1/2″ — 2 шт.
Термометр электронный — 1шт.
Устройство для установки термометра — 1шт.
Основание из нержавеющей стали с пластиковыми опорами — 4 шт.
АВТОМАТИЗАЦИЯ – доп. опция . Цена – 30.000 руб.
Двустрочный контроллер с 3мя режимами работы : ручной (2) и автоматический(1) выбор кнопками
2 датчика температуры: молока и рубашки
Электромагнитный клапан для автоматической подачи холодной воды
