Модульная сыроварня МСЗ-500 рассчитан на прием, охлаждение молока и производства сыра. Ассортимент готовой продукции и дополнительное оборудование может изменяться в соответствии с пожеланиями Заказчика. Помещение соответствует «Санитарным правилам и нормам СанПиН 2.3.4.551-96». Компания производит комплекты оборудования не только в модульном исполнении, но и для помещений заказчика.
В технологической цепочке завода применяются емкости с панельной рубашкой. Такие емкости характеризуются быстрым нагревом и охлаждением, маленькой инерцией. По сравнению с емкостями типа «Бочка в бочке». Наши емкости экономнее по затратам энергии на 80 %, в результате получается продукт с меньшей себестоимостью. Нагрев продукта производится горячей водой с температурой 100 гр. С, которая поступает с отдельно стоящего электрического бойлера. Управление нагревом и охлаждением осуществляется с помощью пневматических клапанов, что повышает надежность завода.
Комплектация:
1. Ручной погружной насос;
2. Группа фильтров грубой и тонкой очистки;
3. Сыроварня МСЭБ-500 hitech-cold;
4. Центробежный насос;
5.Пресс для сыра ПС-4/1/в (пневмо);
6.Воздушный поршневой компрессор;
7.Форма для сыра d 210;
8.Камера для созревания сыра;
9.Сплит-система Standart;
10. Стеллаж для обсушки сыра;
11.Сепаратор открытого типа;
12.Мойка 1-но секционная;
13. Стол производственный;
14. Холодильный агрегат;
15. Рабочее место лаборанта;
16. Шкафчик 2-х секционный;
17.Воздушный поршневой компрессор;
18. Мойка 1-но секционная;
19. Раковина;
20.Унитаз;
21.Душевая кабинка;
22.Бойлер аккумуляционный;
23. Модуль;
24. Монтажный материал, ПНР.
