Машина тестомесильная МТ-12 используется для замеса дрожжевого теста. Широко применяется в малой пекарни, в кондитерским цехе и на предприятии общественного питания.
Машина МТ-12 имеет климатическое исполнение У3 для эксплуатаций в температурном диапазоне от +1 до +40 °С.
Машина тестомесильная МТ-12 проста в эксплуатации и обслуживании и соответствует всем установлен-ным требованиям гигиены и безопасности.
Дежа, наполненная смесью для приготовления теста, вращается за счёт электропривода машины МТ-12 Одновременно с вращением дежи происходит вращение спирали, осуществляя перемешивание теста. Совместно вращаясь дежа вокруг своей оси и спирали внутри дежи тщательно перемешивается тесто. Благодаря Особой форме спирали осуществляется замешивание даже небольшого колличества теста.
Для безопасной работы обслуживающего персонала на дежу установлена крышка, а на направляющих роликах установлен житок. Крышка и щиток имеют микровыключатели. При срабатываниях одного из них машина останавливается.
Параметры Значения
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более
дрожжевого
крутого(при влажности не менее 46%)
12
4
Производительность, кг/ч, не более 50
Номинальная мощность потребления, кВт 0.81
Мощность установленного электродвигателя, кВт 0.55
Вес, кг 63
Род тока однофазный, переменный
Номинальное напряжение, В 220
Габаритный размер, мм, не более:
длина
ширина
высота
625
350
685
Объём дежи, л 16
