Коптильня изготовлена из натуральных древесин.
Она рассчитана на температуру 110 градусов и в ней можно коптить абсолютно всё. Коптильня сделана по принципу термоса, можно коптить как зимой так и летом, установка как на улице так и внутри помещения. Укомплектована функцией просушки(вяления) Внутри коптильней камеры, ольховая вагонка. Снаружи обшито экологической чистой евро вагонкой, с пород Сосны и вскрыта пропитками(яхтенным лаком).
В коптильне установлен тэн1,5- 2 кВт, блок управления температурой от -50 до +110 градусов. Стенки коптильни сделаны как термос, по принцип сандвич панелей. Сперва ольховая вагонка, потом всё это тщательно обвёрнуто армированной фольгой 0.8 мм(макс температура 300 градусов Цельсия) воздушная прослойка, минеральная вата 50 мм, и всё это дело зашито евро вагонкой высокого качества)
Комплектность.
блок электролечения 1 шт.
паспорт 1 шт.
Основные технические характеристики.
Напряжение питания ~220В
Потребляемая мощность 15 Вт
Потребляемая мощность при сушке 15Вт
Потребляемая мощность при горячем копчении 2 кВат
Время копчения продукта 20-3 дня в зависимости от продукта
Высота 1450 мм
Ширина 620 мм
Глубина 620 мм
Камера копчения:
- Ширина 500 мм
- Глубина 500 мм
- Высота 1000 мм
Максимальный объем продукта до 30кг
Вес коптильни 80 кг
Назначение прибора. Устройство предназначено для быстрого холодного или горячего копчения пищевых продуктов (мяса, сала, рыбы, сыра).
Комплект коптильни
- дымогенератор на 8-12 ч.работы
- компрессор
- 6 вешал для подвешивания
- 30 нержавеющих крючков для подвешивания
- поддон для сбора жира
- 1 кг щепы
- блок управления коптильней
- инструкция
- блок просушки
