Почему фермеры бедные???. Страница 4 из 4

и все таки, почему?

опираясь на свои наблюдения и небольшой опыт жизни в деревне, могу с большой долей вероятности предположить, это: ЛЕНЬ и отсутствие фантазии.

Да-да именно лень, как не парадоксально это будет звучать. Многие мне возрозят как може человек ленится ухаживая за животными и птицами круглый год как проклятый и вдруг такой вывод. Мне самому интерестно как можно человека который выращивать свинью целый год или ухаживать за коровой круглый год и вдруг назвать его леньтяем? Но такова правжа жизни. А как еще можно назвать человека который после года откорма свиньи отдает ее перекупщику или который целый год ухаживает за коровой, а то и за 2-3мя, сдает молоко за копейки?

Ладно, обо всем по порядку...

Наверное возникает вопрос, что это за умник, который решил учить жизни людей которые всю жизнь провели на земле и знают все от а до я.

Итак, коротенько обо мне: меня зовут Артем мне 36 лет (скоро37), жена ребенок, 15 лет проработал в продажах (продавал автомобили) в данный момент осваиваю IT бизнес (создание сайтов, их продажа и продвижение), но к 40 собираюсь перебраться в деревню, т.к. для работы мне нужен только интернет, и нет привязки к городу(к слову о городе, в данный момент проживаю в г. Киеве). И да - ни дня не работал в сельском хозяйстве (если не считать детство в селе и помощь родителям на даче)

Но почему я заинтересовался с.хозяйством?, все достаточно просто – до переезда в деревню должен быть план дальнейшей жизни в новых условиях.
В любом случае надо иметь план на будущее, чтобы уже сейчас подготавливать почву.

Итак... где можно заработать в с.хозяйстве?
существуют следующие направления:
1) оптовое производство и соответственно оптовая торговля
2) переработка с.продукции
3) производство и продажа эксклюзивных товаров
4) заработок на с.хозяйстве с помощью маркетинга

разберем каждый пункт
1) оптовое произвдство (под этим термином я подразумеваю 1-2-3 тыс гектар земли, 100-200 тыс несушек или бройлеров, 2-5-10 тыс голов свиней и т.д. там где можно сэкономить на накладных расходах за счет объема ) не подходит, т.к. нет средств, да и желания

2) Переработка продукции. Это не паханое поле. Ограниченное количеством рук и часов в сутках.
Почему меня интересует именно этот пункт? Т.к. вкладывая гораздо меньший труд и время мы имеем совершенно другой экономический результат своего бизнеса. К чему я – выращивая просто поросят, молоко или яйцо – мы производим сырье, а помня первый курс экономики сырьевые рынки самые бедные и зарабатывают меньше всего денег. Производя минимальную переработку продукции можно увеличить прибыль в 2-3 раза затрачивая минимум времени.
Пример 1: откорм поросят
Поросята откармливаются минимум 6 мес, после чего большинство сдают их перекупщикам за копейки (на грани прибыльности или с минимальным наваром), даже торговля мясом на рынке это все равно торговля сырьем.
Так почему после того как мы потратили пол года на откорм, не потратить еще 2-3 дня на переработку. Что мы можем получить от нашей хрюшки? - кровянку, домашнюю колбасу, продавать не просто сырое сало, а сразу засолить (часть с перцем, часть с чесноком, часть немного подкоптить). Продавать не просто мясо, а часть закатать в тушенку (кстати сразу решается проблема хранения т.к. хранить можно дольше да и температурные условия не такие), головы и суб продукты пускать на тушенку.
Я предполагаю выручка от свиньи увеличиться если не в два раза, то в полтора раза точно.
Итак допустим свинью можно продать за 2000грн (100кг х 20грн, 1usd=8грн), т.е. за пол года мы заработаем 2000 грн, а если потратить 2-3 дня получим дополнительные 1000грн (это минимум). Так почему не потратить еще 3 дня и получить прибыль эквивалентную 3 месяцам работы.

Пример 2
Молоко принимают у населения около 3грн за литр, а если сделать творог масло сметану, цифра увеличится в 2-3 раза, но конечно надо выделять дополнительные пару часов раз в два-три дня на его переработку, но и опять переработанные молочные продукты хранятся дольше, больше время на реализацию.

Пример 3
Яйца. Средняя цена летом в селе 10грн\дес в городе 15грн\дес (но в город надо еще доехать), а если взять и положить эти яйца на инкубацию и продать суточных цыплят по минимуму 5грн шт, с учетом накладных расходов и отбраковке пусть получится 25 грн дес, увеличение дохода в 2.5 раза

Пример 4
Птица. Берем молодого цыпленка маринуем и продаем уже цыпленка табака, может на цену это не сильно повлияет но думаю как минимум увеличит спрос или делаем курочку горячего копчения(летом под пиво самое то).

3) Производство и продажа эксклюзивных товаров. Сейчас все больше покупателей, да и я сам, любят более экзотические продукты, если сыр – то с плесенью, если сыровяленое мясо то хамон или колбаски чоризо и т.д. Все эти продукты делают из тех же ингредиентов: молоко, свинина. Так почему не предложить такие товары, пусть на них спрос не велик, но цена на такие продукты в разы выше. В интернете можно найти рецепты всего чего душа пожелает, было бы желание.
Или как вариант выращивание экзотических птиц и животных (цесарки, мясные голуби, каплуны, куры с черной кожей). По стоимости выращивание этих птиц по затратам схоже с курами а цена в полтора раза выше.

4) Заработок на с.хозяйстве с помощью маркетинга. В данный пункт я вкладываю, сейчас модное понятие, «экологически чистых продуктов» там где цена формируется путем прибавления 0 к цене товара. Но для такого бизнеса нужны первоначальные вложения не столько в производство, сколько именно в маркетинг и рекламу. Данный бизнес , именно как высокодоходный, конечно будет существовать какое-то время, до насыщения рынка, но это временное явления. Думаю через год два цены на такие устаканятся на уровне +25% к средней цене на не экологические продукты .

Так почему я назвал причину бедности – лень, потому что, затрачивая уйму сил и времени на ведение своего хозяйства, фермер за частую не может довести хорошо начатое дело до логического конца, а хочет получить пусть и не большую прибыль здесь и сейчас. И думает о увеличении прибыли не в разрезе повышения эффективности уже существующего хозяйства, а только путем увеличения объемов производства пусть и не очень эффективно растрачивая свои силы и здоровье.

И еще пару примеров лени и бездумного отношения к своему труду.

У соседки 3 или 4 коровы, пашет и она и муж с утра до ночи, все молоко она сдает на молокозавод. И знаете что она делает после этого – идет в магазин и покупает масло и йогурты ребенку. Для меня это шок.
Или соседи режут свинью, что то съедают, что то морозят, остальную тушу продают. А уже через месяц или два идут в магазин и покупают колбасу, самую дешевую колбасу с туалетной бумагой и соей и еще не знаю чем

P.S. Зачем я все это написал? Просто пришло время думать о будущем, а это наброски моего бизнес плана. Мог конечно написать его на бумаге, но я думаю здесь это целее будет, а может принесет пользу не только мне, но и вам.
Следующий пункт моего бизнес-плана налаживание сбыта, и формирование круга постоянных и лояльных клиентов.
P.P.S. если у вас возникнут вопросы – постараюсь ответить, если комментарии и замечания – прочитаю и приму к сведению, может что то отредактирую.