Вот в 2010 году сбылась мечта жизни. Есть кусочек земли. С апреля 2012 года инвалид. И тут уместны слова моего любимого автора Елены Звездной " И сразу пояснение - автор не знает что это, автор не в курсе будет ли ХЭ, автор снимает с себя всю ответственность за происходящее в романе. И да, в процессе написания этой истории уже пострадали две плитки шоколада, одна гроздь винограда, ноготь и самое святое - муз! Он бьется в истерике, но с ним такое часто случается, переживет... или сдохнет, второе предпочтительнее." А если коротко: городской житель "дорвался до деревенской жизни и возможности заниматься тем чем люблю : сельским хозяйством. И это в то время, когда даже в деревнях окрестных уже ничего этого нет да и знания о том как это делается почти утеряны. Ну вот описывать ничего не буду. Просто буду выкладывать фото с комментариями. Сразу заявляю, все, что касается ПТИЦЕВОДСТВА с декабря 2013 года, буду производить под чутким руководством ДЕНИСА ОЛЕГОВИЧА (Denis Byz), надеюсь что на этом "истерики моего муза" закончатся и начнется песня курино-гусиная.
Вы здесь
Мой сельскохозяйственный муз. Страница 154 из 207
Опубликовано сб, 04.01.2014 - 23:37 пользователем pashkova1965
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя pashkova1965
- 136720 просмотров
Фотка через стекло из дома, поэтому не четкая, но с названием "то ли я так выросла, то ли тазик уменьшился
" Дэнька на ведре...купается.
2-х месячные цыпули дворяне. Петушок радует расцветкой радужной
Доброго дня
Петухов много?
Добрый вечер, Ольга Владимировна!
Из 10 штук 6 точно петухов, трех из них уже скушала, оставила самых красивых разных, на фото как раз только петушки.
Доброго дня, Галина Юрьевна!!
Сашенька, день действительно ДОБРЫЙ был!!!
И у меня начался сезон. Гуси активировались, утки топчутся, куры возмущаются. А я между ними. Топчутся распутинские, и сегодня начала топтаться молодка белая маленькая, а вот гусаки молодые еще не созрели, так она не долго думая перелетела к Распутину, он ее потоптал, а потом охранял от своих же гусок до моего прихода. Пыталась она Палпалыча попросить, но там такие блюстители его верности, что не рискнула она к ним перелететь, из двух "злючек" выбрала наименьшее. В целом, Я ДОЖДАЛАСЬ ГУСИНОГО ПЛЕМЕННОГО СЕЗОНА!!! 
Теперь буду ждать яички 
Еще бы ПДС начали топтаться и счастью не будет предела 
Сейчас подумала, что гуси не едят рыжую тыкву, потому что ее очень люблю Я, вот такой простой десерт, но просто обожаю. Кашу тыквенную и соки терпеть не могу, а вот просто тыкву немного посыпать сахаром и в микроволновку
ВКУСНЯШКА!!! 
А я вот люблю всё это.
Вкусно и каша и соки. Тыквы каждый год вагон и тележка нарастает, слава Богу на навозе всё очень хорошо растёт. Я соки делаю и компоты из неё на зиму закатываю.
Галина Юрьевна, а я запекаю её в печи ( можно в духовке ), просто беру тыкву рублю на куски четвертинки или на 6 кусочков режу ( у меня серо-зелёная с яркой оранжевой мякотью ), и просто в печку ставлю запекается и потом кушаешь её, можно мёдом полить, а можно и мёдом и грецкими орешками, вкусно получается.
И ещё компот из тыквы попробуйте ( его рецепт я в своей теме "Рецептики" выкладывала там в самом начале темы он есть ).
Доброй ночи, Ольга Владимировна!
Согласна, по вкусу аналогично и в микроволновке получается, потом тоже можно даже с вареньем и орешками. А мне нравится просто с сахаром, но вначале посыпать немного, потом поставить, вкуснотища. Компоты, соки, варенье все пробовала делать но что то так не кушается, как печеная, еще цукаты из сырой тыквы на УРА идут, только делать их долго, а кушаются быстро 
Я тоже когда-то варенье из тыквы пробовала делать, но из кабачка лучше вкуснее на мой взгляд получается.
Хотя из тыквы тоже неплохо если делать его в сиропе кусочками. Больше всего люблю компот тыквенный и сок с мякотью. 
Мои все тоже любят это. Ну как говорится - на вкус и цвет товарищей нет.
Ольга Владимировна, САСИБО!!!
Я Вашими рецептиками часто пользуюсь, что то использую постоянно, что то у меня пока не получается. Вот сейчас никак не пойму почему у меня прокрученная через мясорубку картошка когда готовится имеет кисельный крахмальный цвет, а нужен белый картофельный. Не подскажете что нужно добавить? Может молока?
Не совсем поняла вопрос.
А для чего на мясорубку её крутите? Для какого блюда?
И как понять кисельный цвет?? Картофельная мякоть же не только белой бывает, но и жёлтой, кремовой.
Добрый день, Ольга Владимировна!
Не знаю как блюдо назвать...просто картошка через мясорубку, гусятина через мясорубку, потом специи по вкусу, потом в лоток слоями, получается типа слойной запеканки. И на драники больше нравится картошка через мясорубку. Вкус получается изумительный, по консистенции похоже на рисовую кашу, но вот цвет никак не предам белый, все время как бы прозрачный получается.
Доброго здоровья!
Всё верно, вы же перекручиваете свежий картофель через мясорубку, выделяется много сока, крахмал при термической обработке заваривается и получается, то что получается. Иначе никак, это же ведь столовый сорт картофеля, а у них как раз содержание крахмала выше 20% - потому как это улучшает вкусовые качества картофеля.
Галина Юрьевна, не хочу Вас обидеть, но через мясорубку это не драники.
Драники - от слова "драть", т.е. тереть, натирать если переводить на русский. Натёртая на мелкую тёрку картошка очень вкусной получается хоть для драников, хоть для бабки, хоть для картофельной колбасы ( или как ещё говорят "бабка в кишках ), тоже касается и калдунов и ленивых калдунов ( драники с мясом ).
Ольга Владимировна, спасибо, что поправили
Вот леплю все только из прокрученной картошки, теперь поняла, картошка правда очень крахмалистая, рассыпчатая. Просто хотелось бы цвет у прокрученной поменять.
Не поменяете - крахмал у картофеля всегда белый.
Если только красителем красить, но оно Вам надо?? 
, а по части кулинарии то это я обязана была знать получая свой красный диплом. Боже, вроде сафсем недавно его получала 
а скоро на пенсию уже 
.
Галина Юрьевна, Вы же помните, что я белоруска и про картофель знаю очень много, ну и образование обязывает ещё знать и химические процессы происходящие с продуктом в связи с его термической обработкой .Всётаки меня этому учили профессионально. Это в птицеводстве я дилетанет всё на интуитивном уровне и из научной лит-ры + много много практических занятий и ежедневное "домашнее задание"
ВСЕМ доброй ночи!!!
Цыпы.
Какая же Вы молодец! Такое хозяйство, хоть здоровье подводит..Процветания подворью и здоровья хозяйке!
Доброе утро! Цыпы - прелесть, особенно падуанчики-одуванчики
ВСЕХ рада приветствовать!
Добрый день, Оля!
Спасибо 
Татьяна, добрый день!
Чудные эти падуанчики 
Очень приятно за ними наблюдать, интересно какими вырастут по характеру. Пока очень спокойные. Выпускаю их побегать по верху брудера, так вот никуда с него не разбегаются, такие как бы кучные, послушные, а моих как выпускаю, так потом побегушки по кухне...
Доброй ночи, Галечка и все гости.
Птички хорошенькие! На втором фото сверху очень на Амераукана похож. А Подуанчики, прям как в заточении.
ВСЕХ рада приветствовать!!!
Немного освободилась, и теперь есть время прокомментировать фотографии.
Маленькая история в фотках. Гусиный эгоизм. Снежка с Палпалычем купались в ведре и немного кланялись друг другу. Дэнька посмотрела на это и пристроилась рядом, Снежка немного начала возмущатся. Дэнька чуть обошла с другой стороны, взяла клювом ведро и повалила в свою сторону. Я начала выговаривать, а она такая стоит типа "ну что ты ругаешься, я же права"
А так Палпалыч строит мне глазки.
Дэнька рисуется в сторонке, услышала слово "красава", и косится, наблюдая за моей реакцией, довольная что все мое внимание теперь ей. А в это время...
Палпалыч теребит палку требуя к себе внимания
А тут я долго пыталась сфотографировать глаза Снежки...
Какая красота: эти глаза напротив- голубые и прекрасные, этот полет. Галечка, я поняла они похожи на тебя!
Галина Юрьевна, гусики безумно КРАСИВЫЕ!!
Добрый вечер, Алевтина!!!
Да, в гусиных глазах можно увидеть много чего, от великой любви до лютой ненависти, когда глаза наливаются кровью. И самое удивительное что все их чувства искренние.
СПАСИБО, Сашенька!!!
Им конечно до папиной красоты далеко, но вот они имеют свою особенную изюминку. Они настолько индивидуальны и каждый со своим ярко выраженным характером. Я их очень люблю. Но вот когда они портят рабицу клювами, все равно ругаю их. Сегодня забыла сфоткать что они сделали с рабице, пока пытались подраться с молодыми.
Лебеди..
Галина Юрьевна, добрый вечер! Фото и комм-ии замечательные, голубоглазые красавцы и красавицы!
Восхитительны!
ВСЕМ доброго дня!!!
Вот такая мощь клювов. Рабица на один укус 
На первом фото это Дэнька разошлась, а я чуть пропустила момент, напугала она меня, что клюв об рабицу попортит, ну все обошлось. Пострадала только рабица. Жалко фотика тогда не было, чтобы зафиксировать. Она реально рвет клювом как собаки. Хватает и начинает мотать.
Снежка.
Мускусные начали топтаться, пока включала фотик, сенька уже с утки свалился
