Блог на 2014 год. Страница 18 из 27

Итак, за 2 августа, мы проехали несколько станций

Оказалось, что нам положена ещё еда - рыба с рисом была в тот день. плюс тот же сухой паёк

Затем проехали Тайшет

И Нижнеудинск

3 августа с утра прибыли в Иркутск.
Резюмирую поездку в поезде.
Ехать в купе повышенной комфортности можно и нужно. Тем более когда всё купе занято своими людьми. Можно хоть до Владика - легко.

Нас встретил Сергей, проехали по историческому Иркутску. Город понравился. Особенно новодельная часть под старину.
Бабр (название местного тигра) - символ города. Как бабр был тигром, потом стал бобром и затем превратился в мифическое животное можно почитать в Вики



Меня удивил вот такой местный креатив

Затем заехали в архитектурно-этнографический музей Тальцы. Очень круто всё.

Ну а потом на Байкал.

Сегодня же сходили в байкальский лимнологический музей. Были на "погружение" на дно Байкала. Там в мониторы смотрели всяких рыб, и вообще что происходит

Затем сходили в нерпинарий. Посмотрели на дрессированных нерп - очень клёво. Но фоткать было нельзя.
Затем купили тёмного пива и омуля, который на фото выше. Разного: копчёного, солёного, вяленого.
И голомянку - эндемика Байкала, на фото ниже. Честно говоря отвратная на вкус.

Сегодня ночуем в Листвянке.

И вот такой позитивчик мне понравился

Сегодня снова в Иркутск, едем на экскурсию в дом арт-музей, затем к одному фермеру у которого КРС молочный и мясной, а затем к Сергею на ферму

Итак краткий отчёт.
Утром Байкал нас встретил прохладой, прозрачной водой и стоящими у причала кораблями

Добрались до Иркутска и заехали в арт-проект "Дом А" Как написано в буклете: "Дом - это камерное клубное пространство, позволяющее создать в регионе камертон и точку положительных эмоций"
У Сергея с ними был проект "Табун ветров". Про него расскажу как узнаю подробности.

Далее заехали к Сергею в магазин. У него сыроварня от Sfoggia. Подробные съёмки будут в конце нашего прибывания на Байкале

Далее Сергей поехал выбирать трактор, ну и мы с ним. Вот так получилось, что и сыровня и трактор это наши рекламодатели.
Трактор куплен не был, но это временно.

Выезжаем из Иркутска, проезжаем Усть-Ордынск

Едем к фермеру, Виктору Катанаеву, который занимается КРС мясным и молочным, овцеводством, лошади есть, кролики. Картофель. Да и много ещё чего.
Это база хозяйства. Всё это было построено самостоятельно в чистом поле. Спереди зелёное это небольшое картофельное поле, порядка 10га.

Очень понравились помещения для скотины.
Траншея в земле. Стены из лиственницы, потолок из жердей. Сверху сено на зиму и крыша. Когда сено заканчивается - тогда и весна пришла. В летний же период вся скотина пасётся.

Ну и золотой первый плуг при подъезде в хозяйство

Пообедали и двинули к Сергею в Бугульдейку. Вот такая красота по дороге

Заканчивается скала и начинается Байкал, а справа от скалы база Сергея, которое называется "Заречное"

Поужинали и стемнело. Что в округе посмотреть ещё не успели.
Всем до завтра!

На базе разобранная мельница, которую Сергей восстанавливает

Жернова

В столовой вот такие штуки висят. Вот прямо домой себе хочу такое

"Иван Золотарь" пишет:

Смотри не перепутай.

Я буду осторожен, да

Сегодня с утра подробнее познакомились и с базой и с хозяйством.
У Сергея много интересных построек, как жилых, так и хозяйственных

Затем погрузили двух жеребцов на коневозку и поехали за табунчиком лошадей, который видели вчера по дороге.

Весь табун не нашли, но нашли одного молодого жеребца, которого старый выгнал из стада.
Один табунщик впереди, другой позади, а молодой жеребец посередине бежит за первым

А ещё тут вот такая крапива. Совершенно не похожая на нашу. Жалит очень больно. Едрёная сибирская крапива

Я с аутентичным сибирским котом

"Natascha.Reznikova" пишет:

ну ничего себе , какие натЮрморты ....

Говорят нужно пять таких. Череп лошади, коровы, барана, козы и верблюда.
Первые три есть. Осталось два

"Natascha.Reznikova" пишет:

Леша , похудел.
На лошадях катались?!

Неее это кот живот закрыл
На лошадках тоже ещё не катались. Скоро поедем

Бескрайний Байкал

И мы на его фоне

Договорились, что послезавтра с утра вот в этом бурятском кафе "Ласточка" будем снимать производство национального слабоалкоголього молочного напитка Тарасун и есть бурятские позы

Да, мельница это клёво. Там история вообще суперская про эту мельницу, и того кто её строил

Время 7:30мск, а мы уже вернулись с Мишкиной горы, которая находится над хозяйством "Заречное".
Мишкина по имени шамана Мишки, который жил в Бугульдейке.
Внизу по центу и есть хозяйство "Заречное", за речкой

Скалы по пути к вершине

Бугульдейка, которую построил леспромхоз

Бурятский улус и река Бугульдейка, которая впадает в Байкал. На горизонте он и есть.

Опять Бугульдейка. Вид с вершины.

Мы на вершине

На самой вершине целый рой мошкары-муравьёв, не пойми кого. Но вроде не кусались.

Красивости по дороге на базу

Заехали сюда. У Сергея были какие-то дела. Я никогда не видел дум районного масштаба.

Впереди остов Ольхон. На минуточку - 70 км в длину.

Ну это я в бухте, около о. Ольхон.
Там кстати купались сегодня. Вода тёплая

Затем поехали по тажеранской степи, смотреть где пасутся коровы Сергея

В этом стойбище живёт человек, который смотрит за скотом Сергея

Видишь суслика коров? А они есть!

А это суслик

Чёрная это помесь коровы с яком. Называется хайнек. Хвост как у лошади

С утра гоним тарасун
На этой зверь-машине, с Катей за рулём мы двинулись в кафе Ласточка

Светлана, хозяйка кафе проводит мастер-класс по выгонке тарасуна. Слабоалкогольного (10-12 градусов) напитка на основе молока.

Сам самогонный аппарат. Лоток для сбора конденсата и носик, по которому конденсат стекает в ёмкость

Всё в сборе. Сверху таз с холодной водой для образования конденсата

Процесс пошёл

Быстрее

Из 30 литров сырья, получаем 2 литра 10-12 градусного тарасуна

Ещё тёплым разливаем его по стаканам

Позы по бурятски - открытые манты, сверху отверстие, через него надо сначала выпить сок

Фото с хозяйкой кафе Ласточка, Светланой, она же фермер. Разводит скот. Сказала, что была на портале