Здравствуйте уважаемые форумчане!!! 
Вот и я созрел до создания блога.По мере возможности буду делится с Вами информацией с моего подворья да и просто новостями с жизни,а пока предыстория как говорится.
Вообщем родился я в Ростове,потом жил в Москве,в Ахтырке Сумской обл.,в Киевской обл с.Севериновка,а потом уж Киев.Путешествовал так,по той причине что отец был военным,но после развала СССР он уволился с войск и занялся выставочным бизнесом,ну это немного другая история.
В детстве был как говорится "оторви и выкинь",приводы в детскую комнату милиции были постоянно,когда повзрослел то мои родители уже не могли терпеть моих выходок и отправили меня в Суворовское училище.
Там конечно было весело ,настоящие друзья и прочие прелести.При всём своём "весёлом" детстве и юношеском возрасте,всегда тянуло в деревню к бабушке,очень любил хозяйство да и беззаботную(как мне тогда казалось)деревенскую жизнь.
После окончания Суворовского,нужно было делать выбор,о том кем я себя вижу в жизни.Военным я себя не как не видел,да и мои командиры также,так как мог и послать куда подальше вышестоящее начальство и все приказы пропускал мимо ушей,ну был на подобие малого бунтаря,который не хотел идти по обозначенным уставам.Так как увлекался немного строением чего либо(клетки в деревни,сараи и прочее)нравилось делать что-то своими руками,то вердикт был озвучен отцом:КИСИ(КНУБиА)типа тебе строительство по душе.В КИСИ много предметов мне очень понравилось и увлёкся ними.Но до третьего курса особо с учёбой не заморачивался(так как мало было профильных ещё предметов),отец давал машину,катался по всевозможным тусовкам,клубам и прочим мероприятиям которые делали жизнь очень лёгкой и весёлой.
Но на третьем курсе я повстречал девушку с которой в дальнейшем создал ячейку общества-семью и у нас родился сын.В корни всё поменялось,старался учёбе уделять как можно больше времени,пошли профильные предметы,нужно было кормить семью,начал по мимо учёбы подрабатывать по специальности.После окончания пошёл работать в Государственный проектный институт проектировщиком и тут кризис денег нет,семейный быт одолевает брачные узы.Вообщем разошлись мы с бывшей(уже)женой и у меня начался депресняк ,начал много пить,появились не нужные знакомые,девушки лёгкого поведения,выкидывание денег в пропасть разврата,алкоголя и лёгких наркотиков.
Но через время(где-то полгода)на меня взошло просвещение,что как не крути но нужно кормить и растить сына,да и задуматься о будущем.Пошёл в тот же проектный институт просится назад(меня от туда уволили за то что попросту не являлся на рабочем месте из-за своей же разгульной жизни).Взяли меня обратно,начал создавать на халтурах свою клиентскую базу,родные увидели что стараюсь вылезти из пропасти в которой был и всячески начали помогать и через время у меня была своя проектная фирма,дела пошли на Ура.И тут я начал осуществлять свою мечту,строить дом в деревне,держать голубей как мой прадед и заниматься птицеводством не ради прибыли,а в увлечение.
Дом построил,с сыном и бывшей женой в прекрасных отношениях(помогаю всячески),проектно-строительная фирма развивается и меня потянуло заняться ещё с/х делом.Выкупил у частника который уезжал на ПМЖ к детям за бугор технику,амбары,пилораму и стал начинающим фермером.Строительный бизнес передаю потихоньку младшему брату(который оканчивает КИСИ в этом году),что бы он там рулил,а я занимался С/Х и получал диведенты от строительного.
Вы здесь
Немного из моей жизни.. Страница 201 из 277
Опубликовано пн, 16.12.2013 - 13:37 пользователем Светляк86
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Светляк86
- 215113 просмотров
Привет,Иришка!
Как же,как же...конечно подумала про тебя,поэтому фотки не выставляла,а только голый текст
Чеснок - 3 крупных зубочка, мариновать 2-3 часа.
Так, тогда сначала.
Рецепт такой. Корку 1/2 апельсина натираю на терке. Если целую, то будет горчить. Лук режу кольцами или полукольцами, чеснок через чеснокодавку, уксус развожу, чтоб не очень острый был и выдавливаю в маринад сок того апельсина, что на терке цедру с него снимала. Еще надо добавить масло подсолнечное, примерно, 3 ст.ложки. Соль, перец по вкусу. Курицу режу, как нравится, можно даже порциями или половинками. Складываю в п/э пакет , заливаю маринадом, завязываю и оставляю мариноваться на 2-3 часа. Потом все это на противень и в духовку.
Наташ заманчиво, но дороговато. На ваши 450 гривен за бутылку, а у нас от 1200...
...
А ВОСКО шампанское мы ещё в том году распробовали. Брат мужа на новый год ящичек купил и угощались мы все вместе
За авторские права на название гонорар поди будешь требовать
Том,у нас на ярмарках фермеры продают...Здесь этого го
добра полно!)))
Нижайше кланяюсь в пояс
А целиком тушку не пробовала?
Нее,это литровая столько стоит...Её нам не надо...Нам 0,25 хватит))))) для праздничка один пузырёк - не сильно разорительно, думаю... Тем более, его совсем
немного на одну порцию уходит...
А брата в следующий раз с ящиком на поезд и к нам!))))....Делиться надо))))
Есть и более бюджетный вариант коктейля с шампанским под названием Болли.
В супницу (крюшонницу, компотницу или просто кастрюлю) режем мелкими кусочками примерно половину банки ананасов в сиропе, и столько же -персиков. Ну, такие стандартные небольшие баночки по примерно 400 г. И доливаем половину имеющегося сиропа из обеих банок. Потом открываем бутылку любого (годится даже самое дешевое, вот ей-богу!) шампанского и выливаем к фруктам. Чуть размешиваем, без фанатизма, чтобы не вышел весь газ, и разливаем по компотным кружкам или бокалам. Запасаемся ложечкой. Можно кинуть льда.
А ложечки нужны,чтобы фрукты есть, наливают вместе с ними, как компот. Отпиваешь, достаешь ложечкой кусочек ананаса или персика, и так далее.
Вот еще один вариант этого же напитка:
ягоду замороженную(клубнику землянику вишню)и персики консервированные
вместе с сиропом ,сок лимона и лед кладем в кастрюлю,туда же
вливаем бутылку сухого вина и шампанское полусладкое.
И усе,только кружки подставляем.
Газ выходит - голова не болит, градус от фруктов с сиропом уменьшается, в общем, райское
наслаждение...
Целиком не пробовала, но, думаю, что можно и целиком.
А я уже до рыбы добралась))))
Маринованный толстолобик
Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать на куски как для жарки. Сложить в кастрюлю, пересыпая солью (как солите сало) на 12 часов. Поставить на холод. Через 12ч соль смыть холодной проточной водой, а куски рыбы сложить в чистую кастрюлю и залить уксусом так, чтобы он покрывал сверху рыбу. Поставить на холод на 10 часов. После этого рыбу (стряхивая уксус!) сложить в стеклянные банки, пересыпая нарезанным луком, лавровым листом и добавить немного черного перца горошком. Залить сверху подсолнечным маслом. Закрыть пластмассовой крышкой и поставить в холодильник. Употреблять можно через 2 дня, а хранить в холодильнике до 2х месяцев.
Уксус берем 9%,можно разбавить водой в пропорции 1:1.(я не разбавляю)
Готовили такую, только ещё к рыбе добавляли свежий укроп, очень вкусно.
Наташа я по твоему рецепту пекла медовик. Понравились пышки, и пропеклись хорошо и на вкус понравились. Только я крем сделала заварной, времени в обрез было, поздно вечером пекла и со взбитыми сливками не заморачивалась. Сиропом ещё не пропитывала, может поэтому суховат получился? Сделала на 2 порции.
Единственное, надо было потоньше пышки разрезать, не на 2 части , а на 3... и крема побольше.
Вика,медовик который одним бисквитом целиком?
Пока нашла его..
Торт " Медовик" ( из разливного теста) 141 пост
У меня пышки очень высокие получились. И на 3 части можно было разрезать... Протупила, хотелось что бы за ночь успел пропитаться и поспешила. Ну моим и так понравилось. Всё схомячили..
Ага,там крем сметанный,он лучше пропитывает бисквит,чем заварной,поэтому суховатые коржи вышли.Тогда да,лучше на три резать,чтобы потоньше и сиропом пропитать.
Про медовик...вот такой еще рецепт есть у меня в закладках...
Еще не пробовала,может кому пригодится...
Как доберусь,испеку и выложу свои фотки в рецептах,а пока вот,рецепт и фотки с просторов инета.
ТОРТ "Медовое полено"
Для теста:
● мед - 80-90 гр (2-3ст.л.)
● сахар - 2/3 стакана
● мука - 2,5-3 стакана
● яйца - 3 шт
● сода - 0,5 ч.л.
Для крема:
● сметана 15% - 800мл
● творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки)
● сахар - 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.Разделить тесто на 3 части.Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада.
Привет.
А я делаю эклерчики тоже маленькие, но не сладкие, а в качестве закуски. Наполнители: брынза+ чеснок с укропом и майонезом, паштет (любой), икра с маслом и тд.
Мои любят))))
Привет,Наташ!
Да, классные!...меня летом такими угощали...
Хорошая идея,можно эклерчиков испечь,половину сладкие сделать к чаю,а половину с несладкой начинкой,на закуску...Спасибо за идею!
По какому рецепту будем селедку солить для шубы?
Что то магазинную не хочется покупать....
У кого-нибудь есть проверенный рецепт?
Спасибо Наташа, а с кремом это чисто моё упущение, со сметаной конечно лучше пропитается. Отошла от рецепта... У меня просто много старого мёда есть , в следующий раз учту)))) Поспешишь...
Наталишка, держи рецепты.
СЫРЫЕ грыбы шампиньоны (шляпки) режем ломтиками типа слайер. Поливаем соком половины лимона (я меньше клала), солим, перчим, добавляем лук сладкий, нарезанный полукольцами и оставляем минут на 20. Потом добавляем нарезанную петрушку и заправляем маслом.
Ранчо из фасоли.
Салат называется "Ранчо из фасоли".
Пользуется большой любовью в нашей семье: вкусный, сытный, интересный.
Надеюсь, понравится и вам.
Варим:
1. стакан-полтора фасоли.
2. 4-5 штук яиц.
3. примерно 300-400 грамм шампиньонов (их привариваем. То есть, вода закипела, пару минут и все, сливаем).
Жарим много (сложно сказать точнее) тертой на крупной терке морковки с луком.
А потом смешиваем: вареную фасоль, лук с морковкой, тертые на мелкой терке яйца, грибы (нарезанные небольшими кусочками), и свежий огурец, довольно мелко нарезанный. Заправляем майонезом (у нас он всегда собственного приготовления) или же смесью его со сметаной (как правило).
Кать,отличные рецепты!
А фасоль какую брать?Красную или белую?
Сегодня на ужин приготовила гороховый суп с мясом косули...
Уже не знаю,куда эту козу пихать:):):)
В морозилке еще ребра лежат,надо завтра попробовать их потушить...
Завтра обещаю аж плюс 8С и солнышко!
Во дворе хризантемы цветут...декабрь...
Наташ, не критично совершенно. Я, кста, себе пару дней подряд салат из шампиньонов делала. Вкуснее всего, если он ночь в холодильнике постоит.
Надо попробовать шампиньоны на выходных,я приблизительно представила,какой вкус будет!)
как же я забыла про них))))
А у меня ж рецепт вешенок был
Сейчас,сейчас...только найду...
ДОБРОЕ УТРО, ДОРОГИЕ!!!
Хороших и веселых выходных!!!
А у нас снова тепло!!!плюс 5!))))
Спасибо, Натуська!!!!
Пусть и у вас с Саньком день пройдет плодотворно!
Обживаетесь?
Привет,Томочка!
Ой,плодотворно день прошел...)
Полдня по магазинам промотались...Потом Саня шкафчики собирал и дверь утеплял,а я всё мыла-перемывала...
Купили гуся сегодня,пожарила в мульте-вкусный и не жирный,с картошечкой самое оно...)
И под писят грамм,за новоселье!:):):)
Выбираем провайдера ,есть Триолан и Фринет.Кать,у вас какой?
Мы кстати недалеко от вас жили,на Тростянецкой.)
Так вот там у нас Триолан был,а про Фринет не знаю ничего...
Там безлимитка инет скорость 100 мг/с и 148 телеканалов за 125 гривен в мес.Подключение 1 гривна...а в Триолане тоже безлимитка на такой же скорости и 75 каналов за 120 гр и подключение 50...
Вот думаем пока...завтра звонить будем.
Ирина!!!Я нашла его!!!!....Ламрусску!!!!...в МЕТRO!!!)))))
И белое....И розовое!!!!))))))
Всего 84 гривны стоит...!!!!
И шампанское классное там есть....Багратион!
Тоже около 80 гривен:):)
В составе только виноград 4 сортов,никаких виноматериалов