Ежевика

Вы здесь

Аватар пользователя Гюзель

В этом году порадовала урожаем ежевика.

Виноград не вызрел, крыжовник урожая практически не дал.
Малина, смородина, земляника садовая - отплодоносили как обычно, а ежевика удивила обилием на ней ягод, хотя и молодые кусты - посадки позапрошлого года.
Подготовила место, весной попробую рассадить.
Очень рекомендую для сада - красива, вкусна, хороша как живая изгородь, неприхотлива, не повреждается болезнями и вредителями.
На форуме много о ней писала, теперь хочу просто фото показать.

Раздел: 
Ключевые слова: 
Аватар пользователя Olga Vladimirivovna
В сети
Заходил: 5 минут 52 секунды назад
Belarus
: Gomelskaja oblast
Регистрация: 26.09.2009 - 21:18
: 14794

Гюзель Ришатовна, hi
Всегда с удовольствием слежу за вашим блогом и читаю с интересом обо всём о чём Вы рассказываете. Посмотрю с удовольствием и на кусты ежевики, интересна и агротехника посадки, и выращивания, т.к. такой ягоды у меня ещё никогда не было на усадьбе. smile3

Если Вы стали для кого-то плохим, значит Вы делали для него слишком много хорошего.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Собирать ежевику - одно удовольствие: ягода крупная,чистая, одна к одной.
Почва рекомендуется кислая, но обязательно нужно подкормить органикой.
Посадила ее вдоль забора, оставив сзади проход для удобства сбора ягод.
Однако плети ее вырастают длинными, до пяти метров, растут в разные стороны, в переулке соседские козы объедают кусты с удовольствием.

Файлы: 
  • leto_2013_290.jpg
Аватар пользователя Olga Vladimirivovna
В сети
Заходил: 5 минут 52 секунды назад
Belarus
: Gomelskaja oblast
Регистрация: 26.09.2009 - 21:18
: 14794

Ягода на фото крупная и красивая, да ещё видно что её достаточно много на кустах. good Одним словом товарная ягода. А главное, что шипов нет или просто не видно!? dntknwscratch_one-s_head

Если Вы стали для кого-то плохим, значит Вы делали для него слишком много хорошего.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Ежевика любит солнце. Желательно, чтобы кусты хорошо проветривались.

Файлы: 
  • leto_2013_291.jpg
Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

У меня был печальный опыт выращивания ежевики. Покупала в ботаническом саду в Москве. Рос колючий кустик высотой по колено, ежегодный прирост составлял около метра, на конце веточки было штук пять неспелых ягод. Хотя я не особенно за ней ухаживала. Через несколько лет я ее убрала.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Однажды в каталоге муж увидел фотографии ежевики и просил выписать: очень красивые были снимки.
Выписали пять сортов, прислали три, один погиб, осталось два сорта - "Лох Несс" и "Навахо".
Почва под кусты была практически готова. В течение нескольких лет я мульчировала полосу земли у забора выполотыми сорняками и опавшими листьями, чтобы с улицы не лезли сорняки. Посадила и сверху замульчировала соломой, специально для мульчирования купила тюк соломы как наиболее дешевый мульчирующий материал.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Ежевика любит воду, но поливать мне пришлось только раза два в самую жару, потом дожди начались. Избыток воды сказался - единичные ягоды были поражены серой гнилью.
В первый же год мы попробовали несколько ягод.
Удивило то, что на ней совершенно нет шипов. Уже потом я прочитала, что ежевика бывает бесшипная.
Стала искать и читать все о выращивании ежевики.
В одной статье писалось, что плодоносящие ветви нужно закручивать в одну сторону, а вновь отрастающие - в другую.
Попросила мужа вкопать столбы и натянуть между ними проволоку, чтобы закручивать таким образом.
Но когда ежевика пошла в рост, оказалось, что закрутить ее нет никакой возможности: ветки растут прямо, толщиной с большой палец мужской руки и хрупкие, легко ломаются.
Опять стала искать и читать...

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Оказалось, что ежевика бывает вьющаяся и прямостоячая.
По всей вероятности наша оказалась прямостоячей.
Так что вполне можно было обойтись без натянутой проволоки. Чтобы ягоды не лежали на земле, купила и подставила металлические подпорки под нижние ветки.
Последний урожай собрали 9 октября. Сейчас ягоды все еще висят, но уже не спеют.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

В прошлом году я ежевику не обрезала, она ушла в зиму с зелеными листьями и весной тоже оказалось, что листья зеленые. Потом постепенно отпадали, а на их месте раскрывались новые листочки.
Некоторые ветви были уткнуты в землю и дали придаточные корни. Так я увидела. как она может размножаться - как земляника усами, только усы пятиметровые.
Мне подсказали, что ежевика хорошо черенкуется. Нарезала зеленых черенков и воткнула в школку недели две назад. Думала, что поздно, но пока черенки сидят хорошо даже без укрытия. На зиму прикрою срезанными многолетниками.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Поскольку ежевика меня очень заинтересовала, поспрашивала, кто из соседей ее выращивает. Оказалось, в двух хозяйствах она есть. У одних соседей такая же, а у другой соседки с шипами, но более раннего срока созревания и более сладкая. Выпросила пару кустиков на обмен, названия сорта не знаем, она у нее размножается как малина - расползается во все стороны.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Ольга Владимировна, извините, что сразу не смогла ответить, интернет настолько медленный, что пообщаться он лайн не получается.
Ягоду действительно можно назвать товарной. Она не очень распространена пока у нас. Кажется, не было человека, кто бы не попросил "корешок".
Ягоды созревают постепенно. Сбор через день-два. С четырех кустов одновременно можно собрать от трех до шести килограммов. На рынке цена высокая, но на рынок выносить у меня времени нет, поэтому соседи разбирают недорого.
Несколько лет не варила варенья, просто замораживала все ягоды, а в этом году наварила ежевичного джема - очень вкусно!

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Еще фото для разнообразия.

Файлы: 
  • leto_2013_289.jpg
Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Рецепт ежевичного джема я обнаружила в... детской книжке у внучки.
Автор - англичанка, впервые книжка выпущена в 1912 году.
Итак:
К 1 кг ежевики добавить стакан воды, довести до кипения и кипятить 10 минут.
(Бланшируем для того, чтобы серединки размягчились).
Добавить 1 кг сахара и на медленном огне варить полчаса.
Затем добавить кусочек свежего сливочного масла!
(Это для меня было большой новостью!)

Когда ягод не очень много, джем варит хлебопечка.
Когда много, варю в широкой низкой кастрюле из нержавейки, ни разу не пригорело.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Вот, кажется, все, что хотела написать о ежевике.
Буду рада комментариям.

Аватар пользователя Arkadij
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Беларусь
Регистрация: 07.06.2010 - 23:35
: 2878

Гюзель Ришатовна hi Спасибо за опыт с еживикой thank_you Надо будет посадить у себя,я что-то забыл совершенно о ней, хотя в конце лета был план на нее. Буду приобретать smile3

Аватар пользователя варуна
Не в сети
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 30.10.2010 - 23:16
: 2450

Гюзель Ришатовна, приветствую! Была удивлена, что Вы хвалите ежевику. Купила как-то в супермаркете мороженую - безвкусный кисляк. Даже смородина приятней. Хоть запах есть. Но теперь тоже куплю. Зимой нет смысла заказывать черенки, уже ближе к весне наверно лучше?

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 13 часов 43 минуты назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17193
"Гюзель" пишет:

Вот, кажется, все, что хотела написать о ежевике.
Буду рада комментариям.

clap Прекрасный отчёт-рассказ о ежевике...ягоды красивые очень,никогда не пробовала джем из неё...Рецепт интересный.Давно не пробовала эту ягоду вообще,думала что она вся невкусная...А у Вас Гюзель на фото мне показалась она наивкуснейшей.. good

Olena

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441
"Arkadij" пишет:

Буду приобретать

Правильно, Аркадий! Сегодня 13 октября, собрали еще около килограмма, компот сварила, он мне тоже показался самым вкусным из возможных, хотя я в принципе компоты не люблю.

"варуна" пишет:

Зимой нет смысла заказывать черенки, уже ближе к весне наверно лучше?

Сначала каталог закажите, Женя. Спокойно выберете, а там написано, когда что заказывать. Есть весенний каталог и осенний. Ежевика в обоих есть, я заказывала из весеннего, потому что осенью забываю.

"Львовна" пишет:

,думала что она вся невкусная.

Смотря для чего. Из моей ежевики варенье-джем очень вкусные и компот. как оказалось. В свежем виде для меня она кисловата, а детям нравится очень. Соседи брали два раза по ведру, но варенье сварить так и не успели - дети съели.
В свежем виде очень вкусна шиповатая ежевика, она в июле начинает поспевать, поэтому ей больше солнца достается, она сладкая.

Аватар пользователя варуна
Не в сети
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 30.10.2010 - 23:16
: 2450

Я про ежевику вспомнила загадку - "Мальчик с девочкой в траве что-то делают на Е ?" Ответ - ежевику едят. Не поверите, это не пошлость, это загадка из детской книжки для дошкольников чтоб буквы учить.
У меня аналогия с ежевикой - шелковица, она же похожа очень, почему-то кажется, что и на вкус должна быть такой же.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Да... Романтичная загадка про ежевику...
Женя, надо сейчас сначала родителям детские книжки просматривать. Подумала сразу, что Задорнову надо эту загадку подарить, но даже он постесняется со сцены это озвучивать, Петросяну бы подошло.
Шелковицу один раз только пробовала, в Болгарии, кажется, но вкус плохо помню.
В журналах часто про нее пишут, что якобы в средней полосе ее выращивают, а я сомневаюсь, что будет расти - дерево мощное, а у нас даже березы чахлые вырастают.

Не в сети
Заходил: 4 года 1 месяц назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 14.10.2013 - 13:46
: 1

Замечательная ягода ежевика, вкусная, полезная и ароматная. Еще очень экзотичная. Даже жаль, что ее так редко садят на дачных участках. Из ежевики можно делать вкусные десерты, особенно если сочетать с другими садовыми ягодами.

Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 2 минуты 13 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 11545

Гюзель Ришатовна, мое почтение))
спасибо за эту тему. очень хочу, можно сказать,мечтаю завести ежевику. Только вот с сортами никак не могла определиться...
Теперь есть ориентир))
и вопрос, если почва не кислая, она не вырастет? и что за каталоги такие? я до сих пор не понимаю, как живые растения можно по почте получать?... семена еще так-сяк.. а черенки.. страшно.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441
"suita" пишет:

Замечательная ягода ежевика, вкусная, полезная и ароматная. Еще очень экзотичная. Даже жаль, что ее так редко садят на дачных участках. Из ежевики можно делать вкусные десерты, особенно если сочетать с другими садовыми ягодами.

У нас новый гость! Приветствую!
Спасибо за комментарий!

Маша, салют!
Думаю, что ежевика будет расти на нейтральной почве тоже, не солончаки же у вас...
У моей соседки почва очень хорошо разработана, а растет прекрасно.
Выписывала все из челябинского каталога "Сады России", у них сайт есть. Доходит все очень хорошо, как ни странно, умеют упаковать, видимо.
Мы с Пашей пытались по почте малиной обменяться, не получилось ни у него, ни у меня - сгорели черенки.
Если сайт не найдешь, телефон в личку напишу.

Не в сети
Заходил: 14 часов 15 минут назад
: москва
Регистрация: 04.01.2012 - 00:14
: 3249
"Гюзель" пишет:

hi , Вы правы -ежевика вкусная, сладкая, и читала очень полезная ягода. у меня "сорт" от соседки - и сама обкушалась и немного продала, но у меня шипастый и собирать не айс, но зато зимует без выкрутасов.

"Гюзель" пишет:

Шелковицу один раз только пробовала,

-в юности в дагестане целый месяц просидела на этих больших деревьях уплетая эти вкусные ягоды( и желтые и мылиновые).
на вкус -ежевика и шелковица очень разные...шелковица - я бы сказала - это ежевика с медом..

"Гюзель" пишет:

что якобы в средней полосе ее выращивают, а я сомневаюсь, что будет расти - дерево мощное,

видела и пробовала - совсем не то..не Дерево, а деревце, да и сладости и крупности такой нет. если по аналогии - арбуз выращенный в подмосковье, и астраханский ..

Аватар пользователя Olga Vladimirivovna
В сети
Заходил: 5 минут 52 секунды назад
Belarus
: Gomelskaja oblast
Регистрация: 26.09.2009 - 21:18
: 14794
"Гюзель" пишет:

Шелковицу один раз только пробовала, в Болгарии, кажется, но вкус плохо помню.
В журналах часто про нее пишут, что якобы в средней полосе ее выращивают, а я сомневаюсь, что будет расти - дерево мощное, а у нас даже березы чахлые вырастают.

У нас растёт. wink
Не у меня правда, а у невестки она от мамы из Белгородчины привезла. Дерево уже довольно таки рослое и плодоносит. Ягода вкусная малинового цвета. wiggle
Но мы южнее чем Вы, у нас и снег позже ложится и сходит раньше.

Если Вы стали для кого-то плохим, значит Вы делали для него слишком много хорошего.

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 13 часов 43 минуты назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17193
"Гюзель" пишет:

Шелковицу один раз только пробовала, в Болгарии, кажется, но вкус плохо помню.

Спелая она очень вкусная...у нас её тут немерено,мы спилили два огроменных дерева ещё лет 10 назад,уж очень её любит гусеница,просто облеплены всё деревья,надоело когда мясо на голову постоянно сыпется huh У соседки напротив меня растёт шелковица,хожу к ней шоб полакомиться,фатает всем.Руки после неё синие ужас,даже чёрные..

Olena

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Значит, не будем даже пытаться шелковицу искать и сажать.

А голубику? Сидят у меня 4 сорта, выписывала вместе с ежевикой, но результат плачевный - не хочет расти.
Есть ли у кого-нибудь положительный опыт выращивания?
Спрашивала уже на форуме, но никто не похвастался, что хорошо растет.
Зря я урожая жду?
Когда получила саженцы по почте, на них были бледные зачатки цветов, а теперь только листики. На двух сортах прирост ноль, на двух других сантиметров 15.

Аватар пользователя Olga Vladimirivovna
В сети
Заходил: 5 минут 52 секунды назад
Belarus
: Gomelskaja oblast
Регистрация: 26.09.2009 - 21:18
: 14794
"Гюзель" пишет:

А голубику? Сидят у меня 4 сорта, выписывала вместе с ежевикой, но результат плачевный - не хочет расти.
Есть ли у кого-нибудь положительный опыт выращивания?

Гюзель Ришатовна. hi
Голубику моя сестра на даче у себя выращивает, спрошу как она у неё, как сажала и т.д.. Вроде уже два года они ягоды её едят, только не помню большой урожай или нет. scratch_one-s_headdntknw
А ещё у нас голубикой занимаются одни люди в соседней деревне в 2 км. от нас. У них там целая плантация была, сама видела проезжая на машине. Соток 5 засажено ягодой и всё обсыпано опилками, только луночки с землёй возле самых кустов были. Как зерно поедем закупать в колхоз специально сфотографирую если нужно. smile3

Если Вы стали для кого-то плохим, значит Вы делали для него слишком много хорошего.

Аватар пользователя Гюзель
Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 17.12.2009 - 03:24
: 5441

Мне очень интересно, Ольга Владимировна. Какой высоты она растет примерно?
Обидно будет, если я ее выкину, а она просто растет медленно.
Жимолость тоже сначала медленно растет, а потом мощный куст становится, лет через десять.
Если учесть, что жимолость на одном месте до восьмидесяти лет может расти, полного расцвета нам не увидеть уже.

Аватар пользователя Olga Vladimirivovna
В сети
Заходил: 5 минут 52 секунды назад
Belarus
: Gomelskaja oblast
Регистрация: 26.09.2009 - 21:18
: 14794
"Гюзель" пишет:

Мне очень интересно, Ольга Владимировна. Какой высоты она растет примерно?

На сколько я смогла понять своим глазомером, то высота несколько ниже чем у смородины. Я и не поняла, что это голубика, пока мне одна женщина не сказала когда приезжала цыплят брать. Кусты там не сильно пышные были, потому как очевидно что молодые. Хотя если нужно я могу узнать всё. wink

Если Вы стали для кого-то плохим, значит Вы делали для него слишком много хорошего.

Страницы