Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Всем привет !
приветы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! у нас зима!!!! снег идет, весной не пахнет. заказала я таки сегодня себе ферменты. чет дороговато мне показалось. на меньшую сумму рассчитывала. ну да ладно. сегодня утром захожу, Варька (молодая коза), башкой опять в сеннике застряла, есть там местечко, когда сена много, она в него зарывается, а обратно уже с сеном никак. вторая Апельсина (взрослая коза) стоит ее дубасит рогами в бок. вот сколько это продолжалось? может она всю ночь так простояла? вот дура дурная. а Апельсина агрессор еще и ситуацией пользуется. про Апельсину вообще у меня неделю уже как думы. ни разу я у нее за 2 месяца охоты не видела, а мы от нее только молоко пьем, живот чет стал круглый или отъелась или все ж таки то, о чем я думаю. и у Стеши охоты не видела, но там живот как был так есть. щупаю их щупаю, в ответ тишина. с ума с ними посходишь.
Привет, всем!
И кто сказал, что утро доброе?
Где брала? И почему дорого? Сколько - чего?
А он так то прав)))
там, где ты посоветовала. к примеру на кефир упаковка 400 р (5 пачек, каждая максимум на 5 л). я знаю как сделать кефир из покупного, просто хотелось, чтоб была отдельно закваска, когда кефира нет, а он нужен. я считаю, что дорого. для биойгурта 500 р вообще. я понимаю бы как сыр, на 100 л это шло. ну да ладно, взяла, взяла. не понравится, это больше брать не буду.
хмурыш!
А его потом нельза заквашивать прежним? Я вот йогурт по несколько раз делаю старой закваской.
ну тот же кефир.
Всем доброе утро!
А просто дома молоко сквасить - не? Не кефир? Мой муж это называет: дрисляк)))) Я просто беру молоко домашнее, на ночь оставляю на кухне (не в холодильнике), и к обеду уже обычно готово. И без всяких заквасок. Иногда оставшийся смешиваю со свежим молоком, или просто в банку от кисляка наливаю и все.... но время примерно то же уходит.... мне нравится его на ночь попить, с имбирем или петрушкой.... и без заморочек)))
можно до 5 раз, но ведь это дело такое, то хочется его прям, а потом и не хочется. у нас нет такого, что постоянно пьем йогурт или кефир. по настроению. поэтому и хотела, чтоб вот в пачках так было.
просто сквасить, это простокваша)
кефир - совсем другая внутренняя жизнь молока.
Вообще, самЫй офигительный кефир на настоящем кефирном грибе.
Я свой в москве еще угробила, а тут еще не завела. Но надо.
Живет он в молоке. промывать только надо периодически свежее молоко наливать. а то, в котором он уже пожил, как раз использовать как закваску.
ВЕЩЪ!
у меня такой был очень долго, там кефир получается ну совершенно ни с каким не сравнить. Вкуснятинаа
Маша всегда по уму!!
Понятно тогда.
А я на этом кефире ещё и оладки пеку.. и всякие бисквиты)
Ща покажу как мои козинята устроились.. как с чайкой рулят)) - грузится.
Хоть бы без черного окошка((
кто-нить мож. знает от чего это?
Я слышала про такео.. где бы взять?
Вчера кролиху били.. захотелось так у неё желудок изъять!! У НатахО читала, что можно сычужить сыр и с ними?
Наташа напомни пропорции йогурта на Активии. закваска йогуртовая заканчивается. и на сайте такой нет больше. Другие дороговата выходят.
Баночка 150 гр на 850 молока. 40*.. на 12 ч. в тепло.. потом 2 ч в холодильник и всё)
Счастье есть)))
Мы в субботу петуха убирали, собрала пленочку с желудка, высушила, измельчила....теперь смотрю и решаю - самой сожрать, если проблемы возникнут, козлятам оставить или на сыр оставить?))))А там...четверть чайной ложки)))) Надо еще кур на забой заводить....
У меня был грибок кефирный типа риса) положить в молоко и маленько сахарку добавить, оно?
кефир точно так же делается только если он термофильный.
а я теперь и пироги еще
где бы взять?
ждем!
Её для чего, куда?
от петуха???
Так туда же, Лен.Кто-то писал, что эти пленочки, кот с желудков куриных снимаем - тоже и от расстройства желудка и людям и козлятам и как фермент для сыра.
у нас на авито всегда готовы поделиться)) стоит 50р столовая ложка.. )
а еще вот тут можно.
http://www.zdoroveevo.ru/molochnyj-grib.html
только чот цену они загнули неприличную совсем........
Вооооот! И побольше побольше. Я месяц пытался на ноги поставить одного инвалида. Точнее надо было с рождения сделать селен,но у меня его гне было. А доехать до вет аптеки некогда - по больницам мотались. В конечном итоге отдал его забойщикам,чтоб прирезали,когда я не вижу.
У нас тоже был этот кефирный гриб. Даже 2 раза заводили. Сначала пили ( гриб вылавливаешь,кефир пьешь). Но гриб растет,кефира все больше и больше. Если объем молока не увеличивать,то за 12 часов получается кисляк.От него изжога - как дракону можно все вокруг выжигать. В итоге забивается и на кефир и на гриб.
Всех приветсвую!
Скока настрочили пока я с гостьей обчалась)))
Также делала для девчонок своих.
Сейчас все выросли и как то для нас не особо хочется заморачиваться
сырое или кипяченое?
спасибо
Я кипятила и остужала.
Добрый День!!!
снега нападало, сейчас всё ЭТО усиленно тает...
В школе каникулы третий день,
Полинка просила ей добавочный выходной сделать, получив отказ)))
вчера кашляла весь день в ночь температурила-ждём врача.
У нас кефирный гриб от 100 р, за столовую ложку и выше, но найти не проблема.
девочки и мальчики всем приветик
нужна консультация
попросили меня чуть раньше выйти с декрета. Сижу - раздумываю. Утром буду езжать в 5.30, приезжать около 18.00. Как это все отразится на хозяйстве. У меня месячная телка, три козы только окотившиеся, одна из них сегодня, четыре козленка, кролики, вислобрюшки , хряк и куры. Я так понимаю, что большинство из них смогут легко под меня подстроиться. Но вот как быть с козами. Дите сможет в обед дать им воды, подоить точно не сможет. Смогу ли я безболезненно для коз в кратчайшие сроки перевести на двухразовую дойку? И выдержат козы такой длительный перерыв в доении?
пастеризую... вернее, надо бы пастеризовать. Реально так лучше.. т.к. нет посторонней флоры.
Но я и на сырое делаю.. У нас всё уходит)