Дневник. Страница 606 из 1579

Вы здесь

Аватар пользователя meri871

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Аватар пользователя Елена БрЮЛьЕ
Не в сети
Заходил: 3 часа 22 минуты назад
Россия
: г.Пенза
Регистрация: 16.06.2014 - 18:38
: 1589

У Марины есть и фотки, как у неё козу расковыряли рогами, после этого случая она и стала обезроживать.

- Клуб любителей мускусных уток

Аватар пользователя OLG@56
Не в сети
Заходил: 42 минуты 7 секунд назад
Россия
: Оренбург
Регистрация: 09.04.2015 - 09:22
: 351
Елена Владим. пишет:

А как вы их в вольер заполучили????? shok

Самых первых отловили в лесу, поздней зимой, очень худеньких, худеньких. Сделали им железные вольеры. Там они выросли, поправились, народилась малышня. Пришло время малышню от мамки убирать, построили деревянный большой вольер в овраге. Отловили малышню за ноги, перенесли в вольер, и так каждый год туда переселяем, когда от мамки убираем.

Файлы: 
  • izobrazhenie018.jpg
Аватар пользователя Arkadij
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Беларусь
Регистрация: 07.06.2010 - 23:35
: 2876
Галимзянов пишет:

Аркаш а че там у тебя за корыто у свинюх? Долбленое из цельного дерева?

Ага... целое лето...сам долбил laugh шучу) да, цельное. С Витебщины аж приперли.... ой... есть еще большое - стоить гниеть) ибо уе лопнувши. и это что у свинтусов тоже лопнуло - но я гвоздями скрепивши)

meri871 пишет:

И колбаса???? Не врёшь?? САМ?????
У свинов так зачетно!

Натали, обижаешь, конечно сам! huh Резал, это уже съели большую часть, что коптили, что в морозилке. С индюков грудки тож вялю - получается good Брат ток напихать помогал с мясорубкой laugh

severjanka пишет:

мне б еще маранчиками разжиться

Разживетесь! yes3 Главно брать у норм заводчиков... а то много брака очень. я наброковал много в этом году. Оставил пока стадко - но еще есть брак

Файлы: 
  • dsc8719kopirovat.jpg
  • dsc8742kopirovat.jpg
  • dsc8748kopirovat.jpg
Аватар пользователя OLG@56
Не в сети
Заходил: 42 минуты 7 секунд назад
Россия
: Оренбург
Регистрация: 09.04.2015 - 09:22
: 351
meri871 пишет:

Мне бы хотелось обезрожить, но как то боязно)

Я сегодня решилась, первый раз

Файлы: 
  • moirisunki072.jpg
  • moirisunki077.jpg
Аватар пользователя azalia
Не в сети
Заходил: 3 часа 50 минут назад
Россия
: Свердловская область
Регистрация: 17.11.2010 - 13:28
: 13759
OLG@56 пишет:

С индюков грудки тож вялю - получается

Как? В смысле вялить правильно, чтоб вкусно?

Аватар пользователя meri871
В сети
Заходил: 2 минуты 55 секунд назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 24391
OLG@56 пишет:

решилась, первый раз

Малышам это другое.. там всё ещё мягкое..
А вот дубинам взрослым!! bang
Аркаша, ты молодец!!
ПРО кабанов - нет слов!! Восторг! Сколько там качественного мяса!
Как в голову то пришло?))
..........
Сейчас развлекалась.. смотрела Тамбовскую обл. дома..
В Чакино нет)) А в Ржаксе полно) Но это же не воля))
А так есть стоящие усадебки.. аж запотряхивало меня)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя olga s
Не в сети
Заходил: 31 минута 56 секунд назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 5475
OLG@56 пишет:
Елена Владим. пишет:

А как вы их в вольер заполучили????? shok

Самых первых отловили в лесу, поздней зимой, очень худеньких, худеньких. Сделали им железные вольеры. Там они выросли, поправились, народилась малышня. Пришло время малышню от мамки убирать, построили деревянный большой вольер в овраге. Отловили малышню за ноги, перенесли в вольер, и так каждый год туда переселяем, когда от мамки убираем.

Круто! А вес какой при забое?

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя Павел ЛПХ
Не в сети
Заходил: 20 минут 30 секунд назад
Россия великая наша держава.
: Саратовская обл. Саратовский р-он п. Дубки
Регистрация: 22.12.2009 - 20:49
: 12419
olga s пишет:

Я недавно в чей то блог забрела, там у козы один рог отпал и вся лицо в крови)))

ага... у моих когда первый отвалился как раз репортеры приезжали, вся коза в кровище.... я им хлоднокровно говорю.... не обращайте внимания, стандартная процедура.... (а самого чуть ли не трясет, первый раз же, хз как оно все проходит)... а потом проще, чемиспреем забрызгивал и все само зарастало... ну да на вид страшно, а куда деваться.

OLG@56 пишет:

Я сегодня решилась, первый раз

это профессиональным термокаутером? или самодельным...а то щас до фига самодельными жгут и все нормально... так то он в районе 6.000р стоит...

Самый лучший день - сегодня.

Аватар пользователя Елена Владим.
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 день назад
Россия
: Тюмень и Тюменский район
Регистрация: 08.11.2009 - 22:21
: 5138
OLG@56 пишет:
Елена Владим. пишет:

А как вы их в вольер заполучили????? shok

Самых первых отловили в лесу, поздней зимой, очень худеньких, худеньких. Сделали им железные вольеры. Там они выросли, поправились, народилась малышня. Пришло время малышню от мамки убирать, построили деревянный большой вольер в овраге. Отловили малышню за ноги, перенесли в вольер, и так каждый год туда переселяем, когда от мамки убираем.

Я не просто в обмороке - в прострации!!! Это в голове не укладывается. Ну как когда-то у нас в районе лосиная ферма, где они даже доили лосих!!!

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

Аватар пользователя Елена Владим.
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 день назад
Россия
: Тюмень и Тюменский район
Регистрация: 08.11.2009 - 22:21
: 5138
Павел ЛПХ пишет:
olga s пишет:

Я недавно в чей то блог забрела, там у козы один рог отпал и вся лицо в крови)))

ага... у моих когда первый отвалился как раз репортеры приезжали, вся коза в кровище.... я им хлоднокровно говорю.... не обращайте внимания, стандартная процедура.... (а самого чуть ли не трясет, первый раз же, хз как оно все проходит)... а потом проще, чемиспреем забрызгивал и все само зарастало... ну да на вид страшно, а куда деваться.

OLG@56 пишет:

Я сегодня решилась, первый раз

это профессиональным термокаутером? или самодельным...а то щас до фига самодельными жгут и все нормально... так то он в районе 6.000р стоит...

Паш, Жирайр писал, что бабушкин способ применяет - сахаром засыпает сломы...

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

Аватар пользователя Павел ЛПХ
Не в сети
Заходил: 20 минут 30 секунд назад
Россия великая наша держава.
: Саратовская обл. Саратовский р-он п. Дубки
Регистрация: 22.12.2009 - 20:49
: 12419
Елена Владим. пишет:

Паш, Жирайр писал, что бабушкин способ применяет - сахаром засыпает сломы...

Да и ею тоже сыпал, прям из пачки на бошку одной, у неё прям сильно кровило, и чемиспреем сверху....
Сегодня смотрел у некоторых уже в рог резинки врезаются, не жилось же стервам мирно, в малявочных козятах ещё 3 рогатые, им чуть позже надену, пусть подрастут покрепше.
Лосих доить? ппц... а если бомбанеёт? это ж сразу таво...

Самый лучший день - сегодня.

Аватар пользователя мамаНадя
В сети
Заходил: 29 секунд назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 10921
Валентина Щипова пишет:

а их кастрируют

Я когда ела , папа с охоты приносил , и меня не интересовало , кто оно по паспорту , а вкусно было ФАКТ !

Вот живешь и думаешь , что столько всего навалилось , столько трудностей . Но , проходят года и вспоминаешь ту пору как счастливое время .

Аватар пользователя Arkadij
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Беларусь
Регистрация: 07.06.2010 - 23:35
: 2876
azalia пишет:

Как? В смысле вялить правильно, чтоб вкусно?

Соль, перец - и мариновать сутки-двое в холодильнике. Потом достаешь - чесноком натираешь, в марлю и сушить на палку good Можно и куриные грудки так - вксунотень, так же считай как и свиная палендвица.

meri871 пишет:

ПРО кабанов - нет слов!! Восторг! Сколько там качественного мяса!
Как в голову то пришло?))

это в плане чего? что на колбасу? Так само норм, и на фарш сразу накрутил много. Шею только на шашлык, плюс поджарка, сало (что покаптил), ребра-кости на супы в морозилку. Это ж не 200-кг-мовый, а последний был вот кг 90. Этого кабана резал последнего - так мясо красившее, чем у первого. А все от того что картофаном тогда кормил - жирнющий был.

Павел ЛПХ пишет:

Лосих доить? ппц... а если бомбанеёт? это ж сразу таво..

Они очень хорошие! Когда ручные) там другая фишка- у них же клещей тьма!!!! некоторые же даже мрут из-за них laugh

Аватар пользователя Елена Владим.
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 день назад
Россия
: Тюмень и Тюменский район
Регистрация: 08.11.2009 - 22:21
: 5138
Павел ЛПХ пишет:

Лосих доить? ппц... а если бомбанеёт? это ж сразу таво...

Реально доят и молоко даже продавать пытались... они их сначала приручали, а молодняк уже практически ручной... Нет, ну меня-то кабанчики дикие тааак заинтриговали!!! заказать, что ли охотникам, чтобы наловили мне... а то как овес у нас бесплатно тырить для прикорма, они тут, а как пользу принести - нет их...

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

Аватар пользователя azalia
Не в сети
Заходил: 3 часа 50 минут назад
Россия
: Свердловская область
Регистрация: 17.11.2010 - 13:28
: 13759
Arkadij пишет:

Соль, перец - и мариновать сутки-двое в холодильнике. Потом достаешь - чесноком натираешь, в марлю и сушить на палку good Можно и куриные грудки так - вксунотень, так же считай как и свиная палендвица.

Спасибо...А утку можно? Хочу утятину так попробовать..

Аватар пользователя ИРИНА_К
В сети
Заходил: 1 минута 19 секунд назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.01.2014 - 16:22
: 8743
azalia пишет:

Спасибо.

Обязательно хорошо обвалять в перце со всех сторон, он идет, как консервант.

Nil novi sub luna

Аватар пользователя azalia
Не в сети
Заходил: 3 часа 50 минут назад
Россия
: Свердловская область
Регистрация: 17.11.2010 - 13:28
: 13759
ИРИНА_К пишет:

Обязательно хорошо обвалять в перце со всех сторон, он идет, как консервант.

yes3 учту...

Аватар пользователя Arkadij
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Беларусь
Регистрация: 07.06.2010 - 23:35
: 2876
azalia пишет:

.А утку можно? Хочу утятину так попробовать..

Я уток не делал. Утей всех что на фарш, что жарил панировал, что коптил...

ИРИНА_К пишет:

в перце со всех сторон, он идет, как консервант.

shok а чего перец консервант то? я б наоборот перца много не давал, иначе аж язык горит (проверяно!). Сало ж солим то, какой там перец. оно и так будет хранится, всю жисть так делали. Главное просолить хорошо, потом обсушить и завялить - не пересушить и чтоб влажное не было. Потом снимаешь в газеты закручиваешь и в холодильник. Раньше то в адрынах у нас хранили (или как эт правильно называется ) laugh У меня даже еще кош есть железный с крышкой под замок - чтоб крысы не жрали. Теперь в нем кур вожу laugh

Аватар пользователя ИРИНА_К
В сети
Заходил: 1 минута 19 секунд назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.01.2014 - 16:22
: 8743
Arkadij пишет:

чего перец консервант то?

Чтобы мясо не портилось, соль тоже консервант.

Arkadij пишет:

я б наоборот перца много не давал, иначе аж язык горит (проверяно!)

yes3 Счищать потом. Если кто не боится, можно меньше и соли, и перца. Я делала точно по рецепту. А так, хозяин - барин.

Nil novi sub luna

Аватар пользователя Валентина Щипова
В сети
Заходил: 6 минут 15 секунд назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 24800
meri871 пишет:

В Чакино нет)) А в Ржаксе полно) Но это же не воля))

Так ты рядом деревни гляди)))) Там еще большая воля)))) И с газом же там деревни то)))
Доброе утро, Урал!!! roma

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Аватар пользователя olga s
Не в сети
Заходил: 31 минута 56 секунд назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 5475
azalia пишет:
Arkadij пишет:

Соль, перец - и мариновать сутки-двое в холодильнике. Потом достаешь - чесноком натираешь, в марлю и сушить на палку good Можно и куриные грудки так - вксунотень, так же считай как и свиная палендвица.

Спасибо...А утку можно? Хочу утятину так попробовать..

Я утиные грудки вялю, ну и все остальные тоже good индюшиные, куриные, даже карбонат свиной вялила на пробу.

Файлы: 
  • image.jpg

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя olga s
Не в сети
Заходил: 31 минута 56 секунд назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 5475

Всем привет!

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя Марфута
Не в сети
Заходил: 9 месяцев 3 недели назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.11.2014 - 13:42
: 1338

приветы!!!!!!!!!! читаю, захлебываюсь и дальше читаю!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя meri871
В сети
Заходил: 2 минуты 55 секунд назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 24391

ПРивет, дорогие!!!
Усё бегом... ща поеду работать..
Думала к Стеше рвануть.. глянула, а людеё на утро назаписывано!!
А я и не помню! bang

Arkadij пишет:

это в плане чего?

Аркаш, это я про кабанов настоящих.. тех, что живут в окопах - вольерах!! от Ольги!
Хотя, про тебя всё равно в восторге полном!
Я же так и не наделала колбасы))) кишки мне дюже противными показались_
Аркадий, а ты сам их жизни лишаешь?

Валентина Щипова пишет:

рядом деревни гляди)))) Там еще большая воля)))) И с газом же там деревни то)))

ВАлюх, я не умею деревни!!!! У мени не пишется??
научите, как вы глядите?

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Марина31
Не в сети
Заходил: 1 день 1 час назад
Россия
: село Ницинское ирбитского района свердловской области
Регистрация: 08.08.2011 - 16:13
: 8324

Доброе ледяное утро

Аватар пользователя Валентина Щипова
В сети
Заходил: 6 минут 15 секунд назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 24800
meri871 пишет:

ВАлюх, я не умею деревни!!!! У мени не пишется??
научите, как вы глядите?

dntknw Я увеличиваю масштаб и глядю. Но!!!! Тебе надо делать не так. Тебе надо по лету приезжать и самой все смотреть. Без авито. На авито многие непишут.

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Аватар пользователя Валентина Щипова
В сети
Заходил: 6 минут 15 секунд назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 24800

И опять таки- я не советую тебе менять так кардинально. Климат другой, все другое... Может ты хорошо это все переживешь, всяко бывает. Но я не представляю, как бы я жила без леса.. А у тебя еще и горы.. Как это все можно поменять? Но опять таки - это только мое мнение. И необязательно оно правильное))) ( кстати, я хоть и переехала за три с лишним тысячи км, но лес один в один что здесь, что там, и вообще многое похоже)

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Аватар пользователя Василиска
Не в сети
Заходил: 14 часов 48 минут назад
Россия
: Сясьстрой , Ленинградская обл.
Регистрация: 09.12.2012 - 15:32
: 1351
olga s пишет:

Я утиные грудки вялю, ну и все остальные тоже индюшиные, куриные, даже карбонат свиной вялила на пробу.

Я тут попробовала сделать из свиной вырезки... Первый раз... В рот не взять, голая соль! bang Только с пивом и потянет, кто любит. Рецепт из инета брала.
У тебя есть пропорции, или на глаз делаешь, Оля?

Меня зовут Елена...

Аватар пользователя Sanni
Не в сети
Заходил: 1 год 3 месяца назад
Русь
: Саратовская обл. Турковский р-он
Регистрация: 22.04.2015 - 14:20
: 306
Елена Владим. пишет:

Реально доят и молоко даже продавать пытались... они их сначала приручали, а молодняк уже практически ручной...

как то передачу показывали про самые дорогие продукты в мире, вот сыр с лосиного молока стоит мама не горюй, подаётся к королевскому столу, ценность его типа в жирности молока , его оч мало дают лосихи, и дают доить не всем подряд а как правило 1 доярке...цена идёт не за кг, а вроде как за 100гр, и что то около 3 000 фунтов...как то так...Привет страна! roma

Елена Владим. пишет:

Нет, ну меня-то кабанчики дикие тааак заинтриговали!!!

мне интересно, они ж выросли с одной семьи...а как же кровосмешение? или на диких не распространяется scratch_one-s_head

То, что вы можете воспринимать спокойно, больше не управляет вами!
Имя мне Инна)))

Аватар пользователя Arkadij
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Беларусь
Регистрация: 07.06.2010 - 23:35
: 2876
olga s пишет:

Я утиные грудки вялю, ну и все остальные тоже индюшиные, куриные, даже карбонат свиной вялила на пробу.

Красиво good это гусятина? wiggle хочу тоже попробовать гусиные.

meri871 пишет:

кишки мне дюже противными показались_

Мне тоже) НО желание вкусить колбасы было больше laugh но чистил их не я естественно) я ток с мясом - а для этого дела есть специально обученные люди laugh А еще вот там видно на фотке - от вьетов тонкие, а толстая - эт покупная магазинная - удобно. Там у них ваще все чистенько уже, в соли лежит - след. раз может даже и нет смысла чистить от них, а купить готовые и все. Желудок ток я набиваю мясом запекаю или варю, потом как рулет smile3

meri871 пишет:

Аркадий, а ты сам их жизни лишаешь?

Я держу... этот раз ваще на мои плечи кинулось, все стоять глазеют, а я этого кабана валю (какой я и какой кабан) bang отругал всех потом по полной. Колол отец приезжал первого. Второго один чел-работник = им главно держать. Жутко конечно.... но... sad

ИРИНА_К пишет:

Счищать потом. Если кто не боится, можно меньше и соли, и перца. Я делала точно по рецепту. А так, хозяин - барин.

это да. Я где-т видел рецепт некоторые маринуют (много-много соли, перца) - а потом уже смывают все, высушивают полотенцем и закручивают.
Я как-то все на глаз творю. А надо бы знать пропорции scratch_one-s_head

Страницы