Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Дык у Ани козел!!!!! без яйцеф. А у тебя коза... с хреном...
Привет, народ!!!!!
10 мая, блин-блинский.
Утро встретило снежным покровом)))) Прямо хлопьями.
так с непривычки не притно ухаживать за скотством.. Как мы зиму живём????
И где оно сейчас?))
Говоришь сразу понятно! мне вот сразу наоборот ничего не понятно было)))
Я думала болезнь)
Буду сейчас сепарировать полюбЭ!!
съели уже оно сразу
даже не подрос??? И как это было?? сколько в граммах? вкус?
мы как то месячного ели.. мне не понравилось мясо.. как сырое.. хрустело на зубах(
ну ты че?? говорю же КАк сырое!!!
Не вкусно нам было( Оно как бы не дозрелое(
Отсепарировали!!
Оба довольны)))
в ПЕРВЫЙ ПРОГОН НЕ ПОДКРУТИЛИ ВИНТ.. Получилось аж 2 л. сливок.
на второй раз всё норм!! Но столько всего запоганивается))) Столько мытья??)))
Двух рук точно мало, если не подготовишься))
мы с Сашей в тандеме отработали...
Одна не буду браться за это дело!
Как то клиент пошел внезапно) пришлось поработать)) по основной профессии)))))
Но в такую погоду и не жалко.. пусть идут)
козочка была вкусная я ее в рукаве запекла
ну мож. я не правильно готовила... у к тому же у меня козёл был..
Я коз ни разу не пробовала..
Я чего удумала то... Деуку Аськину оставить себе.. Не хай растёт.. лето же) А на подмену кРАСКЕ..
а Красу куда?? СтойлОв-то 4 шт.?
Вот и грущу я(
сегодня приезжал мужик купить её.. но я так всё преподнесла, что он пошёл думать)))) т.е. он мне не понравился..
Мои козочки только в элитные места едут жить)))
А надумает, я скажу, что уже продала) Хитрая я?
Мысли задолбали( Всё что-то планируется, придумывается...
А козочка мне нравится) такая красивая, и оч. вменяемая!! Мне кажется должно получиться!!
Это её к декабрю покрыть и к маю уже буду с молоком))) Годик и готовая коза!
Наташ, если козе годик и она не покрытая до усих пор, хотя козел под боком... о чем это опытным козоводам говорит?
Нууууу.. это может быть всё что угодно)
Козы к 8 мес. обязаны придти в охоту при наличии козла!
МОж. оч. хорошо кормлена)
Все детство мыла сепаратор, противное это дело
А некоторые женщины так делали: когда молоко уже пропущено, горячую воду прогоняли через сепаратор, чтобы барабан промыть. Потом промытый барабан не разбирая убирали в холодильник, чтобы его не разбирать и не мыть каждый день. Мыли через день или два....но мы каждый день мыли разбирая до конца.
Наташа, а козочку правильно решила оставить, свои-то выращенные ручные и ласкуши такие! Я своим уже сосочки глажу, они стоят балдеют....пусть привыкают к рукам, так ветврач мне советовала.
А может специально ее берегли до года.
Я прогнала, но лишь для того, чтобы было легче мыть)
там прямо масло на тарелочках!!!!
Не представляю, чт. просто убрать в холодильник!!
Ни в коем случае!! МОжно вызвать появление девичьего молокка!! Я лично такое устроила с Майкой.. А это нарушение! Потом грозят много чем! Поверьте!
Привет, фермерАльши и фермерАлы)))
). А чашу сразу мою-убираю. Уже на автомате))
Про сепаратор: я в конце тоже прогоняю литр горячей воды (потом куры-броли-собаки-индюки пьют), потом рядышком ставлю таз с горячей водой+немного фери+сода, разбираю и всё - в таз. Оно там почти самО моется, может и полежать там полчасика (а иногда и больше
Вот все спрашивают)))))????...
Написать бы где, что можно всё писать, читать.. И что это по сути не моё)) Это наше общее достояние - ЭТО ФЕРМЕР РУ)))... так что.. мы тут все на птичьих правах)
ПОэтому можно ВСЁ)) пока не забанили)
Ага.. мои козлы выжрали на ура)
Я из бани припёрлась. Еле живая!
Лежу пью свой квас..он реально вкусный! И думаю.. какая же я всё-таки классная!!! Сколько всего умею!!
Помню, когда замуж вышла раным-рано.. я даже не умела ни кашу сварить, ни картоху пожарить.. Вот ну не умела!! Это честно!
Из хорошего.. сегодня я просепарировала молоко и сварила сыр!
ребята, сливки что-то не густеют( Они когда должны загустеть? когда остынут сразу, или на след день?
С легким паром!
а мне чего-то квас на солоде не пошел, изжога замучила. А на сухом магазинном ставлю, нормально.
Эх, девочки, а вот я, к своему великому стыду, до сих пор не умею её жарить ((( ну не получается она у меня поджаристая и каждый кусочек отдельно, либо сырая, либо каша, и масло раскаленное и соль в самом конце, один хрен... (((
Пирожки, шаньги, другие вкусняшки могу, а картошку пожарить не могу
Ночи доброй
Я ношусь кругами, когда сепарирую. Ставлю кастрюли с молоком на плиту дома, а сепаратор у меня в тираске на столе. Одной рукой градусник тычу в кастрюли, другой ногой сепаратор собираю и устанавливаю. А под сепаратор стопятсот кастрюлек поставить надо, потому что никак не придумаю как сделать.... ( может через шланг? тока его опять таки мыть) чтоб обрат в ведро сразу сливался. Без шланга никак, потому что все прикручено к толстой доске чтоб по столу не ползало... Поэтому две кастрюли. трехлитровых. Меняю их одну за другой и выливаю в ведро. А сепаратор то ручной. раскручиваю посильней и меняю. Пока обрат поменяла- миска сливок налилась. Опять вертеть в три раза быстрей. Пока сливки выливала- уж молоко подливать. Вобщем изскакалась упахалась. У себя вчера писала- 12 литров прокрутила. А тоже болт развернулся, поэтому ручной надо быстрей крутить чтоб сливки гущу были. Если медленней, то жидкие
. В общем, крутила и думала- ипопномать!!!!! хчу теперь электрический...
. Даже редактировать некада. убегаю пока.
Вона скока с утра натрындела
С добрым утром, нород!!!
С мытьем совсем убьесси об пол. Надо же, чтоб не дай бог, совсем ничего не осталось. А то закиснут в след.раз все сливки на корню)) Поэтому два раза мою, третий кипятком. А банок, твоюж девизию. С двенадцати литров то... Ладно б полные трешки, но где по половине, где по два литра... Я пробовала сливать к примеру обеднее в утреннее, мне не понравилось. Так что все по разным банкам... Начала сепарировать в восьмом часу, закончила в десятом. ( после перемывания) Думаю- пойду перед управой спину положу хоть минут на десять, глянула на часы- 15 минут десятого
. Скотина в это время уже подушки взбивает. Понеслася доить-кормить.
. мы так сжираем. А ведь его непременно надо мыть, а я боюсь. представляю( от дурь) что в воду его окуну и оно все тут же растает и в воду превратится. И сколько его мыть?
Своего блога то мало 
.
Сливок у меня тоже получилось 2 литра. С утра счас взбивать начали( взбивает Серега. Я же не умею пользоваться комбаином... ))) густые. За 10 минут взбилось. Еще не вытаскивала с комбаина. Серегу отправила, завалилась. Счас пойду. Я вот масло год бью, и не разу его не мыла
О!!! У меня вчера болтик выскочил. Настраивающий густоту то. Насилу нашла. Раз пять. Он же маааасенький, а руки под хрен заточены. Воткнула на место. А как ему нужно быть- внутрь, снаружи... Серега полез в яндыкс. Набрел на тему на форуме. И вычитал нужную весчь!!! оказывется, что перед сепарацией надо в сепаратор залить горячей воды, дабы прогреть стаканы и обеспечить тем самым лучший отбой. О как! Век живи, век учись. Теперь буду пробовать с прогретыми...
Наталь, ты уж извини, что у тебя тут накилометрила
Я думала об этом. НО!!!!!! Наши тоже так делают и продукт через пару дней начинает горчить!!!!!!! Мы масла чуть ли не пол кило выбросили. Только взяли, а оно загорчило- есть невозможно. И сметена горчит. Я сначала не понимала, от чего и почему. А потом увидела- не моют.
По поводу привычки к рукам. Была одна первокотка. Я ее привязывала за все места, чтоб подоить. Вообще не стояла никак первое время. Серегу в этот раз заставила станок делать. Чтоб зажать со всех сторон своих двух задрыг. Попользоваться не пришлось. Обе стоят, ногой не дернут. Я в шоке, если честно. И естественно, не было никакой подготовки к рукам. Думаю, все зависит от животного.
Всетки мы суперовские девочки
Мои прошлогодние не густели совсем. Эти густеют. Вчера вечером в холодильник поставила, с утра густватые достала. Я почему тут год и бегала с воплями- сметана не получается и сливки не густеют. Вот и думаю- летнее молоко не годно для сметаны или Васька моя?
Мой сам жарит. Я не умею. В конце концов они что то должны делать сами???
Так вот и я не умею. Если комбаин то всеж включу.. Хотя, если постараться... Скажи, что нехочется просто нам обучатся то ))))
Наташ, час у тебя тут трындю. А масло так в чаше и лежит!!!. Еще и комбаин счас мыть...
НО!!! Но всеж не хочу, как наши местные- по 12 рублей сдают молоко и у тех же приемщиков покупают ( на деньги от сдачи) масло в пачках около триста руб цена кг. на мой взгляд эт дебилизьм полной воды. Не дай Бог мне когда нибудь стать такой дебилкой...
Ушла я от вас. Уже.
девченки всем привет,вчера писала для Наташи с томбова,сегодня смотрю нет сообщения. ну дак вот про козлят забоем занимается муж вроде горло им перерезает я не знаю,и ре участвую, говорю ему с работы приеду мясо что бы лежало в тазу.вкурки мы выбрасываем хотя можно здавать на выделку но я не заморачиваюсь.из мясо делаю все что взумается,косточки на суп. козликов всегдакострирую как научила хозяйка блога. козье мяско оченнннннььь вкусное ну и полезное. извените за ошибки пишу с планшета((((( полная опа пишет что попало)))))) если что спрашивайте нацарапаю,
Доброе утро всем, у меня картошку только Саша жарит, мне не дано
пойду возить навоз,а то потом в школу к старшему на собрание,достали в этом году с собрание сразу бы говорили сколько денег нести и все,а это еще 10класс представляю что будет в 11вся з/п туда пойдет.
Меня радует, что я не одна такая, с картошкой...))) Доброго утра.
Ксюш, а разница есть между кастратими и не кастратами??? И второй вопрос- ежели кастрировать, к примеру, за месяц до убоя? Тоесть отработал мужик, чикануть яишницу и пусть дальше бегает. Или не стоит?
Во!!! Не
царскоеженское это дело!!!Я не представляю...
У нас в селе нет десятого класса. Надо ездить в райцентр. Тоесть, в райцентре дети живут в интернате и на выходные приезжают домой. Тоже самое и в училище. В училище тоже дают образование в 11 классов. Плюс профессия. Егэ проще, репетиторов не надо, спокойненько дети получают ТАКУЮ ЖЕ бумагу о среднем образовании, и ежели хотищь- звездуй в институт или техникум. Все равно гарантии нет, что после 11 класса их заставишь куда нибудь идти.... Аааа, главное, выпускной там есть, но он, блин, в сто раз дешевле, чем в наших дебильных школах. Ну ёж моёж. Ведь на те деньги, которые родители каждый год сдают, можно каждый год по новой школе выстраивать.
) Начала его мыть. Но одно жидковато и к рукам немножко липнет. Если его не мыть, оно застывает и превращается
Девочки, я думала и так и сяк... Пока не вижу смысла в десятом классе. Это же , бездонная бочка по деньгам. То выпусные, то запускные, то егэ их с репетиторами, чтоб они все провалились... Пока надумала вот что..
Чего вы об этом думаете?
И про масло( я сегодня здесь конкретно поселилась
в элегантные шортыв нормальное, человеческое сливочное. Как у всех. Чего я делаю не так???Еще масло сегодня немного с кислинкой. ( но я вообще балдею от такого вкуса) Тоесть сливки всеж подкисли почему то. И масло получилось желтенькое. Первый раз. Обычно белое. А выход меня не перестает радовать- С 12 литров молока шестисотграмовую баночку сливок на сметану взяла и 600 грамм масла получилася. ( исходное количество пишу в молоке потому что сметана у всех разной жидкости)
Я тоже сына после девятого хочу отправить. Он у меня не отличник. Пусть в колледж чешет.
Так скажешь потом - колёса сама меняй, ещё что-нит тож...
да на фиг.. я пожарю, испеку...
Привет, люди добрые!
Утро не доброе.. У САши мама умерла в Астрахани.. Завтра вылетает.
В остальном всё по графику.
Наши соболезнования. Грустно, очень грустно...родители уходят и ощущение что кусочек какого то надежного тыла у тебя пропал.