Вы здесь

Дневник. Страница 312 из 1728

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя meri871

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Россия
: Йошкар-Ола
04.11.2014 - 13:42
: 1511
Валентина Щипова пишет:

я не знаю как отличить живой от неживого

там написано что использована была закваска на кефирных грибках, я нашего местного производства беру, термостатный, который готовится прямо в бутылках. и срок годности у такого продукта несколько дней.

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Валентина Щипова пишет:

как отличить живой от неживого

Марфута пишет:

и срок годности у такого продукта несколько дней.

yes3
Сходили с козами. По длинному маршруту прошлись. Это я себя ещё гоняю.. И ведь прямо устала)
Чайка на улице весь день.. Но заходит в теплицу к кролам) Любит общество хоть кого))

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Марфута пишет:

там написано

На заборе тоже написано...

Марфута пишет:

который готовится прямо в бутылках.

shok в стеклянных наверное? не в пластмассовых же? Я в стеклянных сто лет не видала. Молоко 0.5 иногда встречаю..

Россия
: ст. Тамань. Краснодарский край.
29.06.2013 - 17:44
: 12559

Ой вчера с мужем спорили про хлеб. говорю то буду печь хлеб без дрожжей на закваске. А он-как это без дрожжей, а закваска на чем? Че то у меня, как Валя говорит( уже цитируем тебя Валь laugh ) лыжи встали тут...А на чем закваска то? scratch_one-s_head

Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
02.07.2014 - 10:03
: 9005

Валь, я молоко сквашивала обычной активией питьевой классической.Без всяких привкусов.Норм. сквашивалось, но, больше на йогурт похоже.А теперь у меня кефирные бактерии есть живые, спасибо Наташе, clap Вкус у этого кефира, как из детства, оч. вкусно. Я вот молочные продукты не употребляю, кроме сметаны и сыра.А вот этот кефир пью с удовольствием.

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
таманка пишет:

.А на чем закваска то?

на диких дрожжах..

Россия
: ст. Тамань. Краснодарский край.
29.06.2013 - 17:44
: 12559
meri871 пишет:

таманка пишет:

.А на чем закваска то?

на диких дрожжах..

Аааа. Ну я так и предполагала. Наташ, а ты зцм курям не добавляешь?

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
таманка пишет:

зцм курям не добавляешь?

Я Нан добавляю.. детское питание.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
таманка пишет:

уже цитируем тебя Валь

Серега говорит- Ты широко известна.. в очень узких кругах huh lol
Я кстати тоже все мечтаю о бездрожжевом. Но никак никуда не долезу глянуть пропорции и чего вообще туда пихают.

Елена из МО пишет:

.А теперь у меня кефирные бактерии есть живые, спасибо Наташе,

Я бы тоже Наталье спасибо сказала dntknw

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
meri871 пишет:

на диких дрожжах..

shok а это еще что такое?

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Валентина Щипова пишет:

широко известна.. в очень узких кругах

huh super

Валентина Щипова пишет:

Но никак никуда не долезу глянуть пропорции и чего вообще туда пихают.

Эх... пиши..
Сначала делай бактерии... Это ржаная мука нужна.
4 ложки + водички до средней сметанки. Это стоит в тепле ( на батарее) Так 4 дня в эту закваску добавляешь то же кол-во муки и воды.
Убираешь в холодильник - это закваска.
На ней можно печь. Делишь это на 2 части.. часть в выпечку, оставшуюся часть доводишь мукой и водой о прежнего кол-ва.
Пока готовь закваску.. Дальше напишу ресепт хлеба вкусного!

Валентина Щипова пишет:

Я бы тоже Наталье спасибо сказал

wacko2 100 раз писала.. пишу 101))
На 850 гр. молока тёплого добавляешь баночку йогурта активии. на ночь к батарее. на утро в холодильник.. И всё))))

Валентина Щипова пишет:

а это еще что такое?

Это закваска)) кот. я выше описала) roma

Россия
: Йошкар-Ола
04.11.2014 - 13:42
: 1511
Валентина Щипова пишет:

На заборе тоже написано.

это понятно, беру поэтому только местных. в ком уверена.

Валентина Щипова пишет:

в стеклянных наверное? не в пластмассовых же?

пластмассовые, я их потом не выкидываю, когда свой кефир делаю (а делаю сразу по 3 л), то этим бутылкам разливаю. они также на ферме делают, разливают молоко, добавляют грибки, кефир сам созревает в бутылках. поэтому когда в магазине его берешь он колом стоит в бутылке, перед употреблением встряхиваю, а то он оттуда не выливается, а выпадает комом.

таманка пишет:

А на чем закваска то?

так дикие дрожжи.

Россия
: Мичуринск Тамбовская область
04.12.2012 - 21:47
: 13461
Валентина Щипова пишет:

Ты широко известна.. в очень узких кругах

Неееееееее... Надо так:
В УЗКОМ КРУГУ ОГРАНИЧЕННЫХ ЛЮДЕЙ...-так, по-моему, правильнее...

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
meri871 пишет:

Так 4 дня в эту закваску добавляешь то же кол-во муки и воды.

huh Я же забуду.... wacko2

meri871 пишет:

wacko2 100 раз писала.. пишу 101))
На 850 гр. молока тёплого добавляешь баночку йогурта активии. на ночь к батарее. на утро в холодильник.. И всё))))

дык йогурт и получицца же wacko2

meri871 пишет:

Это закваска)) кот. я выше описала)

Поняла. Спасибо... Ооооо... Тормозаааа( это я про себя и таких же... Интересно, а такие же есть? или я самая тормозовая? )

Марфута пишет:

пластмассовые,

huh

АнВит пишет:

В УЗКОМ КРУГУ ОГРАНИЧЕННЫХ ЛЮДЕЙ.

Ну до чего добрая тетенька...

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Валентина Щипова пишет:

дык йогурт и получицца же

ну он и йогурт и кефир... Он кажНый день разный) ибо там процессы ходют)
НО ежели молоко пастеризовать перед изготовлением.. ТО получится устойчиво!
Ты , ВАль, пробуй.. Это всё легко! Я по началу тоже думала как то мудрёно) А теперь даже всё в голове держу!
Хлеб потом так готовлю - пиши! mail и трепещЩи))
******** Хлеб на ржаной бездрожжевой закваски от Натальи БОлденковой!!!!!*************

-8 стол. л. закваски, 200 гр. воды, 1 ст.л. масла, 1 ст.л. мёда, 1 ч.л. соли.
2 ст. муки пшеничной.. ( я делаю цельнозерновую) это полезнее!!
2 ст. муки ржаной.
Всё это замесить... дать постоять.. обмять пару раз... Выложить в форму и снова дать расстояться и выпекать) При 175* 50 мин.
Я ещё добавляю в него отруби, семечки, изюм, кунжут. Всё, что только есть)))) Туда))
мне вкусно)))) И правда оч. вкусно и полезно!
У меня и ржаная цельнозерновая!!!!
Это всё можно и на простой муке.. на пшеничной!
а я пошла доить!

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
meri871 пишет:

и трепещЩи))

трепещщу wacko2
и записываю...
пасиб.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312

Так, а теперь для особоодаренных....
Вот я четыре дня добавлялак..добавляла, потом поделила... и чего, мне кажный день теперь печь, кровь из носу? или можно этой половине полежать в холодильнике несколько дней?

Россия
: Мичуринск Тамбовская область
04.12.2012 - 21:47
: 13461
Валентина Щипова пишет:

и чего, мне кажный день теперь печь,

...пеки, теть Валь...пеки!!!

Россия
: Красноярский край, г. Ачинск
27.11.2014 - 16:37
: 377

[quote=Елена из МО]Привет, Натали и тусовка!
Лена привет. У моих коз выделения были и через 3 недели после окота. После окота дня 3-4 идут, потом все чисто и через 3 недели немного выделений. А кал такой, от перекорна, просто пока они после родов войдут в каллею.

Наташа, несушки 4 мес у нас по 350 рупей за голову smile3 , а яйсо по 70 продаю. smile3

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Валентина Щипова пишет:

пасиб.

Рада помочь и пригодиться))) thank_you roma

Валентина Щипова пишет:

и чего, мне кажный день теперь печь, кровь из носу? или можно этой половине полежать в

Валя, эта закваска может в холодильнике храниться 2 нед.! Ты её тряпочкой закрой, или в крышке дырочки проделай. Ей нельзя закрытой нагушняк быть.. Она живая!! растёт даже в холодильнике!!!!!!
Чего-то я в хлам опять(((((( Блин!!! bang
В натуре.... много когда всех это утомлдяет меня ... Это я про козлятушек! А ведь было у меня по 13-ти штук!!!!! ..Не..11 только.. соврала.. Начала считать)) не сошлось)))) Приукрасила blush2
И тогда ещё я зарекалась , что ни к чему.. И тут..... уже на третий раз заразилась болезнью.... неизлечимой!!!! - спасибо Нашахе с Томбовщины.. Занесло же меня!! bang
Тыкс.. Завтра с утра гормоны свои понесу сдавать)))) надо с ними что-то делать bang ....
Потом у меня козовник по плану выскоблить... Лиса, вроде, к маме хочет пойтить... так мне не ездить посреди дня) всё вперёд. НО без неё плохо( Она у меня кормилица козлят! bang Ну мож. забудет ещё, что к бабусе собиралась..
Сын ездил в ЛИповку на выходныек.. По лесу шарился.. Чагу собрал.. Мне звонит радостный!! ТИпа вещЬ!! надо употреблять и излечиваться от всего!!!!!
??? - Кто-что знает!? И был-ли личный опыт? А то ведь так можно и наупотреблять!?

Россия
: Тавда Свердловской области
02.06.2010 - 18:33
: 4527

Спасибо за рецепт,Наташ,мне он был тоже очень нужен..... thank_you

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
moonbeam пишет:

Спасибо за рецепт,Н

какой из них?_____))))))))))
Пожалуйста!!! Я всё учусь тоже)) И Мне так нравится!!
Особенно хлеб печь!! Это волшебно! Мне всё не верится, что я такая путёвая становлюсь!!! ПРосто клад!! сама от себя тащусь!! Честно!!!

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
meri871 пишет:

Валя, эта закваска может в холодильнике храниться 2 нед.! Ты её тряпочкой закрой, или в крышке дырочки проделай. Ей нельзя закрытой нагушняк быть.. Она живая!! растёт даже в холодильнике!!!!!!

Ураааа!!! Каждый день можно не печь!!!!!!!!( терпеть не могу обязаловку)

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
meri871 пишет:

Я Нан добавляю.. детское питание.

ничего себе удовольствие курам shok

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Валентина Щипова пишет:

( терпеть не могу обязаловку)

Кто это любит??? huh

simons28 пишет:

ничего себе удовольствие курам

)))))))))))))))) им полезно))))
У меня много этого "гуталину")) сын приносит откуда то)там банки немного гнутые и пр.
Не подумай, что я с ума сдёрнула))))))))

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
meri871 пишет:

Не подумай, что я с ума сдёрнула))))))))

я уж думала ходишь покупаешь laugh

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
simons28 пишет:

ходишь покупаешь laugh

huh баночка почти как мешок к.к стоит))))))

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074

Я в курсе,присматриваюсь к ценам,но кормить то буду кашей манной на козьем соседском молоке,а наны пусть сами жруть laugh

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
simons28 пишет:

,а наны пусть сами жруть

ну хоть не манной))) можно любую размалывать....
Я кормила 7 дней - 7 каш! на кофемолке и в путь!

Россия
: Орловская область
16.02.2009 - 07:13
: 17074
meri871 пишет:

ну хоть не манной)))

да манной манной,грудничков рано 7 дней-7 каш)))))