Автоклавы для домашнего консервирования
кормовые добавки

Дневник. Страница 1664 из 1743

Вы здесь

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Аватар пользователя Цыпа
В сети
Заходил: 1 секунда назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 11206
Ключики пишет:

Помню что кости всегда были как в магазинное тушенке. Она в маринаде добавляла 9% уксус 50 мл и в клаве делала.

В магазинной сайре нет уксуса yes3 .....Мы делаем ,как в магазине....лаврушка, соль, перец и рыба....сок она сама дала......мы просто по неопытности в 2 раза меньше ее подержали.....вот и кости целы.....

Аватар пользователя Цыпа
В сети
Заходил: 1 секунда назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 11206
Natascha.Reznikova пишет:

Я со смартфона искала чтось не нашелси .
ща с писишника полазаю.

http://goodmart24.ru/gm24-p00241.html?gclid=CjwKCAiAnabTBRA6EiwAemvBd76d... у нас такой.......

Не в сети
Заходил: 13 часов 28 минут назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22656
Ключики пишет:

Она в маринаде добавляла 9% уксус 50 мл и в клаве делала. Банки по 2-3 года стояли.может кому пригодится. Также написано что полный процесс вкуса рыбы становится через 2-3 месяца. Я так понимаю это как с грибами валуями они имеют полноценный вкус только через 60 дней. Так и тут наверное.

на какое кол-во сырья ,энд банок пропорция ?
" вы помедленнее , я записую..ик".
Мне для супруга , на работу .
Всяко давала еду , и в пластиковых контейнерах , и варила в банках в духовке .
В контейнерах на 20 дней не реал, стухнет - топай в маг за бомжацкой едой.
Че то в духовке тушенка тоже не понра.
Про автоклав давно думаю , ещё как на фермере начали продавать ... но блин этот мал ...
Уж если - "ух" , так подряд несколько дней и забыла .
Наверняка можно и каши делать, и тефтели всякие ...
Ну от мой щас сидит на тушенке покупной.
Купил такую печечку на мал.газовом баллончике , мал.кастрюльку под печечку ... и в грейдере себе готовит ,греет .
Но домашнее оно ж и есть домашнее ..
mail пошла гуглить ..

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 13 часов 28 минут назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22656

thank_youroma

Цыпа пишет:

у нас такой.......

спасибо!!!!!!!!!!!!
clapthank_youthank_you

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 1 час 48 минут назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 7594
Цыпа пишет:
Ключики пишет:

Помню что кости всегда были как в магазинное тушенке. Она в маринаде добавляла 9% уксус 50 мл и в клаве делала.

В магазинной сайре нет уксуса yes3 .....Мы делаем ,как в магазине....лаврушка, соль, перец и рыба....сок она сама дала......мы просто по неопытности в 2 раза меньше ее подержали.....вот и кости целы.....

В магазинное консервации фосфорная кислота. Её не указывают она в ТУ И гостах написана так раньше было. Просто любой гост возьми от рыбы и в инете глянь технология и тп все сразу станет ясно.
А уксус является гарантией что мы увидим ботулизм. Так как в случае не герметичности и начала процесса его развития реакция даёт избыток и вздутие крышки банки. Что для нас является показателем что кушать это низяяя

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Не в сети
Заходил: 1 час 33 минуты назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 8238
Natascha.Reznikova пишет:
Ключики пишет:

Она в маринаде добавляла 9% уксус 50 мл и в клаве делала. Банки по 2-3 года стояли.может кому пригодится. Также написано что полный процесс вкуса рыбы становится через 2-3 месяца. Я так понимаю это как с грибами валуями они имеют полноценный вкус только через 60 дней. Так и тут наверное.

на какое кол-во сырья ,энд банок пропорция ?
" вы помедленнее , я записую..ик".
Мне для супруга , на работу .
Всяко давала еду , и в пластиковых контейнерах , и варила в банках в духовке .
В контейнерах на 20 дней не реал, стухнет - топай в маг за бомжацкой едой.
Че то в духовке тушенка тоже не понра.
Про автоклав давно думаю , ещё как на фермере начали продавать ... но блин этот мал ...
Уж если - "ух" , так подряд несколько дней и забыла .
Наверняка можно и каши делать, и тефтели всякие ...
Ну от мой щас сидит на тушенке покупной.
Купил такую печечку на мал.газовом баллончике , мал.кастрюльку под печечку ... и в грейдере себе готовит ,греет .
Но домашнее оно ж и есть домашнее ..
mail пошла гуглить ..

Да и каши с мясом и фасоль делают, получается вкусно! есть нюансы и надо приспособиться.

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 1 час 33 минуты назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 8238
Ключики пишет:
Цыпа пишет:
Ключики пишет:

Помню что кости всегда были как в магазинное тушенке. Она в маринаде добавляла 9% уксус 50 мл и в клаве делала.

В магазинной сайре нет уксуса yes3 .....Мы делаем ,как в магазине....лаврушка, соль, перец и рыба....сок она сама дала......мы просто по неопытности в 2 раза меньше ее подержали.....вот и кости целы.....

В магазинное консервации фосфорная кислота. Её не указывают она в ТУ И гостах написана так раньше было. Просто любой гост возьми от рыбы и в инете глянь технология и тп все сразу станет ясно.
А уксус является гарантией что мы увидим ботулизм. Так как в случае не герметичности и начала процесса его развития реакция даёт избыток и вздутие крышки банки. Что для нас является показателем что кушать это низяяя

В автоклаве ботулизм не может развиваться) в этом разница между (духовками и мультиварками) и автоклавом.

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 1 час 48 минут назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 7594

Если банка не плотно закрыта и имеет доступ кислорода никакой автоклав не спасет. Бактерия ботулизма вот тут все написано
https://otravlenienet.ru/botulizm/chto-takoe-botulizm.html

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Аватар пользователя Цыпа
В сети
Заходил: 1 секунда назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 11206
Ключики пишет:

А уксус является гарантией что мы увидим ботулизм. Так как в случае не герметичности и начала процесса его развития реакция даёт избыток и вздутие крышки банки. Что для нас является показателем что кушать это низяяя

Не, ботулизму уксус по фиг, тем более в таких пропорциях......мы первый год существования на земле делали тушенку в духовке......ужас я вам скажу.....гарь, три часа варить, дымит если капнуло на противни, плюс потом крышкой закрываем....а сколько туда всего попадет, пока закрыли, закрутили.?.И у нас 2 штуки из 10 вздулись.........Так мы и все не стали есть .Страшно! А в автоклаве нет этой проблемы..закручиваем сразу и варим.....все стерильно.......

Не в сети
Заходил: 1 час 48 минут назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 7594
Цыпа пишет:
Ключики пишет:

А уксус является гарантией что мы увидим ботулизм. Так как в случае не герметичности и начала процесса его развития реакция даёт избыток и вздутие крышки банки. Что для нас является показателем что кушать это низяяя

Не, ботулизму уксус по фиг, тем более в таких пропорциях......мы первый год существования на земле делали тушенку в духовке......ужас я вам скажу.....гарь, три часа варить, дымит если капнуло на противни, плюс потом крышкой закрываем....а сколько туда всего попадет, пока закрыли, закрутили.?.И у нас 2 штуки из 10 вздулись.........Так мы и все не стали есть .Страшно! А в автоклаве нет этой проблемы..закручиваем сразу и варим.....все стерильно.......

Главное герметичности и температура не менее 120. Тогда и ботулизма нет air_kiss

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Аватар пользователя Цыпа
В сети
Заходил: 1 секунда назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 11206
Ключики пишет:

Главное герметичности

КАк создать герметичность , если в духовке парить ее с открытой крышкой? dntknw Потом вынимаем с духовки, накрываем крышкой и закатываем.........

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205
Ольга Бр. пишет:

Или это в принципе нормально?

Ну это смотря на какую базу положено было. Если были обесцвеченные заранее.. т.е. пустые.. без пигмента.. То как вошли - так вышли краски. Или на краску грешить.. тут всё от волос еще зависит.. Некоторые волосы намажешь - хрен выведешь цвет.. на другие даже не возьмёт!
Но по большому счету это НЕ нормально. Краска должна держаться!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205

только прибыла!!! Ща шуршать бегом... Уедешь на день.. потом приезжаешь -0 не знаешь с какого конца ко всему подступиться)
хани жрать хочет))))))

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Елена Гудкова
Не в сети
Заходил: 7 часов 3 минуты назад
Россия
: Алтайский край Барнаул
Регистрация: 22.04.2014 - 07:16
: 3917

И где маму носило? Доня голодная! roma

Не в сети
Заходил: 1 час 33 минуты назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 8238
Ключики пишет:

Если банка не плотно закрыта и имеет доступ кислорода никакой автоклав не спасет. Бактерия ботулизма вот тут все написано
https://otravlenienet.ru/botulizm/chto-takoe-botulizm.html

Ботулизм при доступе кислорода не развивается, ему нужна именно герметичность!

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 1 час 33 минуты назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 8238
Ключики пишет:
Цыпа пишет:
Ключики пишет:

А уксус является гарантией что мы увидим ботулизм. Так как в случае не герметичности и начала процесса его развития реакция даёт избыток и вздутие крышки банки. Что для нас является показателем что кушать это низяяя

Не, ботулизму уксус по фиг, тем более в таких пропорциях......мы первый год существования на земле делали тушенку в духовке......ужас я вам скажу.....гарь, три часа варить, дымит если капнуло на противни, плюс потом крышкой закрываем....а сколько туда всего попадет, пока закрыли, закрутили.?.И у нас 2 штуки из 10 вздулись.........Так мы и все не стали есть .Страшно! А в автоклаве нет этой проблемы..закручиваем сразу и варим.....все стерильно.......

Главное герметичности и температура не менее 120. Тогда и ботулизма нет air_kiss

Вот автоклав это и обеспечивает за счёт давления yes3

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205
Елена Гудкова пишет:

И где маму носило?

Мама бабло зарабатывала)) на мяско Хани)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Елена Гудкова
Не в сети
Заходил: 7 часов 3 минуты назад
Россия
: Алтайский край Барнаул
Регистрация: 22.04.2014 - 07:16
: 3917

к мамуле каталась? видела фото лабрадорчика smile3

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205
Елена Гудкова пишет:

видела фото лабрадорчика smile3

Ага)) это овно меня искусало))))) Такой милый)) и такое овнО!!!!
А еще какое то овно опять создало канал с моим именем!! bang
Опять сражаться за авторство!!! bangbang

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 час 33 минуты назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 8238
meri871 пишет:
Елена Гудкова пишет:

видела фото лабрадорчика smile3

Ага)) это овно меня искусало))))) Такой милый)) и такое овнО!!!!
А еще какое то овно опять создало канал с моим именем!! bang
Опять сражаться за авторство!!! bangbang

Вот прицепились то) как узнала?

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205
olga s пишет:

как узнала?

Е.Вл. увидела.. мне написала.

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205

Приветы, дорогие!!!!!
Хорошего дня вам) и только положительных эмоций!!!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
Россия великая наша держава.
: Саратовская обл. Саратовский р-он п. Дубки
Регистрация: 22.12.2009 - 20:49
: 13269

И что твои видосы монтируют? ты же представляешься к начале и в конце, и подписки в двух углах... или просто тупо клон и уводят просмотры?
Привет великие люди hi -20, жжжжжжжесть, но без ветра очень даже миленько, если быть объективным. Вода ни у кого даже не хаватанулась, ну кроме кролей на вулице естественно.

мой Ютуб канал подписываемся, оставляем комментарии, ставим лайки, рекомендуем друзьям и знакомым))))

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205
Павел ЛПХ пишет:

тупо клон и

Канал с моим названием ( брендом так сказать) И фотка моя.
А видео ни одного нет отснятого. все ворованные. У А.Е в том числе)

Павел ЛПХ пишет:

Вода ни у кого даже не хаватанулась, ну кроме кролей на вулице естественно.

super
а у нас потепление) + 10 ..

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Цыпа
В сети
Заходил: 1 секунда назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 11206
meri871 пишет:

а у нас потепление) + 10 ..

на улице??????????не может быть.......

Не в сети
Заходил: 4 дня 1 час назад
Россия
: Свердловская область
Регистрация: 12.11.2016 - 17:05
: 1093
meri871 пишет:

а у нас потепление) + 10 ..

я так хочу, но -10 все таки yes3 это для нас рай.

Не в сети
Заходил: 13 часов 28 минут назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22656

Емае!!!
Здравствуйте!
У нас тоже потепление с -20 ночерам, до -15, ну естественно ночерам.
Днем -10.
Зябко блин.
Про канал, не занала что так бываТ.
Пираты блин ...сетевые ..
Так ...про переезд в деревню ....а что если рассмотреть только землю?
Жить в доме , постепенно строить другой участок...все одно быстро токма кошки плодятсО.
А потом уже стартовать .
Дело в том , что участок , брошенный можно купить у государства по кадастровой цене.
Как бы совсем не дорого, не по рыночной цене.
Опять таки ,,из коммуникаций там возможно будет только свет.
В позапрошлом чуть не купили... Не спрашивайте почему чуть , не скажу.
Но меня , имхо , больше привлекает независимость , и от государства в виде коммуникаций в том числе.
Скважины бьют , не так это и дорого.
А обогрев , дрова в лесных зонах выписывают в лесничествах , тоже по госам.
Как мы уже не рады тому что с газмясом связались ...кто б знал.
В планах все одно доп.котельная и резерв в виде дровяного котла.
Печку конечно лучше , но меня очень сильно смущает качество строй мата и печники.
В бане заводская , чудесная печурка.
Навеяло .. морозами что ле..

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 5 месяцев 16 часов назад
Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
Регистрация: 27.02.2010 - 21:18
: 10029

строить сейчас - удовольствие очень дорогое)))
стройматериалы выросли в цене буквально на 40% за два года!
если уж строить, то добротно, а добротно, это дорого!
у нас фундамент под основной дом стоит, все думали, начнем....ага....дышите ровно.....еще два года назад может и начали бы....а сейчас точно нет!
даже и два года назад не начали....видимо уже финансы не те пошли.....
эххх, не падает нам в ладошки((((

Аватар пользователя TataF
В сети
Заходил: 2 минуты назад
Россия
: Челябинск.обл
Регистрация: 20.03.2014 - 06:42
: 6008
жук пишет:

у нас фундамент под основной дом стоит

А этот у вас, Ирина весьма не плохо выглядит. Уж мой то рядом б не стоял....

Не в сети
Заходил: 2 часа 30 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26205
Цыпа пишет:

на улице??????????не может быть.......

Кого слушаете то?? Сама прифигела - увидев цирару)
мИНУСА, КОНЕЧНО) НО....жара прямо .. как бы.. Но ветер!!

Natascha.Reznikova пишет:

а что если рассмотреть только землю?

Всё подряд уже смотрим.

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Страницы