Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
А мы прямо умираем по гусиному жирку
Его не так много как с утки белой и он такой вкусный! Муж яичню жарил на нем. Не капли жира не пропало. Говорят печенка у него вещь, не пробовала пока. В морозилке еще. Поднаберу и как сделаю Фуа-гра 
Я на днях паштет делала, сметелили незаметно
А я гуся с яблоками запекаю в духовке в фольге, обязательно чернослив туда и лимон.............. вкуснота
конечно духовку мыть нать после праздников..............ну ничо, а жирок собираю с противня,он с запахом чернослива и на нем картошечку жарим.... тож вкусно!
Да про Пашу я молчу....... вот она наша ЗОЛОТАЯ МОЛОДЕЖЬ, а не та которая ездит на порше на папины деньги и не знает им счет........ Эти мальчишки ваще молодцы
Ильсур давненько не появляется нигде...... ты, Паш, не знаешь как он там???
Класс!!! Что-то потихоньку вырисовывается!! Но что-то у всех гуси((..
Марин, из чего-кого??))И как?
Гурман-КА))))....
Но вот не товарный вид((
А я расправилась с перепелами.. Туда же пошла и броля одна.. что-то вид её мне подсказал, что не дожить ей до след. недели))))....
Управилась!! Завтра заказ отвезу и всё.. Больше не буду пока перепелов колбасить.. Пусть растут... Плохо с молодых перо идёт - шкура рвётся, как ни старайся((( Ближе к 2-м мест. самый класс! Хотя, по весу уже и месяц с небольшим идут!!
Вот прогулка наша.. Хорошо прошлись!!Поесть только совсем ничего не осталось(( Доски снегом засыпало((( Вот кустики ивы погрызли))
А вот стряпня))Пирог и булочки..
Ильсур тоже в делах, вчера созванивались, гусей щипает, торгует.
Паша в ауте сегодня, резали быка, пока управились, народ повалил за свежатинкой..... я больше от продажи устал чем от самого процесса, возни с ним. Помогали 2 дяди и брат двоюродный, рубшика нанимал, разделал тушу за 10 минут
на красивые кусочки.... 500р всего лишь.... Шея и задок 280р, ребра 200р, все остальное 250р. Ну на завтра ещё прилично осталось, и я рад этому, а то уже не соображаю ни фига, вечером кое как убрался наспех, молоко определил, помылся и счастлив, точу мандарины... сорвался в этом году, 6 лет не ел мандарины до 31 декабря.
Наташа паштет из гусиной печени, печень с луком, чесноком обжарила, потушила, всё в блендер, в самом конце размягчённого слив масла, опять блендер, в холодильник и красота
Всем привет!!!Наташа,а что у тебя за порода перепелов?
А я приехала с базара,мясо не всё продала,пойдёт в колбасы.Потом пол дня чистила кишки,желудки...,завтра буду начинять,коптить.
Молодец Павлик...желаю шоб распродался побыстрей...А я вот сегодня не смогла найти говядины на базаре,всё свинотами завалено.Хотела на колбасу хоть пару-тройку кг купить,но не случилось. Люди ваще перестали быков держать.
У меня такое же желание... козе под хвост этих быков, никакого желания у меня на них нет, благо я в этом году поумнел и распродал мелкими, нееее мясное животноводство это не моё......
Какая причина тому??
Где ты их столько набрала??? Печонок??
У мн я разные - японцы, манчжурцы, англ. черная и американ. бройлерюю техасцы их ещё зовут.. тушки были разные.. по принципу - кто созрел - то попал) Но у меня и японцы весьма крупные.. Я как то поработала над их укрупнением (не лень было) теперь пожинаю))) с удовольствием) Пора к стати, снова обновлять.....ПОра!
Сырный салат и кальмары прелесть!!Это у меня обязательное блюдо))
Пирог простой до нельзЯ)) - кртофан, лук обжаренный и сайра)))))... А булки - корица, сахар, ваниль, масло)
Во-во(((( так бы ещё всё ничего, но уборка и разделка!!!!!!!!Хоть плачь((((
Забежала...))) а то уеду на весь день
Работы вал.. и заказы развозить...
Сегодня майку начала запускать..Краса и Ася до конца недели будут доиться... надо сыру к Н.Г наделать.. А там пусть отдыхают...
Брали по весне гусят, в ноябре остатки убирали, всю печень в морозилку, на Варенькин день рождения готовила, половинка яйца перепелиного варёного сверху паштет, вкусно
Надо думать))))
Ща пойду спокойно почищу у коз... А прежде их прогуляю.. Погода класс!! да и светло ещё))
Питались сегодня в кафешках.. приехала домой - приняла одну клиентку.. Думала следом другая, но отказалась!!!!
Я своих решил перевести на глубокую подстилку. Давно не чистил только подсыпал, смотрю засираться стали, но не до них. То с уборкой в доме, то одно , то другое, вчера быка резали. Сегодня выгнал их на улицу и афигел, грязные жуть, давай чистить у них в экстренном порядке, опилок настелил, теперь благодать, со временем и сами осветлятся.
Бывает и такое)))
Уже такое ощущение, что всё из шкафов переехало на гору)))...
Прав ты, Паша, дел столько, что кажется, что только и чистишь, доишь, и пр. И в доме так.. Только прибрал - опять смотришь - банки скопились, ещё что-то((.. А тебе надо ехать работать...... И одно на другое..
Сегодня ещё бельё взялась гладить. начало положила.. не бралась с времён Лискиного аппендицита!!!! Гора!!!!
и ВОТ ТО ДА ПОТОМУ)))
Только прибрала сегодня у коз... И думаешь - живЁЁЁм... а эти 3-4 дня пролетят((( И опять..
Сегодня постригла своим копыта, бороды!!! С копытами хорошо успела.. пока животы не огромные ещё.. Помню в том году еле справилась)) Они уже себя не держали на 3-х ногах, а в лежачем положении не все копыта удобно(...
Красоточки стоят(ттт))))))....
А я вот напала на гранаты!))) Каждый день ем по 2 шт. больших! руки...желтые(
То организм требует креветок.. Ела 2 дня подряд.. утром в обед и вечером) Теперь вот гранаты.
Наталья, все ли ладно с тобой??? мож прибавление семейства бум отмечать
Ой,Любовь))))) Если бы пораньше..... можно было бы.. Но всему своё время((
ТОлько порадовалась))))..... Делов-то полно) только без света никуда)))... Ни прибрать, ни погладить.... Ох... всегда так((
А в глубине души я бы ещё очень хотела...У меня, вроде, это хорошо получается))
Сегодня выходной!!Нет художки и нет работы!!!!!(ттт).. Свобода!
думали с ЛИсой по магазинам.. у неё в четверг "корпоратив")... Но удачно вчера зашли в Остин и купили чудное платье! Удивило меня только то, что уже во взрослом магазине!! И подошло!..Чуть-чуть великовато(..Но как так и надо)
Таким образом сегодня я освобождена от шопинга!!
У живности прибрано!!
Вот только что отключили электрич.!!
Всё. ДОма!! Заехали в магаз.. Купили вкусноты! Пообедали.. И теперь у меня 5-10 мин. на отдых.. и решение за какое бы дело взяться..
??.....
Сглазила я себя((( в 18 ч. приедут-таки клиенты. Вот надо за 2 ч. свершить что-нить по настоящему стоящее!
Алиса обрадовала! Художка закончилась! ВСЁ!!! теперь только школа!А это для меня пустяк!
Сегодня в школе пореряля гамаши! КАК!!
Заезжала сегодня к ОНА.. ПОлучила заряд бодрости! Посмотрела на живность .. ПРовели экспресс -беседу обо всём на свете!!! Попробовала вкуснейшего сыра!! С франц. травами!!!!! Вдохновилась!!надо общаться и в гости ездить... НЕльзя замыкаться в своих делах((( Я тут немного погрязла.. Расколдовываюсь!
Погуляли с козами! Мэри с нами бегала.. такая радостная) тепло!!
Ещё есть час. По дому что-нить надо справиться.
Наташа у меня первый твой перепелёнок вылез
ребята. вы чё это??? Тот сорвался. та объелась!!!???????
Вот - еще одна...
Классно!!!! Это всегда радость!!!! Так быстро?? Вроде, только виделись???)
Вот.... ладно мы с Маринкой, а про Павла что скажешь??))))
Хороший день! Довольна собой!! Главное прибрала в доме! Приятно заходить, зная, что везде чисто!!) так люблю это состояние.., правда, оно не долго длится((
Вечером у перепелов занималась долго.. Пересаживала кого-куда по возрастам. Работа приятная, когда есть для всех роскошные места, а когда придумываешь.. И как пазлы составляешь, то не очень.. У меня было сегодня именно так.. И втной всему броли!! Сидят в большом перепелячьем брудере, а те, бедные, ютятся, как бомжи где ни попадЯ((((...
"Пойду" гляну видяшек прикольных и спать буду)))))
Я тоже...помню как то за вечер 3кг спорола,как тока не порвало
Павел с периодичностью уничтожает:хурму, грейпфруты, мушмулу...... чё с ним делать дальше ума не приложу...... благо он молока пьет (ест) много, а о его прокормить вообще е реально в осенне-зимний период...... летом он одуванчиками питается, стрекоз ловит, кузнечиков... не затратная в общем животина, очень рекомендую в добрые руки...... Прививки в норме, стоит на ветеринарном учете, если надо бирку в ухо вет. проштампует, чтобы не спутать ненароком в
стадеПаша!!!!! Если бы лет на 25 помоложе (некоторые тут были
) я бы уже у тебя дома сидела))) и всяко себя показывала со всех лучших сторон))))))...
А тебя надо в сААААмые добрые!!! Ты - ЗОЛОТКО!!!!
А я с утра нянчилась с Красой!(( она "потеряла" жвачку.. Сначала не поняла почему стоит . как в воду опущенная... грустит.. А понаблюдала - не жуётся в придачу...
Помассажровала, веников дала - ест .. слава богу - уже вперёд.. Воду попила тёплую... АСД-2 выпоила, да повела на пробежку... Вот приехали с Лисой - уже жуёт и повеселее(ттт)...
Ещё одна притча с перепелятами(((( (не мой день).. Вчера переседила их целую кучу в подрастковую клетку.. а рано.. не надо ещё было.. - Повылазили.. Чайка покоцала часть, часть попало к бролям - тупо подавили... Сохранились в поддоне бройлеров.. Сидят все в "г"((((.. ну 15-20 не хватает(( Зато Веня поживился0))т.к. ненасытная скотина ужралась.. не полезло всё!!!
А всё из-за отсутствия условий... клетку бролям не доделал АлександЕр МихалЫч....Они занимают место перепелят...
Варю сыр!! Из последнего драгоценного молока... Краска чегоня прошланговала... Майку не доила... Ох.. близятся дни не лёгкие.. Как без молока!!!???
Пока калье встаёт пойду что-нить хорошее делать!!
Привет Наташа, вот мои красотки, новая шкода- серая