Всех приветствую 
Блог о живности, буду потихоньку обновлять 
На фото ниже вчерашние гусятки, последний вывод в этом году, окончание сезона так сказать. Гусятки помеси горьковских и легарта 
Раздел:
Вы здесь
Кадилэнд "живность". Страница 3 из 24
Опубликовано ср, 03.07.2013 - 12:51 пользователем Arkadij
- Блог пользователя Arkadij
- 19176 просмотров
Приветствую, всегда рад гостям
фото гусиков - ужинают 
из птицы главенствовать во дворе будут гуси у меня, как-то с ними получше у меня получается и мне больше нравятся. Так что останутся гусики и куры, ну и семья цесарок в зиму для развлечения, хотя и куры большого дохода не принесут, чтоб он ощутимый был, то их нужно очень много, ну или цены большие гнуть на яйцо и молодняк, но я так не умею 
В этом году у меня появились серые гусики благодаря двум очень хорошим форумчанам на этом сайте, дорога у них была длинная 
но я стал обладателем другого окраса гусиков, очень люблю их. Огромнейшее спасибо этим двум человечкам, свои имена сами огласят если захотят 
Всем привет
А мне летать... а мне летать...а мне летать... охота
курки
Добры вечар табе пане-гаспадару.
Очень красивые фото.
Я тоже очень люблю эту породу.
Считаю её одной из лучших промышленных пород! Недостатков не вижу, а только достоинства:
1. Крупные выносливые гуси приспособленный к пастбищному содержанию и выращиванию.
2. Имеют достаточно крупный вес 5.5-8кг. живого веса.
3. Несутся хорошо, сносят 25-40 яиц за сезон, да ещё и насиживают, и водят гусят.
4. Гусята прекрасно растут и быстро набирают вес и в 5.5-6месяцев дают потрошёную тушку 3.5-5 кг. ( в зависимости от пола, гусак крупнее гусыни ). Мясо исключительно вкусное и сочное.
5. При ощипе дают очень много качественного белоснежного пуха и пера.
Так, что согласна с тобой целиком и полностью насчёт этой породы!
Правильное решение.
Теперь эту породу не так легко найти стало, так что приумножай поголовье. 
Ольга Владимировна
Спасибо 
да, гуси достойные, белоснежки эдакие 
Гусят выводят я бы сказал отлично, в этом году у меня 3 гусыни сидели на кладках, так вот каждая вывела по 8-11 гусят (ложил по 12,13 яиц), и ни одного гусенка не придавили, папа забирал их сухими уже от них. Я был в отъезде, так звонит мне и говорит: "открываю сарай, а там гусят бегает целая куча уже" 
вот так вот в этом году было, потому что точные сроки я как всегда забыл и знал только приблизительно, а смотреть в кладки не было времени 
Кто выращивает гусей на мясо, то лучшей породы наверное нету, сносят яиц и в инкубатор, а потом еще и себе на кладку 
Кстати тетя Оля, вспоминал Вас недавно
пек тортик Ваш "Испанский" - понравился 
я его и ел целый день тогда 
Это у меня теперь развлекуха такая, что-нибудь сделать и кушать 
На зиму оставлю их еще в качестве наседок себе 
А это индюшки-старушки мои
Это хорошо, что вспоминал
главное чтобы добрым словом. 
Очень хорошо что понравился.
Я рада. 
Ещё нужно будет как-нибудь кое-каких рецептов выпечки написать. 
Чтобы вспоминал почаще. 
Откормишь их после насиживаний, перелиняют и снова красивыми станут.
Совершенно верно! Такую породу не только на мясо хорошо выращивать, но и на племя не стыдно рекомендовать и продавать.
Красотки.
Да Ольга Владимировна, рецепты обязательно пишите, хотя я еще все те, что написаны уже,не испробовал
Я уже своих петухов старших порубил, так сегодня Лешку своего откармливал, а то дохлятину там разную есть в городе 
Нужен будет мне рецепт кролика в вине, я там видел у Вас вроде, надо будет порыться 
Напишу обязательно что-нибудь.
Я тут своих бройлеров порешила весенних, остались только летние на агуст-сентябрь. Не помню уже писала ли я рецепт филе птицы в сыре и филе с ананасом и креветками. 
Вроде в вине не было.
Сама уже не упомню всё о чём писала. 
Но в вине вроде цесарка только была, а кролик был шпигованный и тушёный в сметане.
Ну вот тогда напишите рецепты новенькие
будем пробовать 
я цесарок жарил недавно снова, так мои объедались 
Кролика надо будет мне кусками, тушкой не хочу, мне тогда не нравится, на кота похоже 
Что-то собираюсь хлеба напечь, да все некогда 
надо завтра наверное с утра опару замешать 
Я уже все приправы свои закончил, надо заново что сушить, что купить съездить, благо визу вроде откроют, так из-за бугра лучшей привезу 
Напишу обязательно, тебе и твоей маме должно понравится будет.
А как жарил??
У меня рецепты только кусковые!
Очень хорошо!
А просто мариновал куски цесарки в паприке с солью еще немного и майонез, потом на раскаленной сковородке большом огне обжаривал с двух сторон быстро до золотистой корочки на оливковом масле, и потом накрывал крышкой и маленький огонь ставил. В конце репчатаго лука много добавил, обжарил все еще раз и ням-ням
Кулинар!
Я как ты цесарок делаешь, делаю цыплят-бройлеров. Рублю на крупные куски, соль, специи (чёрный перец, кориандр ) и обжариваю на сковороде на среднем огне, затем добавляю много лука нарезанного кольцами и продолжаю обжаривать до готовности. Получается тоже очень вкусно.
Потом ещё в кулинарной теме напишу как можно замариновать и запечь курицу, цесарку или индейку. Думаю тебе тоже понравится.
Насмеялся он!
Чё смеёшься с тётечки?
Описал приготовление цесарки очень хорошо и сделал всё грамотно, потому я и похвалила. Вообще я весьма придирчиво и щепетильно отношусь к приготовлению пищи. Помни, что приготовить вкусно не каждый человек может.
Обязательно пишите Ольга Владимировна, Ваши рецепты самые вкусные
я недавно перечитывал тему Вашу про рецепты, так снова что-то новое нашел для себя, буду еще читать 
И еще потом будете учить меня фаршировать птицу 
я еще не очень хорошо умею это делать, но рецепт гуся Вашего записан, ждет молодую тушку 
Cпасибо.
Конечно научу
ты же знаешь, что можешь позвонить мне в любое время и я тебе всё подробно объясню. 
Так что звони если что нужно! 
Смеюсь потому что какой я кулинар
надо еще учится и учится 
ой, знаете чего мне захотелось сейчас!? Так это шарлотку с яблоками где их много, теста мало и корицы вкусной хорошо добавлено, с пылу жару такого скушать 
ммм.... вообще давно ничего нового не пробовал, хочу в ресторан какой хороший попробовать чего.... вот как быстро привыкаешь к хорошему 
а то у нас тут ничего нет толкового, все банальное 
сегодня увидел пирожные в местной кулинарии... блин, думаю, сча как куплю, как поем... в итоге купил много, лежат теперь никому не нужные 
такая бяка 
а я ж думал будет вкуснота 
и вот никто их не съест, потому что пирог домашний с творогом стоит еще 
Кстати, не мешало бы тебе запечатлять на фото свои кулинарные творения.
Кстати как петушки молодые получились?? Хороший вес нагуляли??
Да, я ведь знаю, что Вы мне всегда подскажите
Вот все руки доходят фотографировать все, я один тут постоянно практически, так пока набегаешься, устанешь, то спать захочется
Петушки вышли как обычно, тушки 1,2-1,4кг, это они в конце марта выводились.
Вот потому и не ест никто, что есть домашнее печиво! Я между прочим тоже сегодня домой пирожных привезла!
Прощай фигура называется, и прощай диета. 
Заварные с заварным сливочным кремом, медовик с черносливом и орешками, пьяная вишня ( с коньяком ), и пирожные "День и ночь". 
Но мои пирожки вкусные.
Все, не травите душу мне
я всегда себе тоже такие покупаю и ем 
не страшны нам никакие пирожные летом, так что можно и покушать 
Вполне хорошие тушки для 4-х месячных.
Теперь делай холодечик по моему рецепту, а-то помнится осенью ты облизывался и говорил, что петушки кончились. И курицу отварную сделай по-адыгейски. Само то сейчас курочка с салатиком из огурчиков, помидорчиков.
Да, это обязательно
Курёнков своих ещё фотографировал?
Фотографировал, не все сразу просто
Есть еще другие, но те мне не нравятся, выбираю между этими двумя 
Придется наверное двоих оставлять 
Вот выбираю какого петуха себе оставить к своим хохлаткам. Есть один вот такой старший белый и полосатый с небольшим хохолком