Вперёд в АгроЭкспедиции-2021!. Страница 5 из 5

ТАРА И УПАКОВКА

Нет, это не название выставки - это производство.
Я уже показывал вам Кыргызские гранаты, хурму, яблоки, а вот куда их затаривают и в чём поставляют в Россию ещё не показывал. Исправляем это! В очередной раз я удивился малым предприятиям в Кыргызстане. Небольшой участок на нескольких сотках - и вот тебе малый бизнес. Когда я бываю на пилорамах в России - я как правило, вижу масштаб. Подъездные железнодорожные пути, вагоны, огромное лесопильное оборудование... Здесь же всё очень миниатюрное и компактное.



Мы побывали на производстве деревянных ящиков для фруктов, недалеко от села Уч-Коргон Кадамжайского района, Баткенской области. Более 10 лет этим бизнесом занимается Мадаминджон Джороев. Как я понял, есть свои делянки, где выращивают американский тополь, который пилят на месте на чурбачки по 50 и 80 сантиметров. В таком виде его везут на производство, где идёт распиловка и сбор ящиков разных типоразмеров.



Каждый работник в день изготавливает до 250 яблочных ящиков. На каждый ящик уходит порядка 2-2,5 минут, я засекал. Ребята работают просто как автоматы! Стоимость одного ящика - порядка 55 российских рублей. Ящики продаются оптом фермерам, которые упаковывают фрукты и отправляют их в Россию.




И тут внутри нашей команды завязалась дискуссия. Мы с Анастасией говорим, что ни в Туле, ни в Екатеринбурге мы не видим деревянные ящики, а только пластиковые, а Роман говорит, что у них в Барнауле таких ящиков полно. Возможно, в наши края просто не привозят Кыргызские фрукты, раз одни пластиковые ящики?

ДОСТОЙНЫЙ СЫН КЫРГЫЗСКОГО НАРОДА

Люди - вот главная ценность любого народа!
По прилёту в Ош наши друзья привезли нас в гостиницу Classic, где мы познакомились с Жанибеком Ажимаматовым - владельцем гостиницы. Нас ждал шикарный дастархан и номера люкс.

В ходе ужина мы выяснили, что Жанибек не только отельер и ресторатор, но ещё и овцевод - он содержит и разводит дорперов. И, как раз когда мы ужинали в ресторане, окотилась первая овца, да ещё и двойней!
Давно замечено, что ФЕРМЕР.RU приносит прибыль хозяйствам, и мы, конечно же, решили обязательно поехать посмотреть ферму.


Но сначала просто один факт про Жанибека. В прошлом году, когда система здравоохранения не справлялась с наплывом больных, Жанибек отдал свою гостиницу, а это на секундочку, около 300 человек размещения, под госпиталь. И полностью взял на себя все затраты по обслуживанию: электричество, санобработка, питание и так далее. После того, как госпиталь опять стал гостиницей, провёл за свои деньги многократную дезинфекцию и, естественно, ремонт, ибо сами понимаете что там было после больных!



В гостинице Classic есть конференц-зал, бассейн, фитнес, шикарный шведский стол, удобный, вкусный ресторан и отличные номера, 4 звезды - я бы смело дал 10! Но возвращаемся к нашим баранам - дорперам. Жанибек овцевод начинающий, но в планах довести поголовье до 500 голов. Овцы покупались за границей и у Пардавая Абдираимова. На ферме есть прекрасное помещение - дом чабана. Всё-таки гостиничный бизнес даёт о себе знать и Жанибек построил современное, комфортабельное жильё со всеми удобствами.



Овцы сейчас содержатся в отличном помещении, но у Жанибека есть ещё и пастбище в горах на высоте свыше 2000 метров, где в будущем будут содержаться животные.



Жанибек, удачи в бизнесе и в овцеводстве. Уверен, планы по увеличению стада обязательно сбудутся, ну а мы обязательно приедем поснимать отару дорперов! А у ФЕРМЕР.RU теперь есть три безлимитных номера в гостинице Classic! За этот подарок - отдельное спасибо! Отныне это офис ФЕРМЕР.RU в Кыргызстане!

ЯКИ ЖУМАБЕКА БЕКМУРЗАЕВА

Мы двигаемся в сторону выскох гор Памиро-Алая. Высота около 3500 метров и мы смотрим яков.
У Жумабека Бекмурзаева небольшое стадо - 50 голов яков.
Яками здесь называют самок, а самцов яков - быками. Кроме яков в хозяйстве коровы, лошади, овцы, пчёлы. Но мы сегодня поговорим о яках.



Яки, хоть и одомашнены очень давно в разных регионах мира, живут и пасутся вольно, полудиким способом. В хозяйстве у Жумабека они пасутся на высоте 4000 метров, подкармливать дополнительно не нужно - яки прекрасно тебенюют и достают корм даже из под снега глубиной один метр. Воду пьют из рек и незамерзающих горных родников. На одного быка нагрузка десять яков. Беременность яков 9 месяцев и приносят они по одному телёнку. Телята рождаются в марте и содержатся отдельно 2-4 месяца, а потом пускаются в общее стадо. Яки не кормят чужих телят.





Яков можно доить - они дают до шести литров жирного молока. Три литра утром и три вечером. Чужого человека к доению не подпустят, а к хозяину привыкают быстро. Из молока яков делают кисломолочные продукты, масло.
Из шерсти яков делают нить для аркана, а также используют её для постройки юрт.



Живой вес у быков небольшой, порядка 350кг. Стоимость - около 100 000 рублей. Как я понял, селекция яков не ведётся во всей стране и в связи с этим животные мельчают. С этим надо срочно что-то делать!
Когда яки крутят хвостами - значит они насторожены и нервничают. И хотя мы были на расстоянии вытянутой руки от этих животных и было страшно из-за вида их рогов (они бывают как рогатые, так и комолые) и сурового внешнего вида, но какой-либо агрессии я не заметил.
В конце наших съёмок Жумабек накрыл шикарный дастархан, и мы попробовали мясо яков. Оно очень тёмное, мягкое и вкусное!


Спасибо, Жумабек! Было очень интересно посмотреть яков и познакомится с Вашей семьёй! Пусть удача сопутствует Вам во всех делах!

ВОЗВРАЩЕНИЕ НА ПАМИРО-АЛАЙ

На Памиро-Алае я был давно, в конце 80х, когда ходил в горы. И вот я снова здесь, но не в горах, а в купольном отеле с одноимённым названием - Памиро-Алай, который расположен на знаменитом Памирском тракте - автодороге Ош-Хорог.
Ну, собственно, как - не в горах?! Конечно в горах! Отель расположен на высоте 3450 метров!



Принимал нас Убай - управляющий этим эко-отелем, да ещё и горный гид.
В отеле, комфортабельной двухэтажной юрте, есть:
• автономная котельная и плюс, ведь зимой здесь температура может опустится до -35°С.
• солнечная энергетика - горячая вода нагревается от солнца.
• чистейшая родниковая вода, которая заведена прямо из горного источника. Утром, кстати уже был лёд
• система очистки отходов жизнедеятельности
• комнаты разной вместительности. Всего может разместиться 20 человек.
• в каждой комнате туалет, душевая кабина, горячая/холодная вода
• своя кухня, где готовят изумительные блюда!
• в столовой на первом этаже есть европейские столы, а также национальный дастархан
• интернет! Причём очень шустрый!
• неограниченная парковка
• изумительная природа Кыргызстана!




Что тут можно делать?
• кумысолечение
• посещение Алайской долины
• посмотреть на ЛенинПик (7134), а для кого-то возможное восхождение
• выход в горы с горным гидом Убаем
• катание на лыжах
• общение с яками, которые здесь недалеко
Много всего интересного вам могут предложить в этом уникальном месте!



Всего здесь два купольных отеля. В первом, где жили мы, уже принимают туристов, но еще осталась небольшие внутренние работы. Второй - сдача в 2022 году.


К сожалению, мы приехали под вечер, а солнце садится очень быстро и у нас было очень мало времени, чтобы полетать и пофоткать. Но кое-что сделать удалось.


Я хочу пожелать владельцем отеля поскорее завершить строительство и побольше туристов, как из Кыргызской Республики, так и из других стран мира! Уверен, Ваш уникальный проект будет очень востребован! Так держать!

ВОДЯНОЕ КОЛЕСО В РАБОТЕ!

В Кыргызской Республике я увидел то, что не ожидал уже увидеть в 21 веке - работу водяного колеса при шлифовке риса.
Мы посмотрели все этапы - от получения риса с поля до затарки шлифованного риса в мешки.
С поля рис поступает в сушилку - обычный навес с сетчатым полом, под этот пол подаётся воздух, который и убирает влагу. Сушка происходит около 7 дней.


Потом через систему машин рис очищается от примесей и просеивается, затем подаётся на молоты, которые приводятся в движение от водяного колеса.

Из протекающего мимо канала отведён арык, вода из которого крутит водяное колесо, далее вода крутит металлический вал, на котором установлены некие "пятки". Крутящийся вал при помощи этих пяток поочерёдно поднимают и опускают молоты, которые и шлифуют рис в специальных лотках.


Под каждый молот засыпают 100-140кг риса. Молоты работают от 4 до 8 часов, чтобы отделить рис от шелухи и получить шлифованный рис.


Далее рис с шелухой поступает на конечную сортировку, где отсеивается шелуха, мелкий и ломаный рис. На выходе мы имеем крупный, отсортированный рис для плова!


Вот так, достаточно просто при помощи старинной технологии получают рис в Кыргызстане!

КОК-БОРУ

Национальный вид спорта народов Центральной Азии. В России распространён в Горном Алтае и Башкортостане. У нас чаще всего этот вид спорта называют "козлодрание".
Это командная игра, где всадники борются за тушу козла — необходимо не только завладеть ею, но и удержать, а затем забросить в тай казан (ворота) команды соперника.
К самой игре и федерации Кок-бору мы ещё вернёмся в одном из следующих постов.


Просто для понимания моим читателям: Кок-бору в Кыргызской Республике, пожалуй, популярнее всех существующих видов спорта вместе взятых. А спортсмены - реальные звёзды и уж точно круче любой эстрадной звезды!
ФЕРМЕР.RU побывал в гостях у самых известных спортсменов Азии - клана Ниязовых.
Мы познакомились с Токтогулом - главой семьи и его сыновьями: Байышем и Манасом Ниязовыми.




Токтогул в советские времена работал с лошадьми в колхозе, поэтому и дети с ранних лет были близко знакомы с лошадьми. Кроме этого, Токтогул в молодости был самым известным игроком в Кок-бору и естественно, его дети тоже стали спортсменами. И не просто спортсменами - звёздами Кок-бору!



С Манасом Ниязовым мы поговорили про подготовку лошадей, какие лошади используются, как их тренируют. Узнали, кто же главнее в паре - человек или лошадь?
Кстати, Манаса пригласили тренировать сборную США, но из-за пандемии этот вопрос был отложен.




Затем мы поехали в гости к Байышу, посмотрели его богатырских коней. Они реально очень большие! И уже под самый вечер мы вместе с Байышем приехали в горы, смотреть как пасутся кони на воле.
А вот капитан команды ФЕРМЕР.RU по Кок-бору - Анастасия Золотко!


Желаю всему клану Ниязовых не упускать лидерство и быть всегда первыми! И самое главное это здоровье! Ведь Кок-бору - очень травмоопасный вид спорта. Берегите себя и своих коней!

РИС. УБОРКА

Рисоводство в России - удел крупного бизнеса, фермеров в этом бизнесе практически нет. Когда-то давно мы снимали крупное хозяйство в котором 500 чеков по 5-8 га каждый. В Кыргызской Республике мы увидели совершенно другую картину.


Как я и писал ранее, земля поделена между людьми на небольшие участки, примерно по гектару. И рис также выращивают на этих небольших площадях.
Да, конечно, они объединены одним массивом, но у каждого хозяина один гектар, разбитый на чеки по десять соток.


Сев риса происходит вручную в конце апреля-начале мая. Вода на чеки подаётся из арыка.
Ещё три-четыре года назад уборка риса тоже была вручную, серпами. Сейчас уборка идёт китайскими рисовыми миникобайнами. Эти комбайны используются в складчину на нескольких участках. Естественно, каждый владелец гектара не может приобрести себе технику.



Рис выращивается на этих полях в течении многих лет (15-20) без севооборота.
Урожайность - 8-10 тонн с гектара. После очистки получается около 4 тонн очищенного риса.




Конечный продукт (очищенный рис), о котором я уже рассказывал в одном из предыдущих постов, как правило продают самостоятельно на рынке. Стоимость очистки - 40 килограмм риса за тонну. Стоимость риса на базаре составляет 50-60 рублей за килограмм.


Кстати, рисовые поля заполняют водой с одной целью – не дать вырасти сорнякам. Повторюсь, что эти небольшие участки не являются основным бизнесом. Как правило, у людей есть и другая работа помимо сельского хозяйства.

ХЛОПЧАТНИК

ФЕРМЕР.RU снова на небольшой делянке. В этот раз на хлопчатнике, в гостях у Алмазбека Абдураимова. Алмазбек занимается сельским хозяйством 15 лет. Выращивал рис, но последние 5 лет занимается хлопком.



Сев семян хлопка идёт при помощи сеялки в мае, на специализированном трёхколёсном тракторе.
Поливают хлопок арычным способом. С момента посадки поливают около 10 раз, каждые 15-20 дней.
Прополка идёт вручную, кетменём. Если работают 10 человек на одном гектаре, то за 3-4 дня можно прополоть этот гектар. За сезон проходит 4-5 прополок.



Уборка хлопчатника идёт вручную. Процесс простой, но трудоёмкий! Нужно рукой потянуть за вату и отделить её от коробочки.



Так как хлопок созревает неравномерно, уборка растянутая - начинается в конце августа и идёт до ноября. С одного гектара можно получить от 3 до 5 тонн хлопка, который сдаётся на хлопкоперерабатывающие предприятия. В этом году цена на закуп хлопка поднялась и можно сдать по цене 95р. за кг.



На фото цветок хлопчатника - он не успеет вызреть.

А этот бутон ещё успеет раскрыться до уборки.

На хлопкоперерабатывающем предприятии хлопок очищают, а из семян производят масло. Жмых идёт на корм скоту. Сами хлопковые коробочки также используется как корм для скота, а стебли после уборки сушат и используют в качестве дров для приготовления пищи.

РЕЛИКТОВЫЙ ОРЕХ АРСЛАНБОБА

Много легенд ходит про эти места! Начиная от Александра Македонского, который приказал своим солдатам взять по два ореха (один себе, один в казну) и отвезти их в Грецию, именно так и появился грецкий орех, до Уинстона Черчилля, который ещё до войны попросил отправить в Англию ореховые деревья в обмен на оружие. Кроме того, считается, что красивая ореховая древесина из этого леса использовалось для декорации салонов автомобилей марки Rolls-Royce.
Как бы то ни было, оставим всё это для исследователей и историков. Я же расскажу, что видели мы собственными глазами.

Арсланбоб - село и курорт в Базар-Коргонском районе Джалал-Абадской области Кыргызской Республики.Огромная территория реликтового леса поделена между жителями села, как это принято в Кыргызстане.
В этих лесах жители собирают орех, пасут скот, устраивают для многочисленных туристов платные экскурсии.

Мы практически на кабриолетах поехали в лес на смотровую площадку. По данным википедии, некоторые деревья в этом лесу могут иметь возраст более 1000 лет. Таких мы не видели, но огромные деревья встречались. Я думаю, что они возрастом 100-150 лет.

По дороге зашли на частную территорию - посмотреть, как собирают орех.
Кто полегче - забирается на дерево и трясёт орех. Внизу орех собирают с земли.
В это время все жители села (особенно дети) ходят с чёрными от сбора ореха ладонями.


Орех достаточно мелкий, с плотной скорлупой, и тот, который я видел, как мне кажется, не имеет каких-либо конкурентных преимуществ на рынке. Хотя именно на рынках я два раза разговаривал с продавцами ореха, и они, показывая на крупный орех, утверждали, что именно этот из Арсланбоба. Но мы все знаем, что и дикая яблоня и дикая кукуруза совсем не такие, как культурные сорта.

Для чего нужен этот орех? Конечно же, в первую очередь это уникальный памятник природы, который обязательно нужно сохранить, второе - это генофонд. Высота произрастания ореха здесь до 1800 метров, соответственно здесь холодно зимой, и это рай для селекционеров!
В третьих - это возможность заработать жителям села.
Здесь же, в селе, есть приёмный пункт ореха, где можно обменять собранный орех на товары.

А ещё здесь есть водопады. Один, малый, нам удалось посмотреть.


Вид на село Арсланбоб - кругом реликтовый ореховый лес, площадь которого составляет более 600 тысяч гектар!


Большое спасибо Калбеку за организацию поездки по Арсланбеку.
Очень жаль, что было мало времени! Это место достойно того, чтобы провести здесь несколько дней!
Я снимал это всё на камеру 360 градусов - должно быть очень интересно!

НАРЫНСКАЯ ФОРЕЛЬ

В ходе нашей АгроЭкспедиции "Сельское хозяйство Кыргызской Республики" мы посетили хозяйство Аквасервис на реке Нарын. Здесь выращивают радужную и янтарную форель, а также осетра.




Мы пообщались с Виктором Викторовичем - управляющим этого садкового хозяйства.
Маточное поголовье рыбы находится в другом месте. Доят и инкубируют икру тоже не здесь.




Здесь, на Нарыне, 9 садков, куда привозят малька по 30-40 грамм. В этом году завезено порядка 40 тысяч мальков. Форель растёт год и на выходе получают рыб примерно по 3кг. Корма для форели датские.




Это просто сногсшибательные место! Горы, река, рыба, солнце, прекрасная погода и очень красиво!




Да и форели здесь очень комфортно. В данный момент температура воды около 15 градусов. Выше 20 градусов вода не прогревается, поэтому проблем с перегревом форели здесь не бывает. Зимой температура в реке порядка 12 градусов. Вода чрезвычайно чистая и прозрачная.
АкваФерма находится между двумя плотинами, поэтому глубина здесь может достигать под сотню метров!




Мы посмотрели, как отлавливают рыбу для сортировки и отсаживают её в квадратные садки, которые потом транспортируются к берегу и там рыба вылавливается, грузится в рефрижератор, машина едет порядка 10 часов до Бишкека. Такие поставки проходят примерно раз в неделю.
Кстати, сбыт рыбы идёт в том числе и в Россию, но, к сожалению, подробности Виктор Викторович не знает.




Переходы между садками достаточно узкие, а ветер был сильный, и я со своим порванным ахилловым сухожилием постоянно опасался свалиться в реку. Но, к счастью, всё обошлось, мы прекрасно провели время, насладились местными красотами и двинулись дальше по маршруту.

ОВЦЫ И КОЗЫ ПАРДАВАЯ АБДИРАИМОВА

На 11 день нашей АгроЭкспедиции в Кыргызскую Республику мы приехали к Пардаваю Абдираимову - организатору нашей поездки.
Как я уже неоднократно говорил, сельским хозяйством в Кыргызстане занимаются все, вне зависимости от наличия другой работы и достатка.



Пардавай Назырович является руководителем крупного предприятия - Микрокредитной компании БайлыкФинанс. В подчинении у Пардавая более 450 человек, компания имеет филиалы по всему Кыргызстану.
И уж поверьте мне на слово, господа россияне, микрокредитная организация в Кыргызской Республике это совсем не то, что мы знаем о микрокредитах в России.



И как у каждого кыргыза, у Пардавая тоже есть животные. В горы, на летние пастбища, где содержится основное стадо мы не попали, так как испортилась погода - оставим это на июнь 2022. Но мы посмотрели животных внизу, недалеко от Бишкека.



Тут и дорперы, и гиссары, и арашаны, и иль-де-франсы, и бурские, и зааненские козы. Много всего, но я бы хотел остановиться на помещении для животных. Как сказал Пардавай: "Когда я решил построить помещение, я смотрел ваши видео, взял самое лучшее из многих хозяйств и добавил в своё".




А я добавлю, что получилось супер-помещение! Конечно, не обошлось без ошибок и переделок, и об этом мы, естественно, тоже поговорили. Но в общих чертах я сейчас расскажу.



Помещение разделено на две части проходом посередине. Полы полностью решётчатые. Решётки снимаются, чтобы проводить уборку. На этом фото можно увидеть справа поилки, а слева вверху чесалку на столбе.

Естественно, есть шахтная вентиляция и разгонные вентиляторы. На этом фото мы видим некий пристрой и дверь. На самом деле это не пристрой, а сеноприёмник.


В Кыргызстане экономят пространство, поэтому сено хранится на втором этаже этого помещения. Там же, на втором этаже, стоят дробилки, сено в брикетах подается в дробилку и сразу же по коробу падает вниз в сеноприёмник, откуда и раздаётся в кормушки.
Там же наверху стоят и другие дробилки для веток и зерна, запас воды на случай отключения электроэнергии. Это будет отличное видео о том, как компактно и комфортно для животных и людей разместить достаточное больше поголовье.



Хочу сказать большое спасибо Пардаваю и всем сотрудникам БайлыкФинанс, которые нас встречали в разных регионах Кыргызстана!
И до новой встречи в 2022 году, друзья! У нас осталось ещё много дел!

ЛЕГЕНДАРНЫЕ ЛОШАДИ КОКБОРУ

Возвращаемся с рассказами про Кыргызскую Республику!
Благодарю Рамиса Джумабаева и Манаса Долоталиева за то, что мы, ФЕРМЕР.RU, посмотрели легендарных лошадей, которые выступают в высшей лиге по игре кокбору в Кыргызстане.



Всего в Кыргызстане есть две профессиональные лиги - это первая и высшая, так же есть ещё и любительская лига. В первой лиге участвуют восемь команд, в высшей - шесть команд.
Самые крупные турниры проходят 3 раза в год: на 9 мая - День Победы, на 21 марта - Навруз и 31 августа - День Независимости. В эти дни на ипподроме собирается по 6-7 тысяч зрителей!
В каждой команде 12 игроков, есть нападающие, защитники и соперники в центре. Но одновременно на поле находятся по четыре всадника. Игра длится три тайма по 20 минут. Между таймами перерыв 15 минут.



Суть игры - забросить тушку козла в ворота (тайказан) соперника. Команды определяют свой тайказан по жребию. После каждого периода команды меняются "воротами". Силовые приёмы запрещены - за этим следят судьи. Нарушители наказываются двухминутным штрафом.
Побеждает сборная, забросившая тушу козла в тайказан соперника наибольшее количество раз.



В этот раз мы познакомились с конями-легендами. Кстати, у каждого коня, так же как у игрока, есть свои фанаты.
Представляю вам следующих коней:
Бойка. Играет в нападении, любимый конь Манаса Ниязова. Бойка как вкопанный останавливается перед тайказаном.

Шерой. Владелец Майлыбашев Таштемир. Огромный конь, играет в защите.

Шторм - нападение.

Алай - защита.

Ахиллес - выходит один на один. В высшей лиге участвует уже 10 лет!

Бойка и Ахиллес - чемпионы Всемирных Игр Кочевников 2016 и 2018 годов. Бойка - Великий жеребец кочевников. Это единственный жеребец, получивший такой титул.
Нам продемонстрировали действия игроков во время игры. Вместо козла использовали резину от автомобиля.



Было очень интересно, спасибо всем, берегите себя и своих коней!

ТЫСЯЧИ ГОЛОВ СКОТА

На скотном рынке в городе Каракол.
Мы, ФЕРМЕР.RU, много чего видели, но такого - никогда, это совершенно точно!
Огромное количество скота: КРС, овцы, лошади - из здесь тысячи, как и людей. И это с учётом того, что мы сильно припозднились - народ уже активно двинул на выход, увозя с собой купленный скот.





Накануне выпал первый снег, к утру всё растаяло и появилось много грязи. Но нас не могло это остановить - мешки на ноги и вперёд! Мешки, хоть быстро прошоркались, но прекрасно защитили обувь и одежду от грязи.
Большая камера со штативом нам не пригодилась. Её некуда было поставить - кругом люди и скот. Зря таскали. Снимали всё на маленькую ручную камеру и камеру 360°.





Мы пообщались с некоторыми владельцами животных, а также на рынке за пару недель до нашего приезда объявляли, что приедет ФЕРМЕР.RU, чтобы продавцы привезли свой самый лучший и крупный скот. Для нас специально привезли показать бельгийскую голубую породу КРС.

Вернее это скот, полученный от местных коров, которые были искусственно осеменены семенем бельгийского голубого быка. Вокруг этих двух быков было много людей, всех интересовала цена, но животные не продавались, просто демонстрация.
А ещё мы посмотрели, как из арматуры делают подковы и как подковывают лошадей.






На фото проданные лошади, новые хозяева которых ждут когда толпа людей покинет рынок и лошадей можно будет спокойно загрузить на транспорт.



Зацените вид!


Несколько раз к нам подходили наши подписчики сфоткаться и поблагодарить - очень приятно.
Спасибо Рамису Джумабаеву за организацию посещения скотного рынка!

РЕЙНА КЕНЧ. МЯСОКОМБИНАТ

Фермерское хозяйство Рейна Кенч работает в Кыргызстане с 1995 года. О самом хозяйстве я расскажу в одном из следующих постов, а сегодня поговорим про мясокомбинат, который построили фермеры в 2001 году в г. Каракол
Мощность предприятия - до 100 голов КРС и до 500 голов МРС в сутки.



Мы познакомились с Нурмухамедом Аскарбековым, директором мясокомбината.
Мясокомбинат был построен практически за полгода и открыт в мае 2021.
Скот забивают как собственный (абердин-ангус, симментал), так и фермеров из ближайших населённых пунктов. Кстати, стоимость забоя всего 500 рублей! И это вместе с хранением сутки в холодильной камере.



Всё оборудование и проект предприятия - турецкое. Инвестиции более 130 миллионов сомов, в рублях это примерно столько же.
Мы посмотрели некоторые этапы забоя. При нас были забиты як (виден характерный прогиб спины на тушке) и корова.
Посмотрели морозильные камеры, разделочный цех, посетили классную столовую с видом на горы.



На предприятии очень чисто. Есть анализатор чистоты рук. Забой скота, потрошение, взвешивание, душевая, осмотр ветврачом, холодильные и морозильные камеры - всё очень современное и технологичное.
По всему периметру забойного цеха, на втором этаже - стеклянные галереи, где владелец скота может контролировать процесс разделки.



К нашему следующему посещению в июне 2022 года Нурмухамед обещал, что уже будет не только мясные полуфабрикаты, но и цех мясопереработки - я уверен, так и будет!



Ребята просто молодцы! Желаем удачи и развития мясокомбинату!
Ну а мы двигаемся далее - смотреть само фермерское хозяйство Рейна Кенч, которое нам будет показывать старший брат Нурмухамеда - Айбек.

ХОЗЯЙСТВО РЕЙНА КЕНЧ

Когда Айбеку было 8 лет, а младшему брату Нурмухамеду 3 года, родители переехали сюда, в Иссык-Кульскую область, Ак-Суйский район в село Тепке, где сейчас и находится ферма Рейна Кенч.


Сначала жили в юрте. Отец купил 500 цыплят – с этого всё и началось. Братья собирали яйца и продавали их на рынок в Каракол. Потом завели первых 50 овец. Не было ни лошади, чтобы пасти овец, ни воды, чтобы их поить, воду надо было таскать с речки.
Шли годы, в 2009 г. Айбек закончил ветеринарный факультет Кыргызского Национального Аграрного Университета им. К.И. Скрябина и продолжил дело родителей. Свой стаж работы в хозяйстве он считает с тех самых восьми лет и на сегодня это 26 лет работы на ферме!
Что особенно радует - хозяйство развивается за счет собственных средств, полученных от фермерского бизнеса (более 70%).
В хозяйстве разводят КРС, овец, лошадей и даже яков. Имеют племенной статус по всем направлениям! Успешно развивают агротуризм, о котором мы поговорим подробнее в следующем посте.



• КРС. Основное направление - это мясное животноводство, КРС абердин-ангусской породы. В 2013 г. Айбек сам привез из Америки стадо из 100 коров. Породу выбрали из-за схожести пастбищных условий с Техасом, штат Монтана.
Быки-производители получены в своем хозяйстве. На сегодня продано уже более 800 голов племенного скота – местные жители покупают бычков для улучшения качеств местного скота.
В теплое время года скот пасется на пастбищах. При стойловом содержании КРС кормят силосом, который заготавливают самостоятельно. Суточный привес - 1,4-1,8 кг.
Есть и мясомолочная симментальская порода – для продажи местному населению.




•Коневодство
Хозяйство имеет племенной статус конезавода, разводит рысаков, среди них есть иноходцы. Чистопородных кобыл 28 голов и 4 жеребца. 13-летний жеребец Космос – россиянин из племрепродуктора «Оханская подкова», Пермский край. Также разводят молодняк для участия в национальной игре Кокбуру.
Жеребцы - чистокровные английские, их скрещивают с местными кобылами. Продают в трехлетнем возрасте. На пастбищах есть и лошади мясного направления.
Пастбища для КРС и лошадей составляют около 900 га, их хозяйство арендует.



• Овцеводство
Овцематок-гиссаров кроют местной породой Арашан. Размеры баранов-производителей внушительные: до 215 кг! И стоят недешево – Айбеку предлагали 10 тыс. долларов за двухлетнего барана (кочкара, как их называют здесь), и 5 тыс. за другого, но он их не продал – самому нужны!
Дальние пастбища площадью около 400 га расположены за 150 км от хозяйства на высоте 3200 км., овец отгоняют в мае и пригоняют в конце сентября. В октябре идет случной период.
Продажи молодняка идут только в Иссык-Кульской области.




Чтобы всех прокормить, у хозяйства есть свои поля (в ангаре видели скромно стоящий роскошный Джон Дир) – пшеница на 350 га, кукуруза на силос, эспарцет Иссык-кульской селекции на 110 га. Эспарцет уникален своими медоносными свойствами (да, пчелы тоже есть – нас угостили белоснежным эспарцетовым медом).
А еще семеноводческое хозяйство: пшеница и ячмень, эспарцет на семена.
Мясо перерабатывается на собственном мясокомбинате, которым руководит младший брат Айбека, о нём мы уже писали в предыдущем посте. В следующем году на мясокомбинате планируется открыть цех мясопереработки, где будут производить мясные изделия, в том числе на экспорт. Ммм, аж слюнки потекли от воображения – ведь сырьем будет не только высококачественная кыргызская говядина, баранина и конина, но и наверняка як – вкус яка мы открыли впервые именно в Кыргызстане, это ооочень вкусно! В Рейна Кенч круглогодично разводят яков в горах на пастбищах на высоте 4000 м.
Обязательно посмотрим их при нашем следующем визите!

САЛБУУРУН - ИГРЫ КОЧЕВНИКОВ

Когда мы были в Рейна Кенч, нас пригласили посмотреть традиционную кыргызскую игру Салбуурун, вернее, ее мини-версию (волка не было, но был беркут, собаки породы тайган и кролик).
Салбуурун – это комплексная охотничьи игры, главные участники: охотник с луком, собака и беркут. С кыргызского языка «салбуурун» переводится как «охотничий тур».
В древности в такие туры охотники уходили на несколько месяцев и использовали в охоте только хищных птиц, верных собак и лук со стрелами.
Об игре нам рассказывал Курбат Эшмуканетов - экс-председатель Федерации Салбуурун, которая объединяет всех любителей этой игры.



Это одна из дисциплин Всемирных игр кочевников, инициатором проведения которых является Кыргызстан. Игры проводятся один раз в два года, впервые прошли в Чолпон-Ате на Иссык-куле в 2014 году, но в 2020 не проводились из-за пандемии (как мы уже знаем, во всём виноват ковид).



Итак, об участниках игры:
Собаки породы Тайган - дикие борзые, в отличие от других пород собак бесстрашно идет на волка. Не с целью убить, а с целью остановить - она может подрезать волку сухожилия на лапах и после этого он не может дальше двигаться. Ни в отношении человека, ни в отношении животных эта порода не агрессивна, что мы и увидели на съемках. В игре участвуют 2-3 тайгана.
На фестивале Салбуурун тайганы демонстрируют свое умение справляться с волком. При нас они ловко набросились на муляж – шкуру лисы привязанную к лошади.



После тайганов свое умение показывают беркуты, а точнее, не они, а беркутчи - хозяева беркутов, которые смогли приручить эту дикую и очень сильную птицу.
Диких беркутов, в том числе взрослых, отлавливают в природе и обучают. Обучение беркута длится как минимум месяц (например, ястреба можно обучить всего за одну неделю)! Беркут знает своего хозяина – ведь именно у него находится мешочек с мясом. Перед игрой беркут должен быть голодным – иначе он не станет охотиться. Кстати, беркут - одна из немногих птиц, которые едят волчье мясо.



Костюм лучника состоит из чехла для стрел и поясного мешка с кормом для беркута. А на голову беркуту надевают кожаную шапочку - клобучок, который закрывает глаза птице. Он нужен для того, чтобы птица не отвлекалась. Выпускали и кролика, но при первой попытке беркут его не поймал – кролик спрятался в кусты. А вот при второй попытке кролику повезло меньше.



Лучники продемонстрировали нам свое умение стрелять по мишени.
Нам очень понравилась эта игра - очень зрелищная и захватывающая! Особую красоту ей придает национальный колорит – традиционная одежда участников, сила и ловкость людей и животных.
Особенно хорошо то, что основная цель игры - не само соревнование, а демонстрация навыков, так нужных для безопасной и сытой жизни, тем более что традиция этой игры передается из поколения в поколение.
Спасибо Кубату Эшмуканбетову и его команде за знакомство с традициями Кыргызстана!

АГРОТУРИЗМ В РЕЙНА КЕНЧ

Название хозяйства образовано из слов Рейна – имя сестры Айбека и Кенч – богатый.
Важное направление в Рейна кенч - агротуризм. Началось это направление восемь лет назад с идеи родителей принимать гостей и постройки гостевого дома, они же занимались оформлением – всё оформлено в оригинальном национальном стиле.
Гостиница состоит из 23 номеров вместимостью 50 человек. Что особенно приятно - все номера с удобствами (туалет и душ в номере).

Гости в основном из-за границы, в том числе из России. По словам Айбека, большинство туристов используют гостиницу на сутки как перевалочный центр перед походами в горы, которые организуют партнеры-турагенты.
Мы же видим, что здесь можно провести и неделю, и две!
Из развлечений есть прокат лошадей, экскурсия по ферме, походы в горы, кумысолечение и многое другое!

Без ночевки провести торжества приезжают и местные жители, ведь в Кыргызстане очень популярны тои – торжества со множеством гостей.
Такой той можно провести в юртах, оформленных в национальном стиле, которые также есть на территории.


Работает очень уютный ресторан вместительностью до 80 человек, где гостям предлагают натуральные продукты собственного производства: мясо, молоко, джемы, мед.
Мы впервые попробовали нежный эспарцетовый мед (особенно он понравился Анастасии) – ароматный мед белого цвета. В хозяйстве свой эспарцет Иссык-кульской селекции на 110 гектарах.
Из напитков самый необычный – кумыс, здесь он в изобилии круглый год, производится из молока собственных кобыл.


Анастасии на ужин поставили воооот такой курдюк! Как объяснили, это такая традиция, а самому взрослому гостю дают голову барана (и это действительно так, смотрите в наших следующих постах).

Общая огороженная территория для агротуризма и питомника находится недалеко от фермы и занимает 14 гектаров. Открывается прекрасный вид на горы. Здесь же – яблоневый сад на 1 гектаре, урожай собирают сами - для себя и для туристов, и питомник декоративных растений, в котором растут тянь-шаньская сосна, береза, ель, карагач, дуб.
Недалеко расположены пруд и лес.
Пруд образовался естественным образом, когда протекающая рядом река Джергалан сменила русло. В нем завелись прудовые породы рыб, карась и сазан - их икру на лапах принесли дикие утки. В лесу много диких животных – фазаны, лисы, шакалы, зайцы.
Гостиница и ресторан работают не круглый год, а только в сезон - с мая по октябрь. Это связано с тем, что когда скот спускается с пастбищ, основное внимание уделяется животным, да и просто хочется отдохнуть всей семьей от летних забот (в сезон на ферме работает до 40 человек, в зимний период – 18).


Забронировать гостиницу можно по телефону, указанному в профиле @reina.kench_. Заполняемость очень хорошая, поэтому лучше бронировать заранее. На момент нашего посещения стоимость составляла около 55 долларов за двухместный номер, включая завтрак.
Мы покинули Рейна Кенч утром, набрав с собой большой мешок сочных яблок, договорившись о новом визите, ведь мы еще посмотрели не всё - Айбек пригласил нас на стоянку яков, которых они разводят круглогодично в горах на высоте 4000 м. Удачи, Рейна Кенч!

ФОРЕЛЬ В ХОЗЯЙСТВЕ АЛА БАЛЫК В ИССЫК-КУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Съемки начались под дождем, но здесь погода меняется очень быстро, и мы смоли запустить коптер, чтобы запечатлеть всю эту красоту. С одной стороны открылся вид на горы, а с другой - на озеро Иссык-Куль.



Хозяйство Ала Балык (что означает Красная Рыба) основано в 2010 году, здесь выращивают два вида форели: радужная и янтарная.Во всех бассейнах проточное водоснабжение, вода поступает из горной реки с ледяной водой, что очень хорошо для форели.
В одном бассейне содержится около 5,5 тыс. штук, всего бассейнов 18.



Для получения товарной рыбы нужно 2 года, за это время рыба вырастает до 2 кг.Янтарная немного дороже, в летний период она продается лучше за счёт своей необычности. В год ферма производит 60 тонн, из них половина продается на месте, а половина отправляется в Бишкек по предварительному заказу. Что радует - у хозяйства есть раскрученный аккаунт в инстаграмме с очень крутыми фото.
Есть большой интерес к рыбе и в России.

Туристам продается как свежая рыба, так и приготовленная здесь же на огне. На трассе, которая ведет на Иссык-Куль, стоит рекламный щит хозяйства – поэтому поток туристов большой.
Цены на рыбу такого качества демократичные.


На территории есть юрты, оформленные в национальном стиле и беседки. В планах у хозяйства - построить гостевые домики, Меербек уже закрепил за нами место в них.
Анастасия снимала рыбу под водой на нашу экшн-камеру.


После съемок нас угостили свежевыловленной форелью двух видов, приготовленной на огне. Было сложно выбрать, какая вкуснее, радужная или янтарная – настолько вкусная она была!

Нам очень понравилось это хозяйство! Мы видим здесь большой потенциал - увеличение объемов и географии продаж, агротуризм. Круто, что Меербек основательно подходит к развитию фермы и сам принимает участие во всех производственных процессах (в начале съемок он сам готовил форель для туристов), хотя на ферме работает 12 человек, а летом и до 35 человек.

ПАВЛОВНИЯ НА ИССЫК-КУЛЕ

Мы приехали в село Орнок Иссык-Кульской области в хозяйство Социальное дерево (Social Tree) к Куанышбеку, чтобы познакомиться с чудо-деревом - павловнией. О павловнии в этом месте я узнал от Oleksandr Dhzyga из Украины.

При входе нас встретила необычный архитектурный объект – руки, в которых растет дерево как символ сохранения леса. Главная цель хозяйства - сохранение природного богатства Кыргызстана – естественных лесов, а следовательно, и ледников в горах.



Вкратце, чем хорош такой бизнес: дерево растет быстро, после спила отрастает снова, листья идут на корм скоту (можно здесь же пасти овец), хороший медонос, древесина высокого качества и продается по высокой стоимости.
К минусам можно отнести то, что для павловнии нужен тёплый и влажный климат.


Павловния родом из Южного Китая, всего известно около 30 сортов, но только два из них выдерживают морозы. Именно такой сорт, Шань тонг, и посажен здесь, он выдерживает до -30°C.
Саженцы привезены из Болгарии (Европа сейчас на пике интереса к этой культуре).
Минимальная температура за время существования леса составила -18, все деревья перенесли зиму хорошо.


Начинали в 2017 г. с освоения 5 га (общая площадь 35 га), сейчас на них уже взрослые трехлетние деревья – их оставили как парк в подарок Иссык-Кулю.
Оставшиеся гектары сначала хотели использовать под промышленный лес, но лес получился таким красивым, что его стало жалко рубить, поэтому и его решили оставить в подарок Иссык-Кулю, в том числе как пример лесхозу.
До освоения эта территория была пустая и каменистая (Иссык-Куль совсем рядом).


Сейчас же здесь роскошный парк. Этот лес полюбили птицы, и в хозяйстве этому рады – поставили скворечники. Птицы помогают собирать вредителя - ночную совку.
Цветет павловния в апреле-мае очень красиво, это прекрасный медонос! Мед в хозяйстве планируют получить уже этой весной.


Немного о технологии: Схема посадки 3х3м. (нужно 1089 корней на гектар), поэтому лес и вдоль и поперек выглядит одинаково ровным, по нему приятно гулять. В лесу проведен капельный полив. Изюминка этого бизнеса: посадил один раз, спиливай до 8 раз!
После среза дерева на древесину, корни не нужно корчевать, начинается регенерация и дерево снова вырастает. Так может продолжаться до 8 раз, поэтому такая плантация может работать около 50 лет.



О размерах:
Трехлетние деревья, которые мы видели, в диаметре уже около 20 см.
Листья огромные, сочные, напоминают листья подсолнечника или лопуха, вырастают до 70 см. Опавшие листья, если их вовремя собрать, используются как корм для скота, по протеину и калорийности лучше, чем люцерна. А если не собрать, тоже хорошо - улучшится качество почвы.
В Иссык-Кульском районе нужно около 10 лет, чтобы получить дерево в диаметре 30-35 см, а на юге Кыргызстана за счет более мягкого климата этот срок составляет около 5 лет.
При выращивании на древесину нужно получить дерево высотой минимум 6 метров (вообще дерево может вырасти и до 30 метров), ствол идет в деловую древесину, а остатки – в клееную доску, которая очень высоко ценится (о ценах чуть ниже).
Ствол формируют – отламывают боковые побеги (здесь это не делали, так как оставили деревья для парка, и нужно было создать больше тени и пышной кроны).
Интересно, что ствол посередине пустой, с клапанами, которые толкают сок вверх – в этом секрет быстрого роста растения.


О древесине:
Древесина легкая, влагостойкая и трудновозгораемая. Легко поддается обработке. Прекрасный отделочно-строительный материал, из нее делают мебель, лодки, музыкальные инструменты - первый кумус в хозяйстве уже сделали, сейчас делают домбру. Трудновозгораемая – это хорошо для строений из нее, но в то же время ей можно и топить печку (если не жалко) - калорийность выше угля.



Цены на древесину павловнии в Европе: обрезная доска до 600 евро за куб, клееные доски до 1200 евро за куб, лес-кругляк 250 евро за куб.
Бревну на фото 7 лет, оно привезено из Болгарии для примера.


Пожелаем хозяйству больших успехов в этом благородном деле!

БАРАНЫ ТИМУРА ТУРУМБЕКОВА

Хозяйство находится в поселке Ак-Кудук, Аламединский район, Чуйской области, рядом с городом Кант. Тимур продолжает дело отца, который, работая в колхозе, в 1978 г. завез первых гиссаров из Таджикистана. Насколько мы поняли, именно с этого поголовья началась работа по выведению недавно зарегистрированной кыргызской породой Арашан.


Общее поголовье 100 маток и 4 барана-производителя, которые содержатся на свободном выгуле на близлежащих 10 га. По характеру животные спокойные и не пугливые. Основная часть имеет красный окрас.



В хозяйстве есть выдающаяся черная овца Кинг-Конг, которая уже несколько лет приносит только чемпионов, в том числе она принесла Фокса, о нём чуть ниже. Здесь же живет мать легендарного барана Шарпея.


После съемок овец на пастбище мы пошли взвешивать баранов. Первый, трехлетний Фокс, весит 190,5 кг., его вес доходил и до 200 кг. На голове у него складка-ободок, это запас шкуры – бараны растут до 5 лет, и этому барану есть, куда расти.
Фокс - потомок барана по кличке Корабль, как говорят тут, «кораблёвская» линия. Мы уже ранее слышали о Корабле, от него произошли многие чемпионы. Кстати, видео с Фоксом в нашем ТикТоке (аккаунт называется FermerTok) набрало 1,7 млн. просмотров.


Второй восьмимесячный баран по кличке Корабль (названный в честь его предка Корабля), сын Фокса и матери Шарпея, весит 93,5 кг. Красные ленточки на шеях баранов по традиции, для защиты от сглаза.


Баран такого уровня может стоить 50 тысяч долларов, Тимуру предлагали такие деньги, но он не согласился. Тимур не только продолжает дело отца, но и передает эту же традицию своим сыновьям – они тоже работают в хозяйстве с детства.



Наша АгроЭкспедиция по Кыргызстану постепенно подходит к завершению, нам осталось посетить еще три овцеводческих хозяйств и об этом в следующих постах!

ОВЦЫ РИШАТА ГАББАЗОВА

Ришат живет в Москве, но специально приехал к себе на родину, чтобы показать нам своих овец. Держать овец - любимое хобби Ришата, которым он занимается пятый год в родном селе, где провел детство.



Перед съемками Ришат устроил нам роскошный обед в ресторане, и сюрпризом был целый запеченный барашек с фейерверком. Как мы уже говорили, в Кыргызстане есть традиция угощать гостей частями барашка в зависимости от их статуса. Голову барашка поставили нашему уважаемому Манасу Саматову.




Маточное поголовье овец у Ришата около 110 голов, в основном переярки и три барана-производителя. План – довести поголовье до 300 голов элитного качества. Окрас у овец в основном красный со светлой головой и животом – именно такой окрас нравится Ришату. Так как порода Арашан молодая, селекция продолжается в разных направлениях.




Есть и Ришата и внучка Корабля (о нем мы раньше писали) и сын Гулливера, которого мы снимали в Казахстане у Куаныша Мыктыбаева.
Самый выдающийся баран Титаник, 3,5 года. Баран общительный, он сразу же сам подошел к хозяину и стал позировать для съемок. На первой выставке овец в Кыргызстане в 2018 г. он занял первое место по экстерьеру. Его вес 198 кг., рост 99,5 см.


Еще один полуторогодовалый баран – сын Айсберга, которого мы также снимали в Казахстане, в год весил 90 кг., а еще один, сын Титаника, уже к 6 месяцам весил 80 кг.
Мы договорились приехать еще раз, в июне 2022 г., и посмотреть, как развивается хозяйство – Ришат к этому времени ожидает увеличение поголовья до 200 голов, а одного баранчика от Титаника, который родится в эти зимние месяцы, он щедро пообещал подарить ФЕРМЕР.RU, за что ему огромное спасибо!

ОВЦЫ МУХАМЕТА ШАРИПОВА

Хозяйство находится в селе Александровка Московского района Чуйской области республики Кыргызстан. В тот день впервые пошел снег, и мы поняли, что наша АгроЭкспедиция подходит к концу.

Мухамет с молодости занимается овцеводством, селекцией занялся с 1995 года. Тогда у него было 10 маток и один баран, каждый год он оставлял себе одну-две лучших маток. Сейчас в хозяйстве 60 овец и 15 баранов.


Именно это хозяйство подарило миру знаменитого Корабля, Гулливера, которого мы снимали в Казахстане у Куаныша Мыктыбаева, Вованыча, и многих других.
Есть баран по кличке Ё-ба, что по-китайски значит 18 – он родился в 2018 году. Почему по-китайски? Потому что Мухамет – дунганин. Дунгане исповедуют ислам, говорят на дунганском языке, который представляет собой обособившиеся диалекты китайского языка и использует кириллицу.


Ё-ба - основной баран-производитель в хозяйстве, весом 197 кг., высотой в холке 1,04 м., курдюк может весить до 30 кг. Также мы посмотрели двухлетнюю овцу пепельного цвета, высотой 98 см. с длинной шеей и десятилетнюю овцу-бабушку, которая все еще работает – овцы могут приносить потомство до 12 лет.

Ягнятам меньше месяца, но они очень крупные, рождаются весом 7-9 кг! Анастасии они так понравились, что она спросила, пустят ли с ягнёнком в самолет. Часто бывают двойни, и это не влияет на качество животных – например, Гулливер был из двойни.



Пообедали мы очень вкусными блюдами дунганской кухни, которую нужно было есть палочками, дунганский лагман, манты, ашлям-фу и др.

Нам было приятно познакомиться с Мухаметом, у него очень хорошо и удобно организованное хозяйство. Вдвойне приятно, что Мухамет наш подписчик – мы были приятно удивлены, когда, зайдя в дом, увидели наш YouTube-канал на огромном телевизоре – шло видео про романовских овец в Племрепродукторе Атис СХ.
Удачи, Мухамет!

БАРАН ШАРПЕЙ НИКОЛАЯ ШАХВОРОСТОВА

Шестнадцатый день нашей АгроЭкспедиции по Кыргызстану мы завершили посещением хозяйства Николая Шахворостова в селе Беловодское в 40 км. от Бишкека, чтобы посмотреть барана по кличке Шарпей.



Николай купил Шарпея у Тимура Турумбекова (о котором мы писали три дня назад) в четырехмесячном возрасте. Сейчас Шарпею 5 лет, рост в холке 109 см. В три года его вес был 210 кг., сейчас около 200 кг., так как второй месяц он находится в случном периоде в стаде с 45 овцематками.


Как мне кажется, это самый крупный баран из всех, которых мы видели в этой АгроЭкспедиции! Он поистине огромен! Его было совершенно невозможно удержать – я даже не стал пытаться это делать, поэтому ответственную работу по показу нам Шарпея взял на себя Рамис Джумабаев. Спасибо, Рамис!


За прошедший 2020 год Шарпей дал много потомства, около 15-20 известных сыновей, некоторые из них были проданы в Россию и показали очень хорошие результаты, например, в Чечне есть баран Буцефал.
У Николая есть правило – он не дает кличку барану до тех пор, пока он не займет первое место.
Николай занимается овцеводством уже более 25 лет, его интересует улучшение породы.
Сейчас в хозяйстве 45 овцематок, баран-производитель Шарпей и два резервных барана – сына Шарпея. В хозяйстве были и другие такие же крупные бараны, например, баран по кличке Ландрас.


Вот и всё, это были крайние съёмки в нашей первой АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Кыргызстана», еще день на знакомство с Бишкеком и мы отправляемся домой!
Уезжать совсем не хочется, настолько здесь душевно, интересно, вкусно, одним словом, комфортно!
Мы не устаем благодарить Пардавая Абдираимова за идеально четко выстроенную АгроЭкспедицию!

СПАСИБО КЫРГЫЗСТАН!

И хотя наша АгроЭкспедиция в Кыргызскую Республику закончилась ещё в октябре, мы продолжаем публиковать материалы. В этом посте от имени ФЕРМЕР.RU я хочу выразить слова благодарности.
Инициатору нашей АгроЭкспедиции Пардаваю Абдираимову, руководителю БайлыкФинанс.
Только благодаря инициативе Пардавая наша поездка и съёмки состоялись!
Переговоры и подготовку к АгроЭкспедиции мы начали ещё летом 2020 года.
Отдельное спасибо БайлыкФинанс!
Ребята и девчата, которые работают в этой организации, с кем мы познакомились, кто нас встречал, угощал и показывал свою родину - вы очень крутые! Спасибо вам!
Вся программа нашего пребывания в Кыргызстане была очень грамотно составлена и спланирована. Нас везде ждали, люди были готовы к съёмкам, всё прошло очень динамично! Я как организатор, знаю сколько это стоит труда времени и сил! Пардавай познакомил нас с замечательными, трудолюбивыми людьми - настоящими патриотами своей страны.

Манас Саматов - фермер, общественный деятель, консультант по инновационным проектам сельскохозяйственного производства. Большой знаток сельскохозяйственной отрасли, очень грамотный специалист. Манас Парманович оказал нам огромную помощь в проведении наших съёмок!

Жанибек Ажимаматов. В 2020 году, когда система здравоохранения не справлялась с наплывом больных, Жанибек отдал свою гостиницу Classic Hotel (около 300 мест размещения), под госпиталь. И полностью взял на себя все затраты по обслуживанию: электричество, санобработка, питание и т.д. Очень круто встречать на своём пути таких людей!

Ришат Габбазов. Ришат удивил нас в первую очередь тем, что, живя в Москве прилетел специально на съёмки, чтобы показать своих баранов! Из-за долгого гостеприимного застолья нам пришлось работать уже в сумерках, но мы всё успели!

Рамис Джумабаев. Рамис организовал нам посещение незабываемого скотного рынка в Караколе, знакомство легендарными лошадьми, которые выступают в высшей лиге по игре Кок-Бору, а также посещение многих хозяйств по овцеводству!

Эсенбек Жалилов - кыргызский сельскохозяйственный блогер. Участник нашей АгроЭкспедиции, очень перспективный и грамотный молодой человек. Эсенбек успевал размещать видео на свой канал прямо с колёс, а я не успевал даже делать посты в инстаграм вовремя!

Акмат уулу Адилет. Адилет провёл с нами все дни АгроЭкспедиции во втором экипаже. Очень приятный и лёгкий в общении человек! Помогал нам и в движении по маршруту, и в организации, и на самих съёмках. Мы всегда знали, что можно рассчитывать на разнообразную помощь от Адилета!

Асема. Эта любознательная, весёлая и неугомонная девушка сопровождала нас везде и была настоящим талисманом нашей АгроЭкспедиции. Я не мог представить, что такие нагрузки может выдержать такой маленький, но уже взрослый человек! Нам очень жалко было расставаться с Асемой, надеюсь ненадолго!

Съёмочная группа ФЕРМЕР.RU: Анастасия Золотко, Роман Крылов и я.

Карта с точками маршрута. На самом деле, этих точек более 50, практически по всему Кыргызстану! Мы посмотрели и открыли для себя, и я уверен для других, замечательную страну с великолепной природой, с добрыми и гостеприимными людьми!

Мы очень рады что у нас есть такие друзья в Кыргызстане! Мы говорим на одном языке, мы шутим и понимаем юмор друг друга и да, мы начали понимать кыргызский! Уверен, что это была только первая АгроЭкспедиция! И я уверен, что ещё неоднократно мы вернёмся в эти места!

ФЕРМЕР.RU У ТАМБОВСКОГО ФАЗАНА

Сегодня мы с Анастасией Золотко и Валентином Сохоревым снимали видео в Тамбовский области в хозяйстве Тамбовский Фазан.

Это самое большее предприятие в стране по выращиванию фазанов, которых в данный момент более 26 000 голов.


Александр Андреевич Стрыгин по специальности охотовед, но последние 20 лет занимается птицеводством.Кроме фазанов в хозяйстве имеется дикая индейка, которая привезена яйцом из США, куропатки, кряквы. Вся эта птица выращивается для охоты.
В хозяйстве есть небольшое поголовье цесарок - но это для внутреннего потребления.





Александр Андреевич готов поставлять на рынок эксклюзивный товар - яйцо фазанов, порядка 5 миллионов яиц, но, так как это сезонный товар - сети отказывают в сотрудничестве.




Отличная снежно-солнечная погода сделала наш сегодняшний день!

РОБОТИЗИРОВАННАЯ КАРУСЕЛЬ НА 60 МЕСТ

ФЕРМЕР.RU в гостях у флагмана молочного животноводства Волгоградской области в СП Донское.
Показывал нам предприятие генеральный директор Колесниченко Александр Борисович.
Предприятие выращивает и содержит коров Голшти́нской породы.
Первый раз мы видим такую крутую карусель! И ещё одна точно такая же карусель строится рядом.



СП Донское - это племенной завод по голштинской породе. Осеменение искусственное сексированным семенем. Молоко сдаётся на перерабатывающие предприятия по цене 38 рублей за литр.




Немного цифр про предприятие:
• 7268 - Общее поголовье коров
• 2658 - Поголовье фуражных коров
• 10700 кг/год - Надой молока на 1 фуражную корову
• 18511 га Общая площадь хозяйства




Большое спасибо доктору сельскохозяйственной наук, профессору Горлову Ивану Фёдоровичу за то, что познакомил нас с этим предприятием! И, естественно, большое спасибо Александру Борисовичу за уделённое время и очень познавательный рассказ!




Мы - Анастасия Золотко, Валентин Сохорев и я желаем предприятию удачи и исполнения всех планов!

КРОЛИКИ, МНОГО КРОЛИКОВ

ФЕРМЕР.RU в кролиководческом хозяйстве КФХ Корнеев.


В данный момент в хозяйстве 40 000 общего поголовья и около 4000 кроликоматок. Смесь пород белый великан и новозеландская белая. Маточное поголовье заводится из заграницы, осеменение искусственное. У самок по 10 сосков. Забой кроликов идёт в 77 дней. Средний вес тушек - 1,3 кг.


Хозяйство на рынке с 2012 года, образовано на месте старой животноводческой фермы, на развалинах коровников. В хозяйстве есть свой забойный цех. Производят как тушки, так и полутушки, а также отдельно спинку, бёдрышки и т.д.


Весь сбыт - 25 тонн в месяц идёт через торговые сети, включая известные, мировые.
Причём хозяйство ещё и диктует сетям свои условия, хотя бы в плане того, что не берут назад нереализованные остатки. Часть тушек поставляется производителям детского питания. Головы и кровь не выбрасывают, а сдают на дальнейшую переработку.


До конца года планируется введение в строй цеха по переработке шкур, лап, кишок и других боенных отходов в гранулированный корм для собак, свиней и других животных


Навозоудаление в двух корпусах ленточные, и в одном корпусе - скрепер. Осталось только решить, как перерабатывать навоз, чтобы сделать производство полностью безотходным!
Николай, ты большой молодец! ФЕРМЕР.RU в лице Анастасии Зоолотко, Валентина Сохорева и меня желает тебе успехов в кролиководстве! И мы обязательно приедем весной посмотреть развитие хозяйства.


Большое спасибо Сауле Салимгеревнее Курмашевой из ГНУ НИИММП и начальнику районного отдела АПК Сергею Ивановичу Петрову за наше знакомство с хозяйством Николая Корнеева.