Всем привет! Наконец то и я решился на свой куриный блог! Есть уже чем поделиться и есть желание это делать! Пошел четвертый год, когда я из теоретика решил стать практиком и реализовать свои детские мечты! Раньше все было намного сложнее.... В детстве зачитывался до дыр Приусадебным хозяйством, мечтая о породах птицы о которых там рассказывалось, о садовых растениях, цветах.....Тогда - 30 лет назад, "ПХ" был единственным окошком в этот волшебный и увлекательный мир! А сейчас.. все изменилось. Как говорится были бы деньги, а птичку хоть из Австралии можно привезти! В принципе, я этих мечт даже побаивался, но в глубине души я всегда знал, что рано или поздно я к этому обязательно приду! Не сказать, что мой путь был легок и весел! Все было! Спасибо фермеру.ру, спасибо Анне Львовне и всему Питескому Генофонду, всем коллегам- птицеводам - кто бескорыстно делился опытом. Не сказать, что породное птицеводство - тот идеалисткий способ бытия, но всегда мы начиная какое то дело, практически всегда сначала имеем определенный романтизм, который заканчивается либо крушением и отходом, либо началом расчетливого прагматизма! Сия чаша и меня не миновала, да и всех остальных тоже! Хобби и мечты из детства быстро сделали дыру в семейном бюджете, но и залатать ее тут же оказались способны, что думаю должно радовать и приносить определенное удовлетворение. Но, такое можно еще обсудить и в будущем, а что же в начале.......
А в начале будет дом! К этому дому и месту жития-бытия я со своей семьей шел целый год! Сначала были мысли все бросить и уехать из Сибири куда потеплее, даже работа была найдена в Славянске-на Кубани в тамошнем филиале Кубанского университета, но не срослось, т.к. Крым присоединился к России, а там то еще лучше! Съездил, посмотрел, Крым для меня предстал в облике 1988 года, незнаю почему, но как говорили местные жители - последний асфальт там укладывали еще при Советской власти! Такое запустение глобальное...... По сравнению с Симферополем, наш Красноярск просто столица мира! Очень больно было за крымчан, отнятых от России. Когда проводился референдум о присоединении к РФ, голосовать шли и ползли и слепые и не ходячие и бабушки, которые уже из домов не выходили. Для них наверное день присоединения - как 9 мая! И все плакали и не верили, что этот день наконец то настал! Я не хочу углубляться в политику, есть и плюсы и минусы, да и люди разделены, родственники, но как то СССР все таки распался не правильно, люди простые не хотели этого, а горстка делящих власть политиков пусть обязательно окажется в аду, пусть хоть там будет все справедливо! Тот крымский асфальт, с тех времен отлично сохранился, но разделение в народе и кто большинство сразу бросалось в глаза! Уезжать из плюс 27 в минус 10 в конце октября не хотелось, но все хорошее всегда заканчивается, видать и в Крым для меня пока рановато, да работа как то меня обошла стороной, хотя и было послано не один десяток резюме, видать своих хватает! А тут начались эти все дрязги в экономике и санкции. Продав дачу за в принципе неплохую цену, при резко возросшем курсе, я понял, что даже на дачу в три раза меньше денег уже не хватит. В декабре получив зарплату поехал на ярмарку и набрал мешок сахара, мешок муки, консервов, так как стало страшновато за будущее, детей. Зарплата то осталась как прежде, а цены в два раза выросли. Как я буду кормить свою семью при таких условиях?! Вопрос о приобретении дома с землей как то встал сам собой. Процент по ипотеке в принципе может поставить в ступор кого угодно, но пока радость от приобретения дома больше, чем от суммы в какую наша покупка может в итоге превратиться! Но делать нечего, пока есть еще силы, здоровье, а главное есть бесконечное желание надо действовать! Дом с участком земли в 10 соток куплен в пригороде, в поселке Емельяново! Домик маленький, а сколько вложить в него нужно! Но ни на миг меня не покидала надежда, что все получится! И даже когда в апреле в моем рабочем кабинете, посаженной в пластиковое ведро, зацвела колонновидная яблонька, я знал, что в этом году обязательно ее посажу на своей земле! Вот он наш "парадиз!" Страшненький такой, но надежный! С него и пойдет наше куриное хозяйство!
Вы здесь
Птичий блог!. Страница 9 из 16
Опубликовано чт, 28.05.2015 - 13:07 пользователем Гость
Раздел:
- Блог пользователя Гость
- 15881 просмотр
Вить, на счет породных, не знаю, но кроссы, это отдельная тема, очень хороший результат, у моей тещи, (я своих профукал пока лето провалялся) так 16-18кг тушкой, а шкурку и отбрй да, в мясорубку и поросятам и псам добавляем в корм.
Очень хорошие фото получились.
Виталя у меня со всеми индюками никак отношения не складываются, и с кроссами тоже. Инкубацию никак не могу под них сделать. Поэтому ставлю точку, а вот цесарок еще больше заложу на следующий год! Мясо очень вкусное.)))))
А я про инкубацию не говорил)) суточных брал с Алтая, там ичтория еще та.
Блиин, вот цесарок то у меня и нк было еще, но я от них заочно отказался, может зря.
Зря однозначно! У меня в конце мая был вывод, в ноябре занеслись. Теперь по 4 яйца в день, очень неплохо. Сейчас всех самцов порублю, а самочки пусть несутся.)))))
То есть на развод не будешь оставлять, так а смысл то в чем? Яйца не много и мелкое, мяса как с голубя...
Мясо до 2 кг с единицы. Это бройлерная цесарка из Франции, ее на племя и оставлять не стоит, хотя можно еще одно поколение держать. Вот пока несутся и буду держать, потом опять цикл повторяется. Яйцо мелкое , но вкусное и сытное.
Мяса, два кило, для цесарки, это
по яйцу, гусь однозначно на пищевое нет, уток не пробовал, куриное пока в фаворитах рб, перепелиное отдельная тема, а цесариное думаю дороговато на выходе будет и все же, мечта)))
Виталя будут поставки яйца, я тебе сообщу. Но лучше цесариного мяса пока ничего не пробовал, перепела другая тема. Чем мне еще эта цесарка нравится, что растет быстро в два три месяца уже 2 кг, максимум, что я рубил получалась тушка 2,8 кг.
Про яйцо у французов я не сказал бы ,что мелкое.Такое у меня несли прошлогодние цесарки.Виктор,им рановато нестись поэтому и яйцо пока мелкое.Весной будет самое то.
Мне тоже цесарки понравились!До яйца они правда не дожили,но вкусное мясо.Доча все спрашивает,когда еще цесарки будут.Виктор,а перепела несутся у тебя?Какие породы есть?Соблазнюсь,попробую еще подержать.Будешь заказывать цесарок,сообщи.
Женя, а ты сам выводил от свойх бройлеров французов?
Где то слышал что их только искусственно оплодотворяют.
доброе утро всем! интересно цесарята французы, они такие же пугливые как наши крапчатые? я держал раньше цесарок крапчатых,зимовали, яйцо ; апрель - май начиналось, оплод июнь, лучше всего август до 99% в октябре яйцекладка угасала. тоже есть желание взять французов,есть человек в Москве. но коробка для меня большая,на весну нужно скооперироваться...
Я крапчатых не держала, в этом году у меня из 10 яиц вывелись 2 броллерных цесаренка.Пугливые очень, и очень шустрые- в маленькой коробке их поймать не могла, между пальцев выскальзывали. И выросли пугливыми. Вот на этих входных пришлось убрать..
муж в курятнике доски приколачивал, и только и успел поймать и зарубить.. -цесарка бегала-бегала, затем упала и ногами задергала..разрыв сердца что-ли?.. испугалась?..а уже и яички (зародыши) были.. 
Ну соответственно и цесаря убрать пришлось..
Таня привет. Перепела несутся. У меня белые утяжеленные, эстонцы и те и другие из Московского генофонда, плюс фараоны. Больше всего мне нравятся белые утяжеленные, яйцо крупное, несутся каждый день, сами крупнячки, тушка меньше 200 грамм уже без потрошков, хочу их развести побольше. Эстонцы - яйца много, но не все крупное, сами мелкаши, но зато безпроблемные в принципе. Фараоны, эти крупнее эстонцев и яйцо ощутимее, но и блее требовательные и корма едят больше и гибнут это просто обязательно.
Данил приветствую.)))) Французы очень пугливые, но их пугливость не сказывается на яйценоскости, пугаются и несутся каждый день. Яйцо мелковатое, но я и ему рад безумн, очень вкусное мясцо и яйца.))))) Обязательно возьму коробочку себе на следующий год.
Поделишься яйцом от белых?Я 15-16 го буду в крае,сможешь собрать немножко?
Наши цесарки росли вместе с цыплятами,поэтому вели себя нормально,и подходили вместе со всеми.Птичка не убиваемая!Наши как то всю ночь под дождем просидели маленькие,хорошие хозяева забыли коробку занести.Утром выбегаем,лежат все,вытерли,под лампу,думали передохнут,ан нет,все выжили.Да и вывод у них был хороший.Оксана как то брала в Благоварском простых,у нее из 30 яиц-30 цесарят было.
Конечно. Созвонимся.
На фото как раз инкубационное яйцо.Для себя вывел .Сейчас им 5 мес.Из французского цесарки были пугливые,а вот от них уже вывелись не такие пугливые ,даже любопытные
Я последние яйца от бройлерных на инкубацию брал в начале июня -всё время оплод примерно 50%.
Прекратили нестись в конце сентября,но они у меня жили и ночевали на улице может поэтому.
в начале июня еще холодно, самцы не сильно активны, лучше к концу месяца,держал их 3 года, закладывал с мая по октябрь,лучшие по экономическим соображениям выводы август- сентябрь, потомство в зиму растет крепкое, осенью много вкусняшек, птица естественным образом начнет яйцекладку с весны, до августа все выводы на продажу, а в конце лета , все для себя.
Виктор,откуда такое название белые утяжеленные, сколько разводил американских альбиностических( белый техасский) никогда не слышал подобного, чем их утяжелили если тушка без потрохов как вы пишите ,не более 200 гр. столько весили фараоны у меня, но за их синюшную тушку и малый спрос на молодняк, да и отход и перерасход.., мне пришлось от них отказаться.
Данил это в генофонде их так кличут! Может быть и больше бы вырастали, да я их ровно в 40 дней заколол всех лишних. Сам нигде информации о них найти не могу. Но не техасцы точно.
т.е они и внешне не похожи на техасцев? может это к английским белым что то подлили,. Но скорее всего это маркетинговый ход генофонда." утяжелили" они их сами видимо.
Если сравнивать стоимость цесариного мяса с куриным, то бройлеры несомненно дешевле по себестоимости. Мясо-яичные куры примерно одинаково с цесарками по затратам. Вот только стоит цесариное мясо минимум на 40% дороже куриного. По крайней мере я так продавал.
Тут Данил ничего сказать не могу, может белых, может техасцев. Пятнышке на голове или на спине у них есть, но не черные, а как бы фрагменты окраса от японских перепелов, но по весу точно легче чем техассцы, но несутся неплохо и яйцо достаточно крупное, много двух желтковых.
Стоимость цесаринного мяса в этом году стала снижаться, видать рынок постепенно насыщается. В прошлом году на фермерских магазинах цесарка стоила от 800 рублей до 1200 рублей за кг, в этом году уже 600 рублей.
Всем привет!Ну нафига вас прочитала то,а ?У меня нет перепелок и цесарок тоже.А теперь мне тоже надо стало сразу срочно
Виктор,Вам просто неповезло с индюками.Ну может быть их большой размер отпугивает.Места много надо такой большой птичке,хотя большую тушку приятно получить.Виталию повезло и к тому же угадал по срокам.Апрельские ,да еще БИГи успели вес набрать. 
Таня приветствую. Я согласен, индюки оказались не моей птицей, больше их заводить не планирую. А вот цесарки и перепела очень нравятся.)))))) Заводите их обязательно, Вам тоже понравится.))))))
Виктор,да я не представляю куда поселить этих перепелок.У меня все зимуют в сараях,но там бывает температура почти до ноля в сильные морозы опускается.В доме держать не хочу.А яйцо перепелинное очень хочется получать.
Во дают!
Какие то стограммовые тушки пелок кушают,а с индюков добро собакам кормят. 
Я шкурку не снимаю.Разделываю тушку так:голень,окорочек,крылышки,предплечье отрезаю.С грудины срезаю мякоть.Если на фарш крутить ,то шкурку с шеи перекручиваю с грудиной.Получается посочней и пожирней.С такого фарша и котлетки и чебуреки ,пельмени,хоть что.Остальные кости в супнабор идут.Потрошки беру желудок-это самая вкусняшка.Его и в супе можно сварить и в салат отварным идет и в пакете для запекания с остальными кусками идет.С печени паштеты делают или гуляш из печени.Она очень полезна.Сердце как и желудок сьедобно.Суп с потрошков ,пирожки с ливера-это самое традиционное русское . 
Татьяна, радзделкой тушек и готовкойя не занимаюсь, ну шкурка, не знаю, не пойдут мои наверное в рацион пускать, а так, да, понраились индюки много мяса))) будем и на следующий год брать .
Перепелок, может еще немного подержу, так, по минимуму, чисто символически, а цесарок на следующий год не планирую.