ЁжкинХауз.. Страница 156 из 172

ой какая красотища у меня в хаузе! спасибо .
а у меня вот штучка наваялась. поедет в подарок одному замечтательному человечку и нашей форумчанке по совместительству.

спасибо Викусь

мой заботливый азиат повыкидывал из будки сено,шоб киса не спала на бетоне.

ну мои кошаки вылизываться не деются,у кобла пасть-кошка целиком поместится.и язык как лопата.
вчера делала домашнюю куриную ветчину в желе. ну и вкуснотища!!!!!!! сделала много,кусман на 1'5 кг получился. ну и че? утром милый на завтрак поел,с собой на работу взял и..... полкуска нет. нда..... а я еще с приправками разными похимичила, так запах на кухне уже часа два не выветривается. вот. сегодня буду манник готовить.
комарье достало,жуть.
мечтаю взвесить поросят,все некогда. жруть они как кони, сруть так же растут как на дрожжах, ттт на них. Килька тощая как килька. высосали. В теплице лучше всего растут сорняки. пропалывать заманалась,но уже без фанатизму.
В инкубе вторая неделя пошла,ждемс.... вроде все. а,очередное колье начала ,долгое и нудное. но идея приперлась,значица надо воплощать.
ну и фотка ветчины,до кучи.

С ноута зайду,тады напишу. лан?

в обчем смотри. берешь курицу СЫРУЮ, обдираешь с нее мясо. кости потом в бульон, кожу кошакам я отдаю, так же желудок и сердце я тож в ветчину пихаю. Старайся филе отрезать по мах крупными кусками, что б потом резалось лучшее. В емкость с куриным филе добавляю сухой болгарский перец, смесь перца душистую, соль, 3-4 зубчика чеснока через пресс и на 600-700 гр филе около 40 грамм СУХОГО желатина. все это перемешиваешь.. берешь пакет из под молока или сока, главно шоб внутри фольга была, низ пакета, снаружи,оберни фольгой, чтоб не пристал к дню кастрюли, утрамбовываешь всю енту смесь в пакет из под сока\молока ОЧЕНЬ ПЛОТНО, сверху я защипываю пакет степлером, максимально близко к мясу и ставишь коробку в кастрюлю с холодной водой, после закипания полтора-два часа пусть покипит на тихом огне, но кипит. потом вынимаешь аккуратно, и на окно. остудила и на ночь в холодильник. утром пакет разрезала и приятного аппетита. ВАЖНО: вода в кастрюле должна быть на том же уровне, что и мясо в коробке. усе.
пысы. пробовала делать из вареной курицы-фигня. все рассыпается и вкус ну никакой. для себя решила что буду тока из сырого мяса делать. на очереди свиная ветчина и смесь свиника-курица. а планах добавлять туда маслинки,оливки, грибочки и... в обчем че под руку попадется

ой, Татьяна ивановна, про манник ток увиднла. нате)))
1. Пирог Манник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука 1 стакан
● Манка 1 стакан
● Кефир 1 стакан
● Сахар неполный стакан
● Масло сливочное 100 гр.
● Яйцо 2 шт.
● Сода 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир.Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.

Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой. Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов!

но мне больше с лимоном нравится
Манник лимонный

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан сухой манной крупы;
● 1 стакан кефира;
● 1 стакан сахара;
● 2 яйца;
● 1 крупный лимон;
● Щепотка соли;
● 1 пакетик ванильного сахара;
● 1 ст. ложка разрыхлителя для теста;
● 2 столовых ложки муки;
● Масло или маргарин для смазки формы;
● Сахарная пудра для присыпки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.
Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой.А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста.

Пробовала делать на соде, мне не понравилось, лучше приобрести разрыхлитель или приготовить его самостоятельно.Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.
все рецепты из инета, экспериментирую потихоньку

Ёжа уже забыл когда нормально жрал. некада. на ходу хватанешь и полетела, пока ГСМ в метле не кончится

по поводу манника: не повторяйте моих ошибок и колошматьте лимон блендером. каждый раз порываюсь это сделать, но мыть потом лень, поэтому тру на терке и каждый раз каюк и маникюру и коже на руках. будьте умнее меня. а я лентяй,вот((((

не,не круглая,просто углы скруглены,делала в коробке из под 2хлитрового сока,у меня филе на 1'5 кг было)))) в нашем доме меньше делать нет смысла .
по маннику: у меня яйцЫ крупные,поэтому и манку и муку я чутка увеличила))) так шо смотрите. тесто должно быть как на шарлотку. усе,концерт закончился-падаю спать. скоро уже вставать

Томочка,здравствуй дорогая. очень тебе рада, чесслово. я вот никого читать не успеваю. если время есть-за бисер. заказы есть,но ,как всегда,в основном простенькая мелочевка. а че делать,деньги нужны. Люди,я сегодня проспала!!!! до 4х бисерила,вот ток час как глаза продрала. стыдно жуть.

доброе,Татьяна Ивановна.
опять помираю в парнике. приехал бывший, в порыве рвения скосил мне грядку лука и укропа. тут же вспомнил как я умею люлей выписывать. обиделся.

да ппц Вик. ладно еще лук,у меня его как у дурака фантиков. но укроп тока вылез,очень плохо, из-за дождей наверно,и на тебе.

Artem972 пишет:

Е

отметился?

блин, комарья тучи. на улицу не выйти. какой год мечтаю купить маскитник, и все никак.
Всех накормила, напоила, спать уложила. можно посидеть в инете. Унас сегодня такая гроза была, жуть.

Vitas 1955 пишет:

Волшебный пендель и ее розы

ндааа, любишь ты благоверную то свою))))))