Всем доброго времени суток... 
Долго я была только в роли читателя на форуме, но вот решила и присоединиться)))) 
А вот с чего начать? Наверное сначала немного представлюсь, а уж потом буду ведать о наших маленьких приключениях... хоть их еще и не много, но все еще впереди 
Зовут меня Полина и мне 21 год... из города уехали мы совсем недавно... около 3-4 лет назад... До этого я была городским жителем, можно сказать до мозга костей, НО с проявлениями того, что жизнь в деревне для меня не будет сложной, а сейчас могу сказать, что даже наоборот... мы не ищем легких путей dread , итд...
Итак, закончив школу, учась в лицее, я прочила себе карьеру шеф-повара... как минимум уровня ресторана Метрополь 
, но все планы как-то поменяли свое направление, когда мы завели собаку.. вернее собак)))) 
Скажу честно, что ДО этого, у нас из животных были только кошки, притащеные с улицы))))... а тут собаки,.. породистые с документами и всем прочим... 
новые люди, новое общение... выставки, поездки... и о Боже.. снос "крыши"... Потому что хочется бОльшего и лУчшего! 
Так, первые две собаки в течение года как-то так превратились в 4 и еще в скором времени - щенки!
Но поездки на выставки тоже сделали свое дело! Не так то просто устоять перед соблазном приобретения "вот такой, такой, и воооон такой" породы... Так у нас помимо небольшой стайки "декорации" появилась большая собака,... а скоро и еще две.... на тот момент я как раз заканчивала лицей и встал вопрос о "резиновости" квартиры)))))) Было принято решение переезжать в дом! 
Но т.к. своего дома не было, а на покупку нужно время, решили снять "на полгодика".... правда эти полгодика растянулись на три годика))))) 
Ну вот.. на дворе октябрь месяц, и мы в доме...
Эх.. красотаааа!!! Не надо каждое утро и каждый вечер возиться с поводками и мытьем лапок - открыл дверь, все выбежали и гуляют... одним словом - наслаждение))))
Первая зима, да и год прошли достаточно тихо без приключений)))) Только вот весной, когда снег сошел, начали распускаться цветочки, мы поняли, что "домики" стоящие у соседей на участке прям под забором (штакетником) не такие уж и прикольные... потому что это ульи с ПЧЕЛАМИ!!!! 
Не то пчелы были какой-то не злой породы, не то пыльцы было много, но в первую весну они не сильно нас кусали... всего пару раз)))))
Первым же летом мы не ограничились имеющейся живностью... а обзавелись козами..... 
ту би континиед..... 
Козы....
Идея завести коз оказалась спонтанной. Позвонила наша знакомая и сказала, что взяла себе козочек, маман моя загорелась мол тоже хочу, "полетела" в гости)))) Попробовала молоко - вкуссное, без запаха, без привкуса.. а глаза закроешь, так сразу поле ромашковое представляется... Коза та была с дочкой маленькой..
Стали мы просить чтоб нам продали эту козулю... а знакомая говорит, не.. не продам...
Ну нет, так нет... время идет... И тут звонок)))) Как раз знакомая наша - Не могу, говорит, отучить мелкую молоко высасывать из вымени... уж что только не делала... И предлагает нам эту маленькую козюлину)))) Но раз уж такое дело, слово за слово ну и выпросили мы обеих - забрали и мамку и козюлину-дочку)))))
Так у нас появились Катринка и Айка. Айка, наверное пока переезжала, резко повзраслела, т.к. когда мы привезли наших рогатых, то Айка ни разу и не лезла к мамке за молоком))))))
В процессе общения с новыми животными, я поняла, что не просто так существует китайский (или какой там) гороскоп.. родилась то я в год козы! Ну вот точно мое животное)))))) Такая же вреднюка упертая)))) Каждый день с ними общались и каждый день убеждались в схожести....
Лето шло к концу, и что-то у нашей Катринки молоко начало убавляться да солоноватый привкус появился.... Начали звонить знакомой у которой забрали козок, спрашивать, чАво это такое?.. Она говорит... ну похоже, что покрытая она, но там, где она жила, козы от козла отдельно содержаться, а у меня и вовсе козла нет... не может быть она беременной.... ну не ветром же надуло...
Оказалось, что гуляли Катринка с козлом в предыдущем хозяйстве вместе, вот тот и постарался)))))
Ну ходили мы так в непонятках месяца два.... пока шевеления таки не почувствовали! Звоним... спрашиваем - ну и как ветер-то зовут?
В октябре мы были с первыми козлятками))) Родила Катринка двух беленьких козявочек мальчика и девочку. Девочку назвали Барби и оставили себе. Так к концу первого нашего сельского года стало три козы))) Коза мама и две ее дочки-сестрички.
Ну а это наши козки)))) Катринка с Барби, Айка и на последней счастливая Катринка после долгой зимы
А этот "Штирлиц" по имени Гжель к нам приехала в начале 2012 года. И т.к. мы ее такую малявку не могли поселить сразу к козам, то у нее была другая компания
Это наше молодое стадо на прогулке летом 2012... правда половина из них было оставлено на шашлык...
еще
Еще, я очень люблю фото.. как смотреть красивые фото, так и сама пытаюсь их делать...
Это некоторые из моих фоток...
пенек в лесу
грибочки древесные))))
немного лееееета
Радуга
А вот такое вот мыло ручной работы нам прислали в подарок из Новосибирска.. Мыло на основе козьего молока!!!
Доброго времени.Редко тут бываю,но не могу не снять шляпу.
Поленька,красиво смотреть на мир,это одно,а суметь показать этот мир другим,вот это дорогого стоит.
Присоединяюсь
Спасибо большое, за теплые слова! Приятно, что мои творения кто-то смотрит-читает, да еще и нравится)))))
Фото были, как небольшое отступление.. постараюсь продолжить свою историю очень скоро
! Смелее, девушка!
Приветствую! очень близкая тема "козы и собаки"! буду читать))) жду новых сообщений!!!
читаем-читаем, нравится-нравится
И мне очень нравиться, фотки отличные.
Ой, пока меня не было, столько приятных комментариев!!!! Спасибо всем большое!!!!
Последняя неделя с небольшим у меня выдалась черезвычайно напряженная... Даже в Киев съездила)))) Что могу сказать о поездке... это был второй визит в Киев за мою жизнь.. еще раз убедилась, что городом можно любоваться бесконечно!!! Архитектура, достопримечательности... все необыкновенно красивое!!! Очень хочется еще раз побывать там в теплое и сухое время года))))
Удивило киевское метро.. проезд всего 2 гривны (8 рублей) в отличии от Москвы, где поездка на метро стоит 28 рублей))))) Зато нет никаких палаток в переходах, и никакого мусора. А вот реклама красочней в Москве))))
Станции.. в принципе обычные, в нашей столице тоже много простых станций, хотя что-то может уже приелось....
Приехав на вокзал, удивила цена на Киевский торт - 90 гривен (меньше 400 рублей) за 1 кг!!! Мне кажется я уже давно таких цен не видела....
А вот огорчила и оочень сильно украинская милиция и их работа на центральном жд вокзале... Во-первых я их наблюдала только на первом этаже, где все время ходят люди или стоят ждут появления информации на табло... т.е. люди там долго не стоят и не ждут. А вот на втором этаже, где так называемый "комфортабельный" зал ожидания с деревянными креслами, и которые заполнены бомжами\алкашами... и никто их не гоняет!!! Создалось такое ощущение, что они там прописались, т.к. всюду их грязные рваные сумки, некоторые сидят укутанные в одеяла, у них явно там уже свои группировки... (это мы успели понаблюдать за местыми жителями с женщиной, с которой ждали своих поездов около 4 часов))))
В общем пипец полный... а когда они начали кашлять.... тут то мы и подхватили свои вещички и подальше-подальше... чтоб ничего не подхватить ненароком....
Такого безобразия в центральных общественных местах я уже давно не видела... и пусть у нас милицию переименовали в полицию, но работают очень хорошо... как говориться, все познается в сравнении!!!
по приезду в 8 утра, почти не спвши сутки, пошли в студию фотографировать наших маленьких черненьких безобразников... в смысле щенков)))) естественно, раз предоставилась возможность, щелкнулись и сами... вид вроде не очень "помятый")))))
Ну пока я расхворалась, сижу обложившись лекарствами и бумажными салфетками,
расскажу что-то еще из моей жизни... 
Когда у нас появились козы, то сначала мы просто наслаждались вкуснючим молоком, а когда начали доиться 4 козы, то молоко начало накапливаться... насмотревшись рецептов и фоток домашнего сыра, уже давно руки чесались попробовать сделать что-то подобное своими руками... и вот, дождались того момента, когда можно пробовать.!!
Делала сыр с ферментом Меито. Все подготовила, как путевая, распечатала "инструкцию", купили градусник для воды... и начался эксперимент.... Молоко нагрела, фермент вела, поставила ждать "превращения"... через час прыгала от радости, когда увидела сырный сгустоооок..... ууу, разрезала, поставила на водяную баню... но температуру по всей видимости сделала чуть выше, чем надо. Откинула на сетку, все стекло, добавила соль и приправки, и отправила под пресс))))) Достала, ииии... какой аромааат! Какой вкус! Никакого привкуса "козы" нет и в помине... а вот, то что я температуру сделала выше, сказалось на плотности и "резиновости" сыра... ((((
Ну это, собственно и сам сыр))))
А еще я делала хлебушек... в русской печке)))) Пока что это тоже "первый блин" с укропом и чесноком.
Изучаю тонкости приготовления хлеба в РП... если кто-то может дать совет, буду очень признательна!
Полинка, куда вы пропали?