Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
Еще мелочь
Начался сезон груш и яблок. Пирог получился очень ароматным
Ягодный пирог)
Просто супер! Заглянула нечаянно и такой восторг! Молодцы Ирина! Желаю удачи в вашем хозяйстве.
Спасибо, Елена
КАждый раз когда появляется в этом блоге информация захожу и смотрю.
И каждый раз от увиденного радуюсь за вас. Хотя прекрасно понимаю, что только и успевай крутиться. :)
Спасибо!
На самом деле мы в этом году работаем в разы меньше. То ли оттого, что птицы продавали много, а себе остались крохи, то ли приноровились))))))) Ну и перебили много голов этим летом. Судя по всему, осенью придется приобретать еще одну морозильную камеру. Сейчас бы молодняк забить... а место уже занято ягодами, овощами, грибами.
Мы начали сооружать пристрой))) семья растет) тесновато становится... Поняла, что земли много не бывает. Пришло решение нашу "ферму" сделать независимой (территориально) от наших жилых построек. В смысле на отдельном участке. И как на работу)))
Никак не можем справиться с объемом перепелиного потока. Их всегда мало... Каждые 2 недели приходится загружать в инкубатор. Но опять же в соответствии с располагаемыми нами условиями. Более 400 шт не получается. Растут они быстро, так же быстро им становится тесно. В 3 недели надо рассаживать по породам. А вокруг цыплята (сейчас бегает ремонтный молодняк и прочая котовасия), индюшата, цесарята. Сооружать новые клетки нет желания. Кажется, что баланс перепелиный найден... а ничего подобного))) На протяжении двух лет мы считали расходы и выручку от продаж. Можно легко вычислить что лучше, когда и сколько. Очень бы хотелось обойтись без продаж птицы на племя. Понятно, что это значимая часть... Но встречаются такие товарищи... Которые совсем не товарищи))) Хочется уйти от этого негатива. Вот летом категорически решили - "НЕТ". И такое лето классное было)))))))) Надо подумать.
Козы очень радуют. Очень довольна, что они у нас появились. А дальше муки выбора. То ли строить что-то более просторное для них, то ли остановиться на 4. Меня так устраивает их количество))) и они мне нравятся. На соседнем форуме меня уже натыкали носом, что нам нужен козел... А КУДА его? На 4 козы... Строить что-то еще нет ни времени, ни настроя) Читаю, все сено покупают. А мы сидим))) Ну не сидим конечно... Косим. Свое, оно и есть свое. А купить... Мало ли откуда...
До нового учебного года осталось совсем немного. Девочки готовы к 1 сентября, осталось собрать мелочи. И тут начнется самое сложное. Многие говорят, что и за городом можно жить, а детей в школу возить. То ли не пробовали, то ли ... Мы пробовали) Очень неудобно. Но что делать))) Учебные годы пройдут быстро) У нас уже 3 класс!!! и 2 курс!!!))) Да и в городе иногда можно пожить. Так что...
Сейчас время заготовок. Листья на деревьях желтеют. Лето было таким коротким(((
Конечно лето было коротким.
Я вот к примеру в июне (когда стояла жара) сена не мог наготовить. А в июле когда отпуск дожди были.
В этом году хотел сам сена наготовить. Но пришлось обратиться за помощью. Погода стояла всего неделю. Накосили на скорую руку. НЕ скажу что качественное и хорошо просушенное. Но хоть без сена не остался. Свое сено это конечно самое лучшее. Сам выбрал что косить. Сам контролируешь сушку.
Ирина может быть в будущем вы и корову приобретете. Корова это вообще класс. Но это уже все по серьезному. Хотя с козами тоже не пошутишь. Это не птица, которую можно оставить и на несколько дней насыпав корму в бункерную кормушку и обеспечив водой через нипеля и трубы от бочки. :))
А у нас тут уже осень. Реальная осень. причем не теплая. Челябинск в этом плане все же получше. Лето еще вас будет радовать и радовать.
Ирина вы с сеном чем управляетесь?
В следующем году возможно будут кролики, овцы))) корова - страшный (для меня) зверь.
Сено косим бензокосилкой дисковой и такой традиционной ручной))) Трава еще есть хорошая. Только надо успеть...
Молодежь
Трава хорошая
Вот интересно,а зачем баночки тряпочкой завязывать для красоты? :)
Корова очень классная зверюга. Быки они придурошные конечно. Но вот телки.... хорошая животинка. А какие наивные, доверчивые. как бы это.... детские что ли... как будто перед тобой не корова а большая добродушная собака.
Трава...да, хорошая. Индюки, утки, куры в восторге. А цесарки, по-моему, едят все зеленое. Корова - нужная животинка. Это больше возможностей. Бычки=мясо. Ну вот боюсь я эту глыбу ходячую))) А сена сколько ей... А места... Я когда своих коз будущих увидела, ноги подкосились))) с какой стороны подойти, не знала. Я и сейчас по обстоятельствам действую. Доить никто не умел у нас. Даже сейчас дою только я...) Всему свое время.
А бумагой пришлось закрыть крышки с овощными мотивами))) по настоянию детей
У меня тоже на днях должны вылупится, надеюсь что без минимальных потерь.
Всем привет! Ирина, не знала про Ваш блог, буду почитывать и фотками любоваться)
А почему дубль 2?
Круто замахнулись. Ну ладно кролики, даже овцы. Но корова. Она ,конечно, милая и много молока дает. Но огромная и сильная. Главное, чтоб характером добрая и несвоенравная была. Да еще не тугая, а то доить замучишься. Уважаю. Удачи!
Ирина, я прошел по вашей ссылке в фотоальбомы. :))
Именно такое разнообразие хотя бы в тех же курах
Посмотрел. Ну в общем все мне стало понятно.
То что у вас ЛПХ и то что оно в помощь это все понятно.
НО это оказывается у вас не только ради будерброда с маслом :)
Вы неисправимый любитель живности
говорит об этом.
Поверьте, мне это сильно знакомо :)) И если бы не мое умение сдерживать вторую половинку, то уже давно б ступить некуда было б. :))
НО все-равно это очень здорово. И хорошо что есть такие люди
Удачи!
Добро пожаловать!
Потому что через пару лет все перевернулось с ног на голову. Вернее наоборот)))
Угу))) Мы просто рациональный подход включаем. Однажды захотелось пожить в деревне. Со всеми присущими ей вещами))) Огород, баня, печка, корова, сено, петух, голосящий в 4 утра, никакой городской суеты (хотя ее иногда не хватает, приходится выбираться к людям). Синтетический вариант конечно))) Но все-таки. Пока есть возможность, надо пробовать. Я не говорю, что завтра мы заведем корову. Так... Мысли вслух. Мы смелые))) Шутя завели кур. Сейчас у нас тьма птицы. Шутя завели коз. Их будет немного. Но они будут 100%. Думаю, нам овцы подойдут. И по содержанию, и по выпасу. Нужно ориентироваться на свои ресурсы. Для разнообразия кроликов. Мужу хочется свинок завести. Обязательно не вьетнамцев. Мы пробуем. Выбираем.
Да, так и есть. Будь финансовые возможности и огромная территория, я бы развернулась. Но тут сдерживает то, что за всем этим надо следить. Наемные рабочие - утопия. Корректируем численность согласно своим возможностям, здоровью и настроению. Прежде всего (на данный момент) это здоровая пища) а также эстетическое удовольствие.
Так я ,Ирина, все понимаю. Мы сами через это прошли. и птицы у нас было около 4000 шт. Просто жуть вспомнить. И коз мы завели случайно. Теперь не нарадуемся. А корова -она ответственность( мы держали- вернее родители), и готов ты держать эту ответственность- только респект тебе. Я очень рада , что Вы идете вперед и берете на себя эту ношу. Значит Вы сильные и ответственные люди. И я Уважаю таких людей. И только Вы знаете, что Вам и вашей семье нужно.
Елена, так любая животинка - ответственность. Меня беспокоит прежде всего момент забоя животных. На птицу мы научились смотреть как на мясо, если это нужно. Минимум общения, подальше от себя, стараться не привыкать. Гусей жалко больше всех. Но все равно приходит время и... Это птица. А дальше... С кроликом наверно спокойно. А вот вырасти что-то крупное... Что коза, что овца, что свинка, что корова... Как их растить и не любить. Это ежедневное общение, там интеллекта все-таки больше.
Уважаю Вас. Так же и цели наши схожи. Вы ориентируетесь на свои интересы, интересы семьи. Мы с Вами лично не знакомы, к сожалению. Но Лениному впечатлению я доверяю)))
Елена, Вы позитивный человек
Да мы с Леной встречались , с Вами нет. Ну какие наши годы еще увидимся. земля ведь круглая.
Вот вот. :))
Но вот единственное что я не пойму это упор на перепелок. И всю вашу эпопею с ними. Не в коня корм. Ради удовольствия и пользы для себя - да. По мне они как сыроежки в лесу. Хотя если продукция от них популярней чем остальное тогда понятно.
А вот свинок, не въетнамских и мне тоже ну очень хочется завести.
Но в любом деле всегда есть и плюсы и минусы.
Один из минусов это когда привязываешься к всему этому до такой степени, что на несколько дней и не отлучишься. Т.к. не на кого оставить хозяйство. А тех же детишек вроде как и морем порадовать хочется. Хотя сам вырос без моря, а на карьерах и речках. Но теперь таких карьеров и рек нету.
А от коз сметану получается получать? :) Если да, то сильно оно вонючее? :)
Согласна)))
Плюсов у перепелов много. От быстрого роста, до вкусовых качеств. Мы всегда ориентируемся прежде всего на свои потребности. Продаем только излишки. Дети предпочитают перепелов к столу. И очень нравится. Кроме того, перепелятину нашу с удовольствием разбирают знакомые и друзья. Просто говорят: "нам все, что есть в наличии". Иногда мы не справляемся с объемом. Люди готовы ждать. Вряд ли я пойду на улицу или базар предлагать свою продукцию. У нас своя клиентская база. Мы приспособились к каждому конкретному покупателю. Мы изучили их вкусы, потребности. Индюки, кстати, сугубо их просьба. Наш товар штучный. Домашний.
Перепела растут просто, быстро, компактно. Одной тушкой можно наесться. Людям ведь хватает ножки куриной. А в тушке перепела больше мяса. Кроме того, это полезно, аппетитно, красиво. На перепелином яйце выпечка вкуснее 100%. Главное иметь ножницы)))
По спросу. "Деревенская" продукция сейчас (по крайней мере, у нас в регионе) доступна только состоятельным людям. Тем, кто может себе позволить. Уровень жизни такой. Я уверена, что вряд ли мы себе позволили бы СТОЛЬКО покупать яиц любого формата, цвета, вида, мяса птицы. Молоко - да. Но качество его... А момент брезгливости... Это же молоко. Когда свое, знаешь, что живность здоровая, чистая, знаешь, что она ест. Наверно и в этом, кстати, секрет спроса на нашу продукцию. Прежде всего, мы выращиваем для себя. Не экономя ни на чем. Собственно и цена соответственная. Ибо работа ради работы... Положив на весы трудозатраты и время... Лучше мы сами съедим. Кому дорого - в супермаркет/туда, где дешевле/выращивает сам. Вариантов много. Я ЗНАЮ цену физическую (и материальную тоже) всему этому. Удивляет, когда кто-то из покупателей племматериала говорит: "Ну это же Ваша работа, Вы этим деньги зарабатываете"))) Вроде сами содержат живность, а такие глупости произносят... На живности заработать в принципе можно. Но иначе. Я по доброте душевной))) стараюсь иногда посоветовать рациональный путь... А люди воспринимают в штыки. Ну и ладно))) Свой опыт - это свой опыт.
Молоко мы ни разу не продавали. Более того, не афишируем наличие коз у нас на подворье. А то получится как с яйцом. Когда объемы были маленькие, не всем доставалось. Люди реально ругались))) И себя при этом неудобно чувствуешь. По поводу запаха. Я боялась, что что-то такое будет))) Ничего подобного. Вкус молока у разных коз ОТЛИЧАЕТСЯ. Сначала детям (после молока из супермаркета) молоко показалось слишком плотным. Предлагали разбавить водой до консистенции магазинного. Вот так извращается вкус))) Теперь привыкли. Мороженое очень вкусное. С кисломолочкой у меня туго. Молоко не киснет долгое время. Сметану не пробовала. Сливки отличные! Жирные. Но я летом не рискую. Клещей у нас много. Приходится кипятить. Могу сказать, некипяченое молоко в разы вкуснее. Сливки шикарны! Пломбирный вкус. Особенно от молодой козы. У нее потрясное по вкусу молоко!!! Ее порой непростой характер я готова терпеть))) Я читала о привкусе молока, но, думаю, это вопрос гигиены.
вы меня извините. А под "молочной козой" что понимать? породу или период?
У меня по соседству ферма козья просто. С молочными по породе козами. Но молока там не купить. Все в расфасовку и в супермаркеты. Хотя угостить всегда угощают уже обработанным.
Для освежения крови семя только из-за границы. И цена на плем материал серьезная. Если сказать то упадете.
Хозяин член американского общества (или клуба) козловодов.
По его словам, правильный вкус у козьего молока должен отдавать мускусным орехом.
И смеется. "Вот такая корова бедняка на каждый вложеный рубль мне возвращает 10-ть...."
Юрий, я с козами на "Вы"))) Ничего в них не понимаю. Однако всегда могу понять цену за живность, которую приобретали непросто. Я восхищена породными козами. Это красиво. Но по себестоимости молока... Племенное породное козоводство на данном этапе меня не интересует. Нет финансовой возможности. Кроме того, в нашем регионе это бесперспективно. Для себя, для души - да. Но с целью получать 10 руб. с 1 руб. ... Утопия. Спрос в разных регионах такой неодинаковый)))
По породам... Есть увлеченные люди. Больные этим. В хорошем смысле. Люди энтузиасты. Люди с амбициями. Им важно, чтобы они содержали ПОРОДНОЕ животное. И они их любят. Есть и другие. И разницу в целях содержания видно сразу.
Нисколько не умаляю достоинств простых дворняжек. Они так же бывают любимы, ухожены и часто продуктивны.
Для меня при покупке было важным получить здоровое животное, которое дает молоко. Хотела "готовую к использованию" козу. С молоком. Вкусным. Без запаха. С красивым выменем. Это важно))) Это эстетично. Я ее получила. Просто и недорого. Очень благодарна Татьяне. Затраты уже окупились. Я посчитала, что даже в случае, когда я буду раздаривать потомство (или в крайнем случае .... при рождении...), то содержание козы ВЫГОДНО. Тем более, если сено бесплатное. Это труд. Но финансовые затраты при наличии времени...
Подозреваю, что вкус молока зависит от кормления тоже.
Хотя по поводу вкусовых качеств молока породных коз спорить никогда не стану. Уверена, они великолепны.
Ирина если в моем высказывании вам показалось что я к чему-то придираюсь или что я готов поспорить о чем-то, или умничаю....
То прошу меня извинить. Я просто в беседе сам итересуюсь, т.к. в козах (или с козами) я даже далеко не на вы :))
И интерес реально живой из-за того что понимаю как вредно для всрослых коровье молоко. И насколько для них же полезно козье. Это ведь для детей полезно и то и другое :), главное что бы натуральное, а не то что супермаркетах.... на пальиавом масле.
Я вот к примеру очень рад, что могу в соседней деревне для дочурки брать хорошее натуральное молоко. Летом когда мы там находимся из-за воздуха и из-за молока ребенок преображается. И личико округляется и румянец. Никак не из-за мяса. Т.к. мясо круглый год - свое и только на зерне.
В общем как я понял у вас из-за настроя в перспективе скоро появятся хрюшки.
Вы молодцы!!! Завидую по хорошему и радуюсь за вас!
Ни в коем случае!
Напротив) настой у Вас позитивный. Но что я могу говорить о козах, если мой опыт ограничен 3-им месяцем общения с этими животными?))) Я по глупости чуть козу не угробила через неделю после приобретения...((( Это для меня темный лес.
Наконец-то они начали созревать