Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
Вышел за ворота и набрал за 2 минуты)))
Грибы!!!!!!!!!!!!! Счастливые...... у нас тишина. Только сыроежки розовые. Остальные червивые.
Колеусы! Какая разнообразия окрасов. Очень глаз радуют.
У нас с утра жара, а сейчас психованная погода. 10 минут солнце - 5 минут дождь.
У нас уже больше м-ца на рынке лисички. Купила 2 ведра, чуть проварила и заморозила. Сами и мест не знаем, и времени нет, да я и не любительница тихой охоты. Теперь заранее заказала 2 ведра опят. Зимой будут супчики
Галин, достанешь лисички с заморозки - перекрути и вместо хлеба добавь в котлеты! Ум отъешь!
У нас прошлый год был урожай на опята. За час ведро маленьких шляпок с ноготок. Вспомню как ездили за ними .... жесть.... И заморозили, и замариновали... Очень вкусная начинка получается с опят и курицы в киш или заливной пирог. Раньше добавляла другие грибы. Теперь фаворит опенок. Муж с сыном их за грибы не признают, но в пироге едят с удовольствием..
Спасибо, попробую. Только тогда надо ещё докупить и проварить подольше, а то я на супы отвариваю всего минут 5-10 и потом варю в супе подольше.
Не надо проваривать дольше. В духовке пока будут дойдут до кондиции. Доброе утро всем нам. Вчера сделала начинку. Сегодня заливное тесто на сметане и в духовку. Угощайтесь!
Нет, я на сковородочке. А грибы меньше часа термообработки боюсь, ну что с этим делать
У нас тоже от солнца до грозового неба меняется каждый час. Не помню, когда поливали огород…
Лисички тоже ни разу не собирала, территориально понимаю, где, но находить не находила. У нас вокруг участка подберёзовики и подосиновики. В лесах через дорогу маслята и рыжики. А лисичек не встречается.
Первую брокколи сняли
Цвести начали))
Горшечные. На удивление сахарные внутри
Калибрахоа.
Космеи только-только зацветают.
Странный год…
Испекла яблочный пирог на индюшином яйце. Очень воздушный получился. Но разбивать их скорлупу мне определённо не нравится.
Выпечка на индюшиных выше всех похвал! Их разбивать надо не так как куриные. Бъёшь ножом ближе к ручки где лезвие - делаешь как бы надрез, а вторым ударом расширяешь трещину и разламываешь руками скорлупу.
Это понятно, я к тому, что с ними сложнее) куриное одной рукой раз и все. Даже цесариное не такое капризное)
Смородина в этом году гигантская!
Перетерла через сито и сахаром засыпала. Часть закатаю в банки в виде желе, а часть заморожу на «поделки».
Из ягод остались малина, изумрудный крыжовник и ремы Альбион. В этом году с заготовками скромно. Одни огурцы атакуют. И капуста с морковью. Томаты начали белеть, значит скоро будем есть.
Насушила укропа, петрушки. Потом всяких кореньев, лука, моркови, чеснока добавлю. Будет приправа.
Вот никогда не сушила лук. Как он получается? В этом году очень крупный, но много гнилого:. 2 м-ца проливных дождей, ничего не поделаешь
Отлично он получается)) как в приправах натуральных магазинных.
Если лук прям однозначно храниться не будет, то может его стоит переработать? Я вот думаю красный закатать маринованным салатом под шашлык. Удобно потом просто банку вскрыть… и готово.
Шашлык не ем
Мне надо на первые и вторые блюда. Попробовала очистить посильнее, до здоровой кожицы, посмотрим. Один год так спасла, но это если в самой середине всё будет хорошо
Главное хорошо просушить. У нас хранится в дачном доме на кухне в темном углу.
Иначе берегу и не назовёшь)))
Не люблю гладкие салатные огурцы) мне колючий и мелкий вкуснее))
Брокколи первый слой сняли, теперь романеско на очереди. Она какая-то тугодумная)
Ньюмекс биг джим и халапеньо
Кто-то полосатый. Какой-то Кэнди фиш что ли
Офигенная скорость роста. Под ней ящик уже сложился))