Я на Фермере 7 лет.
Вроде как вчера все было.
Что-то искала, находила, думала, растила.
Вернее не одна я. Мы с Мужем.
Вчера у нас была фарфоровая свадьба. Вроде молодожёны ещё)
Но вместе прошли сквозь огонь и воду.
Назову новый блог Ветер Перемен.
Нравится мне это название.
Год у меня очень не лёгкий. Поэтому Ветер перемен мне очень нужен.
О чем буду писать?
О всем и ни о чем)
Про кино, книги, цветы, продукцию нашего ЛПХ.
Выпадение матки. Медикаменты. https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Городские на селе https://fermer.ru/comment/1079767494#comment-1079767494
Первый раз варю Канестрато. Подробно. Рецепт. Фото.
https://fermer.ru/comment/1079714482#comment-1079714482
Волга телочкаhttps://fermer.ru/comment/1079767014#comment-1079767014
Агата. Тёлочка ярославкаhttps://fermer.ru/comment/1079766263#comment-1079766263
Вы здесь
Ветер Перемен.. Страница 131 из 260
Опубликовано пн, 29.04.2019 - 14:33 пользователем Абрикосовый полдень
Раздел:
- Блог пользователя Абрикосовый полдень
- 252847 просмотров
Тогда проблемы с реализацией будут.... "Вдруг" реализовывать 150 кг. брынзы в день не получится.. К этому надо постепенно прийти.
Я все же немного про другое: есть возможность заработка для местных: надо поработать 4-6 часов в 5 минутах ходьбы от дома. За деньги (размер обсуждаем)
Найти таких "простачков" почти невозможно.
Работники из средней азии соглашаются за 20-30 т.р. работать 7/365 (надо только жильем обеспечить: вагончик с водой и отоплением). Почему наши тетки стали такими ленивыми??
Ага. И ещё что бы технология была отработанный. И без брака.
Себе брак простишь, а чужому человеку нет.
У меня друг работал на ферме. Там девушка должна была пастерищовать молоко и варить творог. То одно не выходит, то другое не получается. А объем то не с трех коров. А с фермы.
от этого спина не болит
вот я грю, подиум...![tomato](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/tomato.gif)
![scratch_one-s_head](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/scratch_one-s_head.gif)
Понятно, что трудовых ресурсов у вас раз..
дваи обчёлся. А надо бы всё и сразу.А может тебе стул какой-нить высокий переделать/приспособить, на него животом ложицца и мыть, чтобы со спины нагрузку снять.
Или это из области фантастики?
А почему 150 кг брынзы?
Из 10 литров 1 кг
Из 100 литров 10 кг
В день.
В неделю 70 кг брынзы.
Моё мнение, что надо что-то массовое. Творог. Молоко. Сметана, масло.
Не продался творог, то его на сырники. Не продала ь сметана то на масло.
А брынза.... Не. Она не нужна в таком количестве.
Ты планируешь на рынок или что?
Это среднесуточное по году. Т.е. в пик лактации планирую до 200л (это расчетный объем для оборудования и камеры для созревания).
Супруга в этом году начала истерить на 40 литрах, летом, когда школы нет. Старшая дочь наотрез отказывается помогать с хозяйством, старший сын паспорт получил (переходный возраст начался), на него отдельно надо выделять по несколько часов в день, при этом реальная помощь по хозяйству - мизерная, в основном затраты времени на обучение и контроль (чтоб трактор на бок не положил, а то потом еще и новую кабину покупать прийдется)... С детьми поменьше - проблемы, конечно тоже поменьше, но и помощи вообще никакой.... В общем НУЖНА ТЕТКА! :)
А выгода будет?
Это самый главный вопрос. 100-200 литров это очень мало. Это не тот Обьем что бы тётку нанимать.
А сам? Не хочешь?
Предложение от Лены было про тонну молока (видимо в день) с монопереработкой. У меня выход 15% сейчас. Брынзу взял в качестве примера.
По моему опыту тоже надо разные продукты делать. Сырым молоком продается мало. Сыры можно делать каждый день разные, срок хранения большой, причем чем больше выдержка, тем больше цена. Масло тоже интересный продукт, но под него надо будет отдельное оборудование покупать.
Пока рановато.....
100 литров это 6 вёдер по 15 литров.творог.
Сегодня поставил, завтра варить. (с Закваской)
Варится дольше всего первое ведро. Остальные только успевай ставить.
Ведра варятся . На другой плите можно сварить сыр в гигантской кастрюле.
И все. Молоко кончилось.
Вечернюю дойку опять на творог.
У меня в сезон так каждый день.
Какая тётка.... Тётка все поверит.
Если у тебя размах будет в тонну в день, то да.
Но практика показывает, что те кто в таких объёмах производят молоко тупо его перепродают. Некогда перерабатывать.
А со 100 литров в день для масла нужна обычная маслобойка на 6 литров сливок. Цена 4 тыс руб.
Добавишь мне в сутки еще 4-6 часов? :))
А вообще старый стал, спать по 4 часа уже не могу, ну или ленивый, конечно же :)) Вот и животик уже появился....
Интересная тема конечно![yes3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/yes3.gif)
![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Я вот думаю утром управлюсь и на работу, вечером с работы и управлюсь, потом переработка и раз в неделю на рынок продавать. Жена с детьми и на доме. Но как это будет на самом деле
А это какая, а то я в банке бить не могу уже
Да? Тогда я тут .
Так болит от того,что скачу с земли на пол и с пола обратно и ленту ложить, и забивать, и пилить, и поддержать, и коровам сена, и овно сгребсть сбегать, и кого нитл выловить в огороде и снова ленту положить и чего то пропилить..
Чтоб мне какая нито обезьяна копыту на лоб припечатала? У меня же ипанахи одни.
Вообще надо все идеально)))![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Не так что одну только руками, под второй сиди и лови аппарат, третью вообще только с додоем
Не будет. Хорошая тетка стоит дорого. Тоесть большую часть прибыли она будет съедать. А плохая тетка прибыль вообще приносить не будет.
А миксер? Дрель? Какие нахрен банки то хоть?
https://www.ozon.ru/context/detail/id/136229051/?gclsrc=aw.ds&&utm_sourc...
Вот что-то не получается у меня с этой маслобойкой. Уже по разному пробовал... все равно в итоге часть масла подплавляется и готовый продукт получается с небольшими зернами "топленого" масла. Это не то...
Сейчас супруга все масло сбивает блендером. Масло всем нравится, но это не вариант для 20 литров сливок в день. Да и сепаратор Мотор-Сич 100 уже будет слабоват для 200 л. Это надо 2 раза в день пропускать, при этом барабан надо чистить хотя бы после 50 л (производитель про 25 пишет). Т.е. просто просепарировать это будет ок. 2 часов (с учетом подготовить-помыть-убрать) 2 раза в день....опять же получаем 4 часа только на сепарирование. Далее пастреризация - еще 30 мин. Далее манипуляции с охлажением (т.е. необходимы доп. объемы холодильника, некоторые на форуме про морозильник пишут), ... в общем еще пару часов набежит легко. "...где деньги (время), Зин?..." (С)
Ледяной воды доливал ?
Мне нравится.
А потом масло. Блин, у меня масла не бывает. Сметаной все уходит.
Масло редко.
Вот как всегда! "Пришел поручик и все опошлил" :))
Только я размечтался про молочные реки....
Э-эх!
...Младшая зовет на печку "косточки погреть", грех не воспользоваться, пойду я, однака, косточки греть...
Я в этой маслобойке и молочные коктейли делала на оправу ребят.
Очень здорово.
Верх что бы не пачался, где ребристая часть. Я её плёнкой пищевой затягиваю и оставляю под лопасть дырку.
Ну в общем опять я лентяй.
Ага. Это за всегда пожалуйста)))
Не. Реально идея не особо. одна нервотрепка.
Вот Яна недавно жаловалась,что тетека одна молоко хает.( или творог плохой ей был? забыла я. Яна знает, что все нормально было. А если бы делала не Яна, то возникло бы какое нито подозрение,что работник плохо работу выполнил... Вы на работника аф аф.. Работник фатуком шваркнул, послал вас на юх и варите свою молочку сами.
Я без масла два сломал, а с маслом счёт пойдёт на десятки![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
А как? Какая насадка?
Сейчас в трехлитровой, но есть и 10 литровая
может в ней быстрее ![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Спасибо, вот за неё слышал что тяжело мыть. Но про плёнку понял![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Не поверите, но не берут. Не знаю может из-за мороза мало людей было на рынке, но я не продал. Я ж торгую на нелегальном рынке, теперь задумываюсь о продаже в молочном павильоне
Ага. Так и будет. И раз 10.
А клиенты ложками будут стучать.
У меня комбайн Бош за 6 тыс. Чаша 2 литра.
2 года работает. И масло в нем супер. Ножами в чаше.
Это я когда литра 3 сбить надо.
Частями наливаю и он сбивает. Держать ничего не надо.
Миксером у меня никогда не получалось. Злость одна.
Вот у нас кажется такой был. Там ещё слева стакан в котором можно взбивать. Верно?
У нас сливки не льются)))
Не. У Боша одна платформа. Сфоткаю.
У меня сливки тоже не льются на следующий день)
да. Тоже Бош. Цену не знаю- подарок на день рождения. Пять лет уже масло в нем трепыхаем. Чаша маленькая, по три загрузки в день бывает. ( ну, это когда молоковоз в отпуске).
и мы ложкой от кастрюли отскребаем. Поэтому не венчиком бьем а ножом от теста. ( закорючка такая. ) Сейчас,правда с маслобойкой,наконец то, но маленькие объемы все равно в нем.
Вот такой у меня![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/78700/screenshot_20191128-165147.png?itok=-Gc-sntB)
Созвонились с подругой ветеринаром.
Купила я Барсику лишайному )))
Капли на больное место. В составе метронидазол, лидокаин и ещё чего-то всякого.
И вакцину Вакдерм. И что это я про неё забыла. Главное когда позвонила и подруга моя говорит "Вакцина" я так сразу Вакдерм![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Ну в общем к чему я это. Вакцин ой я этой пользовалась для кроликов. Она для всех и для пушных тоже. От всяких корок, расчесываются, выпадений волос.
Цена 104 руб за ампулу . Надо 2 ампулы. Кольнуть в заднюю ляжку сейчас и через 14 дней.
Эффект сохраняется до 12 мес.
Барсик полечился сегодня. Злой.
Получил миску еды. Умял её горя....