Ветер Перемен.. Страница 131 из 260

Лена2020 пишет:

Чтоб тётка какая занималась надо хоть на тонну молока делать, и монопролукт, типа сыр сулугуни и иже с ним косичка, максимум сепарация молока на масло. Или сыр брынза, адыгейский. Творог.

Тогда проблемы с реализацией будут.... "Вдруг" реализовывать 150 кг. брынзы в день не получится.. К этому надо постепенно прийти.
Я все же немного про другое: есть возможность заработка для местных: надо поработать 4-6 часов в 5 минутах ходьбы от дома. За деньги (размер обсуждаем)
Найти таких "простачков" почти невозможно.
Работники из средней азии соглашаются за 20-30 т.р. работать 7/365 (надо только жильем обеспечить: вагончик с водой и отоплением). Почему наши тетки стали такими ленивыми??

Валентина Щипова пишет:

углу свалены столы и стулья.

от этого спина не болит

Валентина Щипова пишет:

На титьках такая короста смачная..Какая нахрен прыскалка.

вот я грю, подиум...
Понятно, что трудовых ресурсов у вас раз.. два и обчёлся. А надо бы всё и сразу.

А может тебе стул какой-нить высокий переделать/приспособить, на него животом ложицца и мыть, чтобы со спины нагрузку снять.
Или это из области фантастики?

Абрикосовый полдень пишет:

100 литров в день это тьфу...
Смысл ради этого цех? И тётку?

Это среднесуточное по году. Т.е. в пик лактации планирую до 200л (это расчетный объем для оборудования и камеры для созревания).
Супруга в этом году начала истерить на 40 литрах, летом, когда школы нет. Старшая дочь наотрез отказывается помогать с хозяйством, старший сын паспорт получил (переходный возраст начался), на него отдельно надо выделять по несколько часов в день, при этом реальная помощь по хозяйству - мизерная, в основном затраты времени на обучение и контроль (чтоб трактор на бок не положил, а то потом еще и новую кабину покупать прийдется)... С детьми поменьше - проблемы, конечно тоже поменьше, но и помощи вообще никакой.... В общем НУЖНА ТЕТКА! :)

Абрикосовый полдень пишет:

А почему 150 кг брынзы?
Из 10 литров 1 кг
Из 100 литров 10 кг
В день.
В неделю 70 кг брынзы.
Моё мнение, что надо что-то массовое. Творог. Молоко. Сметана, масло.
Не продался творог, то его на сырники. Не продала ь сметана то на масло.
А брынза.... Не. Она не нужна в таком количестве.
Ты планируешь на рынок или что?

Предложение от Лены было про тонну молока (видимо в день) с монопереработкой. У меня выход 15% сейчас. Брынзу взял в качестве примера.
По моему опыту тоже надо разные продукты делать. Сырым молоком продается мало. Сыры можно делать каждый день разные, срок хранения большой, причем чем больше выдержка, тем больше цена. Масло тоже интересный продукт, но под него надо будет отдельное оборудование покупать.
Пока рановато.....

Абрикосовый полдень пишет:

А сам? Не хочешь?

Добавишь мне в сутки еще 4-6 часов? :))
А вообще старый стал, спать по 4 часа уже не могу, ну или ленивый, конечно же :)) Вот и животик уже появился....

Интересная тема конечно
Я вот думаю утром управлюсь и на работу, вечером с работы и управлюсь, потом переработка и раз в неделю на рынок продавать. Жена с детьми и на доме. Но как это будет на самом деле

Абрикосовый полдень пишет:

бычная маслобойка на 6 литров сливок. Цена 4 тыс руб.

А это какая, а то я в банке бить не могу уже

Абрикосовый полдень пишет:

Не вздумай! Я люблю когда ты тут)

Да? Тогда я тут .

Александра Шарапова пишет:

от этого спина не болит

Так болит от того,что скачу с земли на пол и с пола обратно и ленту ложить, и забивать, и пилить, и поддержать, и коровам сена, и овно сгребсть сбегать, и кого нитл выловить в огороде и снова ленту положить и чего то пропилить..

Александра Шарапова пишет:

А может тебе стул какой-нить высокий переделать/приспособить, на него животом ложицца и мыть, чтобы со спины нагрузку снять.

Чтоб мне какая нито обезьяна копыту на лоб припечатала? У меня же ипанахи одни.

Вообще надо все идеально)))
Не так что одну только руками, под второй сиди и лови аппарат, третью вообще только с додоем

Абрикосовый полдень пишет:

А выгода будет?
Это самый главный вопрос. 100-200 литров это очень мало. Это не тот Обьем что бы тётку нанимать.

Не будет. Хорошая тетка стоит дорого. Тоесть большую часть прибыли она будет съедать. А плохая тетка прибыль вообще приносить не будет.

Виталий Дручинин пишет:

А это какая, а то я в банке бить не могу уже

А миксер? Дрель? Какие нахрен банки то хоть?

Абрикосовый полдень пишет:

обычная маслобойка на 6 литров

Вот что-то не получается у меня с этой маслобойкой. Уже по разному пробовал... все равно в итоге часть масла подплавляется и готовый продукт получается с небольшими зернами "топленого" масла. Это не то...
Сейчас супруга все масло сбивает блендером. Масло всем нравится, но это не вариант для 20 литров сливок в день. Да и сепаратор Мотор-Сич 100 уже будет слабоват для 200 л. Это надо 2 раза в день пропускать, при этом барабан надо чистить хотя бы после 50 л (производитель про 25 пишет). Т.е. просто просепарировать это будет ок. 2 часов (с учетом подготовить-помыть-убрать) 2 раза в день....опять же получаем 4 часа только на сепарирование. Далее пастреризация - еще 30 мин. Далее манипуляции с охлажением (т.е. необходимы доп. объемы холодильника, некоторые на форуме про морозильник пишут), ... в общем еще пару часов набежит легко. "...где деньги (время), Зин?..." (С)

Валентина Щипова пишет:

Не будет. Хорошая тетка стоит дорого.

Вот как всегда! "Пришел поручик и все опошлил" :))
Только я размечтался про молочные реки....
Э-эх!
...Младшая зовет на печку "косточки погреть", грех не воспользоваться, пойду я, однака, косточки греть...

ЧК пишет:

"Пришел поручик и все опошлил" :))

Ага. Это за всегда пожалуйста)))
Не. Реально идея не особо. одна нервотрепка.
Вот Яна недавно жаловалась,что тетека одна молоко хает.( или творог плохой ей был? забыла я. Яна знает, что все нормально было. А если бы делала не Яна, то возникло бы какое нито подозрение,что работник плохо работу выполнил... Вы на работника аф аф.. Работник фатуком шваркнул, послал вас на юх и варите свою молочку сами.

Валентина Щипова пишет:

А миксер?

Я без масла два сломал, а с маслом счёт пойдёт на десятки

Валентина Щипова пишет:

Дрель?

А как? Какая насадка?

Валентина Щипова пишет:

Какие нахрен банки то хоть?

Сейчас в трехлитровой, но есть и 10 литровая может в ней быстрее

Абрикосовый полдень пишет:

Виталий Дручинин пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

бычная маслобойка на 6 литров сливок. Цена 4 тыс руб.

А это какая, а то я в банке бить не могу уже

https://www.ozon.ru/context/detail/id/136229051/?gclsrc=aw.ds&&utm_sourc...

Спасибо, вот за неё слышал что тяжело мыть. Но про плёнку понял

Абрикосовый полдень пишет:

Блин, у меня масла не бывает. Сметаной все уходит.
Масло редко.

Не поверите, но не берут. Не знаю может из-за мороза мало людей было на рынке, но я не продал. Я ж торгую на нелегальном рынке, теперь задумываюсь о продаже в молочном павильоне

Абрикосовый полдень пишет:

меня комбайн Бош за 6 тыс

Вот у нас кажется такой был. Там ещё слева стакан в котором можно взбивать. Верно?

Абрикосовый полдень пишет:

Частями наливаю и он сбивает

У нас сливки не льются)))

Абрикосовый полдень пишет:

У меня комбайн Бош за 6 тыс.

да. Тоже Бош. Цену не знаю- подарок на день рождения. Пять лет уже масло в нем трепыхаем. Чаша маленькая, по три загрузки в день бывает. ( ну, это когда молоковоз в отпуске).

Виталий Дручинин пишет:

У нас сливки не льются)))

и мы ложкой от кастрюли отскребаем. Поэтому не венчиком бьем а ножом от теста. ( закорючка такая. ) Сейчас,правда с маслобойкой,наконец то, но маленькие объемы все равно в нем.