Нет,уберу всех. Осталось 4 штуки. Конец уже близок.
Кроликов много уберу в этот год,провожу ревизию капитальную. Хочу новой крови купить.
Своих только самых хороших оставлю.
Ну конечно Серебро,Рома,как ты мог другое подумать!!!!! Я в них влюблена давно)
Ризенов Серега для души держит,но думаю,что все они уйдут тоже. Надоели.
думаю калифорнию может взять еще....Но пока думаю.
Яна, а вот Новозеландские красные как? Рыжие моя слабость))
Мне они нравятся только своим мехом. Они по-моему не большие совсем,мелкие кролики.
Бургундские красные кролики еще есть.
Но я что-то больше за серебристых. Да и вот Рома тоже говорит,что они лучшие.
Ну понятно) Да я просто так спросила, собственно, просто РЫЖИЕ они )))
Маточное то стадо сформировано и производитель теперь есть хороший бум с этими "развлекаться" )
Привет, свои 1.7- 2.0кг в 4 мес они дадут, а вот новозеландия растет туго что белые что красные, плем состав трудно отобрать, я в Тверькролъ самцов привозил с выставок в основном а, так про породу сказать могу только одно декорация. но очень красивые!! в твери сними проблема, белые есть но мало, а красных нет.
с бургундией у меня негативный опыт привозил 10 самок и самца, самки из трех хозяйств, только одна была адекватной остальные детей не любили, и даже если и приносили крольчат то или сьедали или не кормили, так я их и вывел нафиг,
Так наболело!! брал одновременно по 6 крольчих калифорнии и нзб через два года К. 300 голов а НЗБ 70 голов. причем из них для дальнейшей работы отобрать что то сложно 4 кг только к 160 дням и то не всегда
Всем привет.
Уже давно загорелась идеей сделать домашние колбаски. Но никак не могла найти кишки для набивки.
И вот наконец сподобилась и заказала на сайте (емколбаски) свиную череву.
Вот что получилось.
И рецепт:
Свинину пропустить 2 раза через самую мелкую мясорубку. А лучше всего еще в комбайне на ножах прокрутить.У меня получилось 2,5 кг.
Фарш охладить и добавить туда 2 яйца,50 грамм соли,приправы,200 грамм сливок.
Все хорошо вымесить,опять охладить. Дать настояться.
Ну а потом набивать свиную череву.
Перекрутить,бланшировать в горячей воде (80 градусов- что бы не лопнула оболочка) 20 минут. Охладить.
Излишки заморозить.
Оооо,какие вкуусненькие
Начинаешь готовиться к новому году?
Да,выглядят натуральненько)))
Нет,не к Новому Году,просто хочу научиться сама делать сосиски- сардельки.
С НГ сажусь на строгую диету (так надо) и мясо надо есть паровое,прокрученное. Вот я и думаю,что бы такое готовить. свинину нельзя,хочу из кроликов и курицы попробовать сосиски сделать.
А в кулинарии меня всегда на что-то героическое тянет.
Яна, а насадку на мясорубку отдельно брала или уже былО?
Она уже в комплекте была.
Та что на фото - это для сосисок,а есть еще потолще.
Я когда начала делать то поняла,что надо было другую одевать насадку,но уже не оторвешься...процесс.
а еще в комплекте к моей мясорубки есть насадка для кеббе.(как зразы) http://www.youtube.com/watch?v=mm5o7O8qb5k http://www.povarenok.ru/recipes/show/93979/
у меня есть очень интересный арабский рецепт,вот хочу попробовать как-нибудь. Насадка то лежит.....
Добрый день, Яна
расскажи, пожалуйста, во сколько ты крольчат отсаживаешь
у меня только второй окрол, опыта нет, первых отсаживала в 45 дней, а теперь подумываю может в 30 отсадить
Всем привет.
Уже давно загорелась идеей сделать домашние колбаски. Но никак не могла найти кишки для набивки.
И вот наконец сподобилась и заказала на сайте (емколбаски) свиную череву.
Вот что получилось. [изображение] [изображение] [изображение] [изображение] [изображение]
И рецепт:
Свинину пропустить 2 раза через самую мелкую мясорубку. А лучше всего еще в комбайне на ножах прокрутить.У меня получилось 2,5 кг.
Фарш охладить и добавить туда 2 яйца,50 грамм соли,приправы,200 грамм сливок.
Все хорошо вымесить,опять охладить. Дать настояться.
Ну а потом набивать свиную череву.
Перекрутить,бланшировать в горячей воде (80 градусов- что бы не лопнула оболочка) 20 минут. Охладить.
Излишки заморозить.
спасибо за рецепт колбасок, очень хочу попробовать сделать
[quote=Экоусадьба]Ой, я тож вчера на этом сайте зависала, хочу сыровяленных колбасок попробовать.[/
вот и я про них все думаю) но пока только бастурму сподобила))
Всех ощипала, или будешь на племя оставлять?
Нет,уберу всех. Осталось 4 штуки. Конец уже близок.
Кроликов много уберу в этот год,провожу ревизию капитальную. Хочу новой крови купить.
Своих только самых хороших оставлю.
Мы самцов то всех оставим (у меня их не много и все молодцы ),а вот самок хорошо так почикаем,штук 5 оставлю не больше.
привет!! всех плохо работающих и с отклонениями по экстерьеру конституции и весу надо
кого оставлять будешь Ризенов или Серебро?
Ну конечно Серебро,Рома,как ты мог другое подумать!!!!! Я в них влюблена давно)
Ризенов Серега для души держит,но думаю,что все они уйдут тоже. Надоели.
думаю калифорнию может взять еще....Но пока думаю.
Яна, а вот Новозеландские красные как? Рыжие моя слабость))
и не думай, бери я уже где то писал что Серебро и Калифорния по воспроизводству лучшие!! +молочность и отличные материнские качества, я за Калифорнию
Мне они нравятся только своим мехом. Они по-моему не большие совсем,мелкие кролики.
Бургундские красные кролики еще есть.
Но я что-то больше за серебристых. Да и вот Рома тоже говорит,что они лучшие.
Ну понятно) Да я просто так спросила, собственно, просто РЫЖИЕ они )))
Маточное то стадо сформировано и производитель теперь есть хороший бум с этими "развлекаться" )
Привет, свои 1.7- 2.0кг в 4 мес они дадут, а вот новозеландия растет туго что белые что красные, плем состав трудно отобрать, я в Тверькролъ самцов привозил с выставок в основном а, так про породу сказать могу только одно декорация. но очень красивые!! в твери сними проблема, белые есть но мало, а красных нет.
с бургундией у меня негативный опыт привозил 10 самок и самца, самки из трех хозяйств, только одна была адекватной остальные детей не любили, и даже если и приносили крольчат то или сьедали или не кормили, так я их и вывел нафиг,
Вот и мне серебро нравится... А к забою когда готовы? И при каком весе?
вот прям в точку сказал! Я об этом всегда думала.
Так я вроде не один раз писала.
120 дней или 4 мес. А вес должен быть порядка 4 кг.
На выходе мяса будет 2,5 примерно.
Так наболело!! брал одновременно по 6 крольчих калифорнии и нзб через два года К. 300 голов а НЗБ 70 голов. причем из них для дальнейшей работы отобрать что то сложно 4 кг только к 160 дням и то не всегда
Всем привет.
Уже давно загорелась идеей сделать домашние колбаски. Но никак не могла найти кишки для набивки.
И вот наконец сподобилась и заказала на сайте (емколбаски) свиную череву.
Вот что получилось.
И рецепт:
Свинину пропустить 2 раза через самую мелкую мясорубку. А лучше всего еще в комбайне на ножах прокрутить.У меня получилось 2,5 кг.
Фарш охладить и добавить туда 2 яйца,50 грамм соли,приправы,200 грамм сливок.
Все хорошо вымесить,опять охладить. Дать настояться.
Ну а потом набивать свиную череву.
Перекрутить,бланшировать в горячей воде (80 градусов- что бы не лопнула оболочка) 20 минут. Охладить.
Излишки заморозить.
Оооо,какие вкуусненькие
Начинаешь готовиться к новому году?
Клаааааассс)))) Такие аппетитные!!! Яна, а насадку на мясорубку отдельно брала или уже былО?
Да,выглядят натуральненько)))
Нет,не к Новому Году,просто хочу научиться сама делать сосиски- сардельки.
С НГ сажусь на строгую диету (так надо) и мясо надо есть паровое,прокрученное. Вот я и думаю,что бы такое готовить. свинину нельзя,хочу из кроликов и курицы попробовать сосиски сделать.
А в кулинарии меня всегда на что-то героическое тянет.
Она уже в комплекте была.
Та что на фото - это для сосисок,а есть еще потолще.
Я когда начала делать то поняла,что надо было другую одевать насадку,но уже не оторвешься...процесс.
а еще в комплекте к моей мясорубки есть насадка для кеббе.(как зразы)
http://www.youtube.com/watch?v=mm5o7O8qb5k
http://www.povarenok.ru/recipes/show/93979/
у меня есть очень интересный арабский рецепт,вот хочу попробовать как-нибудь. Насадка то лежит.....
Ян,мясорубка хорошо жилы перекручивает?
+
Да,очень хорошо.
Все конечно зависит от того какой тебе фарш нужен.На крупной решетке так вообще мигом.
Ой, я тож вчера на этом сайте зависала, хочу сыровяленных колбасок попробовать.
Очень аппетитненько получилось, Яна. Молодец! Рецепт утащила) Спасибо!
Добрый день, Яна
расскажи, пожалуйста, во сколько ты крольчат отсаживаешь
у меня только второй окрол, опыта нет, первых отсаживала в 45 дней, а теперь подумываю может в 30 отсадить
спасибо за рецепт колбасок, очень хочу попробовать сделать
[quote=Экоусадьба]Ой, я тож вчера на этом сайте зависала, хочу сыровяленных колбасок попробовать.[/
вот и я про них все думаю) но пока только бастурму сподобила))