Решил всё таки написать немного о жизни, о себе. Как следует из заголовка, не претендую на конкурс, аппаратов у меня хватает. Самое главное чтобы у блога были читатели и отзывы, что бы это кого то задевало. Как у любого человека у меня есть недоброжелатели и не хотелось бы давать информацию к размышлению и я не могу вдаваться в подробности и, думаю, меня поймут. Но у каких-то событий истёк срок давности и я ими поделюсь. И, конечно, вспомню свои лучшие годы, которые уже не вернуть.
"Ничто на земле
Не проходит бесследно
И юность ушедшая
Всё же бессмертна..."
"Русский человек любит вспоминать, но не любит жить (...), какие в то время были купцы, какая рыба, как всё было дёшево, теперь дороги стали короче, купцы скупее, народ беднее, хлеб дороже, всё измельчало и сузилось до крайности..."
А.П. Чехов "Степь" 1888 г.
Да, не дай конечно, но несправедливость и подстрекатели толкают людей на протесты и кто-то этим пользуется. И что интересно, про эту акцию в СМИ не слова не сказали.
Пока не кормил, сушь была, в отдельные дни почти до 30 доходило, сейчас вроде дождики, тоже пойдёт пока, ничего особо плохого нет. Под куку надо культивировать тоже, хочу поработать глифом перед севом, пырей там.
Доброго утра.У нас наоборот приток хороший идет,но есть проблема с обороткой,многие начали платежи оттягивать,а сейчас сам понимаешь весна денег не хватает,если б не приток новых людей,то было б совсем тяжко.
К посевной пока начнем готовить только теплицы на зелень и редиску всякую,так для поддержки штанов,а так вчера был первый день с плюсом днем,снега еще лежит см 30-40,речка повторно замерзла.
Миш в продолжение нашего разговора по сырам и колбасам отработали на сегодня Качетту,несколько видов колбас и окорок Тамбовский,зреет Российский,посмотрим что получится.Так что если интересно скину наработки.
Ждемс еще 2 отела 28 и по моему 15 ,молоко под запись сейчас дней на 5 расписано.
Юр, привет! А, если не секрет, сколько молока в день вы сейчас имеете? На 5 дней расписано-круто! Поселок большой у вас?
Фото из окна сейчас сделала
Днем до 10 тепла уже. Планирую на день в парник рассаду таскать на солышко. На ночь домой.
55-60 литров,у нас в Москву уезжает очень много на месте больше бабулек поддерживаем,чем торгуем.У нас домов больше 100,но %60 дачники летние.
У нас тоже больше дачников. Летом проще с молочкой будет -на месте разбирать будут почти всё.
Оль мы в Москву возим потому что там разбирают все в ассортименте,вот сейчас в пост 2 свина встали перекручиваем их на колбасы сардельки и в столицу,цена считай будет кг мяса 600р.
Удрал я сардельки по кишкам пихать.В блоге у меня фотки.
Юра привет! Скидай, если не тяжело, не знаю как это будет работать, но иногда решение приходит откуда не ждём, жизнь непредсказуема.
Скину к ночи ближе рецепты,я тебе тогда скину со ссылками в ютубе и нашими комментами.
Вот пока несколько промежуточных фоток для затравки,возни не много.
Юра, молодцы! Смотрится - пальчики оближешь.
Привет Свет,спасибо!.На вкус тоже очень даже!Доберемся до копчения порезвимся серьезнее,на днях свина завалили целенаправлено на колбасу.
Да, выглядит симпатично и жрётся очень быстро, а вот приготовить сиё...
Я конечно из супермаркета не питаюсь, но и такие вещи давно не делали. Мясо пожарим, сварим, прокрутим, что нибудь слепим, жена повар 4 разряда, я ей доверяю.
4 часа я крестцы от костей разбирал,еще 2 часа мы делали 5 наименований,потом зрело от 1 до 3х дней.потом что по кишкам что в полиэтилен,потом варили от 10 мин до 3х часов при определенной температуре.Мы не очень любим рецепты типа возьмите каперсы и анчоусы,чем проще тем лучше.
Вечерком тогда скину,а жена у тебя посмотрит.
да уж))) героически!
Юра, все по полочкам, пожалуйста))) вернее - пошагово!))
Ого! Всех приветствую. Зашла, а тут такое... Прям слюнки потекли.... И я буду рецептиков ждать.
Обязательно разложу все в едовом блоге но чуть позже
-
Точно.
Или варёную... нда.... или.. пресное будет?
А телятину, говядину, так не получится?
Я раньше делала 2 вида колбас, так домашние, но.. только из свинины. А вот если корову закрутить на колбасу, копчёную...
Жесковато будет,но тоже вкусно.
О Света появилась, как - то я тебя пропустил, только заметил, ты не пропадай, хоть показывайся иногда, как там дела, в поле выехали?
Люд, привет, тебя тоже что-то не видать.
Не знаю как можно такое мясо использовать, несколько дней, там же одна вода.
А для себя несколько гол. привязанными подержать если хоть до года? Или Коля не хочет? Что сейчас продают в магазинах мясное - это что-то страшное, Вискас, блин.
Реклама:наша бабушка тоже купила бы Вискас,еслиб пенсии на него хватило
А тут люди с деньгами покупают продукты, которые и сельская кошка есть бы не стала.
Да уж оптимизировали мясо в усмерть.
Унас осенью колхоз запахал ,выпас для скота , также у людей были огороды .в этоге сгорелии две силосных ямы , там солома была . плюс хотели дисковать поля совета ,улюдей на них участки под сенокос залужоны, глава недал ,теперь война СПК и совета ,у колхоза 4500 гектар у совета 60 .пред СПК ведёт политику если в СПК не работаеш то личный враг ,и тогда тегника и зерно по двойной цене.паи забрать невозможно .у меня родтвенник уже до областной прокуратуры дошол ,сдвигов нет.вся земля оформленная одним кадастровым номером .А вообще люди паи продали СПК по30 тысячь ,скот переводят молодые говорят нафиг коровы нужны , старики их поддерживают. Так что у нас скоро стадо не будет .
В 90-х у нас в бывшем совхозе так было. Кто не работает, тому всё по двойному тарифу. В итоге учителя не держались, уезжали, школу закрыли, потом молодёжь вся уехала, сейчас там осталось 40 бабушек... и предприятия тоже нет. Корову, последнюю к быку на тракторе за 25 км возили, сейчас уже сдали. теперь вот, только на базе пустой деревни какой-то детский лагерь пытаются на лето делать, остался там один активист ещё, пенсионер уже. Учат детей труду. а коров в совхозе при мне было 200 и 150 на две фермы. Да у частников штук 50 . теперь хоть какая цена - деревня мёртвая почти, ну и соседняя так же, где контора была, откуда все эти тарифы штамповали. А как конторские воевали за закрытие школы,
Типа у нас дети уже выучились, нам эта 9 летка тут не нужна. Добились же, разрешили школу закрыть. А тогда, если бы решение совета деревенского было против, школу бы оставили. 62 ученика было.
Это про Архангельскую область выше пост.
А сейчас, вот тут приехала, у нас хутор возле деревни. Так в этом году школу закрыли местную, трёхэтажное здание. сколько учеников не знаю. Возят за 5 км в соседнее село. Но.. думаю, пока Светозар вырастет, и её закроют. Нам до города 20 км, а там школ куча... тоже не все будут укомплектованы. Многие в город детей возят. Отсюда.
Пресное стало.
А хорёк, недавно в сарай лез, сорвался с кирпичной кучи и кирпичём по голове ушёл за радугу.. сам себя.. зато куры остались. Коршуны и прочее, прям на пороге фермы в тот раз молодого петуха задушил. чуть не на глазах у меня. на минуту позже двери открыла. такое впечатление, что людей уже нет.. типа Мир после того как исчезли люди. Утки парами.. серенькая и зеленошеий селезень, на луже у дома сидят почти. Журавлей пара, недалеко гнездится... Одна дичь.... Кабанов видела в том году, на поле, за коровами вечером пошли.. я б там поседела 
, хорошо с Колей была, так он вообще на них внимание не обращает, а я ж впервые увидела 4 кабанов в паре десятков метрах от себя. Лось, периодически пастух рвёт , на зиму надо всё убирать. Косули, вообще бегают по отаве, когда Коля рулоны грузил..не убегают, зайцев часто нынче видим, когда в город едем. Енотовидные собаки, постоянно по обочине сбитые лежат. Людей, - меньше вижу. 
Сейчас двери в зал доильный открыла - лиса сидит, Спокойненько так в ручей потопала, лёгким шагом. Блин, у меня куры тут ходят...
Кому продукцию то выращивать?
Но... вот своего петуха молодого ели - ну нет того вкуса что раньше. Пресное, пустое мясо... ПОЧЕМУ?
Он же комбиком и прочей дрянью не питается. травка, зерно, а мясо пустое... не ароматное. Порода Доминант, видимо в том дело, что кроссы.. совсем уже всё стало невкусное. мясо как-то у частника взяли, правда молодой свин был - тоже ни см жира и пресное.
..----------------------------------------------------------- (удалено за ненадобностью, во избежание неправильного толкования знакомыми товарищами)... колхозов нет, поселения полупустые с доживающими пенсионерами, всё мёртовое, , расп-дяи в земле, а земля у холдингов.
Михаил,привет и все гости!
Давно уже проверяю всё на кошках,если едят,значит и нам можно)))Кошка тоже что попала есть не станет.
моя вискас ела, а свинину никак.... типа жирная..
а сейчас коза прикольная. купила бананы, а вкус у них какой-то не очень. так коза шкурку никак есть не стала. а на других ела. так что хоть козой бананы проверяй.