Автоклавы для домашнего консервирования

И снова здравствуйте!

Вы здесь

Привет всем, кто нас помнит. Мы все ещё живём в деревне и никуда отсюда не собираемся. Старший сын сейчас в армии, морфлот, Севастополь. Но это учебка, скоро распределят куда-нибудь ещё. Трое малышей подросли, Варе сейчас 7 лет, Егору 5, Димке 2,5. Почему-то наша жизнь всё ещё некоторым интересна, народ просит выкладывать видео и фотки о том, что у нас происходит. Но качество интернета у нас таково, что видео получается грузить, только когда мы в городе. А сейчас большую часть времени я сижу в фейсбуке, где фермеров, к сожалению, не так много. Поэтому решила вернуться сюда, в свой блог. Буду понемногу писать о событиях нашей жизни. Кому что интересно, спрашивайте, а сегодня просто здравствуйте!

Не в сети
Заходил: 11 часов 12 минут назад
Россия
Регистрация: 12.10.2014 - 22:59
: 263

Здравствуйте , милая Татьяна! Пишите , пишите. Такой у Вас теплый блог был здесь. Вспоминала о Вас не давно , да где найдешь в этом большом интернете.

Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Челябинская область
Регистрация: 11.03.2018 - 15:04
: 749

Здравствуйте Татьяна, и вся ваша добрая семья. С удовольствием перечитала ваши блоги ещё со времён перепелиных историй. Правда выборочно. Куча вопросов: 1. Вы до сих пор составляете меню? ( Мне это очень понравилось, вообще вы молодец, у вас планы.)
2. Не пожалели что поставили ветряк. Стоит ли его ставить.
3. Вы много лет используете электроизгородь, стоит ли приобретать что бы дисциплинировать коз и свиней.
Ну вот , пока все. Но!!!! Я не все ещё у вас перечитала))))

Ирина Кукушкина

Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Челябинская область
Регистрация: 11.03.2018 - 15:04
: 749

Вообще очень важно для меня, начинающего сельского жителя ваш восьмилетний опыт. О чем жалели, что делалось напрасно.

Ирина Кукушкина

Не в сети
Заходил: 28 минут назад
Россия
: Белгородская область
Регистрация: 28.08.2017 - 16:42
: 395

Старые блоги не читала, но начало нового интригующее) отмечусь!

Зовут меня Елена. Со мной на ты)

Не в сети
Заходил: 2 часа 20 минут назад
Россия
: Пензенская область
Регистрация: 07.05.2015 - 15:42
: 197

hi

Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Челябинская область
Регистрация: 11.03.2018 - 15:04
: 749

Продолжаю читать ваши блоги. Так искренно. Много полезного нашла, и про ящики приспособленные под брудера, супер идейка. Про ловушки для шершней. Про гербарий из лекарственных трав. Но больше всего я впечатлилась МЕНЮ. Я тоже использую ваш опыт . Вообще, я столько сканов с ваших блогов наделала. План заготовок например, взяла на вооружение. Сайт детских поделок. Умничка. Благодарю сердечно.

Ирина Кукушкина

Не в сети
Заходил: 9 часов 42 минуты назад
Россия
: ВЯТКА
Регистрация: 03.01.2015 - 15:54
: 303

Здравствуйте! Я так рада,что Вы вернулись. Часто вспоминала.Да, тоже шокировал когда-то план заготовок. smile3

Не в сети
Заходил: 4 дня 22 часа назад
РФ
: Москва, Ямуга
Регистрация: 19.09.2011 - 18:50
: 1236

И: масло то, научились сбивать?)

С уважением, Ольга.

Легат «Российского Маран Клуба» с 2014 года.

Не в сети
Заходил: 4 дня 22 часа назад
РФ
: Москва, Ямуга
Регистрация: 19.09.2011 - 18:50
: 1236

И: масло то, научились сбивать?) Я помню, что то не получалось с маслобойкой.

С уважением, Ольга.

Легат «Российского Маран Клуба» с 2014 года.

В сети
Заходил: 3 минуты 1 секунда назад
: Удмуртия
Регистрация: 28.03.2011 - 15:02
: 202

hi

Рада знакомству, я Ольга, ко мне на ты.

Не в сети
Заходил: 10 часов 48 минут назад
РОССИЯ
: Оренбургская обл
Регистрация: 16.11.2013 - 19:31
: 909

hi

Не в сети
Заходил: 5 дней 22 часа назад
Россия
: Торопецкий р-н Тверской обл.
Регистрация: 30.08.2009 - 19:24
: 1720

Девочки, вот это да ))) Помните меня ))) И даже вспоминаете! ))) Спасибо вам! )))
Меню, да, всё ещё составляю, но уже больше на листочках, а потом это всё откладывается в голове. То есть тетрадку не веду. Нам без меню никак, потому что поездки в город раз в две недели, и надо понимать, что купить, а что не купить. Опять же - дети подрастают, есть начинают больше. То есть надо количество изменять. В общем, всё очень мобильно.
Масло не сбиваю, предпочитаю покупать уже всю молочку у Любы, что держит коров, из соседней деревни.
Из заготовок новое попробовали скумбрию в автоклаве сделать. Это фантастика!! Очень вкусно, себестоимость выходит копеечная, так что у кого этот прекрасный агрегат есть - очень рекомендую.
Ветряк все эти годы стоял без дела, но у нас чем дальше, тем хуже с электричеством, что не удивительно - деревни-то умирают, и мы этим летом очень серьёзно настроены вдохнуть в него жизнь. Вообще, на это лето у нас планов громадьё, и сбудется ли что-то из них пока непонятно - цыплят по осени считают. Но есть дела, которые прям надо-надо.
Электроизгородь козам до определённого возраста помогает. Потом у них начинается "лётный сезон", когда они как ласточки одним прыжком эту изгородь преодолевают. У нас примета такая - козы полетели, значит, пора забивать. Потому что летают они в запретные зоны, понятно. А со свиньями мы не пробовали, но, мне кажется, должно сработать. Вопрос в цене, потому что та изгородь, что мы покупали, финская, стоит сейчас космических денег, и мы конкретно её уже себе прикупить не можем позволить.

Живём в деревне с 25 мая 2010 года.
Наш микро-канал на ютубе: http://www.youtube.com/channel/UCuFFNT_iymw48u12SLjp4vw

Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Челябинская область
Регистрация: 11.03.2018 - 15:04
: 749

Таня, спасибо. Ваш опыт нам важен.

Ирина Кукушкина

Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 дня назад
Россия
: Южно-Сахалинск
Регистрация: 20.02.2014 - 13:21
: 132

Здравствуйте. Я тоже давно прочитала все ваши блоги. И мне они до сих пор кажутся одними из самых интересных. С возвращением.

Аватар пользователя Кузина Ольга
Не в сети
Заходил: 2 недели 1 день назад
Россия
: Тульская обл.
Регистрация: 16.02.2011 - 11:11
: 3164

Татьяна, я очень рада снова встретится на форуме roma
Мы тем временем продвинулись yes2
Теперь не я не фермер в городской клетке, а вполне себе уже свободный и на своей земле yes3
Препятсвий было много, но мы справились ya

Можно просто - Оля...

Мы работаем как кони, чтобы наши кони жили как люди (с) Ольга Кузина