Всем привет!
____________________________________________________________________________________
Начало козоводства и ословодства тут
Наш сад тут
Колбасный блог тут
Мыльный блог тут
Дневник Сырофеи тут
____________________________________________________________________________________
Тут продолжение...
Что мы имеем на сегодня)))
17 коз, 3 козла, 1 ослик и 2 псовые борзые...
Строим сарай с лета... надеюсь к весне все таки достроим...
____________________________________________________________________________________
Магазин, где покупала и покупаю - ведра, соски для выпойки, резинки, дезинфектор, насадку для роговыжигателя и многое другое...https://dairyshop.ru/catalog/ovtsy_i_kozy/
Лекарства, крема, мази и т.д. - для коз, собак, пчел - покупаю тут - https://www.vetlek.ru/
____________________________________________________________________________________
Полезное видео:
1. Приспособление для разделки мрс тут
2. Обрезка, расчистка копыт у коз тут
3. Обезроживание козлят термокаутером тут
4. Ящик для обезроживания и роговыжигатель (термокаутер) тут
5. Выпаивание козлят из ведра с сосками тут
6. Строительство удобного козовника 1 часть, 2 часть и 3 часть
7. Бескровная кастрация козликов, обезроживание взрослых коз резинками тут
8. Подойник модернизированный тут
9. Автопоилка для коз, овец и КРС тут
10. Вакцинатор и иглы
11. Брудер своими руками тут
12. Травма соска. Лечение Тут
_______________________________________________________________________________
Время сбора грибов тут
Вы здесь
2019 год - 18 лет в селе))). Страница 63 из 94
Опубликовано вс, 06.01.2019 - 20:17 пользователем Ольчик2
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Ольчик2
- 92858 просмотров
Да, самокисом прогоркает и не всегда получается с козьего.
По тому делаю на уксусе, на ХК, на Кефирном грибке. Редко когда на закваске.
1. Уксус 9% - 0,5 стакана + 0,5 вода кипяченая на 20 л молока. Вносим после нагрева до +75-80С и до кипения, до отделения зеленой сыворотки.
2. ХК 10% раствор - 8-10 мл (ст/л) на 1 л молока. Я замеряю шприцем и вносим так же при +75-80С и до кипения, но не кипятим.
3. Кефирный грибок (Кефир) - 0,5 стакана на 10 л молока. Утром вносим, вечером нагреваем. Будет с кислинкой.
Утащила...надеюсь, приживется такой творог окончательно и безповоротно....оно ж и суету с заквасками наводить не надо.... СПАСИБО.
........ .......
Оль.... Вынеси в шапку
а чо такое ХГ ??
Скорее всего Хлористый Кальций, ну не ХлорГексидин же
Все верно, опечаталась)))
С шести литров козьего молока выход 1 кг творога. Нормально?
Мне кажется нормально. Хотя я не мерю ни когда и не знаю, сколько норма)))
Сыворотку козлятам можно? Так много остается.... Жалко
Мои не пьют... вроде как надо соды добавить, чтобы погасить и водой разводить.
Полезного в ней ничего нет? Можно не напрягаться?
можно не напрягаться
))))
свинюху или две
Птицам, Оль! Она же кисленькая, и достаточно большой процент белка. Полезно и несушкам, и мясной птице.
а он в твороге не остался?
Большая часть в твороге, но в сыворотке от 0,5 до 1,5%. В творожной сыворотке все ферменты дезактивированы высокой температурой, а вот в подсырной помимо сычужного фермента остается и большое количество ценных иммуноглобулинов и т.п. веществ.
Спасибо!
[/quote]Олька и гости - привет
У меня 4 И все равно сыворотки остается дофея
Но!!! Свины прям сразу на ней поперли
[quote=Ольчик2]Мне кажется нормально. Хотя я не мерю ни когда и не знаю, сколько норма)))
Я тоже Влад все ругается, когда я измерю, скока и какой продукции выходит из 10 литров.
Я только железно знаю, что из 7 литров - 1 кг адыгеского - ВСЕ, больше ничего не знаю
Так правильно))) некогда считать то)))
Ольчик 0.5 стакана они ведь разные уксуса это сколько в мл.Рецепт есть? ,тыркни. творог хочу сделать из козьего.
Взвесила:
100 мл уксуса на 20 л молока
50 мл уксуса на 10 л молока
Тут тоже рецептом поделюсь)
Всем доброго и продуктивного дня!
У нас все по старому.
Вчера закатала компота из черной смородины. Собрала с пол куста 7л ведерко. Сегодня наверное еще сварю... если успею... картошку надо полоть, половину (5,5 соток) почистила от березки (вьюна) и осота... осталось чуть меньше (4,5 сотки).
Молоко на творог поставлю и масло надо сбить, сыр сегодня варить не получится...
Привет трудяжка!!!
Мы три дня вручную пололи картошку - 8,5 соток, потом Саша три дня окучивал в одну харю, а я на работе отдыхала)))
Леночка. привет. Я тоже в ручную пропалываю, пока Сергей косит. В июне в ручную пололи и окучивали вдвоем) Месяц прошел уже, надо по второму разу пройти, тогда может и третий в августе не надо будет))) надеюсь березка сильно не заполонит поле)))
6 июля было 20 лет, как умерла мама...10 июля у нее день рождения... не дожила 4 дня до 55 лет... и пенсии.