Доброго дня и хорошего настроения...уважаемые труженики 
Сто лет не заходила на форум...соскучилась 
принимайте...
....Много времени прошло...много сил потрачено...много что сделала...много чему научилась..много набила шишек..но в общем и целом все классно... 
...Сложно теперь наверное и по темкам мне писать... все очень сильно изменилось...
..Так что, если будет время...попробую хоть на этой страничке появляться... 
...Буду рада всем...кому интересно мое хозяйство...
..........Всегда руководствуюсь собственными соображениями, опираюсь на свой опыт и опыт добрых людей, на доминирование не претендую, никому, ни что не навязываю, делюсь своим опытом.Не консультирую в личных переписках ( по причите недостатка свободного времени) Пишите в теме, может быть еще кому то будет полезна эта информация!
Светлана, добрый день!
То ли кормлю не так, то ли возраст не тот — не понимаю, где у утки такой жирок, чтоб прям сало. Я правда так, сверху смотрю-щупаю, не надрезала — жалко просто так наугад тушки портить.
Спросить хочу: вот в начале блога сало по-гуцульски — с каких частей тела утки эти аппетитные куски? Третью подряд утку бью — разных пород и возраста — не вижу, откуда бы такое нарезать...
Мясо вместе с кожей снимается со скелета?
У меня тоже есть остатки фаворитов и мулардов, но им по 4 месяца уже. И агидель — того же возраста и на 3 недели помладше.
Знаете, когда-то в художественном тексте (у Бунина
) встречала "соленый гусиный полоток" . Насколько поняла из контекста - мясо с грудки гуся вместе со шкурой соленое. Вот с тех пор (лет 10 уже) и хочу попробовать. Вот нынче по Вашему рецепту и засолю 
!
Но пирс ведь красивый!
а это дорогого стоит!А на какой Вы реке? (Простите, если прозевала)
Хе-хе, те же мысли... всю жизнь мечтала именно засоленную-вяленую птицу попробовать!
Ох, простите, что по чужим блогам! Я вообще последнее время возвращаюсь к традиционным способам консервирования - сушка, вяление, квашение. И тааак мне вкусно
!
Ну вот, еще вспомнила, как мама рассказывала. У нас когда-то давно (я не помню, да и люди давно уже уехали...) соседи гуся солили, заворачивали в мешок и на чердаке подвешивали, а на Новый год ели и соседей (нас) угощали. Очень вкусно было. Но как они его солили и в какое время на чердак подвешивали - не знаю
Добрый вечер Светлана. А можно узнать зачем вы их мешаете(породы)?
...Мы на реке Бердь...между Бердском и Искитимом..
Ну оно и свиное на столе... не очень!
Вот спасибо! пойду к Ольге Владимировне!
Понял, красота
Если на шкурку держать ведь дольше 4х месяцев надо?
Спасибо за информацию
Шкурки самы выделываете?
Доброе утро! Свелана, а что значит надлежащее питание? Это какое?
Это тот что сами делаете?
Да, Светлана я читала ваш печальный опыт. Очень совувствую.
Вот только как начинающему разобраться с кормом пока не пойму. У нас комбикорм ни кто не делает, только привозной. А верить таму что написано????
Купила двух производителей, пока тестирую. Докупила травяных гранул, тоже пробую добавлять.
Но это конечно смешно при моих целых 5 кроликах
А на что в составе больше обращать внимание?
1.Целостность упаковки....если мыши...это проблема..
2.Бирка- дата производства...срок годности кормов не более 2-х месяцев...потом он становится...либо токсичен..либо просто зерновая мешанка...
3. Цена! Если зерно в вашем регионе продают в определенный период года , например по 11 руб...то корм , ну никак не может быть по 8...так как производство кормов несет "в себе" много затрат...как то-транспортные, трудо затраты, энергозатраты, амортизация , хранение....и т.д
Срок я смотрю, вернее где покупаю корма девушка мне сразу озвучивает. Я ее один раз достала
А нечего меня гонять несколько раз и возвращать им корм с предъявлением транспортных расходов и расходов на погрузку и разгрузку