Доброго дня и хорошего настроения...уважаемые труженики 
Сто лет не заходила на форум...соскучилась 
принимайте...
....Много времени прошло...много сил потрачено...много что сделала...много чему научилась..много набила шишек..но в общем и целом все классно... 
...Сложно теперь наверное и по темкам мне писать... все очень сильно изменилось...
..Так что, если будет время...попробую хоть на этой страничке появляться... 
...Буду рада всем...кому интересно мое хозяйство...
..........Всегда руководствуюсь собственными соображениями, опираюсь на свой опыт и опыт добрых людей, на доминирование не претендую, никому, ни что не навязываю, делюсь своим опытом.Не консультирую в личных переписках ( по причите недостатка свободного времени) Пишите в теме, может быть еще кому то будет полезна эта информация!
Если земля просто по среди поля или леса, то под ИЖС нельзя перевести. Поэтому я решил взять 60 соток но зато земли поселений для ведения ЛПХ, чем 4га но с/х.
..У нас прекрасная погода...наконец то перестало "плакать Небо"
..
..Практически убрали всю ту животину, для корой не предусмотрено "Зимнее жилье"..В том числе пал и полуторагодовалый любимчик Тайсон ...конечно, ну очень вкусный этот безобразник!!
Хорош Тайсон
...Женечка, да что тут отвечать...все равно Вам нужно будет делать все, согласно своих возможностей и условий...
Да и мне кажется, я уже столько рассказывала о своем хозяйстве, что тайн уже и нет никаких...
...ДЛя того, чтобы советовать , как поступить с землей...нужно смотреть и документы и возможности...у нас вот, например тоже земля С/Х назначения, но мы часть уже вывели а сейчас выводим следующий надел..нашего ДОСНТ. Так что все относительно, и относительно возможностей и желаний...ИМХО!
Доброго утра! А какой вес был у Тайсона и какой породы?
..Цесарка вкуснятина другая..бульон..он не сравним с бульоном из кролика...а вот Кролик затушенный с овощами ( как я люблю) ...это да!
...Сама то не могу определить , ну и не взвешивали..не на чем..Сейчас позвонила Резаку..сказал 240-250 кг..ему 1.5 года..порода Черно-пестрая ( или Голштинка) брала корову с пром. фермы..покрыта импортным семенем Голштина. Хороший бычек...вот ту же корову покрыла Израильским семенем.Голштина ..бычка тоже родила...он совсем не такой...месяц уже , а он все как лялька .
Ну, что Бог даст...посмотрим.
Цесарки - это точно!!! Вкуснейший бульон.
..Фсе просто..
готовить стараюсь в чугунной посуде! Берем кролика, делим его на кусочки ( расчленяю, не в коем случае не рублю!) Жир удаляем и выжариваем на сковороде для овощей.. Складываем в жаровню мясо кролика , пол стакана воды, соль, чуть специй и "притушиваем " чуть...до полу готовности. Параллельно готовим моркови + лук...по весу столько же практически, сколько и кролик...с любимыми специями "притушиваем" в приготовленном жире кролика...Зачем "закрываем" кролика...и на медленном огне все тушим до готовности...
..Никаких жиров, масла, сметаны...только кролика жир. Вот как то так
..Ой где то писала...
У меня ж сестра это делает...ща опять спрошу...
..перец горошком..лавровый лист..
на 1 кг мяса лирт воды...80 гр.соли и 10гр сахара и все на сутки ...............не более стоит.
Места, где мякоти много ( типа грудки птицы) еще и спринцует рассолом этим
..Нет это я "завалила" 10 поросей...я садюга
..........Нет конечно, так я еще, слава Богу не умею...но виноват всегда инициатор, а не исполнитель...вот как то ..мой грех видимо
Вот спасибки за такую полезную информацию !
Светлана а при копчении птицы какую температуру держите и сколько времени???
..нашла телефон мицелия...зовут Наталья Михайловна 89130063224..я у нее брала))
Спасибо
Спасибо большое !
......В Сибири Осень...Земля устала и готовится отдохнуть..Только хвойники радуют глаз своей неутомимой красотой..
из последних сил "держится" Спаржа..
пытаясь не уступать Хвойным деревьям и вселить надежду на свою силу и выносливость...
..Скоро покажу фото...
Супер! Классные козюльки!
..В Сибири удивительный солнечный день...после серии пасмурных, он во истину кажется прекрасным и праздничным..Светит яркое солнышко, в лучах которого искрится первый , безупречной белизны снег!! Готовятся к зимнему отдыху летний развлекательный инвентарь..