Мои первые козы появились у меня в 2007году, «благодаря» нашему детскому врачу, который во время нашего очередного посещения сказал, что моим часто болеющим детям (тогда еще двум) необходимо пить козье молоко. Тогда я и начала искать зааненских коз, которые славятся своей высокоудойностью. Конечно же, мне как новичку в «козьем» деле продали простую комолую белую козу под видом зааненской.
Она была очень прикольной и звали ее Кнопка. Продали ее мне вместе с юной 3-хмесячной козочкой, которая умудрялась выдуть все молоко из маминой сиськи и оставить нас с носом.
«Благодаря» этому я определила эту козочку в хозяйство своей соседки.
Потом появились еще простые козочки. Молока максимум они давали летом 3л.
И только спустя год, я нашла в своем родном городе заводчика ч\п зааненских коз и впоследствии ставшего мне другом и советчиком, Татьяну.
И вот Щастье привалило: весной 2008г я стала счастливым обладателем 2 козочек зааненской породы. Гип-гип ура! Все знакомые козоводы хором крутили пальцами у виска (и не только крутили, но и говорили:))), когда узнали за сколько досталось мне это Щастье.
Теперь это уже дойные козы, любимица Марта дала в первую лактацию 790кг вкусного молока жирностью 4,5%, в пике 4,4 л, а хулиганка Юнга – 825кг и в пике 4,9л.
А на вторую лактацию Марта уже давала в пике 5,7л.
Это мне делать нечего вот я и замеряю сколько коза дала за одну дойку, взвешиваю на электронных весах, которые купила к хлебопечке:)))
Козла Гришу, ч\п с племсвидетельсвом госсобразца, мы с Таней держим на двоих. Подобная кооперация в содержании козла очень оправдана, т.к. снижаются затраты на кормление и уход. Полгода он у Тани, полгода у меня.
Козел содержится в отдельном загоне, с козами контактирует только в период охоты. Зато я с ним контактирую гораздо чаще:)))
Козлят я выкармливаю «искусственниками» (вот такая я злодейка:))): забираю козлят после рождения и кормлю их молоком из миски.
В первые сутки кормлю их 5 раз ч\з равные промежутки свежесдоенным теплым молозивом. Через 3 дня перехожу на 4-х разовое кормление. А через неделю на 3-х разовое кормление. Раз в день между кормлениями предлагаю козлятам теплую воду.
В двухнедельном возрасте каждый козленок выпивает за день 2л молока. Ну просто обжоры ненасытные. Никаких каш и других прикормов я козлятам не даю, если честно, то лень до ужаса, благо молока хватает.
С 1-го до 3-х месяцев я даю им 3 л молока в сутки. После 3 мес снижаю молоко до 2л, а после 4 до 1-1,5л. После 5 мес постепенно снижаю порцию молока и к 6 мес козлята перестают пить молоко. С 1 мес в теплую безветренную погоду я беру козлят с собой на прогулку, чтобы они привыкали следовать за хозяином. С 1,5 мес козлята уже активно интересуются травой.
При таком кормлении козлята прекрасно набирают вес и растут как на дрожжах.
В 1 мес козлята весят минимум 9,5кг
В 2 мес - 18-22кг
В 3 мес – 30-31кг Вообщем поднять их я не могу в этом возрасте.
В 6 мес козлята догоняют взрослых по росту 68-70см в холке и весят 45 кг.
Несмотря на то, что восьмимесячные козочки выглядят как взрослые козы, случать первый раз их рекомендуют после достижения ими годовалого возраста. При условии хорошего кормления и достаточного моциона молодая козочка принесет крепких козлят и порадует вас прекрасными стабильными удоями.
Зааненские козы считаются самыми крупными в мире. Действительно это так. Рост моих взрослых коз в холке от 77 до 79,5см, вес 63-65 кг. Если честно, доить таких высоконогих коз очень удобно, не надо сидеть скрючившись в три погибели.
Рост козла в холке 91см, вес более 90 кг. Козла доить не надо:)))
Все козы имеют отдельные «аппартаменты» в сарае, примерно, 2х1,5м. Кормушки стоят в коридоре. Благодаря такой конструкции, потери в кормах очень маленькие.
Основной корм у моих коз: летом – трава и концентраты (овес+ячмень), а зимой – сено, концентраты, отруби в запаренном виде (туда добавлен кормовой мел, премиксы), овощи (тыква+кормовая свекла+морковь+капуста).
Два раза в год, весной и осенью, своих коз я глистогоню: взрослым козам я даю Альбен в таблетках (четыре дня после этого пить молоко нельзя), а недойным козам я делаю иньекцию подкожно препарат Ивермек. От наружных паразитов, например вшей, очень хорошо помогает обработка препаратом Барс (в каплях).
Молоко парное и охлажденное мы пьем всей семьей (7человек), а излишки перерабатываем в творог, сыр, йогурт, сливки. Молочные и кисломолочные продукты стали основными продуктами на нашем столе. Не говоря уже о сырниках и кексов из творога, блинов из молока, хлебе на сыворотке. А к врачам мы стали обращаться все реже и реже. И уже не представляем, как мы раньше жили без наших длинноногих зааненок.
А сейчас ждем от наших зааненок козлят:)
Оля, присединяюсь к Асе - большое спасибо за такую подробную и понятную технологию изготовления сыра. Хочу попробовать сделать тоже.
Фотографии такие красивые. Вы всегда с собой фотоаппарат берете? Вообще - как здорово, что появились такие продвинутые фотоаппараты и всякие прибамбасы. Мы ведь, получается, почти вживую общаемся. И все посмотрим, и все расспросим. И опыт бесценный и общение приятное. Спасибо, еще раз :-))
Почти всегда фотоаппарат беру с собой и делаю очень много фотографий. Из этих фото отбираю на мой взгляд более удачные.
Это точно, как мы вообще жили раньше без современных штучек
прямо каменный век был.
И вам огромное спасибо что заходите в мой блог, буду баловать вас новыми фото.
Летом я делаю творог каждый день, излишки замораживаю. Зимой очень хороши из творога сочники, кексы, запеканки или просто творожок.
Хочу поделится с вами рецептом кекса с козьим творогом. Раньше его пекла в духовке в силиконовой форме, а теперь когда появилась мультиварка - пеку только в ней - получается очень нежный и сытный кексик. Очень хорошо его кушать с чаем зимой, когда на улице холодно и ветренно.
Рецепт:
125г маргарина
150г сахара
2 яйца
250г творога
1ч.л соды (без верха)
1ч.л лимонной кислоты (без верха) или 2ч.л разрыхлителя
100-150г муки (смешать с содой и лимон.к-той или разрыхлителем)
Я все смешиваю блендером на малой скорости в чашке, затем добавляю муку. Еще раз перемешиваю. В этот кекс можно добавить ванилин, любой другой ароматизатор, сухофрукты: изюм, курага или чернослив порезанные на кусочки, орехи. Тесто должно получится консистенции густой сметаны. Выложить в форму и выпекать в духовке при температуре не больше 180гр. Если корочка поджарилась, то убавить температуру и сверху можно накрыть фольгой. Проверять готовность как обычно, спичкой или деревянной палочкой.
Вот кексик из мультиварки (из духовки он более поджаристый).
Файлы:
100_1553.jpg
Отличный кексик.
Мой поклон 
за рецепт
Ольга, здравствуйте!
Это я вам звонила от Светы!
Отлично пишите, и козы очень приятные, тоже пользуетесь мультиваркой Панасоник при изготовлении творожных пудингов?
Жду информации, здесь я проверяю почту и в своём эл.ящике bananarama2007@yandex.ru
Заранее спасибо.
Диана спасибо!
Ответила вам в личку.
Зимой ничего интересного не происходит, скукота просто...Козы сходили к козлику на свидание и теперь отращивают животы. На прогулки ходим редко - у нас такие ветра - шапку сдувает
Файлы:
000_0267.jpg
000_0375.jpg
Зимой козы ходят лохматые и круглые...
Файлы:
100_1625.jpg
Зима - это время поведения итогов прошедшей лактации у коз и время приобретения новых знаний. Чему я и посвящаю свое свободное от домашней работы время.
Я хотела поделится с вами как я ухаживаю за козлятами после того как они родятся.
После того как кончились роды, я даю козе облизать новорожденного, тк. проглоченная козой слизь способствует ускорению отделения у нее последа. Слежу чтобы козлята после рождения сразу же высохли и не простудились. Для этого заранее готовлю кучу старого х\б тряпья. И после того как коза оближет козленка - заворачиваю его в тряпку и вытираю. Потом уношу домой, сажаю в большую коробку, где он окончательно высыхает. Важно чтобы козленок в первый час рождения получил порцию молозива, которое имеет важное значение для нормальной жизнедеятельности козлят: оно действует послабляюще на пищеварительный тракт, способствует освобождению кишечника от первородного кала. Иммунные тела молозива помогают козлятами вести борьбу с болезнетворными бактериями. Поэтому лишать козлят молозива нельзя. Я отнимаю козлят от матки и в последующем козлята пьют молоко только из чашки. Лишнее молозиво я замораживаю в морозилке на всякий "пожарный случай". Использую лишнее молозиво для повышения иммунитета у собственных детей и у себя. Примерно по чайной ложке в день. Молозиво можно использовать как маску для лица - нанести чуток молозива и распределить по лицу, дайте впитаться минут 5-7 и потом смыть водой, попробуйте и увидите результат сразу.
В эту осень мы стали переделывать загоны для коз, тк. удлинили сарай еще на 5,5м. (поголовье-то растет
)
Вот уже одна коза переселилась в "новую квартиру", загоны размером 1,25мх2м. Пол земляной, зимой в полметра подстилка (иногда специально косим высокий пырей на подстилку, но чаще то что козы не доели). Летом планируется на уровне 30см от земли решетчатый пол. Стены обшили досками, под ними с воздушным зазором пенофол с фольгой. Такой же пенофол на потолке. В сарае тепло +15.
Файлы:
100_1642.jpg
Оля! как красиво!!!!!
Спасибо тебе за твою информацию. Очень скрупулёзно всё объясняешь.
Что это за козочка такая?
С новым годом тебя и твоих близких! Желаю вам здоровья и исполнения всех мечтаний. Детишкам побольше здоровья. А вам с мужем сил и энтузиазма. Родителям здоровья и юношеского задора.
Диана, я рада что заглянули. Спасибо за поздравления.
Первой в новую "квартиру" переехала Марта. Сейчас ее запускаю, у нее срок 1 апреля, хочется чтобы она хорошо отдохнула перед окотом, тк. два года подряд приносила тройню (по 3кило каждый).
Хочу немного поделится мыслями о беременности у коз.
Продолжительность беременности коз 145-155дней. Мои козы подтверждают это. Одна из простых коз родила козлят на 145 день беременности. Марта рожает всегда на 147день, Юнга - на 150день.
У коз обычно созревает несколько яйцеклеток, и вот каждая оплодотворенная яйцеклетка прикрепляется в определенном месте и развивается в своей плодной оболочке.
В 60-дневном возрасте козлята почти полностью сформированы, и с этого момента они просто растут увеличиваясь в размерах.
За 6-8недель до родов козлята растут очень интенсивно и козе требуется в это время особое внимание. Я увеличиваю в рационе количество сена, стараюсь оставить на этот период веники, чтобы побаловать коз вкусненьким. Хорошо давать в этот период сочные корма богатые каротином: тыква, морковь. Для того чтобы вырабатывался витамин Д в организме коз - стараюсь в солнечную погоду выводить их погулять. А если гулять не ходим, то обязательно захожу к каждой в загон, чтобы почесать и погладить козочек. Им очень нравится.
И вот подошел волнительный момент - рождение козлят. В литературе этому посвящено много, но хочется выделить главное.
Коза перед родами ведет себя особенно: может отказаться от корма (не всегда), тихо мекает, оглядывается назад на живот, роет подстилку. Вымя у коз перед родами наливается по разному: у первоокоток примерно за месяц до родов, а у взрослых может и за день наполнится, а может и за неделю. Примерно за неделю до родов, связки, соединяющие таз и хвостовые позвонки, расслабляются, создавая впадину м\д седалищными костями.
За сутки до родов у козы снижается температура тела на 1-2градуса, в норме 39-40.
Первые схватки заметить у козы трудно, а вот когда они идут по нарастающей через короткие промежутки времени, то тут уже заметить можно. Обычно в это время я не ухожу от козы, боясь пропустить такой важный момент. При правильных родах сразу после потуг появляется околоплодный пузырь, наполненный жидкостью. Нормальное положение у козленка - это когда голова лежит на передних ножках. В книгах пишут что козленок может идти задними ножками. Я ни разу такого положения козлят не видела, у моих всегда было только мордаха козленка на передних ножках. Я стараюсь никогда не вмешиваться в ход родов, не тяну козленка, здоровая коза прекрасно справляется с этим сама.
Один раз мне пришлось оказывать помощь при родах: козленок шел с подогнутыми передними ножками.
Привязав хорошо козу и полив руки спиртом полезла исправлять положение ножек...страшно, но было уже восемь вечера - нормальных ветврачей днем то не найдешь...Справилась хорошо, но козленка потеряла, задохнулся...
Козе потом три дня подряд ставила антибиотик, что был на тот момент в доме "Окситетрациклин".
Продолжение следует...
А козлят любят все: особенно дети...
Файлы:
000_0961.jpg
Продолжение:
При многоплодных окотах второй и последующий козленок появляется ч\з 15-30мин. У всех моих коз этот промежуток составлял 15-20мин.
Примерно в течении трех часов после рождения последнего козленка выходит послед. Послед никогда нельзя обрезать, вытягивать. Он должен отойти сам. Послед не дают съедать козе, пишут что он может стать причиной поноса у козы. Хотя моя Марта в первый окот съела послед - я не уследила, и ничего такого не было. Если послед не отошел в течении 6ч - значит надо обратится к ветврачу.
Пуповина при рождении обычно обрывается сама, но если не оборвалась, нужно отрезать ножницами на расстоянии 10см, потом прижечь раствором йода. Отступив от края живота 2-3см перевязывают пуповину ниткой смоченной в спирте. Пуповина потом засыхает и отваливается к месячному возрасту.
Один из козлят Юнги на второй день жизни.
Файлы:
100_260410.jpg
Оля, очень важное дело делаешь! Я буду смотреть сюда, как в справочник. Спасибо.
Диана, заходи конечно! гостям рады! задавай вопросы - отвечу с удовольствием. Коз я запустила, только Марту раз в неделю проверяю, если вымя наполняется, то сдаиваю и даю самой козе выпить молоко.
Пару недель назад подруге привезли морковь - по 3руб\кг, я тоже взяла для козок 5мешков, теперь каждый день мою почти полное ведро моркови и даю в смеси с другими овощами. Мечтаю найти недалеко фермера-овощевода и закупать у него осенью оптом морковь. Мы сами мало сажаем: и земли мало, и вода дорогая (питьевая) - мы же в городе живем.
А погреб хороший есть? У нас рядом овощебазы две! Я покупаю там капусту. Моркови своей в этом году было много - я первый раз сажала сама.
Погреб один пока, хотим выкопать еще один, но как получится - даже не знаю...планов полно, хватило бы сил и средств.
Можно еще в ценах подсчитать: 375 кг х 8руб\кг = 3000 руб на одну козу
В литературе пишут что козе зимой надо давать сочные корма - по 2,5кг в день. Можно подсчитать сколько же надо сочных кормов на зиму (предположим с ноября по май):
5мес х 30дн =150дн
150дн х 2,5кг = 375кг овощей надо на одну козу на зиму
А на шесть коз: 375 кг х 6 = 2460кг
3000 руб х 6 коз = 18000руб
Если купить даже и реально, но где это все разместить???
А в позапрошлом неурожайном году мы вообще были без овощей, цены на овощи были заоблачные...
Да, я помню хорошо лето 2010 года. Был плохой урожай картошки - мне все соседи картошку отдали, много некондита моркови досталось тогда. Тёлку было чем кормить, благодаря соседским неурожаям.
Здравствуйте, Ольга. Я из Якутска. и мы с мужем уже достраиваем частный дом. А жители мы городские и дом у нас в городе. Участок рядом с домом около 5-6 соток. Встал вопрос о животных. У нас сей час две алабайки-охранницы. Без них никак. Весной курочек несушек штук 10 возьмем. и решили со временем завести пару заанинских козочек (козла недалеко можно найти) и пару вьетнамских свинок-семью (здесь нет ни у кого ). Все будут привозить самолетом и поэтому цена видимо будет немаленькой. А вот если бы у Вас сей час ничего не было, кроме опыта. С каких животных начать? С коз или свиней? Сразу купить всех не получится.
Я бы на вашем месте начинала с коз. Излишками молока кормить хрюшек, на молоке они хорошо растут. У меня первыми животными в хоз-ве были именно козы, потом куры, потом гуси. Вьетнамок я тоже держала, но им желателен выгул и большое кол-во зеленки (они же травоядные) летом и сена зимой.
Друзья, мы в выходные ездили к Оле в гости посмотреть на козочек. Мы таак довольны! Козочки - Слава Богу! Оля их хорошо содержит, очень изумительно.
Диана, спасибо, приятно было познакомится с тобой и твоими родными "вживую"
Если честно, то сказали бы мне лет 7назад что я буду заниматься сельским хозяйством - я бы долго смеялась...
Когда мы переехали в этот дом я познакомилась с соседкой - у нее были на тот момент 17коз, 2свиноматки+хряк, и куча птицы. Я тогда смотрела на нее (у нее вечно не было свободного времени) и говорила, что никогда не заведу живность, а вон как жизнь повернула...
И не говори. Когда меня спрашивают одноклассницы, как я живу. Я отвечаю: "Как-то странно."
Молоденькие девочки от Марты и я собственной персоной.
До окотов осталось совсем немного - полмесяца...
Файлы:
100_1795.jpg
Хорошие девчушки
12 марта окотилась коза Юста тремя козлятами. К сожалению один козленок родился мертвым - уже в утробе задохнулся. Шел подогнутыми задними ножками.
На пятый день жизни козлика "испытала" новый роговыжигатель.
Файлы:
100_002.jpg
100_001.jpg
100_1826.jpg
Ольга пишет-А козлят любят все: особенно дети...
И не говорите у моих столько радости было когда нам соседка двух козликов подарила и они некоторое время жили дома.
Козы у вас красивые чувствуется что вы их любите. Я бы тоже козу завел, но кто доить будет когда я в командировках, на жену взваливать эту обязанность не хочется , да она никогда и не доила. Правда она у меня способная и всё хозяйство на ней держится. Заводить живность нужно по силам , так что мы пока с козликами "развлекаться" будем.
Ольга вам успехов и сил побольше.!
Вячеслав, спасибо за пожелания!
Читала ваш блог - мы оказывается с вами земляки. Я родилась и росла до 6лет в Свердловской области. А потом с родителями переехала в Ульяновск - на родину мамы. И тоже зачитывалась Сетон-Томпсоном и Джеком Лондоном. 
А козу заводите - это же целебное молочко для ваших деток. Мы вот и не представляем себе наш стол без козьего молока. Детки пить коровье не хотят (покупаем когда козы в запуске), ждут когда свои козочки доится не начнут.
Добрый день! Согласен козье молоко это кладезь здоровья. Привет землякам ! тут много наших. В Ульяновске у нас друзья живут у них хозяйство поля и вы не поверите 6-7 детей я уже со счёта сбился. А Вячеславом папу моего завут.