Разбирала тут фото в компьютере, подумалось, что много "добра" пропадает.
Решила некоторые выложить здесь, может, пригодится кому-нибудь 
.
Тут многие спрашивают: «С чего начать?»
А мы, не спрашивая никого, взяли и начали с кроликов!
Как только появилась возможность переехать в частный дом, мы, повинуясь зову предков, задумались о том, чтобы завести птицу. Но мы ж, типа, образованные, нам не надо абы каких кур, а замахнулись на перепёлок. Изучив тонкости содержания, решили, что для перепелов у нас нет отапливаемых условий, а жить под одной крышей с птицами не планировалось.
Когда очередной раз поехали на рынок за аквариумными прибамбасами, сын выклянчил крольчат: купили белую самочку и чёрного самца в возрасте 1 месяц. Как потом выяснилось, нам крупно повезло: продавцы оказались порядочными, объяснили, что надо брать самца и самку от разных продавцов, что надо сделать прививки, да и животные оказались здоровыми.
Клетку мы им соорудили из корпуса от телевизора: прикрутили ко дну сетку, сверху положили оконную раму. К сожалению, фото этой чудо-клетки не сохранилось, она прослужила не более месяца.
Сын исправно ухаживал, кормил, чистил клетку. Я закупалась литературой, снабжала сына информацией по уходу. В результате появилась ещё одна клетка, для самки, с маточником, и самца от самки отделили.
Спустя полгода после покупки, сынуля после планового осмотра поголовья пришёл из сарая с огромными глазами и 
, не веря в то, что видел сам, сказал: «Там крольчата…» Помчались смотреть. Самка – умничка, соорудила гнездо из веток и пуха, аккуратно уложила в него крольчат - 6 беленьких и 4 чёрненьких.
Вы здесь
Из преподов - в птицеводы.... Страница 51 из 271
Опубликовано пн, 21.01.2013 - 20:06 пользователем Clair
Раздел:
- Блог пользователя Clair
- 504102 просмотра
Вот-вот, я себя уже не вижу в "рамках". Дико не то слово, хотя и у нас не чай с сахаром, но всё таки мы сами себе директора, главбухи, зоотехники, агрономы, менеджеры и продавцы
А им слабо? (из серии накась-выкусь)
С Наступающими праздниками)))))
Муж в ноябре уволился с работы, месяц просидел дома, и уже не может себя заставить идти работать "от звонка до звонка" по найму на чужого дядю, сидит, считает, как будем жить, работать, расширяться.
вот это да!! Ну теперь он быстрее подушку себе соберет и тогда можнобудет к Вам с вопросами приставать по поводу той чудо-машины, которая индейку в две минуты ощипывает!! 
Явно я что-то пропустила! Что это за чудо?
Света, молодец! С наступающим!
Чудо выглядит как будто ежика наизнанку вывернули и муж Светланы бросал в "ежика" индейку и через минуты полторы доставал чистенькую тушку. Мы в этом году девять гусей щипали и на втором я хотела бежать к компу, заказывать чудо-"ежика". В дтом году предстоит эпопея с утками, хотелось бы заранее вооружиться
Здравствуйте, Светлана!
Прочитала Ваш блог, все очень интересно и познавательно 
. С наступающими праздниками 
, здоровья Вам, мужу и Вашим деткам. 
Добрый вечер! Света, а сколько по времени нельзя использовать яйца на инкубацию после использования глистогонного? Мои индюшки занеслись, а я только Альбендазол купила. Может и не надо теперь им давать, вроде уже и едят нормально, и спокойнее им стало, когда одного лишнего самца убрали. Тушка была 12 кг, первый раз такую большую птицу обрабатывала, тяжело ворочать такого, это не перепелка!
Можно
С этой машиной некоторые проблемы. У неё при первом же ощипе начинают ломаться пальцы - те, самые "иголки ёжика". Сейчас пальцев уже настолько мало, что тушка застревает между ними на металлической части барабана, и повреждается. Надо покупать новые пальцы, но пока их нет в продаже.
Зависит от конкретного препарата. По инструкции к Альбендазолу "Убой на мясо птицы разрешается через 5 дней после дегельминтизации. Яйца от кур-несушек в течение 4-х дней после дегельминтизации запрещается использовать для пищевых целей."
Но с Альбендазолом есть одна проблема. Его задают с кормом, а при заражении гельминтами, птица может отказываться от еды, поэтому лечение оказывается неэффективным. Птице при аскаридиозе, гетеракидозе и смешанной аскаридиозно-гетеракидозной инвазии стараются назначать антигельминтные препараты с водой.
Да уж! Особенно, когда в кипяток - из кипятка
Спасибо, заходите ещё
И Вас с наступаюшим
!
Но можно взять за основу.
Нашла тут рецепт приготовления индейки и краткое резюме достоинств этого мяса. Сама рецепт не пробовала, но показался интересным, правда, трудоёмким
Мясо индейки – очень интересный для повара продукт. С индейкой Вы можете добиться практически любого вкусового оттенка, применяя различные специи и маринады. Вкус мяса меняется от блюда к блюду, от острого до экзотически фруктового.
Кроме того, индейка — диетический продукт, и можно не беспокоиться за стройность своей фигуры.
Рождественская индейка
Индейка - 1 шт. (около 7,5кг)
Курага - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Рис басмати - 1 кг
Лук репчатый - 2 луковицы
Чеснок - 4 зубчика
Морковь - 2 шт
Изюм - 100 г
Вяленый инжир - 200 г
Масло растительное для обжаривания
Петрушка - 1,5 пучка
Мед - 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу.
Курагу вымыть и замочить в горячей кипячёной воде на 15 мин. Откинуть на дуршлаг, измельчить в блендере. Выложить в миску, добавить сливочное масло, перемешать до однородной массы.
Начинка: Рис промыть и отварить до полуготовности. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Изюм и инжир вымыть и замочить в кипятке на 10 мин.
Инжир мелко нарезать.
Лук, чеснок и морковь очистить. Лук и морковь нарезать соломкой, чеснок измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить овощи 4 мин.
Смешать рис с обжаренными овощами, изюмом и инжиром. Добавить петрушку. Посолить, поперчить по вкусу, еще раз перемешать и отставить.
Индейку тщательно вымыть. Натереть кожу солью и перцем. Узкой деревянной лопаткой приподнимать кожу так, чтобы она отделялась от мяса. Постараться максимально отделить кожу по всей поверхности индейки, включая ножки. Небольшими порциями выкладывать под кожу пюре из кураги. Опустив кожу на место, руками распределить порцию пюре вглубь. Таким образом распределить пюре равномерным слоем по всей птице.
Нафаршировать индейку приготовленной начинкой.
Зашить разрез. Разогреть духовку до 200°С. Индейку обмазать мёдом. Поместить индейку на противень, концы крыльев обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить противень с птицей в духовку и запекать 45 мин. Затем уменьшить температуру духовки до 180°С, накрыть индейку фольгой или листом пергамента. Запекать ещё 2 ч.
Света, рецепт изумительный!Будете воплощать?
Пока, к сожалению, не получается, нет духовки
У меня тоже не получится... индейки нет
Привезли сегодня из Новосибирска перощипку, завтра будем пробовать! На Новый год всем подарки сделали , яиц в коробочки положили и раздали, народ довольный вроде остался... жалко кончились быстро....
Вот ещё симпатичные канапе из перепелиных яиц с помидорками черри
Светлана, с наступающим Вас, всю Вашу семью, гостей блога Новым годом. Пусть детки растут крепкими. Здоровья и счастья Вашей большой семье.
Дорогая Света, с Новым годом!
Желаю вам всем здоровья! Вам побольше сил, а мужу отличную работу!
С Новым годом любимые мои форумчане!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Светлана! С Новым годом! Счастья, здоровья Вам и Вашим детям!!!!
ВОТ!!! И 2014 ГОД!!!
Пусть всем удачу принесет!!!
Светлана,с Наступившим Вас и всех гостей Вашего блога.
Леонід Олексійович, Светляк86, Диана Фердинандовна, sergeikrk, ingener, ВОДОЛЕЙ', bergold,
.
спасибо за поздравления!
Всех вас, и других форумчан С Новым годом!
Пусть у всех нас будет вот такой уютный дом, в котором всегда есть тепло, свет, радость и достаток
Всем привет! Света и все гости странички! Поздравляю с Новым Годом!
Теперь покажу свое завершение года! Вывелись мои кучинки, мч и адлерки перед самым НГ
Поздравляю! Кучек различаешь по полу окрасом?
Спасибо! Не пойму как их по полу различать то? Они все разные какие то
Петушки отличаются от курочек более светлыми крылышками. Мне кажется, даже на видео заметно.
Мараны стараются, белое - индюшиное, для сравнения
Оооо круто, надо завтра, в луке тоже мараньих яиц сделать
Только яичница-глазунья из этих "мараньих" яиц уже не получится
Света, а что вы думаете про содержание кур в клетках?
Думаем на чердаке козлятника поселить загорок на яйцо, а птичники переоборудовать и заселить козлом и козятами.
Мне нравится содержать птиц в клетках: чистые сами птицы, чистое яйцо. На пищевое яйцо хорошо, а вот для инкубационного - не знаю, надо думать как оптимально разместить десять кур и петуха в клетке, чтобы не страдал процент оплода
Есть ещё один момент: сейчас смотрю на загорок, они становятся спокойные, малоподвижные, такие пампушки, боюсь, как бы не зажирели в клетках.
Света, а будет ли это яйцо вкусным?
У нас чердак над козлятником высотой 130см. Что там разместить? Перепелов? Птенцов после инкубатора? Прямоне зною, что и делать!
Если полноценно кормить, то почему оно должно быть невкусным? Крахмал корма в организме птицы также расщепляется на сахара, а белки - на пептоны.
Перепела всё время сидят в клетках, тем не менее, их яйцо считается самым вкусным.