Разбирала тут фото в компьютере, подумалось, что много "добра" пропадает.
Решила некоторые выложить здесь, может, пригодится кому-нибудь 
.
Тут многие спрашивают: «С чего начать?»
А мы, не спрашивая никого, взяли и начали с кроликов!
Как только появилась возможность переехать в частный дом, мы, повинуясь зову предков, задумались о том, чтобы завести птицу. Но мы ж, типа, образованные, нам не надо абы каких кур, а замахнулись на перепёлок. Изучив тонкости содержания, решили, что для перепелов у нас нет отапливаемых условий, а жить под одной крышей с птицами не планировалось.
Когда очередной раз поехали на рынок за аквариумными прибамбасами, сын выклянчил крольчат: купили белую самочку и чёрного самца в возрасте 1 месяц. Как потом выяснилось, нам крупно повезло: продавцы оказались порядочными, объяснили, что надо брать самца и самку от разных продавцов, что надо сделать прививки, да и животные оказались здоровыми.
Клетку мы им соорудили из корпуса от телевизора: прикрутили ко дну сетку, сверху положили оконную раму. К сожалению, фото этой чудо-клетки не сохранилось, она прослужила не более месяца.
Сын исправно ухаживал, кормил, чистил клетку. Я закупалась литературой, снабжала сына информацией по уходу. В результате появилась ещё одна клетка, для самки, с маточником, и самца от самки отделили.
Спустя полгода после покупки, сынуля после планового осмотра поголовья пришёл из сарая с огромными глазами и 
, не веря в то, что видел сам, сказал: «Там крольчата…» Помчались смотреть. Самка – умничка, соорудила гнездо из веток и пуха, аккуратно уложила в него крольчат - 6 беленьких и 4 чёрненьких.
Вы здесь
Из преподов - в птицеводы.... Страница 187 из 271
Опубликовано пн, 21.01.2013 - 20:06 пользователем Clair
Раздел:
- Блог пользователя Clair
- 510286 просмотров
Девочки, не смейтесь над «вчера городской» — никогда не ела петухов... а лишние есть, и еще будет много. Как их едят? В каком возрасте? Откармливать обязательно? Говорят, они жесткие, только в суп, — это только взрослых петухов касается или любых? А на сторону на мясо продаете петухов? Если да — то почём?
Я бы назвала это- "для тушения".....по бройлерной цене....4-5 мес. .....были на откорме....
А если не были на откорме — то только суп? Мне некуда пока на откорм сажать
У тебя есть покупатели ? Слушай , друг )) выручай - отдам по 100 руб штука - живыми - некогда забивать и щипать , а утки уже хотят в тепло .
15 голов ))) фаверольных петухов .
Завтра могу спросить....Тань, а какой возраст?
На 11-й день я всё-таки допетрила, как их смотреть. В общем, 1 золотой — неоплод, 1 серебряный — кровяное кольцо, в одном золотом не увидела шевеления и зародыш вроде как близко к скорлупе, но оставила. Остальные все плавают-шевелятся!
Светлана, жду от вас в личку платежные реквизиты
От 5 до 3 месяцев .
да в тушёнку их всех и по банкам... в закрома
По ночам я спать люблю - старая привычка .
Каждый трактует некоторые фразы по собственному видению))
Например - денег нет )))
Для кого-то это значит - денег нет на машину ))) денег нет на отпуск на Карибах . А для кого-то на хлеб наскребаю с трудом .
Так же со временем . Времени нет - смотреть кино, сходить за грибами, повышивать крестиком , оттюнинговать машину .
И времени нет - совсем . Лишить себя чая или ночного сна - я не готова .
Всем привет! Да, со временем напряг))) ничего не успеваю от слова совсем. Рубить надо пол курятника ...
Если бы у меня было время забить и ощипать - я бы сама продала , покупателей полно .
Многое зависит от породы. Мясо-яичных можно начинать резать в 3 месяца. Калек мини-мясных я в 2 месяца резала, тушки получаются по 600 граммов, для жарки цыплёнка-табака хороши.
Трёх- четырёхмесячных цыплят можно тушить, запекать, жарить.
Откармливать - желательно, примерно, две недели, можно на это время посадить птиц на кукурузу, пшеницу. На убой отбирают таких, у которых грудка и ножка более-менее с мясом и киль не сильно выделяется.
В любом случае при убое и разделке тушек надо соблюдать несколько правил:
Жёсткой любая птица становится после года жизни, такие идут либо на суп, либо на фарш.
Мы продаём куриные тушки по 250 рублей за 1 кг, в основном, конечно, петухов, поскольку их много бывает лишних, кур - редко, если только каких-нибудь калек.
Етииить колотить
у нас тут масульмане всё живьём скупают, кур по 200 рублей за кг живого веса. У меня уже почти ничего не осталось, были бы рядом, я бы к Вам отправила 
Срочно ищите масульман
Такая же фигня
Сегодня опять пол-ночи не спала, потрошила кур, индеек. А ещё 2 десятка прошлогодних цесарок и столько же индеек осталось 
Продавать их я не решаюсь.
На рынок надо заехать - лицом поторговать )))
Надо искать халяльщиков, в смысле тех, которые употребляют только халяльную продукцию. Не знаю как эти, которые на рынке, относятся к обычаям, но можно, наверное, и им предложить, они направят куда надо
Светлана, спасибо огромное!
Вот вроде большинство из этой информации уже ухватила то там, то сям... но как же приятно, когда всё по пунктам в одном месте, ничего не искать и не вспоминать, где попадалось...
Полнее и быстрее обескровливать в сравнении с чем? С полным отрубанием головы? А почему так полнее и быстрее?
Доброго дня всем . Я опять с вопросом , хотела спросить вот эти индюшата что за порода и какие нормы привеса у них ?
Светлан, добрый вечер.
не знаю-поднималась ли здесь тема про ставропольское яйцо на широкогрудую белую..
сегодня я до них дозвонилась-сказали.что у них поменялся директор-и по яйцу только самовывоз...
т.е. это надо ехать в ставропольских край...совсем взгрустнулось-т.к. для меня не реально..
у кого то есть еще какая нить информация?
т.к. надо делать заявку-а тут что то как то все плохо.
спасибо.
Всем здравствуйте. Поделитесь пожалуйста, кто знает, убирать ли из рациона вареную рыбу за какой то период до забоя, не портит ли она вкус мяса?
И второе, молодняку около 3 месяцев, не много отстает в развитие, сколько по максимуму, каждый день можно скармливать вареной рыбы? Я удачно карасей заготовил, хочется рационально использовать.
При перерезании вены, кровь вытекает постепенно, птица, как бы засыпает, только при остановке сердца наблюдаются конвульсии.
При полном отрубании головы птица начинает биться сразу, вращать шеей, разбрызгивая кровь в разные стороны, поэтому приходится держать тушку. Нерасправленная тушка плохо обескровливается, отчего в некоторых органах остаются сгустки крови.
Ещё существует внутренний способ убоя, при котором птицу также подвешивают за ноги, голову птицы берут левой рукой, поворачивают клювом к себе, правой рукой вводят ножницы с остро заточенными концами в ротовую полость и перерезают кровеносные сосуды в задней части нёба над языком, в месте соединения яремной и мостовой вен. После этого крылья расправляют, чтобы кровь не задерживалась, иначе возможны кровоподтёки в тушке.
Похожи на бронзу. Нормы привесов здесь http://www.hybridturkeys.com/~/media/Files/Hybrid/Orlopp%20Bronze/Orlopp...
Они всегда отпускали только путём самовывоза. Однако, если заказ был большой, порядка 10000 яиц, можно было заказать доставку.
Да, рыбу и рыбную муку обязательно надо убирать из рациона за 10 дней до убоя. Если птицу кормят рыбой, то вкус рыбы приобретают и мясо, и яйца, которые несёт птица.
Количество рыбы зависит от того, чем Вы ещё кормите. Рыба - это белок, поэтому с ним нельзя перестараться. Длительное скармливание птице рыбы приводит к авитаминозу В1, которое сопровождается нервными расстройствами. Поэтому в такой рацион рекомендуется добавлять тиамин (витамин В1), и использовать рыбу в варёном виде.
Светлана большое спасибо, с побочным эффектом справимся.
Хозяйке странички поклон, восхищение и уважение! Светлана - молодец, и мама, и хозяйка. Я конечно, еще не все прочитала, но уже восхищена и благодарна зато что делитесь опытом, выводами, наблюдениями.
Отличный девиз! Согласна на сто процентов! Желаю вам успехов!
год назад была информация-что от 200яиц привозили в Пушкино московской области...
или я что то путаю?
как же вы покупали широкогрудых?
т.е. получается-что возможности вообще нет заказать? только у перекупов?
Спасибо большое
Успех как никогда пригодится 
Раньше ставропольцы собирали заказы, и в случае, если с одной местности объём заказа набирался на машину, доставляли. Но несколько раз такие сделки срывались по причине недобора, даже по Московскому региону.
В основном, птицеводы ездят сами, в частности, мы ездили дважды сами. Некоторые дают объявление на avito, что такого-то числа едут на ставропольскую станцию за яйцом, желающие могут присоединиться.
Всем привет! Света, если вдруг поедешь, или узнаешь кто едет, сигнализируй, плиз!
Света, купили комбик саратовский КК-1 несколько дней назад - 2 дня у перепёлок нет яиц. Брали на заводе, кормлю как обычно -30г на нос, может добавить чего? Свет включаю как стемнеет и до 10 -11 вечера.
А я всех перепелов перевела( пока) как заскучаю, снова заведу.
а может.соберем совместную закупку?
может из девочек кто то еще хочет яичко со ставрополья?
Я хочу в феврале .