Сегодня заглянул на Фермер.ру, и понял, что уже 4 года не появлялся на портале!
Всех приветствую!
и готов снова рассказывать о своем хозяйстве, которое претерпело много изменений.
С птицей я почти "завязал", но занялся КРС и овцами. Свиней немного держу, ну остальное по мелочи.
Постараюсь описать описать свое хозяйство, нынешнее, по мере возможности, с фотками чуть позже!
А пока - всем еще раз - Здравствуйте!
Раздел:
Ключевые слова:
Здравстуйте, Сергей! Я очень рада, что у вас все хорошо!
что ваше хозяйство успешно развивается. Пишите, делитесь опытом.Буду с нетерпением ждать продолжения.
Мы все во внимании...
И снова тишина. А как было интересно читать предыдущие записи. Делитесь пожалуйста информацией.
Я снова добрался до Фермера.ру.
Расскажу, с чем приходим с женой в весну 2015 года.
Сейчас у нас:
1. дойных коров - 5(3 первотелки) и Бык племенной
2. две стельные дополнительно коровы.
3. еще одна первотелка на сносях.
4. четыре теленка прошлого года(бычек на племя и 3 телки)
5. пять телят этого года(две телки и три бычка)
6. 60 овец(20 Романовских, 35 - Куйбышевские, 5- Цигайской породы)
7. 15 поросят под забой(полугодовалых)
8. 25 поросят следующей очереди(пока по полтора месяца)
9. 10 индюков(маточное поголовье 7 белых индюшек, белый индюк, пара бронзовых)
10. десяток кур Кучинской породы.
11. маточник перепелов(30 голов)
12. первый день выводка перепелят (около 70 шт)
13. две семьи цесарок(2 петуха и 8 курочек)
14. три козы зааненских
15. 6 козлят зааненских.
16. три собаки ездовых(Маламуты - два кобеля и сука)
17. 5 кошек и кот.
вроде бы все....
Нет!
еще семейка карпов Кои - 4 шт, ждут пересадки в пруд...
Три теплицы, общей площадью 180 кв.м.
как то так.
Если интересно, как мы развиваемся дальше - пишите коменты!
Продукция нашего ЛПХ, только часть(сыр, брынза и творог с кефиром) и чай Русский(Иван-Чай).
Вообще делаем:
молоко
сметана
творог
кефир(на кефирной палочке)
бифидок
ряженка(на закваске)
сливки
сметана
сыры - гауда, осетинский, российский и другие полутвердые сорта, а так же рикотту, маскарпоне и моцареллу, дор-блю.
колбасы и шпикачки, сало и купаты, зразы и манты и так далее....
Жду всех, кто раньше мне писал, комментировать.
Молодцы! С весной вас.
А почему именно эти овцы? В чём так сказать "преимущества"? Просто уже измучилась фильтровать информацию, многие жалуются на Романовских(из за многоплодности - говорят тяжело сохранить всех ягнят). И многие берут курдючных, их не пробовали?
По поводу именно Романовских - у меня три породы, я с ними экспериментирую.
результат по выживаемости и плодовитости, а так же качеству мяса - помесь Цигая и романовки.
Про "курдючных" - был плохой опыт - в наших краях в курдюке заводятся паразиты.
Помню, помню ошибки!
Но сейчас опята на несколько консалтинговых агентств хватит!
по мере развития буду появляться.
Здравствуйте, Сергей! Рада что ваше хозяйство развивается. Вы окончательно переехали в деревню? или продолжаете работать в Самаре? Маламуты кур не таскают? Где реализуете свою продукцию? в Самару возите? Удачи Вам.
Приветствую, Юлия!
живем в деревне, работаю в Самаре руководителем крупного предприятия.(более свободный график, чем простым работником).
реализация, в основе своей, через своих же знакомых, с которыми ранее работал.
так что - все более - менее устаканивается.
немного напрягает отсутствие работников, но это дело стараемся решать по мере возникновения потребностей.
Ну вот и у нас в Самаре начинается весна! за бортом + 8 градусов!
третий день убираем в сараях зимние подстилки.
ждем отел еще двух коров и одной первотелки.
ежедневно ягнята прибавляются.
поросята растут, и еже не так шарахаются от любого шероха.
козы приняли, наконец, Светлану(жену) в качестве полноправной хозяйки и перестали "взбрыкивать"...
Вот еще и коняшку присматриваю. Владимирского тяжа вот хочу пастуху приобрести.
молодой правда совсем - 4 года всего, но уже нормально обучен и заезжен подо все...
Здравствуйте, всем. Сергей, сколько работников обслуживает ваше хозяйство? Переработкой молока занимаетесь сами или работники? Какой породы коровки?
На данный момент у меня работают два скотника - пастуха, дойкой и переработкой занимаемся сами.
Порода коров - симментальская и одна осталась черно-пестрая, но от этой породы мы отказываемся в пользу первой. молоко более плотное, жирное и качественное.
Привез из Саранска(Мордовия) новую партию поросят на откорм. Цены ошарашили. исли в прошлом году брал их двухмесячных по 3000, то теперь - месячных отъемышей по 3400...... Куда катимся. Правда, надо отдать должное, поросята хорошие и шустрые. Поглядим со временем, что из них вырастит. То, что привез из Тулы(Дюрок, Белая и Бекон) - оказались крайне слаборастущими...
Жду ответа от Дианы Фердинандовны по поводу коз.......
перепелов в клетку молодняковую перекинул - 150 штук... В комнате просто находиться не реально, какой гвалт стоит!
ИНДЮКИ начали радовать! Несутся. Весна!
вчера привез петуха нового. перекинули молодняк кур(вывела наседка из "соседских" яиц...
Здравствуйте! Ваша искренность притягивает и глаза у коровы добрые! Я тоже к Вам!
И снова всем привет!
Месяца три тому назад продали в соседнюю деревню(своим приятелям) первотелку, дойную. все было хорошо, она всех признала, с хозяйским козлом подружилась в сильные морозы - грели друг друга в одном сарае.
Сегодня Света пошла кормить телят, и мне кричит - у нас теленок на улице кричит. У нас, надо сказать, дверь для выпаса скотины расположена акурат около сараев, и выходит в проулок.
на улице снег, дверь еле откопали - Стоит наша Персик, собственной персоной(первотелка сементалка , с желто белым окрасом - отсюда и кличка взялась).
Ну запустили на двор, она ж ломится в калитку.
Звоню приятелю - "ты зачем телку так рано на прогулки выпускаешь?*
Он - "а ты то откуда знаешь?"(между деревнями 6,5 км) "Приехал в гости, что ль?"
Я- "нет, вот стою и любуюсь на красавицу твою у себя во дворе!"
Он - "а я и не заметил...."
в общем приехал, забрал, заодно козлика малого забрал себе на племя...
Вот так бывает, что всю зиму простояв у новых хозяев, при первой же возможности в родной дом, к родне на побывку коровки приходят....
А вы говорите - "человек по родным, да по родине скучает", и коровы тем же отличаются....
P.S. на снимке Персик еще осенью, в стаде...
Какая прелесть!
У родителей была похожая история, через месяц проданная коровка вернулась, мама пожалела коровку и не смогла отвести её новым хозяевам, она вернула деньги за коровку и оставила её.
Я б оставил, но сейчас в хлеву стоят уже 20, а ждем еще от троих....
Ура! Отстрелялись в этом году(почти)! четырех телят продали себе двух оставили с этого года. +с прошлого года 4 головы. + еще двое стельные....
все нормально пока идет....
на второй год оставил первокоток овец, что привело к большому "отказу" их от ягнят.. Жаль. Но ничего!
надо фоток докинуть в блог.
Радуемся вместе с вами! Ждем много фото и подробный "слив" хозяйских секретов.
ждем :)
60
Как обещал - фотки!
Для начала о овцах.
на первой - как выкармливаем Цигаев - отказников.
на второй - ягнята, которые сами с овцами растут.
на третьей - портрет ягненка - Куйбышевца.
теперь о козах.
на первой - наши козлята, козлик и козочка январские
на второй и далее - козы "полузааненцы"
Далее - теплицы, которые в этом году, наконец то, доделали.
, спасители нервов моей супруги... 
на их фоне кошки - крысыловки
Далее посмотрим свинок и поросят.
первая - свиньи 6 месяцев, беконы и русские белые.
а дальше - в тумане двухмесячные трехпородки - дюрок, русская с примесью ландраса.
Теперь о птичках:
Индюки и цесарки(маточные поголовья) - всю зиму в теплице, отличный выход!
Немного о перепелах:
одна клетка с маточным(на зиму не стоит больше оставлять - спрос на яйцо резко падает)
потомство трехнедельное. Пока в яслях.
Куры. Кучинские.
Петух - дворовой - местной селекции(потомок 46 пород, привезенных мною из Сергиева посада в 9 или 10 году(где то ранее писал об этом в блоге)... 
чуть позже и о коровках расскажу, не пропустите....