По многочисленным просьбам товарищей и коллег завожу тему про перепёлок.
Занимаюсь ими уже более 6 лет.
Начало было положено в городской квартире.. Поэтому могу помочь и тем, кто ещё не решился на отчаянный шаг - переезд в свой собственный дом!
Постараюсь делиться своим опытом и отвечать на все вопросы новичков!
Раздел:
Ключевые слова:
Спасибо! Да фотки я видела (втихушку давно читаю)
А какие чудные со свёклой
Надо к НГ сделать сюрпризик.
Наталья и все посетители блога, вечер добрый!!!! Наташ, забивала лишних самцов, ну решила их на шашлык пустить(помню ты советовала). Боже, как же вкуууусно!!!!!!! Рецептиков бы еще из перепелов
, ну кроме бульона. Что из них еще делаешь. Потушить наверное тоже нормально будет
А я зря не скажу))
по 5 мин. с каждой стороны и готово)
Я ещё просто на сковороде жарю. Режу пополам.. Предварительно мариную...
В чем под руку попадётся, иииии -
МОжно запекать с овощами в духовке, под сырной шубкой..
Кожно покоптить..
Приветик! У меня вывелась бригада помесных,но крупных, уже на стружке бегают,им 6 дней,мамку пока не убираю (банку в полотенце с лампой)... Завтра в Курган поедем, подарят ещё сотню инк яиц,снова будем парить...Хочу мясо все таки отведать))))
Здравствуйте, Наталья. Читала все Ваши блоги. Просто восхищаюсь Вами. Когда Вы все успеваете?! И где Вы все это размещаете. Насколько помню у Вас не большой участок. Весной начинаю инкубировать перепелов. Первый раз. Решила все сама и с нуля. И начать с перепелов. Кроме кошек и собак пока ничего нет. Участок у нас 18 соток. Подскажите, какой у Вас размер участка. Чтобы я хоть примерно поняла, на какое кол-во живности я могу рассчитывать (максимально). По перепелам буду ориентироваться на Ваши рекомендации из блога. С наступающим Рождеством.
Мыско супер!! Н зря затеялась!
Я тоже сейчас вывожу массово.. Каждую нед. вывод..
Столько их!!!!!!!! аж страшно))
зато 2 мес - забой - в мороз.
Клиенты хотят - получат)) И сами едим)
Вот сегодня суп из них и на гриле)
У Наташи поменьше участок будет, но всё продумано до мелочей, очень удобно всё.
Добрый день!Как раз мой случай) ну Вы знаете. если читали)
6 соток вместе с домом)
И всё мои тут живут) И мы ещё)))))
Главное, как Алия правильно сказала, всё по уму и максимум продуманно, чт. было.
Устроено - кормление - поение... Главное, чт. ВАМ лично было удобно за всеми ухаживать.
И ещё.. Не ждите, что вот-вот будет удобный случай! Не будет! Надо брать, окунаться в это и делать..
т.к. только на своих ошибках Вы поймёте что именно нужно! ТОлько личный опыт!
Ответно!! Поздравляю ВСЕХ посетивших страничку!
Наташ, а ты всех подряд колбасишь на мясо, и девок тоже?
неее... девок рассаживаю семьями... даю им мужика породного... и пошло дело..
Но вывожу из состава флота старых девок.. после 6 мес. Пока там ещё есть что покушать!)
А то потом совсем потеряют вес))
А у Вас еще и свинки есть?
А у меня сгущенка как будто свернулась вся:(
Есть козы, кролы, перепела, куры, свины.)
Ой)) ещё фазаны)) как же забыла прелесть))))
И ещё мноооооога кого....
Отмечусь
Все прочитала, хочуууууу перепелов (их то мне и не хватает 
), где будут жить перепела, уже придумала, осталось дело за малым, клетки и впереддддддд!!!!!)))) Хочу на вкус сначала попробовать сама, а потом и на прилавок.
продукт специфический) очередь за ним не стоит..
НО если прикормить определенный круг, то только наращивай)
Здравствуйте. Наташа, а что в Вашем хозяйстве лучше идёт на продажу? Что основное, а что как сопутствующий товар?
Основное козья продукция. ВСЯ! И куриное мясо.
Так, это мы можем, (было бы, что продать
) главное Начатьььь
А мы вчера заколбасили всех своих перепелов... Они у меня с начала лета были. Стали дохнуть нет-нет, яйцо серьёзно сбавили. Инкубировать сейчас хлопотно, мальков держать негде, но как потеплеет, обязательно куплю яиц и опять разведу.
Да, Наташа права, за яйцом очередь не стоит, бывало накопится коробок 6-8 (по 20 шт), никто не берёт, а потом ррраз! И за час - нет яиц!
Вот сегодня с утра в контакте пишут как назло, яиц им подавай! а где теперь я их возьму вам???)))
Точно)Лен))) то пусто, то густо))
Я то инкубирую все излишки.. и потом цыпки идут в продажу.. Нет, так мяса много)
Я рада, что это моё любимое мясо) поэтому пробл. нет)
Морозилка не пустует)
Доброго дня!
и у меня так же.
А мне сейчас некуда пеликов закладывать пока. Курье заняло инк, заказные цыпы, потом индей жду и еще курье, потом водоплавающие.
Буду исхитрятся к курьим закладкам подкладывать, а то грустно и нам, и клиентам без пелиного мясика)))
Я сегодня десяточек прибила. заказ.
У меня тоже штук 20 ждет печальной участи
Не может быть, -10гр.Цельсия для перепёлок - это нереально!
Наталья, привет! Привет всем девочкам-мальчикам!
Лет 6 назад мы с мужем купили на лето 4 курочки+ 1 петушок. Все лето были с яичками, даже инкубировать пробовала... А осенью началась школа и т.п. мы уехали, а пелки остались у родителей на даче... Так что хочу сказать, пелки переехали в клетке в кур-дом и там прожили до весны. Ни одна не погибла и что примечательно - неслись и куры и пелки, правда 50 процентов... Это конечно экстрим и так мучать птицу не правильно, но, ситуация...
Кстати, тогда мы и попробовали впервые маринованные перепелиные яйца - муж в восторге))) и этой осенью муж только из-за этого (ради перепелиных маринованных яичек) разрешил мне купить инкуб. яйцо и вновь завести перепелочек!!!
приветик! ПОздравляю)
перепела это круто в любом случае!
У меня тоже живут с курами в сарае, на улице до - 35 мороз бывает, в сарае на полу у кур вода замерзает, но в клетке у пелок потеплей, за клетку повесил инфракрасный коврик. До этого эксперимента пелок в доме держал.
Сколько делал маринованные яйца - не нравятся, как Вы делаете, поделитесь, пожалуйста!
Добрый день.
Яйца я делаю по принципц посолки - консервирования помидоров - огурцов)
В баночку их сложили. Специй разных, какие нравятся.. Я кладу зелень, гвоздички пару,
лаврушку, чесночка, любой специи чуток.. И заливаю маринадом.
Его надо сварить и остудить. Это на литр воды 1ст.л. соли, 1.ст.л. сахара и уксус 9% полстакана.
Это опять же всё приблизительно.. Надо на вкус пробовать.
Залить этим яйца.. настаиваются они неделю где то.. т.е вкус проявляется не сразу..
Чем дольше, тем лучше.
Хранятся долго очень.
НО мне они тоже не очень нравятся.
Это больше как прикол) как экзОтик))) для гостей.. для удивить и пр.
И на любителя!