Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 262 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 311451 просмотр
Сегодня День Памяти и Скорби!!!
Сколько зла принесла та война, сколько беды принес на нашу Землю гитлеровской нацизм- фашизм!
Но мы победили!
Наше дело правое, Победа будет за нами!
За нашу Советскую Родину!
Лето. Жарко. Есть не хочется. Повод похудеть. А для этого надо больше двигаться, меньше есть, а если есть то побольше "травы". Но от мяса тоже отказываться не стоит.
Итак : "бяку"- окрошку решительно отвергаем. А вот фаршированные перцы самое то.
Нам понадобятся перцы лук, морковь, чеснок(на любителя), томат, фарш и отваренный рис, специи.
Рис отвариваем в подсоленной воде( соотношение воды к рису - 2,1:1)в течении 12-15 мин.
Рис смешиваем с фаршем в соотношении 1:2.
Готовим заливку, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем натертую морковь, чеснок, специи, заливаем томасом. Всего должно быть много.
Потрошим и моем перцы. Если у них острые кончики можно их немного срезать, перед тем как наполнять фаршем, вытрите насухо поверхность перцев это облегчит установку перцев в кастрюлю.
Наполняет перцы фаршем и ставим их в кастрюлю, для этого её удобно поставить под наклоном до полного заполнения.
Заливаем всё нашей заливкой до полного погружения (можно добавить воды если не хватило.
Конечно у всех свои рецепты, мы готовим так.
С пылу, с жару проводим дегустацию.
Слушаем приятную музыку.
Велосипед изобрели.
Да какое там "изобретение", это так напомнить. Основное занятие и "изобретательство" сейчас на "железном" фронте.
Вот - вот уборка начнется, а работы немеряно.
Костя как всегда вкусняшками балует))))
Ага, порой прям хоть все бросай и в путь
Доброе утро! Неделю назад забрал из ремонта автомобиль. Стоимость ремонта по страховке огромная, качество и объем мягко говоря не очень. Но, что есть.
. По пути в Каменске -Шахтинском остановился в парке "Патриот". В этом городе у нас проходили офицерские военные сборы. Выставлено много техники, часть муляжи, но всё равно интересно. Особенно для тех кто в ней разбирается. 
После ремонта устроил "пробег" "Бешеной собаке 7 верст не крюк"
Много нашей инженерной техники. А "железо" это всегда интересно.
Потом заехал к одногруппнику, он не был на встрече, немного пообщались и опять в путь.
А дома ждет разобранный "стальной конь"
Задержка с поставкой запасных частей. А работы
Но ничего прорвемся.
Из других событий. Неожиданно закрылся благотворительный проект. Ну тут, как обычно.
Часто убеждаюсь в этом. Но тем не менее жизнь продолжается. Всё начну сначала.
Слова песни в самую точку.
Самая яркая звезда небосклона Сириус сейчас не виден. Под утро он появится ближе к августу. Южное небо темное и очень звездное. Только подними голову и умчишься в звездные дали. А ещё в августе будет звездопад, только успевай загадывать желания.
На Севере такого неба нет.
Но не стоит грустить. " Южный ветер ещё подует..."
И всё будет хорошо!
это какой?
Тоже интересно
Костяяяяяяя!! куда пропал?
Так трактор чинить, да уборочная начинается...
это понятно)))
не понятно какой проект закрыл.....
а уборочная когда закончится? а какие планы на ближайшее будущее?
Девы, вроде рано то еще до уборочной...
так он парень-то горячий, южный))))))))
Это у нас рано, а они южнее.
Уборка закончена!!! Хотелось бы лучше, но не всё получается так, как мечтается.
Но жизнь продолжается.
Вчера в морозилке обнаружил пакет с языками, поставил их Проварить, что бы почистить. Добавил немного мякоть. Мяса должно быть много. И понеслось.
Очистил и нарезал языки, мясо, лук,
чеснок, картофель и грибы. Морковь и сыр натер на терке, все смешал, добавил специи, черный перец и оставил мариноваться.
В это время сделал тесто(можно брать любое, слоенное, дрожжевое, пресное)
Раскатываем, вырезаем кружок, опускаем в пиалу, наполняем начинкой,
Вырезаем кружок поменьше, закрываем, скрепляем, переворачиваем. Плетем косичку, прилепляем ручки, и пятачок на крышку - получаем горшочек из теста. Обмазываем взбитым яйцом и в духовку 180-200 градусов на 45-60 мин.
Из оставшегося теста раскатываем большой блин,
помещаем его в чашку,
выкладываем оставшийся фарш, собираем края теста в пучок(не забудьте края припудрить мукой, что бы не слиплись) , получается своеобразный мешок, "обвязываем" горловину мешка ,сплетенной из двух ленточек теста , веревкой. Получаем мешочек.
Можно легкомысленно назвать его "Мешочек счастья". Отправляем в духовку. Я оставил его в чашке, что бы не сильно расплылся, но на противне будет красивее.
Вынимаем горшочки из духовки.
Любуемся, а потом проводим дегустацию. Верх теста подсыхает во вкусную корочку, а низ сочный. Хорошее блюдо. Для общения, посидеть и поговорить.
В процессе дегустации возникает хорошее настроение и ко времени готовности нашего "Мешочка счастья" , его название уже не кажется таким уж приувеличенным
Если вы приготовить это со своей семьей, я думаю, что хорошего настроения в мире добавится.
Пусть у вас всё будет хорошо!
а какой запах!!!!!!!!!! мяяяясоооо))) сочное, вкуууснооо, эх баранину бы так запечь, да молочка с ледника в кружечку)) и хлебушка свежего теплого, а из кухни смех бабушки: Ленка, не запивай баранину холодным!..........................
как я скучаю по тем дням...... как их не хватает.
спасибо, тебе, Костя.
Ох, искуситель! Как же вкусно ты пишешь)
Наверное, к приезду Кумы надо вак-балиш испечь) по технологии похоже на твои, Костя, горшочки с мешочками!
Не за что, Леночка! Может такая идея когда - нибудь пригодится!!!
Долго рассказывать. Да и не к чему.
В каждом человеке есть потребность совершать добрые и светлые дела.
не вопрос! ты же знаешь - мне нужна твоя помощь! ........когда ты будешь располагать временем - маякни))) расскажу тебе про очередной проект)))) понравится - осуществим))
Как красиво! Горшочки - шедевр! Кажется у меня руки не оттуда
Ну ты молодчина, как у тебя все просто и необычно. Хорошо, что муж блоги не читает, носьи я сама рассказываю. Про твои шедевры молчок
Костяяяя!!!!
ты куда пропал? пиши как дела))))
Никуда не пропал. Работа, проблемы, гости...
)
), вечером чебуреки с вином "Рислинг" и покрепче.
Приезжал в гости однокурсник с женой, душевно посидели,
Из-за сильного ветра замаринованную свинину, вместо шашлыка потушили в рукаве с картошкой и сыром, получилось очень хорошо и МНОГО, все не съели, поночевали у меня, наутро уговорили меня побыть "компасом"(Экскурсоводом) по Элисте. Хотели посмотреть Шахматный городок и Хурул. Шахматных городок( музей, уже наверное третий год на ремонте, а памятник Остапу Бендеру неожиданно исчез
Это Хозяин степи с сайгаченком(сайгаченку надо потереть нос). В этот раз завесили посох Хозяина и сайгаченка лоскутами с молитвами и оберегами.
Повращали барабаны с загадыванием желаний.
Встретили братьев белорусов, они ехали с автопробегом из Бреста(должны были передать капсулу из города- героя Бреста для Элисту и дальше Астрахань - Сталинград -и дальше) , душевные люди НАШИ!!!
а также отведали блюда Калмыцкой кухни: -суп степняка(шулюн), берики (пельмени), борцаки(у нас их называют орешки(???) ,пончики бантиками), калмыцкий чай (я пил кофе).
Немного поколесили по городу(он маленький) и назад.
А через два дня ещё гости, племянница с мужем, детьми и мамой племянницы.
Приготовил им борща(заказали),налепил заранее 190 пельменей, 96вареников, 32чебурека. А ещё замариновал, подаренного мне хорошим человеком, бройлера(около 4кг.не взвешивал, но!!!), а потом запек в рукаве на картофельной подложке, внутрь бройлера натолкал лесных грибов (спасибо Ветчанам) с сыром и сливочным маслом.
О!!! Всё получилось прекрасно!!!
Наутро варил шулюн из баранины, в обед вареники и пельмени(40 и 80
Следующий день был насыщенным, и решили испечь торт. Так-как время поджимает решили ограничиться бисквитом на 12 яиц и кремом -гляссе(за пломбирный вкус). Крем не стали раскрашивать(время),нанесли толстым слоем и подписали.
Но всё заканчивается. Гости уехали.
Жизнь продолжается.
какие радостные улыбки))))))
Костя, ты молодец! Всё успеваешь!