Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 58 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 321823 просмотра
Приветы всем вкусные!!!
..... Остальным подавай творог в несладком виде (ну сырники иногда все ж...) - перцы фаршируем, бурек делаем.....
А у нас в семье творожную запеканку тока я полюбляю
У меня Костя тоже сладкий не любит . Я делаю так
Полкило творга , перетираю блендером до кремообразного состояния , 1 ч.л. без горки соли( можно развести в 2 ст.л. кипяченой воды комнатной температуры , зелень любая кроме лука зеленого , чеснок это уже по вкусу и вуа ля ) , Мои едят макая свежеиспеченую лепешку типа лаваша
-------------
2 станана теплой воды
1 стол л без горки сахара
1 ч лож соли
1 стол л сухих дрожжей
3 ст л масла растит ( в идеале хлопкового )
муки чтобы тесто получилось довольно крутым .
дайте хорошо расстояться , разделите на 2 части, раскатайте лепешку примерно как средняя сковорода размером , потом прижмите пальцамисреднюю часть оставляя края пышными . и недавая сильно подняться можно в разогретую печь .как подрумянилось - готово !
Надя, интересная штука! Это же просто хлеб, мне кажется??
Дык не любят же сладкого
Ну да , это когда служили в Таджикистане я научилась у них печь и подобную кисломолочную штуку они делают , называется чака . Только там в горячее молоко (не кипящее) около 60* добавляют закваску (кислую сметану) на 5л молока 1 ст холодной сметаны , укутывают на сутки или полтора в одеяло , потом откидывают на частую ткань .Получается очень нежное творожно-гладенькое . В жаркую погоду они добавляют холодной воды и зелень и даже огурцы и редис и специи , кушают как мы окрошку и все варианты этого кушанья называются чака .
Всем привет!
1.Мы с вечера готовили, а к вам с утра попало
2.Ванилин самый разный используем, этот понравился, хорошо пахнет.
3. У нас рецептов запеканок и манников несколько вариантов. Это новый попался, решили попробовать и с вами поделиться.
Интересно.
Надо будет попробовать.
Лена! Мы от мяса не отказываемся. Ножку баранью показывали, шашлык тоже. Все умеют такое готовить. А сейчас, вообще, то уточку запечём, то просто зажарим мяско, кашу гречневую сварим и запихиваемся. Ничего необычного.
Как только скатерть-самобранка, выдаст нам что нибудь необычное 
Сразу поделимся. Чес слово. 
А сегодня у нас Восток ... дело тонкое.
При слове Восток у всех сразу всплывают ассоциации: "Гюльчитай, открой личико", сокровенно-эротичные сказки "Тысяча и одной ночи", чалма, дастархан, ослики и верблюды.
А в еде: шашлык, халва, «Дыни чарджуйские", чай, тандырная выпечка, и самое первое, что вспоминается при слове Восток, это плов.
Плов, так же, как и пица, давно стал привычным блюдом для мноих народов мира. Вариаций приготовления традиционного узбекского плова существует множество. Классический ингредиент в виде баранины заменяют чем угодно, от простой говядины со свининой, до рыбы и фруктов с овощами. Мы с вами сегодня попробуем не совсем обычный плов - из утки. На наш взгляд это самый вкусный вид плова. Плов из говядины грубоват, из курицы суховат, из свинины лучше готовить другие блюда, плов с бараниной быстро застывает, не помогает даже использование растительного масла.
А вот плов из утки, из простой хорошо упитаной утки (всякие мускусные и пр экзотика не очень подходят), в крайнем случае из откормленого гуся - это то что надо. Нам потребуется:
-упитанная тушка 1 утки;
-800 г риса;
-морковь - 2шт;
-лук - 4-5шт;
- чеснок - 1шт;
-специи по вкусу: перец чёрный, сушеный красный перец, сушеный барбарис. зира молотая, куркума, семена кариандра, лавровый лист, а можно купить готовую приправу для плова;
-жир утиный;
Нашинкуйте крупно лук, морковь надо натереть на крупной тёрке или нарезать брусочками.
И просить готовить именно такой плов почаще. 
Отделяем мясистые утиные части от костей, нарежь кубиками мясо, желательно без шкурки.
Рис промыть, дать жидкости стечь..
В казане или в жаровне обжарить утиный жир, шкварки вынуть, и обжарь в нем утиное мясо. Как только оно покроется легкой корочкой, добавляем лук, как только лук станет прозрачным, добавляем морковь. Ещё немного припускаем, потом доливаем воды и тушим с пол часа под закрытой крышкой, посолив и добавив специи.
Затем выкладываем рис , втыкаем по всей поверхности очищенные зубчики чеснока, заливаем массу кипятком. Вода должна на 1см покрыть рис. Теперь варим под крышкой ровно 12 минут. Первые 7 минут – очень сильный огонь, потом 3 минуты – средний, 2 оставшиеся минуты – минимальный огонь. Рис не размешивать и крышку не открывать. Выключаем огонь, даём плову постоять не тронутым ещё 15-20минут, можно даже окутать жаровню теплым полотенцем.
Рис в плове дойдет до готовности, впитав остаток влаги, зато будет рассыпчатым, как это и нужно для правильного плова.
Теперь можно звать своих любимых.
Поверьте, после этого они будут долго вас целовать жирными губами
Мы из баранины реже готовим, утиный вкуснее.
Днём мы на работе, бываем. А про еду ночью хорошо. Прочитал и утром уже знаешь, что готовить.
Привет, ребяты!
Ой, а мне-то с утра как хорошо))))) Пасиб за рецепт! В выходные будем воплощать
А плов это вообще песня ! Обажаю любой , даже на молоке !
Ну это скорее Иранский , праздничный вариант . Мясо только молодое замачивают в смеси сыворотки и меда со специями на 1 час . В казане начинают тушить морковь , финики и чеснок , обязательно карри на растительном масле . в другой кастрюле до полуготовности варят рис в молоке без специй и соли . Затем рис промывают ледяной водой и ставят стекать . До полуготовности тушеные овощи убирают в другую посуду . В казан кладут мясо кусками примерно в полладони , предварительно отжав его от маринада . Когда мясо почти сготовилось , 2/3 мяса убирают , кладут 1/3 овощей , 1/3 риса и так далее слоями , заливают чтоб на 1 палец водой с солью и специями , плотно закрывают и на самом маленьком огне готовят около 35-40 мин . Потом снимают с огня и укутывают на 20 мин примерно . Подают в большом блюде , при выкладывании шумовкой как бы растряхивают , чтоб было пушисто . посыпают мелко резаным зеленым луком и сладкой сушеной паприкой .
А да , соль с ахаром наоборот , дети отвлекают когда пишу ))
Исправила в лепешках)
Сейчас по телевизору сколько кулинарных программ, от "Смака" до "Барышни и кулинара", можно вживую вдохновляться. У нас тётя не любит эти передачи, мол дайте мне все те продукты, что там, так я ещё лучше приготовлю. Но она в Кирове живёт, а мы ж сельские жители, у нас таких продукты даже не купить. Но мы посмотрим, как там готовят-каких нибуть омаров с маслинами под соевым соусом, вдохновляемся, и идём на кухню, нажарим отбивных, да с пюрешечкой на своей сметане.
Лена! Начинаем за тебя опасаться, можем тебя потерять. Учти, чтобы жить надо есть не только по выходным.
Это уже праздничное блюдо!
А я вообще не успеваю смотреть телевизор. Посему раз сижу в тырнете, то и на Фермер залезаю посмотреть у кого чего нового.
Как говорится: -Блюда в студию.
Будем опыт перенимать. 
Только помедленнее, мы записываем. 
Наши потуги в готовке трудно назвать шедеврами. И смотреть мало, надо ещё готовить и есть, а то мы и тебя можем потерять.
Ира и Лена! Без еды - жизни нет.
Надеемся обещанного не 3 года ждать.
Оооо, это классно! Воскресенье...утро...я в 7.00 подоила, кур/уток/перепелов/собак/кошек/коз/обезьян покормила, воды всем отнесла...мои домашние еще спят...я на диван и включаю телек....9.25 НТВ...А там - Юлия Высоцкая....Она готовит, я дремлю...а ведь старается...а я думаю - вот пока городские работают по выходным - я в деревне сплю))))
Я поздно ложусь спать. Встаю рано. Не сложилось с телевизором.
Мальчики, только не надо ругаться. Но. Я не успеваю сбегать за фотоаппаратом - всё приготовленное уплетается мальчишками быстро. Хм. Вкусненькое-то.
Ну так!
Царица деревенская! Голубая кровь! 
Можно уже и не ложится. 
Не жизнь - санаторий.
Иногда горожан жалко, им всё время крутиться надо. А у нас с утра подоил. покормил - и спи отдыхай, грядки прополол, полил и снова -спи отдыхай, на работу съездил, опять всех покормил, подоил, почистил, и, опять понимаешь, можно спать. Мяско своё добыл, еду приготовил, поел, тут и ночь застала, а весь день спал-отдыхал.
Сразу видно - НАШ ЧЕЛОВЕК!
Обожаем! 
Отмазки не принимаются.
Фоткай с мальчишками.
Довольных мальчишек и крошки на тарелках?
Приветик!!
Парни, вы не обижайтесь... за кулинаров.. ПРосто ВЫ так всё понятно и четко рассказываете???
если бы вы видели мою записную книжку)) там только и написана - ( от Близнецов....................................................... От близнецов.. и т.д.))))) И в погребе так же стоит)) Огурцов уева туча)) от ВАС))) Так приятно)
мы же дружим))))
Я так то готовить ненавижу. И домашнюю работу не люблю.. Но вот ваши писания помогают)
Тань, врезай замок в кухонную дверь! А то не дождемся фоток)))
Мы с тобой одной крови. Если бы было кому, так к плите бы не подходили вообще
... или подходили бы? 
О! Лучше если вместе всё сделать, а потом всё съесть и спать-отдыхать. 
Тут уж только вместе...
А зафига тогда скотины стока ежели готовить не любить ???
Это так кажется.. Когда нет с кем вместе.. как бы скучаешь по этому ..
А вот мне при моей то "любви" в стряпне, да ещё и под ногами кто будет шариться...
Ой.. не люблю! Кухня это моё по определению!
САша со своим самогоном, порой, занимает.. Но я всем видом покажу, что не довольна..
И желаю, чт. он поскорее сворачивался)
Вот такое я ОНО)))
Надя)) а кушать то что????? Они же мужики!! + у них мама!!
нашла что сказать)))))))))) НЕ в магаз же бегать за мяском!!
Посмотри что они мастырят из него!!!!!!
И не говори , опять на днях по ящику (трындит в кухне) сказали 2 группы детского сада с подозрением на кишечную палочку находящуюся в кисломолочке отправили в больницу . Ну этож просто беспредел ! Какаго худодника они так всякие лаборатории держут ....
Часть скотинки продаётся, часть отправляется детям в Ростов. И если не держать, то есть тогда что?
А разнообразно поесть мы любим. 
Не знаем, у кого как , но у нас с детства, пельмени, вареники, пирожки все вместе лепили и готовили. Не зазорно было помочь маме начистить картошку, прокрутить фарш.
В магазин ходим редко,
Это ж идти надо, "А я ленюсь" (Емеля в м/ф " По щучьему велению".
От этого даже обыденные блюда, которые мы готовим становятся вкуснее, позитивнозаряженными.
К тому же, приготовленное своими руками вкуснее, так как в готовку вы вкладываете своё хорошее настроение и частичку своего тепла.