Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 243 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 322104 просмотра
И пока варится вонь страшная.. у нас свекровь варила, так мы на этот день уходили в гости...иначе ..
в Колумбии эта процедура среди "мафиози" называлась "испанский галстук"...........
Пс...я кишки мою ножом. Толстые никогда не использовала. Воняют они мне.
От ведра пищевых кишок..то есть только те где еда...где каки не брала никогда. Остается литр чищенных.
Потом они выворачиваются наизнанку. И уже в духовке 45 минут. Ароматы..а не вонь..чес слово.
При чем здесь, все отбирали у населения. Кто отбирал, что и когда. Только не надо фантазии про коллективизацию.
Это блюда намного старше, на две - три тысячи лет.
Кровяная колбаса, это тот же гематоген.
Сваренный желудок - тот де Мезим .
Полезные свойства есть у сала. И даже у водки.
Что, как есть и готовить, каждый решает сам.
Мусульмане не едят свинину (в экваториальной Африке мусульмане едят свинину и разводят, там в болотах овцы не выживают) . Но кто скажет, что свинина плохое мясо? А рыба Фуга? А предпочтения китайцев или полинезийцев?
Выбор за вами.
сначала всё выдавливали, а потом вставляли шланг и промывали холодной водой.
это такая вкуснятина
и пирожки, и с картошечкой и томленые в печи))) я и сейчас иногда себя балую - но свежатина вкуснее в 1000 раз!!
Смотри штука какая!!!!
Не, я не в осуждение, нам городским в голову не приходило что это все есть можно. Ну и все равно я как то по мясу больше. Еще и собака есть, ее то чем кормить тогда, если желудки кишки все самим слопать).
Девка наглая, мать ее боится, сегодня вышла где мослы задние распорота кожа с мясом, сделаю я ей на днях этот галстук, как там его).
В 80 гг мама по блату принесла от знакомого директора с ресторана печень..говяжью..запеченую.
Я никогда печень не отдаю дешевле чем мясо. А вроде ж тоже из ливера.
Ну легкие....почки те да..уже не то. Но сердце, по сути то же мясо.
Говяжьи желудки никогда не пробовала. Там одного отмывания..отдирания на несколько часов работы. Пробовала..знакомая попросила отдать. Так я пыталась помыть. Не..я пас..у меня времени столько просто нет. А говорят вкусно.
А собаку тогда чем кормить?)
Сердце мы любим, почки козьи тоже ничего. А печень только пользы для едим в салатах и оладьях. Ноги люблю, хрящики грызть, все такое желейное. Язык само собой. Ребра кстати тоже если мяса есть то собаке кидаю.
А у нас собаки нет.
Ну такой чтоб мясо кидать. Наша 7кг весом. Дворянских кровей. ))).
Печень..либо отдаю в колбасный..и делают паштет..по 300 грамм трубочки...те прос о так без ничего едим. Либо просто жарим ломтиками.
Либо гуляш со всего ливера.
Ну, все же это вкусно.
(Шланг вставил в кишку и воду включил- а потом как выше написано).
А ещё это очень полезно. Моя бабушка жарила и куриную и грустную кровь. Просто на сковородке . Это же гематоген натуральный
Желудок - это вкусно! Варишь его, а потом с лучком поджарить и чёрного перчика туда
Кровянку тоже люблю, и печень-сердце-языки тоже. А уж яйца... Мммм...вкуснота!
Вот, ты тут ещё про кочевников не написал.
Татарские блюда - я на них выросла.... Это ж
ага, шлангом оказывается, понятно)
Яйца сколько режу поросятам ягнятам собаке бросаю).
Давно подозреваю что как то мы не так употребляем туши ))). Получается мы мало что едим, задок да филе, сердечки почки, печень вот только из за гематогена, и то когда много забоя тоже собаке отдаю.
Когда много, я собаке головы и лапы скармливаю. А раньше я и сама их ела
Голову от молочных телят варю целиком. Снимаю мясо. Что кусочками..что блендером.. В баночку. Чуть чуть воды туда..бульона в смысле. Все. По сути холодец такой. С головы 1-2 баночки.
Ливет весь сразу режу...немного воды..перец..лаврушка. В баночки. 5 поллитровок)). Кишки..желудок. собакам и курам. Навоз в огород. Но мы 2 недельных телят режем. Поэтому тушку быстро.
Был период..Ира надоумила..кости в бак..варю до небольшого обьема..в пластмк в морощилки. Потом суп варю. А кости в печку. Вместо дров))). Ну чтоб не валялись. Шкуру в землю под орех.
А самое безотходное свинья. Там кишки водой промыл..сварил и следующей свинье скормил...ноги на холодец. В мусор только копытца))). У свиньи и кишки промывала водой и ножом скоблила...пищевые...и желудок набивали...все в дело. К телятине так и не привыкла.
За задние между двух сухожилий. У твоего бывшего все как....
Не может гугл найти. Видела как то видео. Соревнование между чабанами по разделке овец. Вот сколько там минут..10 что ли..победитель.
ты про это говорила? там красава за 2!!! минуты шкуру снял))))))))) а за 8 минут барана на куски порционные разделал!!! мастер!
Видела видео, как за 2 минуты барашка разделал
С кишками
Угу. Это.
Я согласна на того мастера, кто разделал последним))
Мне надо козу забить.
Не, я барана-козу часа два-то точно трачу) мне не победить таких мастеров)
Оля-сама режешь? Я не могу решиться. Причем меня беспокоит сам момент перерезания горла. Потом дело техники.
Резать не пробовала - мне надо увидеть это. Я могу всё остальное сделать, а забой ещё не пробовала
Счастливые, девчата... Не пробовали забой...
Эхххх....