Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 186 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 322013 просмотров
Это беда наших сёл. У нас на юге немного полегче, люди в среднем, меньше пьют.
Завтра в поле работать поедем, по пути постараемся нафоткать. Травы у нас, по вашим меркам, никакие. Сегодня пасли коров, а рядом пара журавлей-красавок гуляла. немного их пофографировали.
Красавцы....у вас уже прям травка....мы только зеленеть начинаем...сын ездил в Песчаннокопское в командировку, говорит в Ростовской уже лето....я так то лето не очень хочу, жаркое оно, а вот весну обожаю. Эти выходные ударно прошли, посадили черешню, персик, яблоню и в очередной раз клубнику. Никак у меня с ней не ладится. То куры- утки выдерут, то строители вытопчут. А сегодня с утра прямо до слез, все инкубаторы под завязку, а тут свет на весь день вырубили гады, не знаю кто теперь выживет. Надо генератор покупать...не люблю непредвиденных трат.
Сегодня на работу ехали, по пути сделали несколько фоток. Надо было в другую сторону проехать, там полянки погуще, но Костя не захотел, сказал, что у нас снимков цветов и так море.
Это самый неприятный момент во время инкубации.
Надо было внутрь инкубатора ставить ёмкости с горячей водой, чтобы температура не падала.
А вот ещё, Костя снял необычный тюльпан Биберштейна. Два цветка на одной ножке
Не дотумкала....малькам в брудера поставила, а про инкубаторы не подумала...спасибо за подсказку. Сегодняшний день со страхом жду, отключат или не отключат. Мне бы до пенсии дотянуть и куплю генератор.
Костя- злодей! Цветов много не бывает! Особенно весенних. Весенние цветы они такие нежные, трепетные и так тонко пахнут.
У нас их много нафотографировано.
Смотрю на ваши просторы и тоска...эх, бросить все и уехать к маме....
у нас Биберштейна растут в лесу. раньше рябчика было много, красные поляны. но уже много лет Медведица не разливается и рябчика нет.
А у меня вот такие цветут. Правда в огороде. Но весенние цветы это всегда самые самые.
Какие необычные...а у меня все цесарки выдрали....так что я без первоцветов....буду на ваши любоваться
Ребята, приветы)
Видела ваш фильм в ВК, как у вас в гостях побывала. молодцы!!!
Сейчас зашли на канал "Неизвестная Россия".
https://www.youtube.com/watch?v=S8F8VSPr-DU
Не всё удачно получилось. Но как есть.
Лена! Мы отнекивались всеми силами. Если бы 20 апреля приехали, хотя бы тюльпаны смогли бы поснимать, можно было бы пригласить тех близнецов, которые уехали, чтобы их поснимали. Но когда ребята, всё равно приехали, глава на нас спихнула всё. Тут уж куда деваться, мы встретили, рассказывали о посёлке, как смогли угощали. Как назло в холодильнике мясо закончилось, но с фужерами вина, сыром, пельменями, за разговорами вечера пролетали незаметно.
Доброго утра! Посмотрела фильм. Вы такие классные! А деревня на нашу похожая, только наша под горой у речки, а вы степняки....
В ролике нас слишком много получилось, а хотелось бы, чтобы о остальных парах близнецов, двоен больше показали. Корреспондент Вадим спрашивал у Кости, зачем он список и фотографии близнецов хранит. Костя ответил: -" Чтобы хоть в чем то, наши жители, могли считать наш посёлок особенным, и уезжая, в другие края, свою малую родину не забывали", но в ролик это не вошло.
(Это как в старом анекдоте времён СССР (никаких скрытых намёков)
Встретились два директора
Молдованин задумался и ответил:
- А зато у нас вина много! )
У нас нет деревень, только посёлки и хутора. Посёлок своим южным краем тоже к балке спускается, а там пруды. Правда, два пруда уже умерли - замулились, пересохли.
Но в остальных рыба ещё есть
Главное- скромные
Рыба зачетная! Очень рыбку уважаю...
Замечательный фильм!! Смотрела на одном дыхании!
Спасибо !!!
Нашей заслуги в этом нет никакой.
Близнецов мамы рожают, их папы к этому тоже причастны, а сам фильм ребята корреспонденты снимали и монтировали.
О посёлке, о людях, о проблемах рассказывали. "Птичье молоко" - онлайн им приготовили, если бы они позже приехали, так могли бы снять, как мы мясо добываем, как в поле работаем. А вообще, хотелось бы, чтобы детей больше показывали.
Мы только принимали и угощали их в меру сил.
Всем хорошего дня!
Посмотрела ролик!
Я такими вас и представляла, только Костя более разговорчивый в жизни оказался.
Маме здоровья и всего хорошего
Так я всё время и говорил, что Костя активнее, умнее и даже, я сказал бы, - талантливее. Он у нас генератор идей. Одним словом - "Вождь" (если кто помнит, как мы 100 лет ВЛКСМ отмечали)
Спасибо.
На фестиваль тюльпанов мы в этом году не попали. Со свободным временем сейчас большой напряг, поэтому маме привезли букетик тюльпанов со своего поля, среди пшеницы выросли.
а сами занялись добыванием "мамонта", то есть мяса.
В этот раз роль "мамонта" досталась кабанчику весом, по промерам, около 220кг.
Как говорилось в фильме " Москва слезам не верит" - если наш блог сейчас читают женщины, то они спокойно могут заняться домашними делами или рукоделием, дальнейший рассказ, предназначен для мужчин.
Тот кому приходилось заниматься забоем свиней знает, что самое неприятное в этом деле то, что почти всё время работаешь согнувшись, от этого начинают болеть спины, поэтому мы всегда старались взгромоздить тушу на подставку. Если работать вдвоём, то туша весом до 100 кг вполне можно поднять и взгромоздить на подставку... А когда больше?
Мы давно собирались модернизировать, имеющуюся у нас подставку (приспособленную для этого, какую то рамку ), так чтобы она была складно-подъёмной, чтобы после опаливания щетины, можно было любого веса накатить на площадку, и затем поднять до удобной высоты, чтобы работать с тушкой свиньи не сгибая спины. Немного подумав над вариантами, решили остановиться на параллелограммно-складной раме, с простым, съёмным воротом-лебёдкой. Чтобы при мытье и разделке туши свиньи, сажа и кровь не скапливались под тушей, платформу подставки решили делать планчатой.
Для изготовления платформы - разрезали старую подставку, добавили ещё три тонкостенных швелера;
на стойки - взяли шесть кусков квадратной трубы (из игл копнителя комбайна "Нива");
на раскосы - несколько отрезков труб (для этого, от той же "Нивы" взяли граблины мотовила);
для подъёмных стоек - нарезали 8 втулок под пальчики диаметром 12мм;
для ворота-лебёдки - отрезали кусок полудюймовой трубы, и 6 втулок из трубы побольше для опор вала и двух воротков.
Дальше всё просто, надо было все детали правильно поварить и собрать. Полтора дня работы на всё, и подставка готова.
У кабана согнали щетину, накатили его на подставку, натянули верёвку
и "лебёдкой" в одну человеческую силу, начали подъём.
Немного повращал воротком и стыковка опорных стоек с платформой состоялась.
Вставили фиксирующие пальцы, сняли верёвку и вороток
Кабана опалили, разделали и подставку можно рассмотреть в сборе.
Если кому то идея с подъёмной подставкой покажется интересной, можете сделать и себе.
Всем привет!
это в каком возрасте кабан столько весит?
Идея очень интересная и нужная!
Вес конечно впечатляет
С тёплым весенним утрм!
Даже железные дела их интересуют.
Почти два года. Стараемся до таких размеров не держать, но так, как остались в прошлом году без поросят, кабана сдавать не стали.
Для визуального сравнения:
Исходная подставка (которая послужила основой для новой), на ней свинья около 120кг, хорошо видно, что нынешний кабан длинее и круглее. Обычно, когда возишься с большой свиньёй, к окончанию забойных работ спина начинает болеть, а с новой подставкой, спины не заболели и мы даже не устали.
С осени, это уже 4-й раз режем, правда одну отправили на гостинец, а три сами съели.
:wacko2:, дети, конечно, тоже помогают, в смысле - мясо едят. 
Здесь разделывают при помощи мтзяки. Цепляют теленка за задние ноги и поднимают. Разделывают в таком положении. Если надо поднимают повыше...чтобы разделывать на уровне ровной спины. Правда брат свинку последнюю делал скпзал что трактор чуть не перевернула))). Кейс 95.
Но там свинья была уже зажирная. Одно сало.
А так да....удобно сделали. Мы раньше резали тоже все снизу...внаклонку. Но видимо молодые были))) про спины мыслей еще не было.
Всем приветы!
муж только палит- чистит и на две части тушу распускает.
Мы поросят покупаем два раза в год по парочке, примерно 80 кг тушей выходит. Для нас самое то, мясо и сало есть
Резать сын приезжает помогать младший, и то не всегда до конца помогает, вечно ему срочно надо на работу. Поэтому очень важно удобство, а то без спины...
Рублю мясо я
А я не люблю рубить... В смысле - кости разрубать. Ненавижу крошку костную..
Обычно свиньями сама занимаюсь - от начала до конца. Только крупных забить егеря зову.
А разделываю только по суставам. Максимум - ребрышки пополам ломаю, ну если у взрослых - разрубаю...
У нас КРС тоже так часто разделывают. А свиней на земле или кто какую подставку приспособит.
Мы тоже так стараемся. И если свои поросята, то начинаем забивать от 60-70-ти кг, и далее по мере надобности, за это время поросята подрастают и весят по 80, 90, 100.
Мы давно собирались, и наконец решились.
Драгоценная женщина
У нас женщины, если есть, в основном на подхвате - воды нагреть, посуду наготовить, к ушам по 100 гр принести.
Мы тоже всё по суставам разделываем, но кости ног , таза - рубим, каждую на две части.С головы снимаем щековины, отделяем нижнюю челюсть, удаляем глаза, и приходится рубить голову на более мелкие части.
А я телячьи головы варю целиком. Добавляю коленки от ног. Язык съедаем сразу. Остальное в банки и закрываю как тушонку. Холодец не любители. Свиной еще да..а телятину...совсем не привыкла.
В той жизни, свиней последних ,тоже сама разделывала. По суставам. Без топора.
А вот резать....это в дальний конец дома прячусь...до сих пор. Даже когда курицу рубят.
Тут что не женщина - так сразу клад.
У нас женщинам надо всё мясо обрезать, порубить и
в ротв холодильник положить.Мы целиком головы не варим, для этого нужна очень большая кастрюля.
Говяжий холодец пробовали варить несколько раз, тоже не впечатлил, свиной или птичий вкуснее.
Жизнь заставит- еще не так раскорячишся. ( корову вспоминаю, из фильма...)
Свинину разбирать то красота...эх..нам нИзя держать. Никак. Ачс по границе. Белоруссия в 15 км. Типа от них.
А у нас резко наступило лето. + 24 вчера.
А в огороде конь не валялся. Даже севок не куплен.
Но у нас засуха. Месяц так точно без дождя. И снега у нас же кот наплакал по зимам.
Обещают на этой неделе вроде дождик.
Поля голые. Вчера с козами ходили нечего грызть.
Но оказывается черемуха уже бутоны набирает. А я дома сижу ничего не вижу.