Вы здесь

О себе. Мы вернулись!. Страница 163 из 264

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Двое из ларца

Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке yes3 , рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет sad .
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам lol lol , хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.

Раздел: 
Ключевые слова: 
Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369

1

РФ
: Тверская обл
21.07.2015 - 07:56
: 4725
Alvina2017 пишет:
hel-iv пишет:

А можно с этого места поподробнее

А чего тут подробнее, тут все так просто, что проще некуда. Мясо маринуете и в шарабан. На дно шарабана нужно положить веточки плодовых деревьев. Разводите огонь, ставите шарабан и ждете вкусного запаха. Один -два часа и все готово. Я тут что то подумала, что можно и продавать так птицу , запеченную в шарабане. Но у меня и так очередь на нее. Но нужно подумать.
Капусту тоже солю без рассола и с сахаром.

Спасибо roma Просто до сих пор слово "шарабан" относительно коптильни никогда не слышала в употреблении blush2

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
ЮлияЯМАЛ пишет:

Попробую капусту в рассоле

У нас мама по разному пробовала, и даже со свёклой, как у Виктора на снимке, но всё равно вернулась к "старому" рецепту.

: Москва - Тверь
20.04.2011 - 18:18
: 4000

hi

Ika пишет:

Мы без рассола квасим, капуста с солью даёт сок.

И мы всегда без рассола.

Двое из ларца пишет:

У нас без рассола, капуста темнеет,

Может она у вас просто не такая сочная как в наших краях. Только вот 2 бочки насолили, сок с веху см на 5-7.

Filo пишет:

тока целые кочаны квасим.

А я половинки кочнов кладу в бочку между нашинкованной. Мне очень нра голубцы из квашенных листов.

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Экоусадьба пишет:

Может она у вас просто не такая сочная как в наших краях. Только вот 2 бочки насолили, сок с веху см на 5-7.

Лена! Привет! roma
Может, капуста у нас и не такая сочная, но скорее всего всё из за того, что сейчас у нас хозяйки, при засолке капусты, перешли от бочек и больших кастрюль к 3-х литровым банкам. А раньше, тоже солили капусты в больших количествах, и так же половинками качаны закладывали. Сейчас квашеная капуста, только как гарнир к блюдам используется, даже борщи зимой в основном со свежей капустой готовят.

: Москва - Тверь
20.04.2011 - 18:18
: 4000
Двое из ларца пишет:

перешли от бочек и больших кастрюль к 3-х литровым банкам.

Точно) но я в бочки. т.к. капусту жалко) Квашенную продам. А раньше я квасила по одному кочну, когда захочется. А сейчас то ее полно.
Я очень люблю щи из квашеной капусты на печке. Мяса побольше, картошка целиком чищенная и капусты, на ночь поставить, утром помять все. Вкуснятина.
Мои едят капусту, надо просто чаще на стол ее ставить.

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Экоусадьба пишет:

Квашенную продам.

dntknw У нас никто не купит.

Экоусадьба пишет:

Я очень люблю щи из квашеной капусты на печке. Мяса побольше, картошка целиком чищенная и капусты, на ночь поставить, утром помять все. Вкуснятина.
Мои едят капусту, надо просто чаще на стол ее ставить.

Так у вас и хлеб ржаной на столе, а у нас пшеничный, и классические щи никто не готовит, другие традиции. Да что там щи, даже винегрет на столе стал редкостью wacko2

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520

ПОЗДРАВЛЯЕМ ВСЕХ со 100-летием ВЕЛИКОЙ ОКТЯБРЬСКОЙ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ!!!

Землю - крестьянам! Рабочим - заводы!
Снова бесплатно учиться, лечиться,
Чтоб счастливо жить позволяли доходы,
Чтоб снова ПОЧЁТНО стало - ТРУДИТЬСЯ!!!

Чтобы стабильность настала на годы,
Пусть эра светлых времён настаёт,
ЗА РЕВОЛЮЦИЮ! ЗА ВЛАСТЬ НАРОДА!
ЛЕНИНСКИМ КУРСОМ! АВРОРА - ВПЕРЁД!!!

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Экоусадьба пишет:

Может она у вас просто не такая сочная как в наших краях. Только вот 2 бочки насолили, сок с веху см на 5-7.

Точно. мы оже всегда без рассола. Сока много потом. Стаканами пили,помню.

Двое из ларца пишет:

даже борщи зимой в основном со свежей капустой готовят.

нее. Я теперь даже летом стараюсь кислую добавлять.. В детстве как то не любила, а счас... Ну такая вкуснятина. из обычной уже типичное нето)))

Экоусадьба пишет:

Мои едят капусту, надо просто чаще на стол ее ставить

Хороша закуска- кислая капустка. И подать не стыдно,и сожрут не жалко (с)
laugh

Двое из ларца пишет:

Землю - крестьянам! Рабочим - заводы!
Снова бесплатно учиться, лечиться,

Таки да!!!!!!!!!! pie

: Москва - Тверь
20.04.2011 - 18:18
: 4000

hi

Двое из ларца пишет:

Так у вас и хлеб ржаной на столе

Да, я все ем с хлебом черным и варенье и мед) особенно бородинский уважаю. А в детстве когда на юга ездили мне очень не нравился хлеб там серый. А мои не едят черный, в основном белый. Видимо корни Ростовские дают о себе знать.

Валентина Щипова пишет:

Таки да!!!!!!!!

Не, не надо. Опять все отнимут и раскулачат, коров твоих в колхоз сдадут.
Парад вон на Красной площади начался. Мой муж кстати участвовал в последнем советском, суворовцем был.

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

Мы тоже всегда квасили капусту в небольшой бочке или большой кастрюле. Любим морковки по-больше в капусту положить. Вкуснее и капусточка такая желтоватая становится. Соль крупная каменная, сахар. Маленькие вилки клали целиком, яблоки антоновку, клюкву. Зачастую все слоями в одной бочке. Любим белокочанную, чтоб вилки круглые были. Выделяется много сока. Ой как я его люблю. Вечно в тихаря отхлебывала. хихи

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Валентина Щипова пишет:

Я теперь даже летом стараюсь кислую добавлять..

У нас тоже, раньше был такой период, квашеной капустой увлекались, в борщи, с мясом... Сейчас, как то на другие блюда переключились.

Экоусадьба пишет:

Видимо корни Ростовские дают о себе знать.

О! Земляки.

Экоусадьба пишет:

Не, не надо. Опять все отнимут и раскулачат, коров твоих в колхоз сдадут.
Парад вон на Красной площади начался. Мой муж кстати участвовал в последнем советском, суворовцем был.

Сейчас всех суворовцев и нахимовцев в кадеты переименовали, а как же это ж Сталин придумал, во время войны, собрать детей, у которых фашисты родителей поубивали, в суворовские и нахимовские училища, чтобы они не болтались беспризорниками, а учились.
А коровок ваших Советская власть отбирать не будет, для неё важно, чтобы человек трудился и приносил пользу государству и своей семье. У нас в районе до 60-х годов единоличники были, и никто их не трогал.

РФ
: Тверская обл
21.07.2015 - 07:56
: 4725
Двое из ларца пишет:
Валентина Щипова пишет:

Я теперь даже летом стараюсь кислую добавлять..

У нас тоже, раньше был такой период, квашеной капустой увлекались, в борщи, с мясом... Сейчас, как то на другие блюда переключились.

Экоусадьба пишет:

Видимо корни Ростовские дают о себе знать.

О! Земляки.

Экоусадьба пишет:

Не, не надо. Опять все отнимут и раскулачат, коров твоих в колхоз сдадут.
Парад вон на Красной площади начался. Мой муж кстати участвовал в последнем советском, суворовцем был.

Сейчас всех суворовцев и нахимовцев в кадеты переименовали, а как же это ж Сталин придумал, во время войны, собрать детей, у которых фашисты родителей поубивали, в суворовские и нахимовские училища, чтобы они не болтались беспризорниками, а учились.
А коровок ваших Советская власть отбирать не будет, для неё важно, чтобы человек трудился и приносил пользу государству и своей семье. У нас в районе до 60-х годов единоличники были, и никто их не трогал.

Цитата очень большая получилась - извините, я набегом. от колхоза, так сказать blush2 Можно?
Нам вот колхоз помогает. Да, мы существуем на том островке пространства, где сохранился колхоз. Тридцать раз переименованный, но сохранился. И мы им очень дорожим. И мы с сестрой и люди, которые не задумываются о том, что это всё наследие той власти, которую принято ругать. Потому что колхоз: это техника, это зерно (не на трудодни, но на заработанный рубль- разве не аналог?), это несколько рулонов сена за копейки. Практически бесплатно. Это возможность взять на откорм бычка, тёлку вырастить до коровы или приобрести нетель. Даже не имея денег: просто выписываешь аванс, правление утверждает и у тебя из зарплаты вычитают сумму. Постепенно. Да, конечно, надо быть на хорошем счету. Но если хочешь работать... Мы приехали никому неизвестные, с трудом обрастаем какими-то знакомствами - горожанки,что возьмёшь blush2 И наше спасение - колхоз.
Дикси. Извините. С горячим колхозным приветом! hi

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

Колхозы развалили. А кто их разваливал? Да вы же и развалили. Трактора попилили и сдали в металлолом. Вы порушили все связи. Вы теперь воруете друг у друга. Короче - повезло тому, кто работает в живом колхозе и понимает что это такое. Берегите его.

РФ
: Тверская обл
21.07.2015 - 07:56
: 4725
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

Колхозы развалили. А кто их разваливал? Да вы же и развалили. Трактора попилили и сдали в металлолом. Вы порушили все связи. Вы теперь воруете друг у друга. Короче - повезло тому, кто работает в живом колхозе и понимает что это такое. Берегите его.

Ну... мы делаем, что можем - работаем. И ценим, что есть.

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

Колхозы развалили. А кто их разваливал? Да вы же и развалили. Трактора попилили и сдали в металлолом. Вы порушили все связи. Вы теперь воруете друг у друга. Короче - повезло тому, кто работает в живом колхозе и понимает что это такое. Берегите его.

Ты хотела наверное сказать "И работайте дальше на барина"А я счас на себя работаю и доволен и немалые налоги плачу.И на соцсферу уделяю когда просят.А был бы к-хоз так бы и босяком батрачил.Хотя видел какая разница была между мной и председателем(в быту)Я строил дом за свои,а предс.за колхозные.Да манал я к-хоз

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

Колхозы развалили. А кто их разваливал? Да вы же и развалили. Трактора попилили и сдали в металлолом. Вы порушили все связи. Вы теперь воруете друг у друга.

Нет, мы в этом не участвовали. Колхозы-совхозы разваливались, так же, как и страна, прежде всего сверху.

Vitas 1955 пишет:

Ты хотела наверное сказать "И работайте дальше на барина"А я счас на себя работаю и доволен и немалые налоги плачу.И на соцсферу уделяю когда просят.

Витя! А ты сам на технике работаешь? Ремонты где проводишь?
Колхозы и совхозы позволяют сельский труд поставить на промышленную основу. Иметь разнообразный парк техники, строить мастерские, животноводческие комплексы, кормоцехи и грануляторы, зерноперерабатывающие линии (тока, ЗАВы итд) - многое из этого единоличным фермерам просто недоступно.

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

О! Я хочу в такой колхоз!
Чтоб и сено дешевле и зерно, и бычка на откорм и коровку в рассрочку
Я бы только рада была!

Привет, крестьяне!
За рецепт капустки в рассоле, спасибо, ребята!
Квасить не квашу, не получается, то мыльная, то мягкая, все на выброс потом, а вот в рассоле делаю, но у вас рецепт масштабный такой, то, что надо!

РФ
: Тверская обл
21.07.2015 - 07:56
: 4725
Двое из ларца пишет:

Иметь разнообразный парк техники, строить мастерские, животноводческие комплексы, кормоцехи и грануляторы, зерноперерабатывающие линии (тока, ЗАВы итд) - многое из этого единоличным фермерам просто недоступно.

Да, на выставке узнала, что некоторые хозяйства сенаж и силос выдают работникам. Продают по сниженной цене. Особенно кто молоко сдаёт высокого качества. Э-эх, вот бы и у нас так! Но это вряд ли: очень уж большие рулоны сенажа, а резать в кормоцехе для частников - расходно очень.

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Двое из ларца пишет:

Витя! А ты сам на технике работаешь? Ремонты где проводишь?
Колхозы и совхозы позволяют сельский труд поставить на промышленную основу. Иметь разнообразный парк техники, строить мастерские, животноводческие комплексы, кормоцехи и грануляторы, зерноперерабатывающие линии (тока, ЗАВы итд) - многое из этого единоличным фермерам просто недоступно.

Я фермер,а не ЛПХ.Работаю сам и сын наездами помогает.Ремонты сам делаю и дома.Из выше перечисленого мне не надо.А в кол-зе как в песне
Хрошо в колхози жить
Один робэ,сэмэро лежить ..........и т.д.
Будь колхоз счас бы разрывался на двух работах.Электромехаником на АТС и электриком зима-весна на ферме.Лето -осень на консервном заводе.А тут я сам себе хозяин И лодырей как в колхозе мне не надо(Но они тоже зарплату получали).Вот были бы такие председатели как Шугуров А.И в Пензовской обл Мокшанского р-на,да можно было быть в к-зе.С 78г по2005 я пережил 7 председателей.Это что нормально?Каждый под себя греб.и вылетал как пробка из бутылки.Последние полтора года работал зав пекарней и технолог.Каждый месяц недочет 500-600 булок хлеба.Спасибо кочегар подсказал.Мои работницы две на вырезке одна у печи за смену воровали по 25 булок.Это нормально?Хотя я им разрешал без записи по две булки.А на ферме молоко в пластиковые бутылки воровали.а на приемку воду в молоко доливали.Это тоже нормально?А просапка культур на поле.Как посмотришь на ноги женщин не ноги,а репанка и уже от нее ничего не хочешь.Хоть на лице красивая.Да и счас эти лодыри неработают,сдали свои паи в аренду за 2 тонны зерна.Кароч колхоз это утопия.

Ika
Дон Кихотия / Минск
18.02.2014 - 04:09
: 7904

От руководства зависит. И теперь никто не обязан лодырей держать и платить им. А присоюзно все поголовно должны были быть обеспечены работой. Потому и тянули всех, оттуда и уравниловка

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

Мы - я имела ввиду людей, вообще. Это люди друг у друга воруют, а потом требуют к себе особенного отношения и ноют какие бедные. Это в одном колхозе, предприятии и т.д. директор крепкий мужик и хозяйство под его руководством крепкое, а в другом пьянь безпробудная. Вить, не каждый может возглавлять хозяйство и быть рачительным хозяином. Отнюдь не каждый. Примеряем всё как всегда на себя. Вот я работать умею - выращу, выкормлю и т.д. Но продать - увы и ах. Посему для меня работа с кем-то в паре, кто может обеспечить сбыт, была бы очень желанна. Или скажем в крепком колхозе. Сдала - получи денежку или корма.

Россия
: DV Хабаровск
09.03.2017 - 16:21
: 2237

А у меня радость- наконец то свиненка забили. Нашла резчика в соседнем селе. Он аккуратно забил , опалил и разделал мне тушу. Я такая довольная!.
Хвастаюсь.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Экоусадьба пишет:

Не, не надо. Опять все отнимут и раскулачат, коров твоих в колхоз сдадут.

Мы пока не на той стадии,чтоб было чего раскулачивать)))

Двое из ларца пишет:

А коровок ваших Советская власть отбирать не будет, для неё важно, чтобы человек трудился и приносил пользу государству и своей семье. У нас в районе до 60-х годов единоличники были, и никто их не трогал.

У нас( я уже много раз рассказывала) колхоз ничего не отбирал. Всегда все ,кто хотел, то и держали. И покосы выделялись, и зерно давали.. А вот тем,кто в колхоз не вступал,тем покосы не выделяли... А соседняя деревня вообще вся от колхоза отказалась. И о Боже,и коров держали, и сами все,своей общиной... Чето ни кого не расстреляли,ироды..
А у сестры свекры всю жизнь плантацию клубники держали,и ездили на рынок продавать.И еще в восьмидесятых жигули на волгу поменяли... До сих пор думаю- чеж не раскулачил то никто scratch_one-s_head
Я думаю- сильно раздуто счас то раскулачивание то...
Опять же- революцию не крестьяне затеяли.. Офицеры и дворяне. Интересно почему?

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

Это люди друг у друга воруют, а потом требуют к себе особенного отношения и ноют какие бедные.

Самое главное,когда ты воруешь у других- это норма. Потому что делиться надо))) А как у тебя чо украли,это уже - Караул,сволочи...
Опять же- если тебя на воровстве поймали и жестко наказали- Сволочивообще. Че себе позволяют,волки позорные...
Сложно все. Каждый прав со своей колокольни... Только живем то в социуме...

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Alvina2017 пишет:

Я такая довольная!

Вещь приятная.Ну и тебя наконец можно расмотреть.А толщина сала?Вс
ем привет

Россия
: DV Хабаровск
09.03.2017 - 16:21
: 2237

Вот сало. Завтра займусь мясом. Здесь у Близнецов много вкусняшек свинины -буду тут пастись.

: Москва - Тверь
20.04.2011 - 18:18
: 4000

hi

Валентина Щипова пишет:

Я думаю- сильно раздуто счас то раскулачивание то...

Валь, страна большая, и если вашей деревни это не коснулось, то не значит что этого не было.
А моего прадеда репрессировали, был кузнецом и семья была большая, и хозяйство. И у мужа такая же история.

Валентина Щипова пишет:

А у сестры свекры всю жизнь плантацию клубники держали,и ездили на рынок продавать.И еще в восьмидесятых жигули на волгу поменяли... До сих пор думаю- чеж не раскулачил то никто scratch_one-s_head

Дык это какие времена то, вон бабушка мужа в Ростове зеленью и редиской торговала со своих 10 соток, тоже и дом построила и детям на машины денег давала. Времена застоя так сказать.
Вот мне вчера брат говорит, надо объект до НГ закончить, т.к. там будет елка для детей погибших ВС в Сирии shok , так то по телеку говорят что все ок, без потерь.

Alvina2017 пишет:

свиненка забили

Поздравляю!!!! А сало то!!! Красота.

Украина
: Киев
03.06.2015 - 12:38
: 5450
Экоусадьба пишет:

страна большая, и если вашей деревни это не коснулось, то не значит что этого не было.

yes3 моих из Черкасской области сослали в Казахстан, Карлаг...только бабушка и ее сестра выжили из большой многодетной семьи..так она до глубой старости сухарики и КРОШКИ со стола собирала в мешки и в сени ставила, а мы их потихоньку выкидывали, мышами погрызенные..бабушка родила мою маму, а вот ее сестра осталась бездетной...
Сало good главное засолить теперь его вкусно...в банки закатать....

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

САЛО!