Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 151 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 321953 просмотра
А что за классический рецепт? Я знаю только что её в свежем виде в салат или так грызть.
варят ее, если говорить о классике, и подают с соусом на гарнир. а я люблю ее на пару без всяких соусов только соли немножко к паровой рыбке )
да, так лучше.
а как то ела пюре из нее. вот хоть убейте, на белорусский вкус это пюре из перемерзлой картошки. бяка
А у нас лето, яиц, молока, сметаны вдоволь, мы блинчиков с творогом накрутили, и "Птичье молоко" по быстрому заделали.
Тьфу-тьфу. Не спугнуть. У нас вроде весна начинается. Солнышко, так здорово. Надо на двор идти по работать. А сил нет даже себя собрать в кучку. Щенок выводил всю ночь каждые 2 часа. Гулять ему хотелось, луна красивая. Надо наверное всё же немного поспать.
Ika, а пюре из кольраби пробовали? из той же оперы, что и пюре из спаржи
Тань у нас тоже весна,вчера ввесь день и ночь дождь.Сегодня лепотааа +22 солнечно
Ого, какие абрикосы! А у нас еще ночами заморозки, только зелень на деревьях появляться стала.
:
Такая смотри на фото число
Смотрела, число вчерашнее, что не так?
В честь какого праздника?
Не представляю- как у вас хватает сил после тяжелой работы, зоопарка еще и торты печь и блинчики заворачивать.. Тут бы до койки добраться живым.
У нас благодать- 25 град тепла, цветущие сады и никаких гадов в воздухе.
Доброе утро! Я смотрела в выходные Поедем-поедим с Уоренном. Там показывали Элисту, и поле с тюльпанами, и пельмени с бараньим жиром. Ребята в каком красивом крае живут! Но у нас тоже ничего. Заморозки по ночам заканчиваются, трава наросла, уже и козам хватает. А в теплице у меня все цветы зацветают. А запах!
Сами удивляемся,
Почему за нас никто этого не делает? Просто беда какая то, есть каждый день хочется. 
Вот и приходится кашеварить.
В каждой местности свои красоты. У нас весной и в начале лета красиво, а потом, особенно, людям привыкшим к лесам и сплошной зелени, наши места могут всё очень унылым показаться. Зато комаров нет.
Так это самая главная замануха - нет вампиренышей! Вот говорю - неправильная у вас тактика.
Вить, добрый ты. Уйду я от тебя. Зелень такая, что завидки берут.
Пришел дождик, на сутки. Сидим дома. +5 ночью было. Прогресс.
Ну вот и все,ну вот и все
Видишь как плохо быть добрым, ты уже третья кто сказал "добрый" на фермер ру
Я ухожу из твоей жизни
Но видно это не судьба
Все гардероб пополам и девичья фамилия
мы еще не голодаем
таааак. это наш случай. надо срочно птич´е молоко делать
а как?
у нас ужо жара
. +30 было сегоня. употела, кроме того что утром оделась, еще 2 раза за день майки меняла. а енто даже не июнь. про осталное лето я даже думать не хочу 
Так здесь в блоге мы всё уже рассказали
https://fermer.ru/blog/33620/o-sebe-my-vernulis-133052?page=95 пост #2836, 2841
У нас вокруг дожди идут. Элисту (Калмыкия) залило 50мм осадков за один день, в Ростове, Ставропольском крае тоже сильные дожди, а у нас только похолодало до +16-18 днём и иногда слегка капли пролетают. Погода совсем не майская.
И у нас была вчера поздно вечером гроза . Я только- только в дом поздно вечером зашла, умаялась поливать огород и саженцы. И тут ветер налетел тучу нагнал- и ливень с грозой. Не ну как жить!!!
Ира, я тоже думать не хочу про остальное лето. Но сейчас просто наслаждаюсь весной. А потом начнется духота и гнус.
Ира, по моему у Близнецов где то тут был уже рецепт- ты тут у них в заголовке посмотри. Мне то точно сейчас не до птички.
А я поросят завожу. Подруга с Благовещенска меня уболтала- у ней вьетнамка родила. Трех беру- двух самок и самца. Сейчас изучаю их содержание и кормление. Другая подруга с Комсомольска уговаривает на корову- говорит что, лучше зверя нет. Но корова- это слишком большой экстрим для меня.
с 2 мес держат разделно! такие скороспелые,в 2 мес братики узе лезли на сестриц и даже мать. а покроются- не вырастут
если породные-то хорошо растут, а если помеси левые-не в коня корм
були 1 сезон
если б нашла хороших может быть и разводила бы. то здес все намешаны абы кк. посчитали что нет смысла
корова- это слишком большой экстрим!
Ирин, я хряка прокастрю. И будет на мясо. Самки пусть растут, поиграюсь- посмотрю, у Оли- подруги хряк в 6 мес был 60 кг без кишок- меня такой результат вполне устроит. Меньше, конечно, чем простая свинья, но я смогу с ними справится одна. Муж против однозначно. Сказал, чтоб и с забоем к нему не приставала. Да ладно -решу как нибудь.
Вить, я ж любя... Значит мы нашли друг друга, мне тоже очень часто говорят что я "добрая", особенно к мужикам. А я чо? Я просто хочу чтоб они работали, а не языком бла-бла. На самом деле я действительно добрая и этим бессовестно пользуются.
Дождь прекратился, +3, сыро=холодно.
Мной тоже пользуются особенно по электрике.Жена другой раз психует,бросил работу и пошел кому то чего то делать.Просто знают что безотказный.
всем привет тамбовский! Витас, а вы в каком районе в одессе живете? у меня тоже корнт оттуда
Манал я тот город.У меня сын там живет.Еслиб я жил в городе сидел бы счас в стрелялках а не на фермере.
tochno-tochno
pasik 98- Я из Молдованки рядом с привозом раньше Буденного теперь Болгарская
у меня ббабушка жила на Советской милиции ( в центре), дегтярная бывшая по-моему. щас тетка родная живет на пос. котовского. я последний раз там был в 91-ом году. уже забывать стал где-что находится
Ууууу поселок далеко ушел в поле,уже ни один колхоз подмял под себя.
Всех бывших с праздником!!!!!!!!!!!!!!!!
ВСЕГДА ГОТОВЫ!!!
Сегодня 95 лет Пионерской организации им. В.И.Ленина!!!
Мы холодца наварили и запеканку творожную испекли к празднику. Вечером планировали с соседями костёр пионерский зажечь, напечь картошки, но из за дождика не получилось
Сегодня дождик, попались два шампиньончика. И у нас белорусское блюдо Колдуны.
Для начинки колдунов можно использовать разные фарши, мы к мясному фаршу добавили обжаренные грибочки, а классический рецепт такой:
Ингредиенты для приготовления колдунов с мясом:
картофель – 1 кг
фарш (свино-говяжий или куриный) – 0,5 кг
яйцо – 1 шт.
мука – 2-3 ст.л.
репчатый лук – 2 шт.
соль, перец – по вкусу
растительное масло – для жарки
Для сметанного соуса:
сметана – 300 мл
чеснок – 1 долька
свежая зелень (укроп или петрушка) – пару веточек
соль, перец – по вкусу.
___
Сырой картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. В некоторых рецептах белорусских колдунов картофель заранее отваривается «в мундире», а затем очищается от кожуры и натирается на терке. В таком случае запекать обжаренные колдуны в дальнейшем уже не нужно.
Для того чтобы сырой картофель не потемнел, предварительно измельчить репчатый лук до состояния луковой кашицы и сразу же добавить его к натертому картофелю, перемешать, чтобы картошка пропиталась луковым соком. Сырой картофель отжать, а получившуюся жидкость слить, оставляя крахмальный слой (обычно он оседает на дно посуды) в картофельной массе. Для пластичности к сырому или отварному картофелю добавить муку, соль и яйцо. Приготовить мясной фарш: мясо перекрутить на мясорубке, посолить, приправить черным перцем и добавить мелко нарезанный лук, тщательно перемешать руками. На сковороде разогреть жир или растительное масло, сформировать не очень толстые (0,5 см), круглые или овальные лепешки, выложить их на сковороду. Огонь на плите уменьшить, чтобы лепешки не подгорели, пока вы будете формировать колдуны. Главная Вторые блюда Разное
Колдуны с мясом
Это блюдо из картофеля и фарша можно встретить не только в белорусской, но литовской и польской кухне. За одним маленьким исключением – белорусы предпочитают готовить колдуны как большие картофельные котлеты, а литовцам и полякам более по душе колдуны в виде пельменей из полупрозрачного картофельного теста. Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru отдает дань уважения стране березового сока и заповедных далей Полесья и предлагает приготовить колдуны с фаршем по белорусским мотивам.
Ингредиенты для приготовления колдунов с мясом:
картофель – 1 кг
фарш (свино-говяжий или куриный) – 0,5 кг
яйцо – 1 шт.
мука – 2-3 ст.л.
репчатый лук – 2 шт.
соль, перец – по вкусу
растительное масло – для жарки
Для сметанного соуса:
сметана – 300 мл
чеснок – 1 долька
свежая зелень (укроп или петрушка) – пару веточек
соль, перец – по вкусу
колдуны - ингредиенты
Рецепт приготовления колдунов с мясом:
Сырой картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. В некоторых рецептах белорусских колдунов картофель заранее отваривается «в мундире», а затем очищается от кожуры и натирается на терке. В таком случае запекать обжаренные колдуны в дальнейшем уже не нужно.
тертая картошка
Для того чтобы сырой картофель не потемнел, предварительно измельчить репчатый лук до состояния луковой кашицы и сразу же добавить его к натертому картофелю, перемешать, чтобы картошка пропиталась луковым соком.
лук
Сырой картофель отжать, а получившуюся жидкость слить, оставляя крахмальный слой (обычно он оседает на дно посуды) в картофельной массе.
слить жидкость
Для пластичности к сырому или отварному картофелю добавить муку, соль и яйцо.
мука и яйцо
Приготовить мясной фарш: мясо перекрутить на мясорубке, посолить, приправить черным перцем и добавить мелко нарезанный лук, тщательно перемешать руками.
фарш
На сковороде разогреть жир (растительное масло), сформировать не очень толстые (0,5 см), круглые или овальные лепешки, выложить их на сковороду. Огонь на плите уменьшить, чтобы лепешки не подгорели, пока вы будете формировать колдуны.
Такие же по форме, но немного меньшие по размеру лепешки вылепить из мясного фарша, положить их на картофель по центру.
Сверху мясо накрыть ещё одной картофельной лепешкой, прижимая её края к первой. обжарить с другой стороны до золотистой аппетитной корочки. обжарить с другой стороны до золотистой аппетитной корочки.
Для приготовления сметанного соуса к колдунам смешать сметану, измельченную зелень, выдавленный через пресс чеснок, соль и специи.
Горячие, с пылу с жару, хрустящие колдуны да со сметанным соусом готовы.