Вы здесь

О себе. Мы вернулись!. Страница 149 из 264

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Двое из ларца

Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке yes3 , рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет sad .
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам lol lol , хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.

Раздел: 
Ключевые слова: 
: Mgn
14.04.2017 - 10:35
: 63
Двое из ларца пишет:

Если много двигаться, то все калории сжигаются.

а холестерин остается ))))

не знаю, какой там травяной привкус, мне пахло и на вкус было невкусно, фу, как вспомню этот опыт печальный )
понятно, что везде есть животноводы, но как их найти? и при этом найти чистюлю? по дворам ходить, нюхать, руки смотреть? ))

Двое из ларца пишет:

Мы мороженное. по ГОСТу готовим, иногда другие рецепты пробуем.

у Вас мороженица есть?

Vitas 1955, последние выборы были щедры на вбросы ) но я все равно никогда не хожу, и ни разу не была в тех местах )) раньше хоть против всех можно было нарисовать, а сейчас они даже камер над урнами не боятся.

Двое из ларца пишет:

Если молоко далеко везти, то емкость с молоком вставить в ящик, а в нём вокруг бутылки со льдом

это даже в 30 градусную жару спасет, если ехать час примерно?

Двое из ларца
, а тут пишут, что, если это броль, то его только кк кормить нужно и можно, а что такое естественный корм?

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Lapulya пишет:
Двое из ларца пишет:

Если много двигаться, то все калории сжигаются.

а холестерин остается ))))

не знаю, какой там травяной привкус, мне пахло и на вкус было невкусно, фу, как вспомню этот опыт печальный )
понятно, что везде есть животноводы, но как их найти? и при этом найти чистюлю? по дворам ходить, нюхать, руки смотреть? ))

Двое из ларца пишет:

Мы мороженное. по ГОСТу готовим, иногда другие рецепты пробуем.

у Вас мороженица есть?

Vitas 1955, последние выборы были щедры на вбросы ) но я все равно никогда не хожу, и ни разу не была в тех местах )) раньше хоть против всех можно было нарисовать, а сейчас они даже камер над урнами не боятся.

Двое из ларца пишет:

Если молоко далеко везти, то емкость с молоком вставить в ящик, а в нём вокруг бутылки со льдом

это даже в 30 градусную жару спасет, если ехать час примерно?

Двое из ларца
, а тут пишут, что, если это броль, то его только кк кормить нужно и можно, а что такое естественный корм?

Да хоть два часа едь без льда.Но по приезду резко охладить в морозилке

: Mgn
14.04.2017 - 10:35
: 63

О, спасибо за совет! Буду знать )

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Lapulya пишет:

а холестерин остается ))))

Холестерин нужен для питания мозга.

Lapulya пишет:

понятно, что везде есть животноводы, но как их найти? и при этом найти чистюлю?

Женя! Вам мало кто угодит.

Lapulya пишет:

у Вас мороженица есть?

Нет. Есть морозилник.

Vitas 1955 пишет:

Да хоть два часа едь без льда.Но по приезду резко охладить в морозилке

yes3 good

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Двое из ларца пишет:
Lapulya пишет:

а холестерин остается ))))

Холестерин нужен для питания мозга.

Lapulya пишет:

понятно, что везде есть животноводы, но как их найти? и при этом найти чистюлю?

Женя! Вам мало кто угодит.

Lapulya пишет:

у Вас мороженица есть?

Нет. Есть морозилник.

Vitas 1955 пишет:

Да хоть два часа едь без льда.Но по приезду резко охладить в морозилке

yes3 good

Жень давай определимся где ты живешь,город поселок.село.Тогда мне легче тебе подсказать по поводу молока и как определить какая хозяйка

Ika
Дон Кихотия / Минск
18.02.2014 - 04:09
: 7904
Lapulya пишет:

везде так: система откатов, требований и угроз

я в исполкоме немного поработала... да... одно дело понимать, и совсем другое каждый день видеть.
я свободный художник. быть чиновником не мое. ушла.

Двое из ларца пишет:

У нас 1-я группа крови, а это охотники, трава всякая нам только, как приправа.

да. теория интересная. на мне тоже совпадает. на тоже мясо с мясом, и огурец сверху.
а сестра, мама и дочь 2я- кашки-любимая еда! huh

проблема толко куда при этой теории приткнуть мою горячую любовь к булочкам laugh при 1й группе

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Ika пишет:

проблема толко куда при этой теории приткнуть мою горячую любовь к булочкам при 1й группе

Булочки это вкусно, и мясо с хлебом вкуснее. Так что всё нормально. agree

Ika
Дон Кихотия / Минск
18.02.2014 - 04:09
: 7904

laugh
успокоили!

можно спать спокойно

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520

Всем привет!

ЕленаВолгоград пишет:

Обожаю ваш блог! Но вечером его читать невозможно! Слюной захлебнуться можно! Столько вкусного! А еще люблю ваши фотографии, особенно степь ... так детство напоминает. ..выросла в деревне, в Волгоградский области.

Елена! roma thank_you
Читайте блог с утра. wink
Вчера лебеди на пруд приземлились. 8 штук.


До этого на пруду уже плавала парочка, "местный" лебедь распушил крылья и стал выгонять гостей.


Он низко пригибал голову и так настойчиво преследовал непрошеных гостей, что всей группе, видимо молодёжи, пришлось лететь на другой пруд. "Дедовщина" среди лебедей. lol

Lapulya пишет:

туризм сельский - это не только местностью любоваться, а жить жизнью сельских жителей: дрова рубить, полы мыть ) коров доить и тд )

Женя! А много этим сельским туристам платить надо?

Ika пишет:

мы в вскр беляши лопали

Ира! Ты во всем виновата. Мама у нас хотела тефтелей наделать, но ты соблазнила и у нас чебуреки wiggle good
И мама ещё себе джамбу наварила - калмыцкий молочный чай.

: Ростов-на-Дону
02.09.2014 - 18:27
: 1771
Двое из ларца пишет:

калмыцкий молочный чай.

Бабушка варила, до сих пор помню вкус и запах. Пили его я и папа, маме не нравился, но она и не местная, аж с Вятки laugh

Россия
: DV Хабаровск
09.03.2017 - 16:21
: 2237

О, а я только знаю китайский молочный чай. Очень вкусный.
Траву я тоже не ем без мяса. В смысле мясо плюс трава. Всю птицу выращиваю без КК, на зерне и траве-овощах. В том числе и бройлеров. Только цыплят кормлю 3 недели цыплячьим КК, потом перевожу на дробленку и траву. Сою им варю. Совершенно другой вкус мяса получается. И молоко вожу в город за 70 км- это полтора часа , уже 11 лет как. Ничего нигде не прокисает. Тоже долго искала и поменяла кучу хозяев в поисках вкусного молока и опрятной хозяйки. Сейчас вот Лену нашла в 11 км от своей деревни. Кстати магазинное молоко стоит 50-60 рб. И не надо говорить, что оно суперчистое- фиговое оно, иначе не травились бы массово дети йогуртом.
Папоротник готовлю так- отвариваю его, а потом тушу со свининой, соевым соусом и чесноком и луком. Но сьедобный же папоротник- орляк, он у нас на ДВ растет, а какой у вас там -не знаю.

Россия
: Волгоград
25.08.2014 - 15:58
: 253
Двое из ларца пишет:

Всем привет!

ЕленаВолгоград пишет:

Обожаю ваш блог! Но вечером его читать невозможно! Слюной захлебнуться можно! Столько вкусного! А еще люблю ваши фотографии, особенно степь ... так детство напоминает. ..выросла в деревне, в Волгоградский области.

Елена! roma thank_you
Читайте блог с утра. wink .

Я бы с удовольствием, да не получается....встаю в 5.30 и в бой...или вернее в омут хозяйства....так что только вечером, на сон грядущий....но какой сон, после ваших вкусняшек . ... А лебедей у нас сейчас тоже много....вот позавчера с сыном ездили за цыпленком, так прямо в черте города в озере плыл такой красавец....и цапель много.... весна....

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Ж-жизель пишет:

Бабушка варила, до сих пор помню вкус и запах. Пили его я и папа,

ИРИНА_К пишет:

Помню, раньше в магазинах продавался прессованный зеленый чай в брикетах. Сейчас нет такого и вкус, мне кажется, совсем не тот. Зелёный чай, молоко, соль, сливочное масло... правильно? И вприкуску с колотым сахаром из блюдца... wiggle Как же вкусно!!!

yes3 Ещё, при варке чая надо "джамбить" - как закипит, 99 раз половником набрать чай и вылить назад, считается, что при этом вкус чая улучшается. Плиточный чай и сейчас в Калмыкии купить можно, хотя раньше он сильнее был спрессованным.

Alvina2017 пишет:

а я только знаю китайский молочный чай. Очень вкусный.

Калмыки к нам с монголо-татарами пришли, из Китая. wink

Alvina2017 пишет:

Только цыплят кормлю 3 недели цыплячьим КК, потом перевожу на дробленку и траву. Сою им варю. Совершенно другой вкус мяса получается.

При выращивании промышленного мяса, и антибиотики активно используют, может ещё и от этого вкус мяса другой. Домашнее мясо лучше.

Alvina2017 пишет:

Папоротник готовлю так- отвариваю его, а потом тушу со свининой, соевым соусом и чесноком и луком. Но сьедобный же папоротник- орляк,

ЕленаВолгоград пишет:

Я бы с удовольствием, да не получается....встаю в 5.30 и в бой...или вернее в омут хозяйства....так что только вечером, на сон грядущий....но какой сон, после ваших вкусняшек

Елена! Вы, наверное, большое хозяйство держите?

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520

Дубль получился.
Что то сайт глючит, то с сайта выкидывает, то два раза сообщение сохранило.

Ika
Дон Кихотия / Минск
18.02.2014 - 04:09
: 7904

странно. sad а у нас беляши такие круглые, в дырочкой в которую мясо заманчиво выглядывает... blush2

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Ika пишет:

странно. а у нас беляши такие круглые, в дырочкой в которую мясо заманчиво выглядывает...

huh Сами не знаем, как мы могли такое написать (исправили ошибку). Мы чебуреки приготовили. laugh но всё равно, ты нас на это соблазнила. wink
А беляши и мы с дырочками делаем.

Ika
Дон Кихотия / Минск
18.02.2014 - 04:09
: 7904

фу! отлегло.
тепер моя очеред заражаться и делать чебуреки
муж меня прибьет! huh
он же толстеет laugh

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Ika пишет:

муж меня прибьет!
он же толстеет

Пусть ест понемногу. laugh Хотя, когда перед тобой горка чебуреков или беляшей удержаться трудно.

Россия
: DV Хабаровск
09.03.2017 - 16:21
: 2237

А у меня никак не получаются те чебуреки, что в Крыму ели. Я там все выпытывала про тесто и сама все видела, как они готовились. Но никак того вкуса добиться не могу. Я блинов гору напекла. И бризоли. То есть тесто отдельно и фарш отдельно.
Володь, корова Костина просто красотка- такая гладкая и ухоженная. Меня смутила то, что именно она такая холеная. Обычно молочные коровы более мосластые. Для нас 25-30 литров- это роскошно. Такая корова стоит у нас тыщ 150.А твоя сколько дает молока? И куда вы его деваете? Это ж по 2 ведра в день и каждый день. Его ж переработать надо. Я козу страсть как хочу. У меня для коровы выпаса нет, а вот для козы этих кустарников и деревьев полно. Но я ж уезжаю в город по понедельникам- убрать квартиру и наварить -напечь на неделю для мужа. Мне не с кем ту козу оставить. Всем тут уже мозги сьела с вопросам -сможет ли коза прожить один день без меня.
Лебеди такие шикарные, я живьем только на югах их видела, у нас их нет наверное. У нас тут дикие гуси и утки только.

Россия
: Волгоград
25.08.2014 - 15:58
: 253
ЕленаВолгоград пишет:

Я бы с удовольствием, да не получается....встаю в 5.30 и в бой...или вернее в омут хозяйства....так что только вечером, на сон грядущий....но какой сон, после ваших вкусняшек

Елена! Вы, наверное, большое хозяйство держите?[/quote]
Хозяйство маленькое, птица разная, сейчас штук 350. Да я еще и работала на "ответственной" работе". А вот 10 мая будет у меня дембель. ....долгожданная пенсия....Эх! Развернусь! Королевство, жаль,маловато!

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

А по-подробнее про приготовление зеленого чая с молоком, пожалуйста. Я же чаеман. Молочный улун тоже разный бывает. Мне одного производителя нравится. Остальных не поняла. Узнать могу только по упаковке тот, что приглянулся.
На завтра ждем катаклизму - снег, дождь, сильнейший ветер. Обещают давно и настойчиво. Сейчас по ночам -3, то солнышко радует, то морось, то дождик с мельчайшим градом.
Нашла для себя способ "копки" грядок - тяпкой. Я её на уголок и очень даже неплохо получается. И так не выматывает.

РФ
: Республика Башкортостан
17.02.2011 - 14:35
: 6877
Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

"копки" грядок - тяпкой.

по узбекски?

Украина
: Киев
03.06.2015 - 12:38
: 5450

а я повадилась вилами копать, небольшими, такие могу поднять...тоже неплохо выходит и полегче.

РФ
: Республика Башкортостан
17.02.2011 - 14:35
: 6877
Елена_Украина пишет:

а я повадилась вилами копать

А никто не пробовал эту рекламируемую "чудо лопату"? В магазе видел.По большому счету это вилы с упором об землю.там поднимать не надо- воткнул в землю и рукоятью как рычагом через упор.

Украина
: Одесса
18.04.2015 - 10:50
: 5369
Елена_Украина пишет:

а я повадилась вилами копать, небольшими, такие могу поднять...тоже неплохо выходит и полегче.

Я виноградник копал такими,а вторые согнул пополам и раствор колотил.Когда перешел жить в свой дом на огороде было море медведки.Сделал такую тяпку она глубоко рыхлит,медведка не любит рыхлую почву.

РФ
: Республика Башкортостан
17.02.2011 - 14:35
: 6877

У нас тут рядом теплица. На работу привозят узбеков. Им выдают лопаты,они идут к сварщику и переделывают их в кетмень.кажется так называется. А лопатой работать как мы это делаем они не умеют.

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

Мой дерн лопата не берет. Я по осени 3 маленьких грядочки копала неделю. А тяпкой две таких же за два захода за день. Результат копки одинаков.

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520

Всем привет!

Alvina2017 пишет:

Для нас 25-30 литров- это роскошно. Такая корова стоит у нас тыщ 150.А твоя сколько дает молока? И куда вы его деваете? Это ж по 2 ведра в день и каждый день. Его ж переработать надо

30 литров не получается, а моя поменьше даёт, половину молока телята выпивают. Летом трава не такая сочная, как весной. и молока сразу чуть не в половину меньше. Молоко сепарируем, делаем брынзу, творог. Мама иногда, что то продаёт. Самое неприятное - мыть сепаратор и банки из под молока.

Alvina2017 пишет:

Мне не с кем ту козу оставить. Всем тут уже мозги съела с вопросам -сможет ли коза прожить один день без меня.

Альвина! Сможет легко, в кормушку побольше сена, поилку для воды, а если доится, то козлёнка с ней оставить, пусть сосёт. Если сосуны не устраивают. то договариваешься с соседкой, чтобы подоила.

ЕленаВолгоград пишет:

Хозяйство маленькое, птица разная, сейчас штук 350. Да я еще и работала на "ответственной" работе". А вот 10 мая будет у меня дембель. ....долгожданная пенсия...Эх! Развернусь! Королевство, жаль,маловато!

350! wacko2 Елена! Вы птичий магнат!

Татьяна-Лягушка путешественница пишет:

А по-подробнее про приготовление зеленого чая с молоком, пожалуйста. Я же чаеман. Молочный улун тоже разный бывает.

Калмыцкий молочный чай - Джамба
Джамба (джомба) – одно из названий калмыцкого чая, повседневного и ритуального напитка монгольских кочевников.
Уникальный молочный вкус довольно непривычен европейцу, но понять прелесть этого напитка очень легко. Он незаменим в жару, надолго устраняет чувство жажды, справляется с голодом после утомительной дороги. Полной пиалой горячей Джамбы традиционно встречают важных гостей.
Калмыцкое чаепитие – процесс, не уступающий по сложности знаменитой китайской чайной церемонии.
Успех часто зависит от настроения хозяйки. Процедура приготовления не терпит пренебрежительного отношения, суеты, дурных мыслей. Необходима спокойная обстановка и хорошее расположение духа, иначе результат разочарует всех участников.
Перемешивать калмыцский чай можно исключительно по часовой стрелке. Повторяя движение солнца по небу, нужно подавать напиток домочадцам и гостям. Самый старший за столом первый получает свою пиалу и начинает трапезу.
Джамбу не заваривают, а именно варят, как суп, в просторной высокой кастрюле. Чтобы добиться лучшего вкуса, во время приготовления напиток обогащают кислородом. По-калмыцки это называется "джамбить" или «самрить».
Нужно зачерпнуть к себе полный половник чая, поднять повыше и тонкой струей, не спеша, вылить обратно.

За весь процесс на различных этапах таких движений необходимо сделать 99, а продвинутые калмыки считают, что "джамбить" нужно 189 раз.
Ингредиенты чая Джамба.
Чай плиточный калмыцкий – это плотно спрессованный брикет, довольно тяжелый.

Такой крепкий «кирпичик» создан из грубых листьев позднего урожая, побегов и обрезанных весенних веточек чайного куста.
Ферментации сырье не подвергается, благодаря чему сохраняется терпкий уникальный аромат и горьковатый плотный вкус. В составе также присутствуют различные степные травы.
Достать такую заварку на Севере практически невозможно. Многие пытаются заменить ее смесью черного и зеленого чая, но вкус получившегося напитка значительно отличается от вкуса настоящей Джамбы. Можно использовать недорогой китайский чай, подойдет крупнолист с побегами.
Традиционный рецепт калмыцкого чая, по которому готовили столетия назад, чересчур экзотичен для современного россиянина. Далекие предки степного народа добавляли в Джамбу курдючный бараний жир, топленое сало из овечьего хвоста и шкварки. Пить такой чай можно исключительно очень горячим, бараний жир чересчур быстро застывает. Лучше и вкуснее заменить его обыкновенным сливочным маслом.
Основной рецепт Калмыцкого чая
Вода — 500 миллилитров, зеленый плиточный чай — 50 грамм, молоко — 500 миллилитров, соль — 1 чайная ложка, масло сливочное — 2 чайных ложки…
(можно чай пить сладким, тогда соль ложить не нужно)
При желании можно добавить специи и поэкспериментировать со вкусом.
лавровый лист — 2 штуки, перец горошком — 8 штук, орех мускатный — 1/2 чайных ложки.

Приятного чаепития! dri

РФ
: Республика Башкортостан
17.02.2011 - 14:35
: 6877
Двое из ларца пишет:

Самое неприятное - мыть сепаратор

Только поэтому я купил посудомоечную машинку.

Хотелось бы СССР
: посёлок Близнецов Ростовская область
11.02.2011 - 00:17
: 9520
Галимзянов пишет:

Только поэтому я купил посудомоечную машинку.

Ильшат! Тебе проще, у тебя ж поросят нет. dntknw