Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 149 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 321952 просмотра
а холестерин остается ))))
не знаю, какой там травяной привкус, мне пахло и на вкус было невкусно, фу, как вспомню этот опыт печальный )
понятно, что везде есть животноводы, но как их найти? и при этом найти чистюлю? по дворам ходить, нюхать, руки смотреть? ))
у Вас мороженица есть?
Vitas 1955, последние выборы были щедры на вбросы ) но я все равно никогда не хожу, и ни разу не была в тех местах )) раньше хоть против всех можно было нарисовать, а сейчас они даже камер над урнами не боятся.
это даже в 30 градусную жару спасет, если ехать час примерно?
Двое из ларца, а тут пишут, что, если это броль, то его только кк кормить нужно и можно, а что такое естественный корм?
Да хоть два часа едь без льда.Но по приезду резко охладить в морозилке
О, спасибо за совет! Буду знать )
Холестерин нужен для питания мозга.
Женя! Вам мало кто угодит.
Нет. Есть морозилник.
Жень давай определимся где ты живешь,город поселок.село.Тогда мне легче тебе подсказать по поводу молока и как определить какая хозяйка
я в исполкоме немного поработала... да... одно дело понимать, и совсем другое каждый день видеть.
я свободный художник. быть чиновником не мое. ушла.
да. теория интересная. на мне тоже совпадает. на тоже мясо с мясом, и огурец сверху.
а сестра, мама и дочь 2я- кашки-любимая еда!
проблема толко куда при этой теории приткнуть мою горячую любовь к булочкам
при 1й группе
Булочки это вкусно, и мясо с хлебом вкуснее. Так что всё нормально.
успокоили!
можно спать спокойно
Всем привет!
Елена!
Читайте блог с утра.
Вчера лебеди на пруд приземлились. 8 штук.
До этого на пруду уже плавала парочка, "местный" лебедь распушил крылья и стал выгонять гостей.
Он низко пригибал голову и так настойчиво преследовал непрошеных гостей, что всей группе, видимо молодёжи, пришлось лететь на другой пруд. "Дедовщина" среди лебедей.
Женя! А много этим сельским туристам платить надо?
Ира! Ты во всем виновата. Мама у нас хотела тефтелей наделать, но ты соблазнила и у нас чебуреки
И мама ещё себе джамбу наварила - калмыцкий молочный чай.
Бабушка варила, до сих пор помню вкус и запах. Пили его я и папа, маме не нравился, но она и не местная, аж с Вятки
О, а я только знаю китайский молочный чай. Очень вкусный.
Траву я тоже не ем без мяса. В смысле мясо плюс трава. Всю птицу выращиваю без КК, на зерне и траве-овощах. В том числе и бройлеров. Только цыплят кормлю 3 недели цыплячьим КК, потом перевожу на дробленку и траву. Сою им варю. Совершенно другой вкус мяса получается. И молоко вожу в город за 70 км- это полтора часа , уже 11 лет как. Ничего нигде не прокисает. Тоже долго искала и поменяла кучу хозяев в поисках вкусного молока и опрятной хозяйки. Сейчас вот Лену нашла в 11 км от своей деревни. Кстати магазинное молоко стоит 50-60 рб. И не надо говорить, что оно суперчистое- фиговое оно, иначе не травились бы массово дети йогуртом.
Папоротник готовлю так- отвариваю его, а потом тушу со свининой, соевым соусом и чесноком и луком. Но сьедобный же папоротник- орляк, он у нас на ДВ растет, а какой у вас там -не знаю.
Я бы с удовольствием, да не получается....встаю в 5.30 и в бой...или вернее в омут хозяйства....так что только вечером, на сон грядущий....но какой сон, после ваших вкусняшек . ... А лебедей у нас сейчас тоже много....вот позавчера с сыном ездили за цыпленком, так прямо в черте города в озере плыл такой красавец....и цапель много.... весна....
Калмыки к нам с монголо-татарами пришли, из Китая.
При выращивании промышленного мяса, и антибиотики активно используют, может ещё и от этого вкус мяса другой. Домашнее мясо лучше.
Елена! Вы, наверное, большое хозяйство держите?
Дубль получился.
Что то сайт глючит, то с сайта выкидывает, то два раза сообщение сохранило.
странно.
а у нас беляши такие круглые, в дырочкой в которую мясо заманчиво выглядывает... 
А беляши и мы с дырочками делаем.
фу! отлегло.
тепер моя очеред заражаться и делать чебуреки
муж меня прибьет!
он же толстеет
Пусть ест понемногу.
Хотя, когда перед тобой горка чебуреков или беляшей удержаться трудно.
А у меня никак не получаются те чебуреки, что в Крыму ели. Я там все выпытывала про тесто и сама все видела, как они готовились. Но никак того вкуса добиться не могу. Я блинов гору напекла. И бризоли. То есть тесто отдельно и фарш отдельно.
Володь, корова Костина просто красотка- такая гладкая и ухоженная. Меня смутила то, что именно она такая холеная. Обычно молочные коровы более мосластые. Для нас 25-30 литров- это роскошно. Такая корова стоит у нас тыщ 150.А твоя сколько дает молока? И куда вы его деваете? Это ж по 2 ведра в день и каждый день. Его ж переработать надо. Я козу страсть как хочу. У меня для коровы выпаса нет, а вот для козы этих кустарников и деревьев полно. Но я ж уезжаю в город по понедельникам- убрать квартиру и наварить -напечь на неделю для мужа. Мне не с кем ту козу оставить. Всем тут уже мозги сьела с вопросам -сможет ли коза прожить один день без меня.
Лебеди такие шикарные, я живьем только на югах их видела, у нас их нет наверное. У нас тут дикие гуси и утки только.
Елена! Вы, наверное, большое хозяйство держите?[/quote]
Хозяйство маленькое, птица разная, сейчас штук 350. Да я еще и работала на "ответственной" работе". А вот 10 мая будет у меня дембель. ....долгожданная пенсия....Эх! Развернусь! Королевство, жаль,маловато!
А по-подробнее про приготовление зеленого чая с молоком, пожалуйста. Я же чаеман. Молочный улун тоже разный бывает. Мне одного производителя нравится. Остальных не поняла. Узнать могу только по упаковке тот, что приглянулся.
На завтра ждем катаклизму - снег, дождь, сильнейший ветер. Обещают давно и настойчиво. Сейчас по ночам -3, то солнышко радует, то морось, то дождик с мельчайшим градом.
Нашла для себя способ "копки" грядок - тяпкой. Я её на уголок и очень даже неплохо получается. И так не выматывает.
по узбекски?
а я повадилась вилами копать, небольшими, такие могу поднять...тоже неплохо выходит и полегче.
А никто не пробовал эту рекламируемую "чудо лопату"? В магазе видел.По большому счету это вилы с упором об землю.там поднимать не надо- воткнул в землю и рукоятью как рычагом через упор.
Я виноградник копал такими,а вторые согнул пополам и раствор колотил.Когда перешел жить в свой дом на огороде было море медведки.Сделал такую тяпку она глубоко рыхлит,медведка не любит рыхлую почву.
У нас тут рядом теплица. На работу привозят узбеков. Им выдают лопаты,они идут к сварщику и переделывают их в кетмень.кажется так называется. А лопатой работать как мы это делаем они не умеют.
Мой дерн лопата не берет. Я по осени 3 маленьких грядочки копала неделю. А тяпкой две таких же за два захода за день. Результат копки одинаков.
Всем привет!
30 литров не получается, а моя поменьше даёт, половину молока телята выпивают. Летом трава не такая сочная, как весной. и молока сразу чуть не в половину меньше. Молоко сепарируем, делаем брынзу, творог. Мама иногда, что то продаёт. Самое неприятное - мыть сепаратор и банки из под молока.
Альвина! Сможет легко, в кормушку побольше сена, поилку для воды, а если доится, то козлёнка с ней оставить, пусть сосёт. Если сосуны не устраивают. то договариваешься с соседкой, чтобы подоила.
350!
Елена! Вы птичий магнат!
Калмыцкий молочный чай - Джамба
Джамба (джомба) – одно из названий калмыцкого чая, повседневного и ритуального напитка монгольских кочевников.
Уникальный молочный вкус довольно непривычен европейцу, но понять прелесть этого напитка очень легко. Он незаменим в жару, надолго устраняет чувство жажды, справляется с голодом после утомительной дороги. Полной пиалой горячей Джамбы традиционно встречают важных гостей.
Калмыцкое чаепитие – процесс, не уступающий по сложности знаменитой китайской чайной церемонии.
Успех часто зависит от настроения хозяйки. Процедура приготовления не терпит пренебрежительного отношения, суеты, дурных мыслей. Необходима спокойная обстановка и хорошее расположение духа, иначе результат разочарует всех участников.
Перемешивать калмыцский чай можно исключительно по часовой стрелке. Повторяя движение солнца по небу, нужно подавать напиток домочадцам и гостям. Самый старший за столом первый получает свою пиалу и начинает трапезу.
Джамбу не заваривают, а именно варят, как суп, в просторной высокой кастрюле. Чтобы добиться лучшего вкуса, во время приготовления напиток обогащают кислородом. По-калмыцки это называется "джамбить" или «самрить».
Нужно зачерпнуть к себе полный половник чая, поднять повыше и тонкой струей, не спеша, вылить обратно.
За весь процесс на различных этапах таких движений необходимо сделать 99, а продвинутые калмыки считают, что "джамбить" нужно 189 раз.
Ингредиенты чая Джамба.
Чай плиточный калмыцкий – это плотно спрессованный брикет, довольно тяжелый.
Такой крепкий «кирпичик» создан из грубых листьев позднего урожая, побегов и обрезанных весенних веточек чайного куста.
Ферментации сырье не подвергается, благодаря чему сохраняется терпкий уникальный аромат и горьковатый плотный вкус. В составе также присутствуют различные степные травы.
Достать такую заварку на Севере практически невозможно. Многие пытаются заменить ее смесью черного и зеленого чая, но вкус получившегося напитка значительно отличается от вкуса настоящей Джамбы. Можно использовать недорогой китайский чай, подойдет крупнолист с побегами.
Традиционный рецепт калмыцкого чая, по которому готовили столетия назад, чересчур экзотичен для современного россиянина. Далекие предки степного народа добавляли в Джамбу курдючный бараний жир, топленое сало из овечьего хвоста и шкварки. Пить такой чай можно исключительно очень горячим, бараний жир чересчур быстро застывает. Лучше и вкуснее заменить его обыкновенным сливочным маслом.
Основной рецепт Калмыцкого чая
Вода — 500 миллилитров, зеленый плиточный чай — 50 грамм, молоко — 500 миллилитров, соль — 1 чайная ложка, масло сливочное — 2 чайных ложки…
(можно чай пить сладким, тогда соль ложить не нужно)
При желании можно добавить специи и поэкспериментировать со вкусом.
лавровый лист — 2 штуки, перец горошком — 8 штук, орех мускатный — 1/2 чайных ложки.
Приятного чаепития!
Только поэтому я купил посудомоечную машинку.
Ильшат! Тебе проще, у тебя ж поросят нет.