Жизнь и приключения магаданцев в Воронеже. Страница 388 из 388

Я пока не могу выбрать( а надо.
Мы открываем легоконструирование и робототехнику.

Доброе утро! Да, выбрала. Покажу позже.

Добрый вечер! Вот и 9 августа! Сегодня мы отпраздновали окончание "Летней школы"-2023. А ведь еще недавно мы готовили наши филиалы к открытию. Расскажу все по порядку.
1. Неделя была довольно напряженной. "Летняя школа" работала с 09.00 до 14.00, а уже в 15.00 начинались бесплатные уроки для второклашек и третьеклашек. Заканчиваем в 17.00, а в 17.15 уже начинается занятие по подготовке к школе. Один из нас работает в Староникольском, другой - в рп.Хохольском. День там, день тут. Прилетаешь к трем и сразу в дело! А вчера еще у нас был импакт-штурм. Закончив занятие, мы помчались домой и оставалось буквально полчаса на то, чтобы отредактировать презентацию и подготовиться к онлайн-встрече. Иногда мне кажется, что я заводной человечек, который без остановки движется. В 08.00 выходим, в 19.30 возвращаемся. Иногда получается раньше. Переодеваемся и уходим на хоздвор. Заканчиваем к 21.00. я мою посуду и сажусь работать, муж по дому делает дела.
⚡Мы так ждали этого дня - 09 августа!!! Отдых!!! У меня был билет в Краснодар на 17.00 9 августа. И тут наш проект проходит в полуфинал конкурса "Навстречу импакт-стартапам", нас отбирают для участия в импакт-штурме, нам назначают ментора от бизнеса в программе менторинга от Сбера, а парикмахеры опять жалуются арендодателю, что наши ученики кушают свою еду и им пахнет. Их убойной химозой им не воняет, а наши сосиски в тесте и бутерброды им пахнут. И надо распутывать этот клубок. Мне захотелось бури!!! Я написала большое письмо арендодателю. Мне ответили, что нас никто не выгоняет и разбираться надо нам самим. Ну самим, так самим. Разберемся.
И вот мы садимся и в ZOOM общаемся с экспертами Импактуса. Мой запрос был на привлечение клиентов, так как мы хотим масштабироваться. Совершенно бесплатно эксперты разбирают ваш бизнес и дают свои рекомендации. Да, над какими-то вопросами мы думали, но когда их конкретно озвучивают профессионалы, становится яснее-что именно нужно делать. Итак, час разбора - и нарисовалась новая область задач, которые необходимо выполнить. Ценным для нас является то, что мы поняли - как эксперты оценивают проект. Сейчас я переделаю немного свой проект и подам заявку в другие грантовые конкурсы. После разбора нам пришлось идти управляться. Что-то я устала. У меня не было сил. Но я до ночи готовила закрытие "Летней школы".
Утром мы полетели в центр, оттуда в Староникольское, потому что весь праздник проводился там и мы распределили всех из Хохла - кто с кем едет. Приехали, стали все готовить, начали приходить ребятишки. тут мне звонит представитель фонда "Наше будущее" и спрашивает - получили ли мы информацию о том, что мы полуфиналисты конкурса "Навстречу импакт-стартапам", потому что сегодня до 12.00 надо сбросить сканы документов, билетов в Москву и бронь на гостиницу, так как фонд компенсирует расходы. Я говорю, что сброшу.
День прошел необыкновенно!!!! Все получили такой заряд эмоций, что чувства просто переполняли и детей, и родителей!!! О празднике я напишу в группе эко-клуба "Семейная страна".
А я после праздника села и у меня потекли слезы. Сижу, слушаю музыку на улице, а слезы текут. Я плакала о том, что закончилось что-то хорошее, о том, что чего-то не случилось, а об этом мечталось, о том, что я в начале огромного пути и я понимаю - сколько я всего не знаю. Мне плакалось от постоянного огромного напряжения, которое я в этот момент отпустила, потому что работа закончилась; от колоссальных объемов информации, которые я осмысливаю и должна превратить в конкретные действия и результаты; от того, что я хотела бы поделиться своей радостью от хорошо сделанной работы с родственными душами, которых рядом нет. Поплакала я и мы поехали домой на созвон с ментором. Теперь у меня два списка того, что я должна сделать.
Я взяла косу и пошла косить траву.

Ира, спасибо! Коровка наша растет, такая красавица!

Скраппл - это классический рецепт с голландской территории Пенсильвания и отличный способ использовать субпродукты. Он часто продается в магазинах Среднеатлантического региона Соединенных Штатов.

Блюдо: Завтрак, Основное блюдо, Полдник

Кухня: Американская

Ключевое слово: Козлятина,, Субпродукты, Обрезки

Порций: 10

Оборудование

• Тяжелая сковорода для приготовления пищи, противень для хлеба

Ингредиенты

• 1 сердце козы

• 250 г козьей печени , нарезанной кусочками среднего размера

• 1 голень козлика с костью или 300 г мясных обрезков

• 2 стакана мелкой кукурузной муки

• ¼ стакана гречневой муки

• ½ стакана нарезанного лука

• 18 грамм 1 столовая ложка соли

• 6 стаканов воды

• 2 столовые ложки свиного сала или растительного масла

Смесь специй

• ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца

• ¼ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

• ¼ чайной ложки свежемолотой корицы

• ¼ чайной ложки свежемолотого душистого перца

Инструкции

1. Залейте голень, лук и сердце водой, накройте крышкой, затем тушите или запекайте при температуре 300 в течение 2 часов или до готовности. Охладите голень и сердце, пока они не остынут настолько, чтобы их можно было обрабатывать. Оставьте жидкость для приготовления блюда, ее должно быть ровно 4 стакана, если ее нет, добавьте достаточно воды или бульона, чтобы компенсировать разницу.

2. Удалите мясо с голени, обрежьте сердце острым ножом для очистки овощей, затем пропустите сердце, печень, лук и голень через мясорубку или сделайте пюре в кухонном комбайне до получения однородной массы. Потушите мясную смесь, чтобы выпарилась вода, в сотейнике в течение 2-3 минут, затем оставьте и дайте остыть под крышкой.

3. Тем временем смешайте кукурузную и гречневую муку с солью и специями и смешайте с 4 стаканами оставшейся жидкости в кастрюле для соуса, достаточно большой, чтобы вместить ее. Нагрейте смесь, постоянно взбивая, пока она не загустеет, затем убавьте огонь до минимума и готовьте в течение 15 минут.

4. Добавьте приготовленное мясо в смесь из кукурузной муки и продолжайте готовить, периодически помешивая, чтобы не прилипло ко дну, еще 30 минут. Вы также можете выпекать смесь при температуре 150С в течение 30 минут или до очень густой консистенции.

5. Когда смесь станет очень густой, а кукурузная мука хорошо приготовится, вылейте смесь в смазанную маслом форму для хлеба, может остаться небольшое количество излишков. Охладите скраппл, не накрывая крышкой, на столе до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник до полного застывания перед нарезкой.

6. Чтобы подать скраппл, нарежьте его ломтиками толщиной 1 см и обжарьте до хрустящей корочки с обеих сторон. Подавайте на завтрак или обед.

Да, я очень довольна! Спасибо, Марина! Ты тот человек, которому я всегда звоню в минуту сомнений)

Спасибо, Оля!

Привет! Сейчас мне некогда Если хочешь- читай меня в ВК, там пишу каждый день.