Переехали с семьёй в деревню Буинского района из города Казань в 2021 году.
Вся моя история здесь, в этом блоге) Спасибо всем, кто поддерживал. Спасибо всем, кто не верил.
Когда то, году в 2017, я попала на фермер в поисках информации о козах. И только ещё мечтала о том, что когда нибудь я буду жить в деревне, и у меня будет коза.
Сейчас у нас три взрослых козы, двое подростки, трое мелких, и один козёл.
----------------------------------------------
Переехали, обживаемся.
Раздел:
Отстоится молоко в холодильнике, потом в тепло, прокиснет малость, потом опять в холод - так лучше снимается, холодное оно плотнее. Я не люблю жирный творог из цельного молока. Пока то да се жир прогоркнет, такой творог быстрей портится. но если прям вот свежий свежий то вкусный очень, сразу со сметаной потому что).
Да, сразу со сметаной, у меня его мало, поэтому сразу ели
У нас вот тоже плюс восемь, а потом снег и мороз мчс прогнозирует
Как не люблю плюс зимой. У нас тоже обещают плюс. На днях было около 40. и через неделю опять 30 обещают. Сисечным тяжело в мороз, титьки мерзнут.
Сегодня или завтра возьму молоко, попробую чего нибудь нафеячить)
До этого 3 литра брала, вскипятила сразу. Литр закис. Долго в холодильнике лежал. Простокваша это наверное называется? Вкусно получилось)
А я так в городе кефир делала. На полтора литра молока пакет кефира/сметаны. И на ночь на столе оставляла. Мало держала? До консистенции творога не доходило.
Яльчики. Чувашия.
Домик наш
Красивый. Белый, светлый), хорошо.
Можно сделать намного проще . 3лбанку заквасить в тепле .до плотного сгустка (Это будет простокваша ) потом это все перелить в кастрюлю и поставить на плиту нагревать ,как начнет отделятся сыворотка .перемешать .нагревать примерно до 30 градусов . тепленько попробовать пальцем .нагрели . выключили . минут 5 постоит .и откинуть на марлю .дать стечь сыворотки .пусть повисит часа 3.и все . творог готов .
гаражик тоже ваш?
так окна вроде неплохие-может вам просто запенить их со стороны стен. дует наверное между стеной и окном?
Дом шикарный ! а сколько комнат ?
и будет таже простокваша отцеженная , у нас такую некому не впаришь, люди платят за белок, а не за сыворотку.
мы нагреваем простоквашу медленно градусов до 65-75(часа 1,5-2), даем остыть естественным способом в прохладе(часа 2-5,смотря какая кастрюля) и только холодную уже откидываешь на марлю...отвисает часа 3 и готово, а если нужна размазня, аля "простокваша"/дониссимо, добавь сливок или сметаны,вкуснее будет!
Скворечник дизайнерский
У всех свои способы и вкусы .
по вашему рецепту будет сухой творог .не все такой любят . мне нравится мой рецепт .
Я все способы попробую, спасибо
Гараж тоже наш
Окна неудобные. Уличная - цельная рама. А из дома окошки на петлях. Дует из под подоконника, и от стекол, когда руку подносишь к стеклу. Посмотрим по финансам уж. Так то, стоят и стоят, кушать не просят. Будет возможность, заменим.
В доме три комнаты, кухня + столовая, + санузел и баня.
Скворечник да, красивый)
Мы пока всеядные)
Сыворотка ,кстати тоже полезный продукт ..
Нель, я тоже, как скисло, ставлю греть, потом, когда осталось откидываю в мелкий дуршлаг.
Я все про творог
Творог на еду делаю так из коровьего молока
А на выпечку делаю и в кастрюле.
Лен, думаешь прокатит?!
Короеду может и не приглянется, а мышам как?
категорически нельзя так делать
Остальные тридцать под толстым слоем снега, чего там смотреть то
Полностью согласен. Конденсат будет со стороны дома собираться и на морозе отрывать пенопласт.. Базальтовую вату можно вместо пенопласта
Тут читали уже два раза, мулла и абыстай, на поминках.
у меня дом уже 10 лет почти так стоит, и все ок. Ничего не рвется и не отваливается, а теплей наааамного стало. Короед это жесткая такая замазка ни одна мыша не прогрызла, ни крыса. Хоть кошка только в этом году в доме появилась. А белый кирпич хоть и красиво смотрится, но считается холодным.
мамину комнату пока не трогаю, там Наилька спит, когда приезжает. Вещи ее еще не разобрала.