Добро пожаловать! У каждого из нас уже есть свой фирменный семейный рецепт. Но почему бы не попробовать новое. Давайте поищем в интернете интересные новинки рецептов.
Раздел:
Вы здесь
Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 170 из 187
Опубликовано вс, 30.01.2022 - 20:42 пользователем Elena-Isachenkova
- Блог пользователя Elena-Isachenkova
- 92355 просмотров
premium
Это моя самая любимая капустка. Спасибо огромное этому сайту и его поварятам, которые делятся такими великолепными рецептами. Делаю такую капусту постоянно, и летом, и зимой. Обычно беру средний качан капусты, которого как раз хватает на одну засолку и литр маринада.
mtata
спасибо большое за рецепт
очень вкусно,сочно,ароматно
Navely
Делала без грибов, похожие салаты делаю часто, и даже на зиму как то закрывала такой, нам очень нравится, вкусно!
Жменька ИИ
Очень вкусная капустка вышла. Попробовала через сутки. От рецепта не отступала, только кинула еще 2 гвоздички.
(автор рецепта)
я использовала подсолнечное масло рафинированое без запаха. Приятного аппетита.
(автор рецепта)
зависит на какое количество овощей. Салат должен находится в маринаде, чтоб полностью замариноваться.
Свинина под соленым огурцом VeVeTa Tuk
Простое, сытное и вкусное блюдо. Отличный вид, замечательный вкус и совсем немного усилий. Рекомендую!
Свинина (мякоть) — 300 г
Огурец соленый — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Сметана (густой йогурт) — 125 г
Укроп — 2 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Наши исходные продукты. У меня имелось 2 куска свиной корейки.
Вместо сметаны я использовала баночку греческого йогурта, но и сметана сгодится, и даже смесь сметаны и майонеза.
Первым делом отбиваем свинину в тонкие пласты.
Тоненько нарезаем луковицу и натираем на терке соленые огурцы.
Лук можно и слегка обжарить, но если сырой лук нарезать как можно тоньше, то разницы во вкусе не будет.
Мясо укладываем на сковороду или в форму. На мясо выкладываем лук.
На лук равномерно выкладываем тертые огурцы
Делаем заправку. В миску выкладываем сметану, тертый сыр, нарезанные укроп и чеснок
Всё хорошо перемешиваем
Сырно-сметанную смесь выкладываем на мясо. Такие вот лапти получились.
Можно присыпать черным перцем. Не солить!
Отправляем в разогретую до 190 гр. духовку на нижний уровень минут на 25-30. Запекаем до зарумянивания верхнего слоя. Степень румянца по вашему желанию.
Вот и всё. Можно подавать на стол.
Приятного!
акчуч
Ну оооочень вкусно. Делать быстро, отличный вариант для ужина в рабочий день. Хотя можно себя побаловать и в любой другой, и на праздник! Однозначно, забираю в золотую коллекцию!!!
даже не ожидала, что получится тАк вкусно! А делать вообще просто!
Представляешь, а я впервые добавила огурцы. И результат ооочень порадовал!
lina0710
Мясо получилось невероятно вкусное, нежное и сочное! Огурцы придали пикантность и мне очень понравилось, что не было сухой, зажаренной корочки. Верочка, спасибо огромное за рецепт! Буду готовить еще много раз!
Alena Mila
Вкусное, сочное, нежное мясо!!! Понравилось очень-очень! Спасибо за рецепт!
subsidii66
Мясо получилось очень вкусное и сочное! Использовала свиную шейку, половину сметаны заменила майонезом. Нам очень понравилось, без всяких сомнений готовить буду часто, так как времени занимает мало, а результат восхитительный! Верочка, огромное спасибо за такой замечательный рецепт!
Nat W
Спасибо за рецепт.
Мясо сочное, но соли было недостаточно. Заправкy делала с греческим йогуртом..
Лично (!) моё мнение, сыр лучше отдельно, сверху.
В общем, если повторю рецепт, слегка изменю под свой вкус.
suliko2002
Верочка, большое спасибо! Мясо получилось удивительно сочное!
Просто Мэри
Готовила строго по рецепту: слегка обжарила красный лук, огурцов не жалела, а заправка была такой вкусной, что хотелось есть её ложечкой. Свининка получилась вкусной и оригинальной! Подавала с маринованными сливами и помидорками черри. Спасибо за чудный рецепт!!!
Сурик
Просто, быстро, вкусно! Очень интересный вкус, с соленым огурчиком! Очень понравилось! Спасибо большое за рецепт!
kotenochkin
Сначала чуть напортачила - по привычке лук положила под мясо. Хорошо, вовремя в рецепт заглянула, лук собрала, порезала помельче и положила как нужно))) Мясо получилось - просто чудо! Очень, очень вкусно!
Вера, огромное спасибо за рецепт! И прошу прощение за фото - готовила для гостей на праздничный стол, фотографировала в спешке...
Демурия
Интересное мясо! Сочное, вкусное, сырное! Готовить без заморочек, результат восхитительный! Нам очень понравилось.
Спасибо!!!
Лилек3011
Вера, спасибо за такой вкусный рецепт!!! Мясо получилось очень вкусным и сочным. Очень интересная шубка. Спасибо
Alefniunia
Верочка, принимай отчет! Сегодня готовила на ужин. У меня шейная часть с косточкой.Очень вкусно, сытно, не хлопотно. Муж оценил по достоинству. Буду обязательно готовить еще не раз. Спасибо огромное за рецепт!
Vishnja
Приготовила сегодня мясо по этому интересному рецепту! Огуречная "шубка" дала достаточно сочности, и мясо получилось вкусным мягким! Верочка, спасибо большое за рецепт!
Евгения 1976
Очень хорошее сочетание!!!! Вкусное ароматное мягкое мясо в сочной пикантной "шубке"! Верочка, спасибо всё понравилось!
Кляр Наташа Саша
Дорогие Поварята, решила поделиться с Вами рецептиком кляра, которым пользуюсь вот уже не первый год. За это спасибо огромное Светлане Сорокиной! Как пишет сама автор, что этот рецепт им открыл повар ресторана из Чехии. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы. Я готовила на этот раз рыбку в дорогу... вкусно - не то слово!!! Надеюсь, понравится и вам!!!
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 250 г
Мука пшеничная / Мука (не полный стакан)
Сода — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)
Берём три яйца...
И взбиваем их со стаканом сметаны.
Добавляем не полный стакан муки... и 1/3 ч. л соды.
Соль, перец -по вкусу.
Т. к я делала рыбу, то добавила ещё приправу, "для рыбы с лимоном",
Ну вот и всё-кляр готов! Можно готовить в нём хоть рыбу, хоть мясо... да вообще всё, что только душе угодно!
Обжариваю на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне
Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
Хлоркина
Отличный кляр! Готовила треску. Замариновала ее в лимонном соке с розмарином и молотым перцем. Очень вкусно получилось!
Екатерина Вкусная
Супер кляр! Я довольна результатом! буду использовать еще не раз.
mega lana1981
Огромная благодарность за рецепт!!! Никогда не добавляла сметану в кляр, а зря... Кляр получился замечательным и воздушным, делала отбивнушки из свинины, хочу попробовать ещё и с рыбкой!!! Забираю в вечное пользование!!!
mv131
Примите искреннюю благодарность и восхищение за этот волшебный кляр!!! Попался Ваш рецепт на глаза как раз в тот момент, когда находилась в самых расстроенных чувствах - разморозила филе трески, а оно оказалось на редкость неудачным, перемороженным и водянистым думала, что с ним сотворить хоть что-то съедобное, и решила подсушить и попробовать обжарить в Вашем кляре. Результат - чудо! Получилась не просто съедобная рыба, а замечательно вкусные сочные кусочки в не менее вкуснейшей хрустящей блинчатой корочке! Сметаны было на донышке, добавляла греческий йогурт, специи для рыбы и паприку и побольше муки. Кляра получается много - хватило на 2 кг филе. Спасибо огромное!!! Забираю с удовольствием в вечное пользование с тысячей благодарностей, на очереди - куриное филе Это очень просто, очень быстро и очень вкусно!!!
Квашеная капуста Наташа Саша
Дорогие Поварята, хочу поделиться с Вами рецептиком квашеной капусты. Капуста готовится быстро и получается ароматной, хрустящей и вкусной!
Капуста белокочанная / Капустa (на трёх литровую банку) — 1.4 кг
Морковь (по вкусу,можно и больше...на трёх литровую банку) — 300 г
Соль (на трёх литровую банку) — 2 ст. л.
Сахар (на трёх литровую банку) — 0.5 стак.
Укроп (семена)
Вода
Вот собственно те продукты, что нам понадобятся...
Морковку натираем на крупной тёрке...
Капусту шинкуем и укладываем овощи в трёх литровую банку-слоями... Капуста.
Изредка посыпаем овощи семенами укропа... они придают капусте потрясающий аромат.
Морковь.
В итоге получается у нас вот такая вот баночка!!!
Далее добавляем в банку 2 ст. л соли...
И заливаем холодной водой! Оставляем в тепле (на кухне)на 2 е. суток.
Затем рассол сливаем-НЕ ВЫЛИВАЕМ! Добавляем сахар и растворяем его в рассоле...
И снова заливаем овощи...
Оставляем баночку в тепле ещё на сутки и затем убираем в холодильник!!!
Хрустящая закуска-готова!!!
Silvina
Вообще-то это не новый рецепт...моя семья солит капусту по этому рецепту лет этак 100 ! Только я соль растворяю в воде...Капуста получается просто идеальная ))
(автор рецепта)
Девочки,честно-сама удивляюсь но поверила на слово землякам из Костромы и решила попробовать и так понравилась,что вот второй год уже так квасим тут главное,чтобы сорт капусты был пригодный к засолке
Natashann
Девчонки, когда капусту заливают водой - её НЕ МНУТ и она более хрумкая, целее, красивее в тарелке не мятая, я тоже так делаю и давно. Это ответ тем, кто спрашивает "зачем вода".
пряник71
я почти так же капусту теперь делаю, всегда получается вкусная, хрустящая соли в меру .Воду наливаем потому что капусту не перетираем с солью, сок не выделяется.
(автор рецепта)
Банку можно закрыть любой капроновой крышкой(не обязательно,чтоб она плотно прилегала)а вот тарелочка действительно не помешает Капусту за все трое суток не протыкаю ни разу!!!
Mini mandarinka # [+5]
Вкусная капуска получилась! И конечно очень полезная!
Спасибо!
(автор рецепта)
да,... я банку всегда на полотенечко ставлю чтоб ручейков не было
(автор рецепта)
Нет,гнёта не надо,просто закрыть капроновой крышкой и всё!
Galchonok22
Подтверждаю тоже,капуста-супер-вкусная!!!Большое спасибо за рецепт!!!
Сурик
Да, все сделала строго по рецепту, с семенами укропа. Мы положительно относимся ко всем специям, травкам, зелени. Единственное я отступила от Вашего рецепта, это то, что я перемешала капусту и морковь и сложила в банку, чередуя семенами укропа. Но я думаю, это не беда!? Вкус от этого не изменится!?
Хороша капустка получилась!!! Очень вкусная!!! Спасибо за рецепт!!
(автор рецепта)
Нет,рассол никуда не выливаем!!! А баночку с капустой держим в холодильнике!!!
АнКарташ
Ребята, вечер ностальгии по СССР прошёл на ура!!! И центральное место в нём по праву отдано Вашей капусте. Спасибо за воспоминания! А рецепт на долго занял место в обязательных застольях.