Обо всём .. Страница 76 из 517

С Рождеством!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Марина Александровна, с праздником Вас! Ангелы небесные пусть хранят Ваш дом, пусть любовь взаимная вечно будет в нем! Сердце наполняется светом и теплом, поздравляем с праздником - Светлым Рождеством!

Марина Александровна,с РОЖДЕСТВОМ!!!

Марина Александровна, поздравляю с Рождеством!

Марина Александровна, зайдите ко мне.
Отел или 14 или 29. Что по питанию?

Рафаэлло (очень нежные)
150г мягкого сливочного сыра (что-то вроде маскарпоне)
100-150г кокосовой стружки
1-2ст.л сахарной пудры
15-20 шт очищенного миндаля
сахар и кокос. стружку измельчить блендером до состояния пудры, переложить в миску, добавить сыр, хорошо перемешать....
миндаль залить кипятком на 7мин, слить, снова залить на 5 мин., очистить от кожицы.
смоченными в воде руками скатать шарики как орех, внутрь положить миндаль.
хорошенько обвалять в кокосовой стружке.

Пицца Любимая
1 ст муки
1 ст сметаны
3 яйца
соль 0.5 ч.л
Муку просеять, все смешать подольше до однородной жидкой массы, сковородку с высокими бортиками смазать маслом, вылить тесто (чем тоньше слой теста для пиццы, тем она будет тоньше) Выкладываем начинку и запекаем.
Начинки разные:
1. сыр, томат, базилик
2. ассорти из копченых колбас, сыр
3. мясное ассорти, сыр
4. морепродукты (делала недавно, очень понравилось), брала ассорти морепродуктов на подложке в масле, в соку, добавила немного жареных шампиньонов.... очень вкусно. Поставила на стол, порезала....повернулась к шкафчику за тарелками, а когда их принесла пицца исчезла
5. грибы пережаренные с лучком, сверху на мелкой терке сыр....

подскажите как сделать тонкие блинчики, совсем не получаются :(

nad пишет:

Абажаю я Филатова

Марина Александровна, спасибо большое)))
храню журнал "Юность" с опубликованной сказкой Филатова.
Журнал весь на ладан дышит, потому как "Федот" этот у кого только не был....столько рук прошел)))
наизусть уже знали
ведь кроме "Юности" больше так никто это произведение не напечатал((((

nad пишет:

Я делаю так .
Но это очень даже на любителя

Спасибо!!! куплю яйца в выходные и попробую

В шоколад думаю химию кладут, он иногда даже не пахнет, лучше приготовить тортик.
Например торт Воздушный (делала 1 раз, всем понравился)

Ингредиенты: - 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара - 250 г мягкого маргарина - 1 столовая ложка майонеза - 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком - ваниль - 3 стакана муки Приготовление: Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара. Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре. Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Запекаем 140 град, 40 мин

Fantasia пишет:

тонкие блинчики,

Яиц надо много. На литр я кладу 8-10 шт, тогда получаются хорошо.

nad пишет:

конфеты надо как-то учиться делать самим .

В детстве сама делала очень вкусные конфеты. Сейчас что-то похожее продают, Парварда называются. Но у тех был вкус ммммм....Рецепта не сохранила. Всё мечтаю съездить к бывшей соседке в гости за этим рецептом.Если раздобуду - напишу.Помню что варили сахарный сироп с вкусовыми добавками. Потом его быстро охлаждали и растягивали.

Natali71 пишет:

В детстве сама делала очень вкусные конфеты

случайно не эти???

Ингредиенты:
- 1 ст ( 250мл ) сахара
- чуть меньше четверти ч.л. лимонной кислоты
- 50 мл воды
- 1 ч.л. 3% уксуса
- немного муки для пересыпки

В кастрюльку высыпаем сахар, лимонную кислоту, добавляем воду и ставим на огонь. Кипятим сироп до такой густоты, чтобы капелька сиропа оставалась неизменной на тарелке. Затем, в кипящий сироп добавляем 1 ч.л. уксуса и размешиваем. Снимаем кастрюльку с огня и ставим в холодную воду. Немного остужаем, помешивая.
Выливаем карамель на силиконовый коврик и что называется обминаем с помощью коврика карамель, насыщая её кислородом. Будьте аккуратны! Карамель очень горячая! Затем, карамель вытягиваем (растягиваем, концы складываем, затем опять растягиваем за концы и вновь складываем...) Будет получаться вот такая "колбаска".
Проводим процедуру растяжки и складывания достаточно долго. На этом этапе можно сделать несколько видов конфет, а также из такой карамельки можно сделать украшения для торта. Но для того, чтобы сделать парварду, продолжаем процедуру растяжки - сложения до приобретения карамелью белого цвета. Затем формуем колбаску 1,5 - 2 см шириной и нарезаем ножом подушечки, которые пересыпаем мукой. Парварда готова. Берегите зубы - карамель действительно очень горячая! Для того, чтобы не обжечься оденьте х/б-шные перчатки, а на них резиновые. И руки целы и парварда готова!

nad пишет:

конфеты надо как-то учиться делать самим .

Добрэ.Я делала из какао бобов и какао масла,настоящие.Что я могу сказать,хорошие,настоящие,но мне тарелка обошлась в 700 р,мне чет жалко второй раз делать))))на праздник можно,но в обыденной жизни не всем по карману.

Мариночка Александровна, очень жду Вас у себя в блоге. Наконец сделала фото Ласки. Посмотрите, скажите что нам дальше делать.

Fantasia пишет:

случайно не эти???

Эти!!!!!!Преогромное спасибо!

Natali71 пишет:

Эти!!!!!!Преогромное спасибо!

Fantasia пишет:

а есть у кого-нибудь проверенный рецепт домашней густой сгущенки?
уже несколько литров молока и сахара угробила, не выходит.

1л молока, 1.5ст. сахара, сода на кончике чайной ложки, все ссыпать сразу, закипит, убавить на медленный огонь и уваривать наполовину.... только сегодня 1.5кг сварил... вкусная зараза...

Павел ЛПХ пишет:

вкусная зараза...

Павел ЛПХ пишет:

1л молока, 1.5ст. сахара,

Паш, ты выход в литрах не подскажешь? Пристреливаюсь по цене.